食疗养生：龙眼肉的功效与作用 推荐3款龙眼美味食谱

“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编特地花时间为你收集并编辑了食疗养生：龙眼肉的功效与作用 推荐3款龙眼美味食谱，希望能对你有所帮助，请收藏。

龙眼有着多种多样的养生功效和营养价值，对我们的身体是极有好处的。那么你知道龙眼肉的功效与作用有哪些吗？你知道龙眼肉怎么吃吗？今天小编推荐大家3款龙眼美味食谱，一起来看看吧。

百合莲子龙眼粥

材料：药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克。

做法：

1、药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟。

2、煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。

翡翠龙眼

材料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末。

做法：

1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。

2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。

3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来即可。

龙眼肉煲猪心汤

材料：桂圆肉40克，猪心500克，姜5克，盐3克。

做法：

1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3、生姜去皮，切1片足够;

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2023食疗知识：龙眼肉的做法 6款龙眼补血食谱

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女性如果气色好，不用怎么装饰都会呈现出自然的美。想要好气色，血气一定要足。而龙眼营养丰富，从古至今都是人们喜爱的滋补食材，而且补血效果很好。因此，适量食用龙眼，能够养颜。今天小编今天给大家推荐6款龙眼补血食谱，一起来了解一下吧！

龙眼肉粥

【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

【功用】健脾养心，补血安神。

龙眼肉红枣饮

【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

龙眼肉煲猪心汤

【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。

小米龙眼粥

【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

2023关于龙眼肉的做法 推荐六款龙眼食谱助你补血

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女性想要气色好，首先要气血充足，才会面色红润。龙眼肉的营养价值很高，深受人们的喜爱，它的补血效果非常好。那么你知道龙眼肉的做法有哪些吗？你知道龙眼肉的功效与作用吗？你知道龙眼干的作用吗？今天小编推荐大家六款龙眼食谱，一起来学习一下吧！

龙眼肉粥

【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

【功用】健脾养心，补血安神。

龙眼肉红枣饮

【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

龙眼肉煲猪心汤

【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。

小米龙眼粥

【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。

小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。

2023关于龙眼肉是什么 龙眼肉怎么吃功效好

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着历史的发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编为大家收集的“2023关于龙眼肉是什么 龙眼肉怎么吃功效好”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。

下面就详细的介绍下龙眼肉是什么，这样使得我们对它有着更多了解，不过选择它的时候，也是要注意，不能随意的乱吃，这样对身体健康也是有着很大的损害。

龙眼肉是什么

龙眼肉，听起来很新奇的名字，究竟是什么呢?其实，说白了，龙眼肉就是我们夏季常吃的桂圆去核晒干后的果肉，所以也叫桂圆肉。龙眼肉是一种滋补的食材，具有滋养补益的功效。

龙眼肉的功效有哪些

1、益心脾，补气血。

2、益智宁心、安神定志。

3、提供丰富蛋白质和铁元素。

4、增强记忆、消除疲劳。

5、降脂护心、延缓衰老。

传统的龙眼肉做法

1、原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

2、剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

3、日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

4、剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

5、干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。

6、分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。

7、包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，木箱每箱内装50公斤，马口每箱装30公斤，装满后，盖沿用锡焊封。

通过以上介绍，对龙眼肉是什么也是有着很好认识，那选择它对治疗自身疾病，都是有着很好的帮助作用，但是要注意的是，在购买它的时候，一定要到正规的地方，这样避免购买假货，使得在吃的时候，危害到自身健康。

鲜龙眼肉的功效与作用是什么？

桂圆也就是我们平常所说的龙眼，在秋季的时候，人们都非常喜欢吃，桂圆的功效是比较多的，尤其是新鲜的桂圆，里面富含丰富的一些葡萄糖和蔗糖，还有一些蛋白质的含量，含铁量也是比较高的，所以吃点桂圆可以起到补血的作用，那么具体桂圆的作用还有哪一些呢？接下来就跟着小编来了解一下吧。

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

现代人生活繁忙，用脑次数频繁，加上休息时间短，很容易出现健忘、丢三落四的现象，每天以龙眼肉泡水当茶喝，可以让你在不知不觉中变得头脑清晰，提高记忆力。如果你正受因过度用脑后神经兴奋而引起的失眠的困扰，不妨用龙眼肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用。

龙眼的安神作用很强，其所含的大量铁、钾等元素可以治疗因贫血造成的心悸、心慌;而且，龙眼中尼克酸的含量高达每百克含2.5毫克，可以用来治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常。

龙眼还有个引人注目的能力———能消灭癌细胞。日

本研究发现，龙眼是抵御癌症的先锋力量，经常吃龙眼，能够降低细胞癌变的几率，对癌细胞也有一定的抑制作用。此外，人体中的黄素蛋白与人体的衰老过程密切相关，龙眼中的某些特殊物质可以抑制它的产生与活动，并降低血脂肪，增加冠状动脉血流量，起到降脂护心、延缓衰老的作用。

桂圆富含的营养成分非常高，尤其是对于女性来说，每个月在生理期的时候都会流失一些血液，所以女性是非常容易贫血的，在这个时候吃一些新鲜的桂圆，可以很好的起到补血的作用，而且，桂圆里面的营养成分可以帮助女性护肤。

龙眼肉煲猪心汤

食材明细：

桂圆肉40克，猪心500克，姜5克，盐3克

龙眼肉煲猪心汤的做法步骤：

1. 先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

2. 把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；

3. 生姜去皮，切1片足够；

4. 将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

5. 用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

小贴士：

1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。

食疗养生知识：龙眼的营养价值 龙眼的营养吃法及功效

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，随着观念的更新，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是小编陆续整理的“食疗养生知识：龙眼的营养价值 龙眼的营养吃法及功效”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

龙眼是我们生活中比较常见的一种滋补品了，由于其由于价值高，含有的营养成分丰富而受到很多人的亲睐。那么你知道龙眼到底具有哪些营养价值呢？它的功效与作用你了解吗？怎么吃龙眼菜营养健康呢？今天三九养生堂的小编就来告诉你关于龙眼的一些相关知识，一起来看看吧。

目录

1、龙眼是什么 2、龙眼的营养价值

3、龙眼的功效与作用 4、龙眼在中医方面的作用

5、龙眼怎么吃最营养 6、吃龙眼的9大好处

7、龙眼和什么一起吃效果好 8、孕妇能吃龙眼吗

9、糖尿病人能吃龙眼吗 10、如何辨别龙眼的好坏

龙眼是什么

龙眼又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

龙眼是亚热带果树，喜高温多湿，温度是影响其生长、结实的主要因素，一般年平均温度超过20℃的地方，均能使龙眼生长发育良好。

耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在红壤丘陵地、旱平地生长良好，栽培容易，寿命长，产量高，经济收益大，群众喜种植。

龙眼的营养价值

营养价值

明李时珍曾有资益以龙眼为良的评价。据分析，果肉含全糖12.3822.55%，还原糖3.8510.16%，全酸0.0960.109%，维生素C 43.12163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。

龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

龙眼富含核黄素，能使皮肤、指甲、毛发正常生长;富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

花生龙眼肉红枣膏

食材明细：

花生仁(生)60克，枣(干)100克，桂圆肉15克

花生龙眼肉红枣膏的做法步骤：

1. 将花生米、龙眼肉（桂圆肉）、红枣洗净；

2. 把全部用料共捣为泥，蒸熟即可。

小贴士：

健脾养心、益气养血；神经衰弱属心脾两虚者，症见面色萎黄、心悸怔忡、健忘失眠、食少体倦、容易疲劳，或妇女月经不调等；神经衰弱有痰湿者不宜用本品。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

龙眼蜜的功效与作用是什么

蜂蜜是大家都比较熟悉的一种养生食品，它是一种天然的抗氧化剂，长期食用蜂蜜不仅有很好的抗衰老作用，而且蜂蜜中含有的营养物质还可以发挥良好的杀菌消炎作用，龙眼蜜是蜂蜜中的一种，它的养生效果也是不错的，而且它对于失眠和养颜的效果是最为突出的。

龙眼蜜是一种可以用来治疗记忆力退化、失眠、清热润燥以及养颜的好食物，特别是对于现在的女性朋友，面对如此大的生活压力，很多朋友都会出现失眠的情况，食用一些龙眼蜜对我们有帮助。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性适用。

龙眼蜜润肠通便、润肺止咳。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。也用于体弱多病者的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

尤其需要说明一点的就是蜂蜜还有很好的促进消化的效果，因为蜂蜜当中含有的维生素是调理肠道菌群的重要营养，对于婴幼儿的生长发育也可以发挥非常不错的效果，另外蜂蜜的营养非常的丰富，可以在不吃饭的情况先保持身体营养的补充，也是一种具有减肥效果的养生食物。

龙眼肉的药用价值有哪些

龙眼肉也是龙眼晒干后的果实，龙眼肉的食用方法是比较多的，大家可以直接食用，也可以用来煲汤、泡水喝。我们知道龙眼肉不仅口感好，而且还是具有很高的药用价值的，很多身体的不适状况，都可以通过龙眼肉调理，本文我们就具体的来看看龙眼肉的药用价值都有哪些。

龙眼肉的药用价值

补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

1、脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服。(《泉州本草》)

2、产后浮肿：龙眼干，生姜，大枣，煎汤服。(《泉州本草》)

3、思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥并加白糖少许。(《食疗粥谱》)

4、贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服。(《食物中药与便方》)

5、大补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每次一两，加入白糖3克。素体多火者，再加入西洋参片3克，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之。(《随息居饮食谱玉灵膏》)

6、温补脾胃、助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯。(《万氏家抄方龙眼酒》)

要提醒大家是虽然龙眼肉不仅味美而且有很高的营养价值，可是不是所有的人都适合吃龙眼肉的，比如处于怀孕期的女性对于龙眼肉就要慎吃，或者是在医生的指导下食用。而且吃龙眼很容易导致上火，所以大家在食用的时候也要注意不要过量。

食疗养生：黑豆的功效与作用

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗怎么做才算是科学呢？相信你应该喜欢小编整理的食疗养生：黑豆的功效与作用，供你参考，希望能够帮助到大家。

黑豆营养丰富这是众所周知的，但是你知道黑豆的功效与作用有哪些吗?你想要学习一些黑豆的营养吃法吗?那就赶紧跟着小编去学学吧!

黑豆的功效：

一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。黑豆的功效与作用及食用方法 醋泡黑豆美容减肥

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。

每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

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