厨房是批量制造美食的地方，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料则让食材上升到了更高的层次，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编经过整理，为你编辑了大寒养肾防寒，欢迎你的品鉴！
大寒养肾防寒
一月之内，小寒、大寒双至，气候寒冷到了极点。中医认为，寒气容易损伤我们的阳气，人体五脏中肾阳最强，冬日养肾正是顺应自然界阴阳消长之势，调节身体以抵抗寒冷。
大寒觉，多睡1 小时：
大寒是二十四节气的最后一个，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。
大寒养生要顺应冬季藏的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1 小时。
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增加身体的免疫力。对于上班族我们特别提倡早睡1小时。
驱散寒潮，每周吃1 次羊肉：
1 月在一年中最冷，此时风和寒是主要气候特征。
饮食上应多吃温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。
这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮，还有羊肉。中医专家认为在温热食物中，羊肉性价比最高，可以用山药、当归、胡萝卜、芡实搭配，佐以生姜、大葱等调料，每周吃一次，这样更有利于安度寒冬。
进补，个性养肾饮食：
中医认为冬季进补重在补肾，肾的机能强健，可以调节身体应对各种侵扰，但补肾的方法要因人而异。
如果经常冒虚汗、精神疲乏，应该多吃红参、红枣、淮山补肾气;如果头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄，要用当归、阿胶、首乌补肾血;如果经常午后低热、两颊潮红、比较多，宜用冬虫夏草、银耳补肾阴;如果经常手足冰凉、怕冷，可用鹿茸、肉苁蓉补肾阳。
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男性要注意护肾养肝
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身为男性一定要注意保肝护肾，男性的身体在这么两方面很容易就会出现问题的，这样的问题都是日常男性的不良生活习惯而引发的，而对了这么一方面健康问题的存在要怎么办呢？我们可以从哪里着手来保肝护肾呢？
饮酒过多
专家推荐：保护肝脏的最好办法就是戒酒。如果喝醉了，推荐拿葛花泡茶喝。
葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿来泡茶可以解酒。
如果喝酒时适当吃些水果，就能稍微减轻酒精对身体的危害。想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气，拿来泡茶喝也不错。此外，酒桌男平时一定要多吃维生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，维生素B能保护消化系统，也可以适量补充些。
饮食要注意避免食用大鱼大肉，这些东西太油腻，容易伤肝。
鲜榨橙汁老烟枪
罗汉果泡水抽烟对肺造成伤害，这是众所周知的事实，但是大家可能不知道，香烟中的有害物质被血液吸收后，还会引发心血管疾病，如冠心病、高血压。当然，抽烟的人还会经常咳嗽，这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉部位。所以，烟枪男们，还是赶快戒烟吧。
保护咽喉，很多人第一个联想到的一定是胖大海，其实胖大海只有润喉的作用，值得推荐的是罗汉果泡水。
方法：将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份当作是一天的茶叶量，用水泡着喝，直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效。另外，百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不错的养肺食物，不妨试试。
罗汉果炖雪梨游戏狂人
枸杞茶每天坐在电脑前疯狂通关的男人和长时间开车的有车一族，都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛，中医有这么一个说法：久视伤肝、久坐伤骨，针对这样的男士，专家提醒：多运动，多锻炼。
专家推荐：不论是看电脑还是开车都很费眼睛，所以，建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A片，以保护视力，防止眼疾。针对久坐伤肝这一点，游戏狂人和开车一族可以参照酒桌男的保健食谱，平时多吃些维生素C含量高的水果。此外，久坐的人特别会发胖，容易患高血脂症，这类人群需要服用一些具备降压调脂、有减肥功能的茶饮，试试苦丁茶、决明子茶，也会有不错的效果。
身体的健康是需要护理出来的，而对了肝肾的健康同样也是需要护理出来的，只是针对不同的情况所进行护理的方法不一样而已，而我们现在就针对男性这么一方面的情况来进行详细的介绍说明了，相信通过以上内容的介绍后大家已经有了进一步的了解了。
蜂蜜红枣枸杞茶肝脏受损五大典型征兆:
征兆1、容易喝醉
有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉醉了，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
征兆3、伤口容易化脓感染
肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话，皮肤再生就会受到阻碍。另外，肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌。
醒酒护肝三花茶征兆4、鼻头发红
所谓红鼻子就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然红鼻子并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现红鼻子。
征兆5、脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。
紫甘蓝柠檬茶大寒节气进补须知
大寒节气进补须知
大寒是二十四节气中最后一个节气。大寒与小寒节气一起，是中国一年中最冷的季节。在冬季的最后时刻我们应该怎样进补呢？
大寒时节进补也是年尾调整身体最重要的时刻，进补量应逐渐减少，以顺应季节变化。古有大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄酒，晚服杞菊地黄丸，这是古时农民在田里劳动一年，到了冬末农闲为储备来春体力的生活写照。
但现代人营养过剩，饮食高油、高糖，热量常过多，高血压、糖尿病患者宜注意热量摄取，以免血压、血糖飙高。在大寒的进补上，应适当地加进一些具有升散性质的食物为适应春天升发特性做准备。
冬不藏精，春必病温，即寒冬时新陈代谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，养精蓄锐，培养明年健康体质根本。
生活作息上应注意早卧晚起，必待日光，即早起运动的人，应看到太阳露脸，气温稍微回温，并做好保暖防护再出门，免得温差过大而受寒，或发生高血压、中风、心肌梗塞等意外。不要吃冰冷的食物或喝冰凉饮料，凉性的菜蔬水果亦不宜多吃，才不会使人里外皆寒，阳气丧失。
干冷气候，皮肤的水分与脂肪含量减少，皮肤变得干燥敏感甚至皲裂，可多吃些含黏液质食物，如蜂蜜、木耳、海参、蹄筋等。如果患有冬季搔痒症，小腿红痒脱屑，则宜涂抹乳液加以保养。
大寒期间尤其是各种病毒最活跃的时节，也是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。
感冒伴随喉咙痛、咳嗽时应避免吃补品，否则不仅会咳得更严重，声音还会沙哑。虚者补之，实者泻之，也就是说进补适合对象的体质是虚性的；而火气大、咽干口苦、嘴巴破、便秘等，体质过度亢进者属实性体质，则需要处以泻火法或凉补法。
依中医辨证原则，补气类如人参、黄耆、白术等；养阴补血类如生地、阿胶、当归等。不少人认为既是补品，就有益无害，多多益善或补不得法，结果反而产生副作用
虽然冬日严寒，人体需要更多的能量来抵御寒邪，药膳宜温补而忌寒凉。进补是要补体质虚的人，应依体质进补，一般体质大体分为燥热与寒冷两种体质。燥热体质进补后会口干舌燥的人，可以多喝开水，吃点绿豆汤、冬瓜汤等。
专家提示：进补或吃火锅去大寒时，饮食要有节制，切忌暴饮暴食。吃火锅要适可而止，应该适量吃些馒头、面条、面线等易消化的食物，随时要注意胃肠保养。
大寒节气如何养生
大寒节气如何养生
大寒正值三九刚过，四九之初。三九四九冰上走，是一年中最冷的季节。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。
此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，因为中国人最重要的节日春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。
《灵枢·本神》曰：智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视 。《吕氏春秋·尽数》提道：天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉。总之就是说顺应自然规律才能长生。但并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。
古有大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视。，寒凝大地，阳气潜藏，生命都处于休眠闭藏的状态。当今我们该如何注意大寒节气里养生呢？
大寒气温极低，对于身体机能减退、抗病能力减弱的老年人来说，极易旧病复发或增添新病，有的甚至危及生命。因此，老年人在隆冬季节要特别注意防治以下几种病。
首防感冒，感冒是寒冬季节的常见病、多发病，容易诱发旧有疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等，对老人来讲这些容易引起心肺衰竭。故在寒冬季节，老年人要注意防寒，注意室内外温差不要过大，室内经常通风换气，调理好饮食，最好每天用冷水洗脸、热水洗脚，以提高免疫力。
冬季中风高发，这是因为冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高，加之天冷人们活动减少，血流速度慢，而所进食物中油脂较多，这些都是中风等高发的原因。防中风首先要做好高血压、冠心病、糖尿病等原发病的治疗，其次注意饮食清淡，减少高脂高盐饮食，服用一些中药比如活血化淤滋补肝肾滋阴潜阳的中成药。
注意心梗预防，寒冬是心肌梗塞的发病高峰，这是因为人体受寒冷刺激后，血管收缩，血中纤维蛋白原增加，血液黏稠度增高，易形成血栓，从而导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。因此，老年人在寒冬季节要加强户外体育锻炼，重视防寒保暖，室温最好控制在18℃至21℃，以防寒邪侵袭，诱发新病。亦可在医生的指导下应用溶栓降脂、扩血管和防治心肌缺血缺氧的药物。
最后防胃病，隆冬季节，人体受寒冷刺激后胃肠发生痉挛性收缩，故有胃病的老年人冬季就容易旧病复发，比如消化性溃疡甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。所以，冬季老年人要特别注意胃部保暖，饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物为好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除烟酒，减少胃病发病机会。
■大寒药膳调养
山药红枣桂圆汤
材料：红枣8粒，山药100克左右，桂圆肉若干，白砂糖少许。
功效：红枣补血益气，山药健脾益胃，桂圆温阳。
做法：将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮得软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。
萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
大寒节气饮食养生原则
大寒节气饮食养生原则
小寒、大寒是一年中最冷的时令，俗话说三九、四九冰上走，可见其冷的程度。大寒之后气温开始回升。
大寒是一年中最后一个节气，是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点。
与其它节气不同的是，大寒中有很多重要的节日，如腊八、小年、除夕、春节等。
中医调护：大寒前后最重要的调护就是保暖、保湿。这个季节总体特点就是寒冷、干燥，所以保暖一定要到位，帽子、口罩、手套都要戴齐。过于干燥，免疫力低下，保持湿润，可以提高免疫力，不利于细菌繁殖，以免感染疾病。另外，此时心脑血管疾病、关节病变高发，老年人和易患病人群、有基础病的人都应特别注意。
饮食养生：此季节总的饮食原则是宜温热柔软，不仅是口感温热，食物的性质也要温热，可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。民谚云：小寒、大寒防风御寒，早喝人参黄芪汤，晚服杞菊地黄丸。黄芪、人参有益气壮阳的作用，上午服用可以固护阳气，利于阳气升发;杞菊地黄丸可以补肾滋阴，有收藏之效。
大寒前后宜吃食物：
蔬菜：蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇
畜类：牛肉、羊肉、狗肉
蛋禽：乌鸡、鸡蛋
水产：鲫鱼、虾
水果：猕猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)
饮品：红茶、牛奶、白开水
代表药膳：
羊肉炖白萝卜：羊肉有温补的效果，炖烂的羊肉营养利于吸收，白萝卜能够健脾、理气、化痰。冬季食肉类、热性食物较多，白萝卜可以疏通气机、消积热。
炒双菇：双菇是指香菇和鲜蘑菇，此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少，吃此菜可以提高免疫力，还有健脾、温肾的功效。
脾气不好要补肾 推荐滋阴养肾的食物
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日常生活中，那些肝火旺、爱生气的人，往往更容易焦虑、忧郁、失眠。这都和中医讲的怒伤肝、恐伤肾关系密切。而且，这些人大多有便秘、小便黄等症状。肝火旺容易伤及肾阴，出现肾虚症状。这和中医的肝肾同源有关。也就是说，肝的疏泄须依赖肾阴的滋养；肾阴的再生，又须通过肝的疏泄而入肾。
爱生气或是肾不好
肾气虚，血液当中的水分减少了，肝脏、脾脏就会由于血液、体液成分的变化而增加负担，表现为爱生气。由此可见，脾气不好与肾虚有关。要治本，就得通过补肾来达到调节五脏功能的目的。在选择补肾产品时，当然是食疗补肾最安全了。
常见的滋阴补肾食物
1. 黑豆
黑豆中含有的微量元素，对于补肾抗衰有良好的功效。且黑豆含有的粗纤维能帮助消化、防止便秘。另外，黑豆还有活血养颜、清热解毒的功效。
黑豆浆奇亚籽燕麦2. 黑木耳
黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃黑木耳能令人脸色红润，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，白发、脱发的人应多吃黑木耳。
3. 黑芝麻
黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，能加速人体代谢。具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效。多吃黑芝麻有助于活化脑细胞，可治疗因肾虚引起的头晕、四肢乏力等病症。
核桃黑芝麻糊4. 黑枣
黑枣富含钙和铁元素，对于预防缺铁性贫血和骨质疏松有不可替代的作用。黑枣对于病后体虚的人也有良好的滋补作用，其效果是寻常药物不能比拟的。
5. 黑提
黑提不仅含有多种人体必需的氨基酸，还富含矿物质和维生素，具有养肾利水、抗氧化等作用。法国科学家发现，黑提中含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂，有助于清除体内自由基。
6. 桑葚
桑葚有滋阴补血的功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》记载：桑葚凉血、补血、益阴，适用于肝肾阴虚体质患者。而现代研究证明，桑葚富含磷和铁，能益肾补血，使人面色红润。
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