“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗一直为国人所重视,随着文化的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编为你精心整理的“烹饪知识:南瓜饼怎么做好吃又简单 南瓜饼好吃又简单的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。下面我们就来讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单。
南瓜饼怎么做好吃又简单
做法一:
材料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法:
1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
3、将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
做法二:
材料:南瓜,白糖,糯米粉
做法:
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。(切记不能一下子加太多)
4、和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。
5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)
做法三:
1、将南瓜去皮,把里面的瓤也去掉,然后清洗干净切成小块儿,放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉,放凉之后装在一个盆子里,用勺子将南瓜碾碎。
2、之后加入少量的糯米粉,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒发一会儿。
3、 做好了之后将面团揉成长条,然后再切成一个个的小面团,最后再揉成小剂子。
4、取出一个个的小面团,然后将它压扁包入红豆沙揉软,之后再压扁。
5、热锅凉油,开小火放入南瓜饼,将两面煎至金黄色,那么就完成了。
做法四:
材料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g
做法:
1、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
2、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅压成圆饼。
3、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
以上就是南瓜饼怎么做好吃又简单的做法,希望可以帮助到大家。大家如果喜欢不妨在家动手试试。
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南瓜饼(1)
食材明细:
南瓜300克,糯米粉300克,红豆适量,面包糠适量,白糖适量
南瓜饼的做法步骤:
第1步南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
第2步把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
第3步做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小贴士:
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。2、因为南瓜饼是油煎的,虽然吃起来又香又甜,并且很有嚼头,但是不宜多吃哟。
奶香南瓜饼
食材明细:
南瓜适量,牛奶适量,糯米面适量
奶香南瓜饼的做法步骤:
1.原料: 南瓜,牛奶,糯米面. 调料: 白糖,苏打做法: 1)南瓜去皮切成细丝。 2)将南瓜丝,牛奶,糯米面,苏打(少量)拌匀,成糊状即可。 3)平底锅倒入少量的油,转动使锅四围覆盖上油,用勺子舀一勺面糊,用铲子按薄,两面煎成金黄色即可。 注:喜欢吃更甜一点的可以加入白糖或炼奶,味道很不错噢。
感谢您阅读“97美食网”的《烹饪知识:南瓜饼怎么做好吃又简单 南瓜饼好吃又简单的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜饼怎么做好吃又简单专题,希望您能喜欢!