“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有文字记录以来,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否很关注健康食疗呢?以下是小编为大家收集整理的“食疗大全:鸡爪怎么做好吃 推荐5款鸡爪养颜食谱”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
鸡爪是鸡身上的一个部位,它含有丰富的胶原蛋白,常吃对我们的皮肤非常好,能够补充胶原蛋白。那么你知道鸡爪怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐5款鸡爪养颜食谱,让你越吃越年轻,赶紧来看看吧!
1、虎皮凤爪
材料
鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
做法
1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣;
2、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出;
3、鸡爪冲去浮末,沥干水份;
4、将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮;
5、锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制;
6、准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发;
7、鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸15分钟;
8、将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合;
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可。
2、红烧凤爪
材料
鸡脚,姜,葱,八角,桂皮,糖,盐,生抽,老抽,果酒或料酒。
做法
1.鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用。
2.注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水。
3.油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱。
4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁。
3、酱香鸡爪
材料
鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒。
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食疗大全:鸡爪怎么做好吃 四款鸡爪养颜食谱
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人非常看重食疗,随着生活的提升,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编为您精选的“食疗大全:鸡爪怎么做好吃 四款鸡爪养颜食谱”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
鸡爪是人们日常生活中经常见到的一种美食,它的营养价值非常,而且具有养颜的功效,所以很多人爱吃。那么你知道鸡爪的做法有哪些吗?你知道鸡爪怎么做好吃吗?今天小编推荐大家四款鸡爪养颜食谱,赶紧来看看吧。
1、虎皮凤爪
材料
鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
做法
1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣;
2、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出;
3、鸡爪冲去浮末,沥干水份;
4、将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮;
5、锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制;
6、准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发;
7、鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸15分钟;
8、将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合;
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可。
2、红烧凤爪
材料
鸡脚,姜,葱,八角,桂皮,糖,盐,生抽,老抽,果酒或料酒。
做法
1.鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用。
2.注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水。
3.油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱。
4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁。
食疗养生:四款鸡爪养颜食谱 鸡爪怎么做好吃
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,自有历史记载以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢?小编帮大家整理了食疗养生:四款鸡爪养颜食谱 鸡爪怎么做好吃”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
鸡爪是人们日常生活中经常见到的一种美食,它的营养价值非常,而且具有养颜的功效,所以很多人爱吃。那么你知道鸡爪的做法有哪些吗?你知道鸡爪怎么做好吃吗?今天小编推荐大家四款鸡爪养颜食谱,赶紧来看看吧。
1、虎皮凤爪
材料
鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
做法
1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣;
2、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出;
3、鸡爪冲去浮末,沥干水份;
4、将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮;
5、锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制;
6、准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发;
7、鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸15分钟;
8、将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合;
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可。
2、红烧凤爪
材料
鸡脚,姜,葱,八角,桂皮,糖,盐,生抽,老抽,果酒或料酒。
做法
1.鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用。
2.注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水。
3.油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱。
4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁。
健康食疗:推荐6款美味鸡爪食谱 鸡爪的做法
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编为大家整理的《健康食疗:推荐6款美味鸡爪食谱 鸡爪的做法》,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
鸡爪是很多人女性非常青睐的食物,它含有非常丰富的胶原蛋白,经常食用的话,能够起到很好美容护肤的作用,防止肌肤衰老。那么你知道鸡爪怎么做好吃吗?你知道鸡爪和什么食物搭配营养更丰富吗?今天小编就向大家介绍6款制作鸡爪的食谱,赶紧来学习一下吧!
红烧鸡爪
材料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。
(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。
(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。
(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
卤鸡爪
材料:鸡爪1000克,葱姜适量。
调料:绍酒100克,白糖5克,盐3克,鸡精3克,花椒2克,卤汁1000克,
做法
1、卤汁的做法见后。
2、将鸡爪洗净剪去趾尖,均匀抹上一层酱油。
3、将鸡爪入油锅炸成金黄色捞起备用。
4、另取锅,下入卤水,白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒,烧开,去浮沫,放入鸡爪、葱姜,用小火卤熟即成。
卤汁调制方法
1、 将八角,小茴香,草果,花椒,桂皮,山柰,丁香放入卤料包。
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