“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为你精心整理的“牛骨汤的好处有哪些”，希望对你的工作和生活有所帮助。
牛骨汤是现在很多人喜爱喝的一种营养，因为它对我们身体营养的补充，以及保健功效都可以带来很好的效果，同时还可以起到很好的补钙效果，所以说这一道食物是老少皆宜的，那么现在来为大家具体介绍一下，牛骨汤的好处以及它的制作方法，还有所需要的各种材料。
特点
牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤。
材料
主料：牛骨400克、胡萝卜150克。
调料：植物油、盐、洋葱、姜片。
做法
1、牛骨剁块，洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出洗净；胡萝卜、洋葱分别去皮，切大块。
2、锅内加油烧热，放入洋葱块、姜片，炒香后加入适量清水，煮沸后加入牛骨、胡萝卜块，转小火炖3小时，加盐调味即可。
食材
牛骨：牛骨与排骨一样，同样可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。
胡萝卜：胡萝卜性平昧甘，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾等多重作用，对于营养不良、肠胃不适、便秘、性功能低下等症有较好的治疗作用。
洋葱：洋葱性温味辛，有发散风寒作用，产妇产后适当使用可驱散内寒，避免得月子病。
骨汤的功效以及制作方法介绍，希望通过这些内容介绍之后，大家能够注意在平时的生活当中，更多的去了解这些食物的营养保健功效，那么自然而然就可以发挥它对身体的保健作用，所需要的各种营养物质。
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瓦罐汤的好处有哪些
现在的人对汤的要求越来越低，很多人喝汤只是为了解渴，而忽略了汤本身含有的丰富营养。当然，也有的家庭非常重视煲汤，那么不得不说一下最传统的煲汤，瓦罐汤。瓦罐汤在江西南昌非常常见的，用瓦罐煲汤，保留了汤的原滋原味，而且营养丰富，好处非常多。那么瓦罐汤的好处有哪些呢？
瓦罐汤已在民间广泛传播，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
独特口味：瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。
主要材料：各种肉类；鸡、鸭、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等，蔬菜；如藕、笋、红白萝卜、菇等，辅料有中药届确认无负毒作用的药材；如参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。
用瓦罐煲汤的方法非常传统，也是非常原始的煲汤。瓦罐汤保留了汤的原味，而且汤的营养也依然存在。可以说瓦罐汤的好处非常多，老人小孩喝了对身体非常好，起到了保健的作用，老少皆宜，没有副作用。而且瓦罐汤的口感非常细腻，受人喜欢。
南瓜汤的好处有哪些
南瓜在餐桌上可以做菜，比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼，对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头。如果是消化不良的话，可以煮点南瓜汤来食疗一下，对于促进胃肠的蠕动，帮助食物消化很有帮助。现在就先来说一说南瓜汤的功效和作用有哪些，以及南瓜汤的做法。
解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
暖身南瓜汤材料：南瓜200克，枸杞数粒，炼奶适量。做法：1、南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净。2、南瓜块放入小锅中，加水煮开。煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状。4、放入枸杞，略煮即可。5、吃时倒些炼奶，当然，可随意。
南瓜汤喝起来味道甜甜的，小朋友一般喜欢喝，而南瓜经过一番煮制之后，本身较软，吃起来口感也非常不错。此外，南瓜中含有较丰富的钴，该元素能帮助人体的新陈代谢，并有帮助人体的器官进行造血的作用。此外，它还参与人体内维生素B12 的合成，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
丝瓜汤的好处有哪些
丝瓜含有丰富的维生素B、C，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。吃丝瓜蛋汤能清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用。丝瓜汤尤其在夏季是大家都喜欢吃的一道菜，由于丝瓜汤清淡爽口，不仅能够解暑，还能帮助降火。此外，在丝瓜汤中的铁锌等元素还有蛋白质等营养成分，都是对身体大有裨益。那么丝瓜汤的好处具体有哪些？
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
丝瓜汤的好处已经在上面给大家具体介绍了，丝汤在炎热的夏季不仅仅具有良好的口感，更具有很不错的药用价值以及食用价值。比如清热解暑，排毒养颜等等。在药用价值方面，对便尿利尿，活络筋骨都大有帮助。所以大家不妨多吃一些丝瓜汤。
莲藕汤有哪些好处？
莲藕它是一种老少皆宜的保健品，特别适合那些体弱者、食欲不佳者来说经常吃一些莲藕是非常有好处的，经常吃一些莲藕它能够起到提高身体免疫力，对于防止秋燥也有很好的功效，那么经常吃一些莲藕到底有哪些好处呢？下面跟着小编一起来看看吧！
中医认为莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养价值非常之高，其中富含铁元素，植物蛋白质，各种维生素，当然了从莲藕口感之中，我们也得出莲藕也含有丰富的淀粉成份。因此具有很好的补气血的功效。初秋，适当食用莲藕可提高身体免疫力，防止秋燥。
中医还指出莲藕是热病血症的最佳食疗品之一，因为莲藕中单宁酸含量丰富，其具有止血，凉血，散血，收缩血管等作用。
莲藕还能健脾促肠胃健康，莲藕吃起来清脆爽品，并有独特的香气，因此就具有促进食欲的功效，同时莲藕中的鞣质是一种健脾止泻的物质。因此对于食欲不佳，不思饮食者日常适当的吃些莲藕还可提高食欲，妊娠期的孕妇则可帮助预防孕吐。此外莲藕的膳食纤维含量丰富，多吃可预防便秘，加之莲藕中的黏液蛋白能与胆酸盐，胆固醇一起结合将体内的脂类物质排出来，因此也就具有减少肠道不通之功。
莲藕还具有促进美容的作用，丰富的维生素C就具有促进美白，保持皮肤好光泽的作用。加之其中含有的单宁酸，因此就可促进心脏健康，同时还可促新陈代谢，防止皮肤粗糙等作用。所以常吃莲藕更能保持光泽的好肌肤。
经常吃一些莲藕确实对身体有很多的好处，小编提醒您吃莲藕也是有讲究的，有一些人是不能够吃莲藕的，比如女性在来月经期间如果吃藕的话，可能会引起女性出现痛经的情况，对于产妇来说也不易过早的使用，以上是小编介绍的关于莲藕的好处和营养价值，希望能够帮助到您。
牛骨的营养价值有哪些
家禽的骨头一直都是国人非常钟爱的一种食材，这是因为人们认为骨头中含有骨髓，对于人们的健康有着非常好的帮助，经常的食用骨头还有着调理身体的作用。牛骨头一直都是大家喜欢的一种家禽骨头。这是因为骨头能够熬汤，牛骨汤的味道非常的好，而且牛骨还能制作高汤，这是火锅好吃的重要因素之一，那么你知道牛骨的营养价值有哪些吗？
牛骨的营养分析
牛骨以无机成分为主，其中Ca3(PO4)2约86%，Mg3(P04)2约1%，其它钙盐约7%，氯约0.2%：，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙（calcium gluconate），甘油磷酸钙（calcium glycerophosphate），泛酸钙（calcium pantothenate）。其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原（ossein）构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid）及油酸（oleic acid），但也含少量的亚油酸（linoleic acid）等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。还含C16、C18脂肪酸。
牛骨的营养价值很高，药用功效也不可小觑。《日华子本草》记载，牛骨烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。研究对照表明，吃牛骨粉的儿童，体重的增长较快，更有减少感冒，使注意力集中，智商卜升等优越性。牛骨既能直接抑制肿瘤细胞生长，也能抑制血管生成而切断肿瘤的营养供应，从而能更充分发挥其抗肿瘤作用，牛骨还有强烈的诱导作用。
牛骨的营养价值
1.补钙
牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。
2.美容
牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。
适宜人群
一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。
禁忌人群
久病体虚人群不宜食用牛骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质、常年多病者应少食牛骨。
牛骨的营养价值有哪些，看着上面的介绍我们已经知道了牛骨对于美颜有着非常好的效果，而且补钙的效果也很好。牛骨经常被制作成牛骨汤，冬天喝一碗牛骨汤不仅身体会变得暖和，而且牛骨汤还具有补肾补气，壮阳的效果，因此男性在冬季的时候可以多食用哦。
冬瓜海带汤的好处有哪些
冬瓜海带汤的做法简单，营养丰富，只需要简单的食材，就可以做出美味的汤，深受人们的喜爱。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，冬瓜海带汤都非常的适合饮用，而且有非常多的好处，经常食用，对身体是非常有益的。但是，究竟冬瓜海带汤的好处有哪些呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
冬瓜的功效。冬瓜含有葫芦素β、丙醇二酸、葫芦巴碱、氨基酸和膳食纤维等物质，其中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。而葫芦巴碱能帮助人体新陈代谢，也是冬瓜能减肥降脂的原因之一。冬瓜中比例较高的膳食纤维，可以改善血糖水平，降低体内的胆固醇和血脂，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。
海带的功效。海带营养价值很高，与许多绿叶菜相比，其蛋白质、糖、钙、铁的含量均高出几十倍。不但可以作为碘元素的补充方式之一，还可用于动脉出血时的止血。并且，从海带中提取的褐藻酸，具有明显的降低血压和血脂的效果。
1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
相信通过上文的介绍，你已经知道冬瓜海带汤的好处有哪些了吧！是不是觉得冬瓜海带汤的好处非常的多呢？自己在家就可以做出美味、营养的冬瓜海带汤了。对于一些高血压的人特别的好，可以有效的降血压，一些想要减肥的，也不用担心喝了会发胖，而且还可以降解脂肪呢，好处真的是非常的多呢！
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