对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"土豆烩茄子的做法和常吃的好处",请您翻阅!
土豆烩茄子,由于土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于人体的消化吸收,而且对于老人和孩子都是很合适的食物,所以深受人们的喜爱。在欧美国家中,土豆已经成了餐桌上的主食,而茄子的话,由于其对血管有一定的恢复作用,所以也是极好的食材之一。
土豆烩茄子的做法,先将肉末爆香,加盐加豆豉,放一旁备用,番茄切块,大块,直接下锅,要的就是逼迫出里面纯正的酸,一点点盐。土豆,切块,下锅炖,开始切茄子,切好放进去,加一点点水,加豆豉,肉末放一半进去,大火烧开,小火慢炖,一直炖到土豆成了泥,茄子变的稀软,两相进味,才算是好了。最后,再放剩下的一半肉末,其实,放火腿,那种三文志火腿也很好,切小块,很耐煮。香葱切碎,在出锅前加一滴香油后撒上,关火,焖一分钟,然后连锅端上桌子。打开盖子,在浓重的茄子和土豆上,是青翠的香葱,伴随扑面而来的家常菜的香,视觉和味觉极度的充满诱惑力。
还有一种做法:将茄子,土豆,洗净,切块。锅里倒入适量食用油,油烧到七成热时,放入土豆,炸至金黄色,略带透明时捞出备用~再将茄子放入锅中,炸至金黄色时捞出备用。
在锅里重新倒入少量油,建议不要使用刚才炸东西的油,爆香葱花和蒜蓉,倒入炸好的茄子和土豆,翻炒,然后加入生抽,糖,盐,翻炒~(PS:我是将生抽,糖,盐,在碗里调好倒入的)快熟时,加入生粉调好的水大火收汁就好了~~
至于这道菜的一些细节方面,由于新鲜的土豆容易发粘,所以在切好土豆的时候,先将其放在水中浸泡,此时如果加一点醋的话,会使得土豆更脆一点。在炒菜的时候不用倒太多油,因为茄子和土豆都是事先炸过的。炒土豆的时候建议用用文火,这样才能均匀地做熟,且不会糊锅底。
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常吃西红柿的好处
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编精心为你整理的“常吃西红柿的好处”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
西红柿,在饮食中,属于一种家喻户晓的食物,有的人喜欢把它当做水果吃,直接用来生吃;还有的人喜欢把它当做蔬菜吃,做成各种各样的菜肴。西红柿的做法有很多种,如西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒黄瓜等等。每一种做法,都可以将西红柿的美味淋漓的发挥出来。
西红柿,不但吃起来非常的好吃,经常吃西红柿对人们来说也有着很好的作用,但是,这些并不是被很多人多熟识的,那么,经常吃西红柿究竟有哪些好处呢?
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
食用价值
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾。
防辐射
科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
西红柿的作用真是特别的多,经常坚持食用对人体的机能是非常好的。所以说,那些不喜欢吃西红柿的人,是不是应该仔细的权衡一下利弊,不要再逃避吃西红柿了!健康的生活,从日常的饮食做起!
常吃橘子的好处和坏处有哪些?
常吃橘子的坏处
眼下正是橘子大量上市的季节,味道酸甜、营养丰富、色泽诱人的橘子,引起了人们的购买欲望。那么,大家知道常吃橘子的好处和坏处有哪些)吗?健康饮食栏目为你解答。
酸甜可口的橘子,富含维生素C,人们常吃橘子有软化血管、降低胆固醇和开胃助消化的功效,还能帮助肝脏排除毒素。
常言说,人无完人,金无足赤。这橘子也是一样的。那么,食用橘子要注意哪些问题呢?
1、如果过量食用橘子,就会引起上火,而且浑身发黄。
2、橘子吃多了,既可以损伤牙齿及口腔,又容易导致肾结石与尿结石。
3、注意不要空肚吃橘子,否则橘子会对胃粘膜造成刺激,引起身体不舒服。
4、一些老年人,特别是体质较弱的老人,不宜多吃橘子,以防出现腹部、腰部和腿部疼痛的症状。
常吃橘子的好处
①治咳嗽:
橘子叶(著蜜于背上,火焙干),水煎服。 (《滇南本草》)②治肺痈:
绿橘叶(洗),捣绞汁一盏服之,吐出脓血愈。(《经验良方》)③治伤寒胸膈痞满:
橘叶捣烂和面熨。(《本经逢原》)④治疝气:
橘子叶十个,荔枝核五个(焙)。水煎服。(《滇南本草》)⑤治水肿:
鲜橘叶一大握。煎甜酒服。(《贵阳市秘方验方》)⑥治气痛、气胀:
橘叶捣烂,炒热外包,或煎服。(《重庆草药》)⑦杀蛔虫,蛲虫:
鲜橘叶四两熬水服。(《重庆草药》)常吃豆类的好处
豆类作为人们生活中不可或缺的一种食材,在平时可能并不是十分的被人重视,只不过是桌上一道普普通通的菜,或者熬粥是加进去一把增加味道的食物。但是它也有不平凡的一面。大家应该都知道,豆类富含大量蛋白质,而多吃当然可以补充蛋白质,其实他还有很多很多种功能,很多大家可能意想不到的益处。
多吃豆类对于人的好处;
1、抑制癌症西方营养学家研究表明,中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率明显低于西方国家,这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。大豆中含有一种抗癌活性物质——异黄酮,其中2/3为三羟异黄酮类,对强致癌物——苯并芘和甲基苯蒽等,均有明显抗诱变作用,对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此,提倡人们多吃些大豆及其制品,以维护身体的健康。
2、增加免疫力现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加纤维的吸收,增强免疫力,降低患病的概率。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都各不相同。除了红豆、绿豆、黄豆等常见的豆子外,现在超市里卖的还有豌豆、豇豆、芸豆、鹰嘴豆等。平时多吃几种豆,了解每种豆子的营养价值、选择适合自己的豆子更有利于身体健康。
3、促进肠胃健康豆类植物是肠胃的健康“卫士”,多吃豆类植物有利于胃肠道的消化和吸收,也可润泽皮肤,而毛豆中的黄酮物质则可防止人体老化。大豆及其制品经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量。
通过上面举的若干个例子,相信大家一定在吃惊中有所收获,原来吃豆子可以有这么多的好处。所以在以后日常的生活中要多摄入豆制品,如豆奶,豆腐啊等等,也可以自己磨一些豆面做糕点,这样营养吸收的更加充分,也会有新鲜感,更加美味可口。当然豆类好不一定每餐都要吃,要学会营养均衡,这样才能更健康。
常吃黑木耳的好处
相信大家对于黑木耳肯定是不会陌生的吧,黑木耳是我们常见的一种食材,黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黑木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用,黑木耳有美容养颜以及减肥瘦身的功效,此外黑木耳还能起到预防心脑血管的好处呢,下文我们介绍一下常吃黑木耳的好处。
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,河北医大一院中医科主任白亚平介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
经常食用黑木耳,会使血液黏稠度降 低,并且由于黑木耳当中含有多达九种的抗凝血物质,与洋葱、大蒜等辛香料类似,但 却又不如它们一般具有刺激性,能有效预防或溶解血栓,缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。
常吃番茄的好处功效
我们日常生活中有必要多吃一些番茄,其实番茄中蕴含了很大的营养价值,如果和其他蔬菜搭配食用,对于我们的身体的好处是非常大的,其中番茄富含了大量可以增强我们身体素质的营养物质,可能大家对于常吃番茄的好处功效还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下常吃番茄的好处功效吧。
1.情绪调理
黄褐斑,也称肝斑。多分布于额、颊、鼻等处,呈现不规则的斑片,但对称分布。
保持愉悦好心情。在所有斑点中,黄褐斑的产生与内分泌和情绪有着重大关系。因此,单纯采用美白产品来改善黄褐斑效果不是很明显。想要彻底祛斑,最关键的是要让自己快乐起来,斑点才会尽快消失。
2.调内分泌
黄褐斑,也称妊娠斑。多发于额骨、颊、口、鼻等处,对称分布,无炎症反应,无痛痒。
妊娠斑的出现主要是由于女性在妊娠期间,体内性激素发生变化,黄体酮和雌激素分泌量旺盛,导致过多的黑色素沉淀,展现在面部就形成了斑。
抗氧化,清除自由基
3.酵素调理
酵素去斑的作用在于:一是酵素可以加快新陈代谢;二是酵素能有效的清除黑色素,减少黑色素的沉积。黄褐斑大多来自遗传,大约在5~6岁间形成,在白种人中相当常见,然而亚洲人也有很多人有黄褐斑。黄褐斑发生的年龄在青春期前,阳光晒得到的部位产生大小约1至2nm的黄褐色斑点,其大小、数目及色素深度在夏季加重,在冬季配合酵素调理转好。
4.激光配合中医内调外治祛斑
斑反复,根源在于可见色斑之下,往往隐藏着4层色斑,一般手段只能淡化表层斑。复合光祛斑融合激光、中医等手段,采用完善激光设备,不同的色斑采用不同的激光,专门针对不同斑点,实行处方制专业诊治;同时配合中医,对色斑实行"分型"、"分层"、"分时"针对性治疗,层层击破,直达根源。无论是黄褐斑、雀斑、晒斑、老年斑、褐青色痣、太田痣、咖啡斑还是其它疑难性斑点,也就是中西医结合,先被人们称为复合光祛斑
以上的内容为我们介绍了常吃番茄的好处功效,可以说常吃番茄的好处功效简直多不胜数,我们的老人朋友可以多吃一些增强我们自身的体质,同时正在长身体的青少年也可以多吃一些,达到补充缺乏的营养物质的功效。
常吃圣女果的好处
在我们日常的生活中,有一些水果不但美味而且还可以起到美容养颜的功效,这类水果深受女性朋友的欢迎,圣女果就是这样的一种水果,圣女果里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃圣女果可以起到促进生长发育和提高免疫力等效用,下文我们就来给大家介绍一下常吃圣女果的多种好处。
圣女果,又叫小西红柿、腐女果,既是蔬菜又是水果,在我国大部分地区都可以种植圣女果,特别是在南方地区栽种最普遍,在北方,每年只生长一季,加上生长环境的差异,口味上有很大差别。圣女果果实鲜亮,颜色有红色也有黄色、橙色甚至粉色;果实以椭圆球型为主;圣女果口味香甜鲜美,糖度非常高,接近8度。
小孩子吃圣女果可以促进人体的生长发育,特别是长身体时候多吃可以增高;
圣女果又是一种美容水果食品;
圣女果不仅可以增强人体抵抗力,而且还可以减少脸部皱纹、延缓人的衰老;
会发生牙龈出血或皮下出血的患者,可以吃些圣女果这可以有助于改善症状;圣女果和醋搭配一起食用,非常有助营养吸收。
在上面的文章里面我们介绍了什么是圣女果,我们知道圣女果也被叫做是小西红柿,圣女果含有丰富的营养,常吃圣女果可以起到养生美容等功效,上文为我们详细介绍了常吃圣女果的好处。
吃土豆的好处和坏处是什么呢
土豆作为我们日常生活当中的一种食物,里面含有了很多的淀粉,它可以转化为糖类,为我们的身体提供足够的能量,在市面上我们也要看到土豆的面膜,土豆是天然的美容食物,同时土豆也可以起到减肥的作用,土豆有好处有坏处,凡事都具有两面性,那么您知道吃土豆的好处和坏处是什么呢?
一.土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,青春永驻哦。
二.土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
三.土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。
四.土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖,高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
吃土豆也是有禁忌的: 吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
以上就是吃土豆的好处和坏处做出的详细解答,那么在经过我的讲解之后,土豆的不同做法,可以发挥它的不同功效,所以在选择土豆的制作方法上也要下很多的功夫,这样才能够选择到适合自己的食物,土豆虽然有减肥的功效,但是也不能吃太多。
常吃核桃的好处是什么
核桃是一种坚果类的食物,在现在大多数人都把核桃当成一种零食,食用其实核桃有很好的保健功效,可以帮助我们减少起到的脑补脑功效,所以为了更好的保证自己的健康,那么大家就应该多去认识和了一下这些食物的价值体现,这样就可以让自己享受到的美味,又可以充分发挥它的保健价值。
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示,每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
以上就是吃核桃的一些好处,通过这些内容分析了解之后,现在我们应该知道如何正确的利用,这些说帮助自己保健康了吧,关注这些食物的营养功效,那么对于身体健康以及一些疾病的预防,都可以带来很好的作用。
常吃芝麻的好处有哪些
说起芝麻的好处那就多了,芝麻能补肾护发让头发乌黑油亮,芝麻分为两种,一种是黑芝麻一种是白芝麻,黑芝麻和白芝麻都有好处和营养,黑芝麻补肾护发,然后润五脏,白芝麻的作用则是;养血、治疗皮肤干燥粗糙、抗衰老。这两种芝麻各有各的营养价值,大家可以选择这两种都吃,黑芝麻最常见就是做成芝麻糊。
黑芝麻——增加细胞免疫,抵抗辐射
中医理论认为,黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。
芝麻蜜糕
用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克,核桃仁]100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2~4匙,温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露
葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。
黑芝麻枣粥
粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
芝麻分为两种,每一种都好吃,做南瓜饼的时候做甜点的时候都可以见到芝麻的影子。黑芝麻能防止辐射,芝麻也被大家做成各种各样的糕点,如上所述详细的给大家说了几样芝麻糕点的做法,大家可以试一试,味道一定很不错的,黑芝麻可做成汤圆,白芝麻通常成为糕点上面的点缀。
常吃萝卜的好处是什么?
胡萝卜是我们在菜市场经常会看到的一种蔬菜,也是可以作为水果来吃的,口感都是很好的,小时候最喜欢去田里拔胡萝卜了,胡萝卜虽然是我们常见的蔬菜,但是胡萝卜的功效与作用大家都知道吗?对此了解吗?相信很多人都不知道吧,今天,我们就一起来了解下吧。
工具/原料
胡萝卜
胡萝卜的功效与作用
01
治疗夜盲症
胡萝卜含有一种叫做“胡萝卜素”的物质,这种物质非常的稳定,炒菜也不会破坏它的成分。胡萝卜素进入人体后,经过消化作用,会产生维生素A。对因为缺少维生素导致的夜盲症有很好的疗效。
02
增强免疫力
胡萝卜含有的胡萝卜素在进入人体后,产生大量的维生素A,能够很好的预防细胞的癌变,同时起到增强免疫力的作用
03
降血糖降血脂
胡萝卜对降低血糖、血脂有很好的作用,是糖尿病人很好的食物。都说药补不如食补,这样更健康,还不用花费高昂的医药费。
04
美容、延缓衰老
胡萝卜除了含有大量的维生素A之外,还含有丰富的B、C族维生素。这些维生素能够起到滋润皮肤、延缓皮肤老化的作用。所以经常食用胡萝卜的人,会更年轻、更有活力。
05
萝卜能顺气,促进肠道蠕动,如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁,可以先给他喝点萝卜汤,再吃点萝卜。如果正在拉肚子,就尽量不要吃了。
通过上面的文章,我们可以知道胡萝卜对我们人体的重要性了,胡萝卜日常是一定要适当的吃一些,胡萝卜是具有一定的辣性。对于减肥人士来说是有好处的,但是胡萝卜也不能吃太多了,吃太多胡萝卜的话,对皮肤的刺激很大,会导致皮肤颜色变黄。
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