有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"胡萝卜的营养成分有哪些"，希望您喜欢！
我们都知道，胡萝卜富含多种我们人体所需的营养物质，是我们餐桌上必备的蔬菜之一。但是呢，大家可能不是很清楚胡萝卜的所有营养成分，也不是很清楚胡萝卜的所有功效。今天呢，小编就来和大家分享一下胡萝卜的营养成分以及它的功效和作用，希望大家可以看一看，也可以增长知识嘛。
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠，植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的选购
胡萝卜的食用方法
1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。
2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。
3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于胡萝卜的营养成分以及功效和作用，希望小编的分享对大家有所帮助。小编也提醒大家，要多吃胡萝卜，不可以挑食，这样才能够营养均衡，对我们的身体才最好。也希望大家都身体健康。
97Msw.com相关知识
猪肝营养成分有哪些
现在大家都追求食物的营养丰富程度，喜欢吃营养价值高的食品，那当然少不了动物的内脏，既有营养也不是特别昂贵。比如鸡心，猪肝，猪血等等都是人们比较偏爱的食物。但是一般大家只是知道有营养，或者说对身体好，但具体的营养价值却不知道。那么猪肝的营养成分有哪些。
？营养成分
食部100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，
磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。
食用禁忌
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。
倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4~6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
以上从各个方面详细的介绍了关于猪肝的营养成分有哪些这个问题，相信大家都已经知道了。在平常生活中大家可以多多吃一些动物的内脏之类的，里面含有丰富的营养价值，但是一定要把握食物的熟度，不要一味的求嫩而吃一些半生不熟的食物，不能杀菌对身体不好。
提子营养成分有哪些
提子其实算是我们平常的时候经常可以吃到的一种水果，这种水果吃起来的时候感觉上非常的香甜可口，并且咬下去的时候还非常的多汁，所以就受到很多人们的喜爱，但是最重要的就是这种提子不像是我们经常吃到的葡萄，这种水果的营养价值要比普通的葡萄更加的丰富，甚至是还有很多葡萄当中根本就没有的营养，所以就被很多人们叫做葡萄之王的。
1.提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；
2.法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3.提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；
4.提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
每100克葡萄（提子）所含营养素如下： 热量 (43.00千卡) 蛋白质 (0.50克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (10.30克) 膳食纤维 (0.40克) 维生素A (8.00微克) 胡萝卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黄素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 维生素C (25.00毫克) 维生素E (0.70毫克) 钙 (5.00毫克) 磷 (13.00毫克) 钠 (1.30毫克) 镁 (8.00毫克) 铁 (0.04毫克) 锌 (0.18毫克) 硒 (0.20微克) 铜 (0.09毫克) 锰 (0.06毫克) 钾 (104.00毫克)
长期或者大量吃干提子可能导致缺铁，干提子含抗氧化化合物，对心脏病有治疗作用。但干提子中的多酚会抑制铁的摄取，这会增加患缺铁性贫血的危险。
就算提子具有非常多丰富的营养物质，但是也不够大量的去吃晒干以后的提子的，不然的话对于我们的身体是会造成一些损伤的，这主要就是由于这种干提子当中含有非常多的抗氧化物，如果是吃太多的话就会阻碍自己身体当中体质的吸收和摄入，甚至严重的还会导致缺铁性贫血的情况。
带鱼的营养成分有哪些
带鱼这种鱼类在我们的生活中是含有比较多的蛋白质以及脂肪的，而且带鱼对于我们调理五脏以及消化不良是有帮助的，所以我们建议大家应该要对于带鱼的营养成分多了解一下。我们在平时制作带鱼的方法是比较多的，可以制作成炖带鱼汤，也可以制作成煎带鱼等，希望大家可以根据自己的口味去制作它。
每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃，以自己的口味。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼油有养肝止血作用，主要用于治疗肝炎、疮疖、痈肿等。带鱼还可药用。
多食带鱼，对脾胃虚弱、消化不良的人十分益。同时，带鱼含有维生素A，这是人体一种重要的防癌物质，是治疗癌症和急性白血病的有效药物。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饮和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分。带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用。
为了让持家的你们更好的了解带鱼的营养成分，我们建议大家应该要对于这篇文章介绍的带鱼的营养成分记住，这样对于你们想要补充哪种营养成分是有帮助的。对于带鱼这种鱼类，我们在平时食用是有助于我们提高智力以及记忆力的。
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