常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢？由此，小编为你收集并整理了西红柿炖牛腩的功效有哪些呢欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
西红柿是我们每个人平常都吃到的一个蔬菜品种，尤其是在夏天，很多人喜欢凉拌着吃。不过西红柿的吃法远不止生吃这一种，西红柿炖牛腩就是当下比较流行的吃法，那么西红柿炖牛腩的功效又有哪些呢？这是要营养学家才能解答的问题，那么就一起来听听他们是怎么说的吧！
西红柿炖牛腩
用料
主料
牛腩500克。
辅料
口蘑适量，高汤适量。
西红柿4个小的。
调料
食盐少许，姜适量，桂皮适量。
亨氏番茄酱少许，葱白适量。
香叶适量，胡椒粉适量。
水适量，香菜适量，植物油少许。
西红柿炖牛腩 有哪些功效
步骤
1.牛腩切块，开水焯去血沫。
2.将适量的开水倒进砂锅中，水的量以刚好没过肉为宜，然后将调料中的姜片和桂皮以及葱白和香叶添加到锅中，然后开中火进行煮开，接着转成小火继续慢炖一个小时左右。
3.另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
4.把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
5.放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。
6.然后将少量的番茄酱以及适量的盐添加进去，接着开中火进行煮开，煮开之后再转成中小火进行烧开，接着再将它转成小火进行四十分钟的慢炖处理，知道里面的牛肉变得酥烂了。不过要记住汤不要完全收干了，因为有点汤吃起来更加鲜美哦。
7.起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
本品功效
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
西红柿的营养价值
西红柿中含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C以及大量的B族维生素，另外它里面还含有一定量的抗氧化剂，它们能够去除体内的自由基，所以能够起到非常显著的美容抗皱的作用。
通过上文专家的这么详细的介绍后大家应该对西红柿炖牛腩的功效有所了解了，它的功效主要有补充蛋白质、抗氧化和补充维他命B群，这些都是对人体有好处的。上面文章也为大家介绍了西红柿炖牛腩的做法，想做的人按照步骤去做就行了，还是比较容易做的。
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西红柿炖牛腩的营养价值有哪些
在现实生活中常见的蔬菜和水果是很多的，而每个蔬菜和水果又都是有着自己独特的营养价值。这个时候大家就是需要根据自己的身体需求选择食用了，所以说对于自己喜爱的食物有个详细的了解是很关键的，其中西红柿炖牛腩就是很多的人很喜欢的一道菜。那么，西红柿炖牛腩的营养价值有哪些？
材料：牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜。
做法：
1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。
2、锅内放冷水，放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。
3、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间)
4、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。
5、半小时后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡萝卜，继续炖。
6、半小时后放入剩下的番茄，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
营养价值：
1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。
综上所述，对于西红柿炖牛腩的营养价值有哪些，大家也是了解清楚了。而且顺便给大家详细的介绍了一下做法是怎样的，这样有需要的朋友就可以根据自己的需求去制作，这样不仅能满足自己吃货的心态，对于身体健康也是有大大的帮助的。
海带炖猪蹄的功效有哪些呢
海带炖猪蹄的做法非常不错，因为海带可以使猪蹄不那么油腻，海带炖猪蹄整个的口感就是鲜而不腻，小孩子多吃海带炖猪蹄可以帮助长身体。特别是青春期正是发育的阶段，海带炖猪蹄可以说是再好不过了。海带炖猪蹄可以帮助长身体，但不会因为多吃而变胖的。所以大可放心。
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
健脑补脑
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
以上就是海带炖猪蹄的一些功效和作用了，可见海带炖猪蹄真的非常营养，适合各个年龄层的人群。尤其是女性，经常吃海带炖猪蹄可以美容养颜，可以使皮肤更加光泽红润，减少皱纹的产生。但是在月经期间就不适合这样吃，因为海带偏凉，可以单单吃猪蹄也是不错的。
猪蹄炖豆腐有哪些功效呢
猪蹄和豆腐分别属于两种不同的食物，猪蹄虽然外表有些油腻，猪蹄当中含有的脂肪和肥肉特别的少，不会造成身体的肥胖，而且猪蹄当中含有的胶原蛋白特别的多，是保证我们身体发育的主要食物之一，豆腐属于豆类食物，里面含有丰富的蛋白质，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖豆腐有哪些功效呢！
食疗价值
即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。
主要功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
豆腐的功效：
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
以上就是猪蹄炖豆腐的功效介绍，很多时候我们除了了解食物的做法之外，应该去了解食物的功效和作用？这样我们才知道什么样的食物是真正的适合我们，什么样的食物对我们的身体更健康，能够提高我们身体的免疫力，希望以上的信息能够给大家带来帮助。
西红柿叶的功效有哪些？
当美眉们为了自己追求苗条身材而采用一些方法时，还是需要考虑其安全性和有效性的，那么西红柿叶的功效有哪些？不少人都会选择用西红柿的叶子来泡水喝，通过腹泻来达到减肥的效果，这样做是不对的，而且腹泻时间长了也会威胁身体健康，其实吃西红柿很不错。
如果是偶尔大便不通，可以服用番泻叶泡水治疗，也可以同时配合补中益气丸来治疗，会有一定的治疗效果的。女性番茄叶泡水喝是具有泻下的功效的，一般情况下容易导致你拉肚子，长期拉肚子会导致身体气虚，中期不足而加重你便秘的症状的，所以不可以长期泡番泻叶治疗。
事实上西红柿的养生功效还是很好的，研究人员发现，番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而减少动脉粥样硬化和冠心病。荷兰学者发现补充番茄红素能使血清胆固醇降至5-20毫摩尔/升以下，研究人员曾专门选择66名心肌梗塞患者，测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量，发现病人的番茄红素含量低于健康人。
另有研究发现，未接受降脂治疗的高脂血症患者，其血清番茄红素浓度都低于正常人。番茄红素属脂溶性物质，对脂类物质包裹吸附作用强。可击碎大分子脂肪物质，促使其快速生物氧化，消耗体内过多脂肪，清除血管壁脂类物质，改善动脉硬化，降低血脂、血压、消除肥胖。
中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。西红柿是一种很普通的食物，具有丰富的营养价值，含有人体内一种重要的抗病因子番茄红素，类胡萝卜素有广泛的药效功。
当大家知道西红柿叶的功效有哪些之后，就不要再做出草率的事情了，西红柿的营养成分是很多的，而且减肥瘦身也不错，要想拥有苗条的身材，必须要确保方法正确性，平时适当的调整和改善饮食结构，坚持运动都很重要。
西红柿汤的功效有哪些？
很多人都将西红柿汤作为餐桌上的必备菜肴，这也是家常菜中比较典型的一种，营养丰富而且味道不错，备受人们的喜爱，尤其是一些孩子还是很喜欢喝这种汤的，那么西红柿汤的功效有哪些？其实西红柿汤不仅富含各种维生素，还能美容养颜，瘦身减肥效果也是很好的。
西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。
西红柿不仅好吃，而且有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素 A、B、C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。
1 祛斑：将西红柿切开，擦有雀斑处，能使雀斑逐渐减少。
2 抗衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每天用来涂面，能使皮肤洁白、细腻、光滑，美容、防衰老效果极佳。
3 美白：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用，可促进皮肤代谢，使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。
4 减肥：西红柿几乎全由水构成，用来减肥比较合适。最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，晚餐就用1～2个西红柿代替。
5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可消除狐臭。
上文中对西红柿汤的功效有哪些给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助，平时在饮食方面需要注意的问题还是很多的，多吃一些营养丰富且养生保健功效好的食物还是很有必要的，这样才能让自己拥有更健康的身体。
西红柿粥的功效有哪些
现在人们越来越重视饮食的重要性，因为健康是身体的本钱，身体是一切的本钱，而饮食又决定着健康，所以人们会这么重视饮食。另外，食物的功能有很多，不仅能够充饥、补充营养、补充能量，而且还具有治疗功能，今天就为大家介绍一下西红柿粥的功效有哪些。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
综上所述，以上就是关于西红柿粥的功效有哪些的详细介绍了。西红柿粥确实是比较有营养的，可以有很多功效，包括上文说过的抗氧化能力等，这些事西红柿特有的，不仅如此，长期服用西红柿还有壮阳的功效。
鸡蛋西红柿的功效有哪些
西红柿和鸡蛋是最佳美食组合，因为两种食物可以制作成很多美食，并且两种食物结合在一起之后有很多好处，维生素含量特别的高，吃鸡蛋和西红柿也可以得到美容养颜的效果，还有很多人会把这样的美食当成是减肥瘦身的良方，所以说特别是肥胖的女孩子非常的喜欢吃这种美食，那么鸡蛋西红柿的功效有哪些？
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
？番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
？？？番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
鸡蛋西红柿就是上面我们介绍的这些恭喜，当然，要想说完的话，功效还不仅仅只是这点，鸡蛋西红柿一起制作美食可以制作出很多种家常美食，比如说西红柿炒鸡蛋，再比如说西红柿鸡蛋汤，还可以用西红柿和鸡蛋来制作成其他的美食，自己想怎么吃就可以怎么做。
无花果炖猪蹄的功效有哪些呢
无花果是一种天然的保健植物，无花果的营养价值特别的高，可以预防白血病等多种疾病，但无花果也可以作为其他食物的辅料，做成各种各样的美食，无花果炖猪蹄就是期中的一种。那么下面我们就一起来了解一下，花果炖猪蹄的功效有哪些呢？希望以下的信息能够给大家带来一些帮助。
营养价值
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30毫克/100克，干果为70毫克/100克，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
以上就是无花果炖猪蹄的功效的详细介绍，花果作为一种天然的食物，对我们人体没有太多的危害，可以起到很好的强身健体和抗癌的作用，很多的药物都是从无花果当中提取的，那么经过我的介绍，相信大家对无花果炖猪蹄的功效已经有了详细的了解，那就赶紧去尝试一下吧。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿炖牛腩的功效有哪些呢》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炖牛腩专题，希望您能喜欢！
