“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着生活的不断好转,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢?或许"健康食疗:夏季开胃菜谱-三款美食让你食欲大增"是你正在寻找的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
进入夏季,天气炎热,酷暑难耐,高温天气让人食欲大降,没有胃口吃饭,那吃什么开胃呢?下面小编给大家推荐几款开胃食谱,让你胃口大开,吃嘛嘛香。
家常炒血豆腐
原料:猪血一盒,青椒3个
调料:植物油,姜丝,蒜末,盐,料酒,酱油,鸡精,香麻油
做法:
1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用。
2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香。
3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。
4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。
肉酿彩色虎皮椒
虎皮椒很多人喜欢吃,尤其是男士们,喝酒的时候吃点,别有一番风味。这道菜因为辣椒里面罐了肉,所以辣椒已经被肉吸收反而不辣了,肉吸收了青椒的鲜辣也不腻了。所以是开胃又下饭的一道家常菜。
原料:青椒5~6个,肉馅300克,鸡蛋一个
调料:植物油,十三香,料酒,盐,酱油
做法:
1.肉馅用料酒,酱油,盐适量,十三香腌制15分钟。
2.青红椒洗净去蒂,去蒂时连接里面的青椒籽也一并去掉,再次冲洗干净备用。
3.在腌制好的肉馅中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。打鸡蛋的目的一是为了凝固肉馅,以免煎炸过程中肉馅挤出,二是为了提鲜。
4.将肉馅全部灌入青椒内部,一直到青椒尖部都塞满肉馅。
5.锅中倒入3汤勺植物油,油温5成热时逐个放入酿好的青椒,煎炸2分钟翻个,在煎炸在反复翻个,直到肉馅熟烂,青椒表面出现虎皮,出锅即可。
火龙果酸奶昔
夏季到了,是不是有人和我一样不爱吃饭了,没有食物了。那么给自己来一杯酸奶昔,让炎热的夏季也缺少不了水果的寂寞。家里有很多水果,到了夏季不吃也放不住了,有时候香蕉都放烂掉也想不起吃,自从我开始做奶昔以后,家里的水果在也不会放烂了。以前一个苹果很费劲的才吃下,现在8个苹果一杯果汁一杯就喝下了。下面我就举一个红龙果的例子,以此类推可以做出各种酸奶昔了。
火龙果酸奶昔
原料:火龙果一个,酸奶100克,纯奶雪糕两汤勺
做法:
1.将火龙果去皮,切成小块,倒入榨汁机中,在放入酸奶一档榨30秒。
2.将纯奶雪糕倒入榨汁好的火龙果酸奶中搅拌均匀,至没有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根据个人口味,添加不同水果,就是不同水果的酸奶昔了,简单方便。
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食疗养生:夏季吃什么开胃 九款美食让你大开吃戒
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗养生:夏季吃什么开胃 九款美食让你大开吃戒",希望您喜欢!
夏季天气炎热,很多人人食欲都会下降,以前喜欢的美食,现在眼前都挑不起食欲,夏季该如何打开胃口呢?别担心,今天小编为大家精选了九款美味的开胃食谱,让你大开吃戒,享尽美味,一起来看看吧。
1、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎,加香油、蒜泥拌匀即成。
2、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
3、小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出,捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀,放入盐、香油拌匀即可。
4、凉拌藕片
莲藕洗净去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片,加入酱油、盐、拌匀即可。
5、酸甜藕片
藕切片,在沸水中焯熟,装盘,将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。
6、凉拌西瓜皮
凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘,用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽,切成小方块,放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分,和红椒一起,加入糖、醋、香油拌匀即可。
7、小葱拌豆腐
南豆腐切成块;小葱切成段,将豆腐丁和小葱段放在碗内,淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀,加香油拌匀即可,爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。
8、凉拌土豆丝
土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟,捞出浸入冷水中,凉后将土豆丝捞出,加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油,将花椒放入,小火炸出花椒香味,再将花椒拣出,将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
9、椒油西瓜皮
西瓜皮洗净,切丁,加盐腌20分钟,拌匀。起油锅,把花椒炸香,去花椒,将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。
健康食疗:夏季食谱推荐 八款美食开胃又瘦身
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"健康食疗:夏季食谱推荐 八款美食开胃又瘦身",请您翻阅!
夏季养生食谱有哪些?一到夏天,炎热的天气使人们的食欲降低,没有胃口吃饭,这该怎么办呢?不用担心,今天,小编就向大家推荐几款夏季食谱,让大家开胃又减肥,一起来看看吧。
1、酸辣百合芹菜
材料:芹菜120克、百合(鲜)100克、红尖椒、鲜姜各适量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精各少许。
做法:
①将芹菜和百合洗干净,芹菜切成4厘米长段,放入沸水焯一下,捞起,控干水分,放凉。
②红尖椒去蒂籽,洗净切成细丝;鲜姜去皮洗净切成细丝。
③坐锅点火倒入香油和辣椒油,至五成热时放入红尖椒丝、姜丝煸炒,再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精,待白糖化开后出锅放凉。
④将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中,倒入制法3备好的酸辣汁腌渍20分钟,然后装入盘中拌匀即可。
2、酸辣苹果丝
材料:苹果1/2个,青椒30克,甜椒30克。白醋、白糖、盐、红辣椒各少许。
做法:
①苹果洗净切丝,泡在盐水中,再用冷开水冲洗,沥去水分备用。
②青椒、甜椒。红辣椒洗净切丝后,和苹果丝加调味料拌匀即可。
3、桃仁丝瓜
材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。
做法:
①将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。
②坐锅点火放入油,待油温四成热时,放入核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油。
③锅内留余油,油热放入姜末出香味,放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡汤即可。
4、珍珠芦笋烩
材料:芦笋150克,珍珠笋150克。蒜末、姜汁、料酒、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法:
①将芦笋洗净,削去头及根部,切段;珍珠笋用沸水焯一下,捞起,沥干水分。
②将炒锅置于火上,倒入油烧热,下蒜末爆香,倒入珍珠笋及芦笋段,烹入姜汁和料酒翻炒片刻,加盐、白糖及适量清水,烧开后用水淀粉勾薄芡,汤汁收浓后即可。
5、薄荷蔬菜沙拉
材料:薄荷叶20克,生菜叶100克。优格、盐、胡椒粉、玉米粒、小黄瓜、番茄、三椒丝、鸡肉丁各少许。
做法:
①薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒粉一同拌匀。
②用生菜叶排放于盘底,放少许玉米粒,再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
③把鸡肉丁炒熟拌入,淋上薄荷优格酱汁即可。
6、生菜包鸡
材料:鸡肉120克、葱70克、生菜叶4片、芹菜40克。香菇、香菜、柠檬汁、红葱头末各少许。
做法:
①香菇泡软,将所有材料均洗净,分别剁碎(除生菜叶外)备用。
②起油锅,爆香红葱头末、香菇及葱,放入鸡肉拌炒约3分钟。
③加芹菜、香菜炒匀;起锅前加调味料拌匀,以生菜叶包着一起食用。
7、减脂汤
材料:冬瓜200克,薏苡仁50克,去核大枣25克,银耳50克,胡萝卜100克。生姜、白芷、黄芪各少许。
做法:
①薏苡仁洗净泡1小时;银耳、白芷、黄芪和去核大枣、胡萝卜皆先冲洗后备用。
②将5杯的水先煮开,放入泡过的薏苡仁,再转小火煮20分钟。
③冬瓜带皮洗净切块,与银耳、白芷、黄芪、去核红枣一起放入,再用小火煮1小时,最后加盐调味即可。
8、青菜鸭血汤
材料:鸭血150克、青菜250克。盐、香油、葱末各适量。
做法:
①将鸭血洗净,切片;青菜去老叶,掰开、洗净,切段。
②锅置火上,放油烧热,将葱末煸炒出香味,倒入足量清水煮开,放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟,放入青菜、盐,以小火煮约5分钟,淋上香油即可。
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