“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？以下由小编为大家精心整理的“2023食疗知识：牛腩炖西红柿如何做味道才正 滋养脾胃就吃它效果非常棒”，请收藏好，以便下次再读！
滋养脾胃就吃它效果非常棒如何制作出美味的牛腩炖西红柿牛腩炖西红柿一
材料
牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g。
做法
1西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下。
2在锅中倒入清水，等水开了之后放入牛腩块，去除浮沫准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。
3一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样。
4最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。
西红柿炖牛腩二
材料
牛腩，西红柿，植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。
做法
1把牛腩洗赶紧切成片，同时在锅中烧水，等水开的时候放入番茄开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
2置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。
3将炒过牛腩倒入高压锅内，压制15分钟，最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。
西红柿炖牛腩三
材料
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜。
做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。
2锅内放冷水，放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。
3锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。
4这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。
5半小时后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡萝卜，继续炖。
6半小时后放入剩下的番茄，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
西红柿炖牛腩四
材料
牛腩、西红柿、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐。
做法
1葱姜蒜都切好，牛腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。
2锅放油爆香葱姜蒜，放入牛腩肉翻炒至变色。
3把西红柿、胡萝卜丁全部倒入，加盐调味，翻炒一下。
4然后盖锅盖，小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。
西红柿炖牛腩五
材料
西红柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒。
做法
1将牛腩洗净切大块。
2西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
3凉水牛肉下锅焯水。
4焯出血沫捞出温水洗净待用。
5锅烧热后内放油。
6煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。
8放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
9将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
10大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。
11放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
结语：以上就是为大家介绍牛腩炖西红柿做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛腩炖西红柿了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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2023食疗知识：立夏6食疗健脾胃
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的不断发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了2023食疗知识：立夏6食疗健脾胃，但愿对你的学习工作带来帮助。
本周日就是立夏了，立夏标志着2013年的春天结束了，我们即将迎来炎热的夏天，我们国家自古以来就对节气养生很重视，那么立夏到了，我们该吃些什么呢?如果不知道的朋友，就让小编来告诉你吧。
立夏吃什么
夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。
多吃水果补充水分
立夏过后气温升高，由于出汗的增多，体内丢失的水分多。多吃水果不仅可以补充水分，更是消暑和补充身体养分的首选。按照中医的说法，人的体质有寒、热、虚、实的区分。事实上，水果也是有性味寒凉的区别。肠胃不好的人，最好是选择温和一点的水果，不要太甜，也不要太酸。虚寒体质以及胃寒、胃溃疡的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。有的人吃芒果会感觉皮肤发痒，是因为芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏。因此吃水果之前应该有所选择，否则也会引起身体的不适。
多喝水、少喝饮料
据中国天气网报道，初夏天气都比较干燥，人体每天的进水量应达到20002400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的，保持体内足够的水分可以清洗肠道，预防上火。不宜用饮料代替水，汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。
饮食要合理
清淡饮食，但也不能拒绝荤菜由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之效。
苦味宜多食
中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
2023食疗知识：六滋养减肥排毒汤
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人从古至今都很看重食疗，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编特别从网络上整理了2023食疗知识：六滋养减肥排毒汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
夏季，餐桌上当然少不了清凉可口的汤品，今天我们来给你介绍几种好吃易做的家常减肥排毒汤，不仅营养颇丰，还有清涤肠胃，减肥排毒的功效，一起来把你体内的毒素清理清理吧！
一、黄瓜鸡蛋紫菜汤
减肥排毒功臣：黄瓜
减肥排毒功效：所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
做法：
1、锅中放入清水、姜片烧开
2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片
3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
二、冻豆腐木耳酸汤
减肥排毒功臣：木耳
减肥排毒功效：黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，补称之素中之荤，是一种营养颇丰的食品。
做法：
1、冻豆腐化冻后，挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用；
2、锅中放清水煮开，放海鲜粉调味后，下番茄酸汤烧开；
3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟，出锅前淋香油。
三、蜂蜜雪梨羹
减肥排毒功臣：蜂蜜
减肥排毒功效：蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
做法：
1、雪梨洗净切块
2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水
3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可。
2023食疗知识：女人初冬滋养肌肤汤品
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗一直为国人所重视，自有历史记载以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的2023食疗知识：女人初冬滋养肌肤汤品，欢迎你阅读与收藏。
目录：
第一章：女人初冬滋养肌肤 必吃7道汤
第二章：不同肌肤锁水滋润方案
第三章：冬日滋润小锦囊 肌肤摆脱干燥瘙痒
编者按：一到冬天，干燥的气候让水分流失的很快，因此我们的皮肤饱受折磨！我们可以通过饮食来调节干燥症状吗？女人在冬天又有什么保温秘诀呢？
女人初冬滋养肌肤 必吃7道汤
中医书上说：虚者补之。补其不足，滋养补充体内的阴津，可达到滋阴润燥，保暖补身的目的。让你用水润的状态，迎接初冬的到来。
一、沙参玉竹猪皮汤
材料：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。
制作：先将猪皮表面的毛刮净，置于沸水中焯5分钟，减少皮下的油脂，捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状，沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内，加进适量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小时，调味即可。
功效：本汤有补充蛋白质，增强身体免疫力，润泽肌肤的作用。
二、雪梨木瓜炖冰糖
材料：雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克。
制作：先将雪梨、熟木瓜洗净，去除外皮、内核，切成粗件放入炖盅内，加进冰糖，再加入适量冷开水，用武火隔水炖1小时即可。
功效：本炖品有养阴清润，并具有美颜的功效。
三、红萝卜竹蔗煲猪腱汤
材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个。
制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段；竹蔗洗净后砍成小段；猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可。
功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤。
2023食疗知识：5大食物营养大揭秘 秋季减肥就吃它
秋季减肥必吃的5种减肥食物
1.胡萝卜
胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低，纤维丰富，是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤，味道甘甜，养胃又饱口福。
推荐食谱：胡萝卜玉米骨头汤
材料：猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴
做法：猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净；姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用；砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜；开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮；炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
2.莴笋
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，对缓解便秘性肥胖帮助大。
推荐食谱：凉拌莴笋丝
材料：莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法：莴笋削皮洗净，切成丝；红辣椒切小圈，大蒜切末；莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分；锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起；加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀；锅里放油烧热，关火，加辣椒圈爆香，把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。
3.木瓜
木瓜含有的蛋白酶，可分解脂肪，通过分解脂肪可去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，达到减肥的目的。
推荐食谱：木瓜银耳炖牛奶
材料：木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳
做法：将银耳、莲子、枸杞泡发；银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球；将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里，放上冰糖；入蒸锅大火蒸20分钟，转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。
4.梨
尽管雪梨的糖分有点高，但是雪梨的水分丰富，饱腹感强，一样能够减肥。并且雪梨滋润，非常适合干燥的秋季。
推荐食谱：菊花雪梨茶
材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
做法：雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块；将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用；将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟，最后离火彻底放凉即可。
5.山药
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，让胸部变得更丰满。
推荐食谱：山药薏仁红枣粥
材料：
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法：将大米薏米、红枣分别洗净；大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
2023食疗知识：健脾胃 4春季菜谱
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。那些健康达人是如何对待食疗的呢？由此，小编为你收集并整理了2023食疗知识：健脾胃 4春季菜谱希望你更多关注本网站更新。
你知道春季吃什么好吗?你想要学习一些春季养生菜的做法吗?今天小编就为大家推荐一些菜谱，让大家能够健健康康的度过春季!
菜谱大全：
菠萝咕咾肉(鸡肉版)
主料：鸡腿约400g菠萝200g
调味料：香醋1/2汤匙，白糖1汤匙，番茄沙司3汤匙，小葱半棵，姜1片，蒜1瓣
腌肉料：蚝油1汤匙，盐1茶匙，小葱半棵，蒜2瓣，姜1块
其他：淀粉30g
过程：
1.鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。
2.小葱切段，姜蒜分别切片，放入装有鸡肉的大碗，再加上1汤匙蚝油和1茶匙盐拌匀腌渍20分钟。
3.利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜1瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。
4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉，裹好淀粉后用手将肉块攥一攥，尽量将肉块攥成圆形。
5.锅里倒油，烧至八成热，将肉块入锅炸至定型后捞出，将锅里的油再次烧至八成热，肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油。
6.炒锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁，中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。
7.快速翻炒，待肉块和菠萝裹匀料汁后就可以出锅了。
糖醋素里脊
材料：花生蛋白素肉片。
调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。
做法：
1、素肉块泡发，挤干净水分。
2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。
3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀。
4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。
5、闻到香味后倒入料汁烧开。
6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。
2023食疗知识：味精究竟怎么吃才健康
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢？以下内容是小编特地整理的“2023食疗知识：味精究竟怎么吃才健康”，希望对你的工作和生活有所帮助。
本文导读：味精能提味，让我们的食物更加的美味，但是很多人觉的味精会对身体不好，那么你对味精了解多少呢？
现代味精生产，是以玉米等谷物为原料，经生物发酵后提取、精制而成。别看味精亮晶晶的，好像一种人工化学合成品，其实，它和酱油、醋一样，都是一种酿造产品，所以，您尽可放心食用。
味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，所以大家学会科学使用味精，不仅能让你的饮食更加美味，还能让你的吃法更加健康。
味精，是用玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。它作为人们常用的一种鲜味剂，被广泛应用于食品工业、餐饮和家庭烹饪。在味精发展的100多年的历史中，它已被确认为一种安全的食品成分。早在1987年3月，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）经过十几年关于味精安全的跟踪研究后即宣布将味精列入最安全的食品添加剂，认为味精每日可接受摄入量（ADI）无限制。在1991年，欧共体食品科学委员会（SCF）也发布报告，认定味精为 每日可接受摄入量（ADI）无规定 的食品成分。在今天，味精已经成为各家各户烹饪的基础原料之一，并且在食品工业、调味品行业中同样应用广泛。
我们了解到，味精的成分是谷氨酸钠。那么这种物质是通过怎样的 魔法 让食物变得味道更加新鲜呢？其实，食物的鲜味来源于蛋白质中的谷氨酸，当食物煮熟后其蛋白质中的谷氨酸游离出来，会刺激人体舌蕾上的鲜味受体，让人们感受到鲜味。而味精作为一种烹饪材料，在使用的时候就会电离出大量的谷氨酸根离子，与人体的鲜味受体结合，就能够让人们感受到来自食物鲜美的味道了。同样，酱油、西红柿、葡萄汁等食物之所以让人觉得鲜美，就是因为其中也含有游离的谷氨酸的缘故。
然而，烹饪中使用的味精也应该有一定的度。以为味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。此外，如果食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。所以从科学的角度上讲，老人、孕妇和小孩应当少吃味精，避免疾病发生。
此外，使用味精调味还有一些小窍门，何时该用何时不该用，看了以下介绍就会一目了然。首先，对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，使用味精，会将本味掩盖，菜肴口味不伦不类。其次，对酸性强的菜肴，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。另外，在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精，因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味。最后，味精使用时应掌握好用量，如投放量过多，会使菜中产生苦涩的怪味，造成相反的效果，每道菜不应超过0.5毫克。做菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生毒素，危害人体。
（责任编辑：周婷）
2023食疗知识：防治胃炎脾胃虚弱 鲫鱼糯米汤
胃炎是一种生活中最常见的胃病，很多人由于平时不良的饮食习惯、不当的食物选择和营养摄入等因素导致胃部受到损伤，以致发生病变。这里特别推荐一道鲫鱼糯米汤。
用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎。中医理论认为，鲫鱼性甘、平温、无毒，入脾、胃、大肠经，具有健脾、除湿利水、温胃进食、温中下气之功效。主治脾胃虚弱、不思食、纳少无力、胃炎溃疡等。
原料：
活鲫鱼2～3条(200～300克/条此重量的鱼味最鲜美，营养也最佳)
葱白、生姜(辛温解表，通阳，散寒，和胃)
糯米50～100克、藕粉5克、细盐各适量
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与糯米同时放入锅中，加水适量，先用急火烧沸，后改用文火煨至烂熟。
2、生姜和葱白切成碎末，但姜放入量不要太多，3～5克为宜，将葱姜同时放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入藕粉、细盐，稍煮即成。
3、鱼汤和鱼肉既可分开食用，亦可同时食用。
4、每日1次，每次1～2小碗，温热食用，连食5～7天，补中益气，健脾和胃，能很好地防治胃炎。但要注意，该汤不要冷却后食用，不要与咖啡、浓茶等共饮，炖汤过程中不要用油脂或其他调料。
2023食疗知识：枸杞3种新吃法让效果翻倍
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下为小编为你收集整理的2023食疗知识：枸杞3种新吃法让效果翻倍，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
本文导读：枸杞也可以做成菜谱哦，既好吃又富含营养，一起来看看下面3款枸杞新吃法吧。
枸杞炒虾仁
原料：河虾仁500克、枸杞子（干）50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。
制作：河虾仁洗净，控干水分；枸杞子洗净，用少许开水泡上；葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中（葱、姜水）。将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右；取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散（防止粘在一起），放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
烹制方法：
（1） 将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
（2） 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
（3） 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
枸杞肉丝
原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
（责任编辑：周婷）
健康食疗《2023食疗知识：牛腩炖西红柿如何做味道才正 滋养脾胃就吃它效果非常棒》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了如何做虾专题，希望您能喜欢！