有厨房的地方就有美食的出现，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材有了灵魂，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下内容是小编特地整理的“芒果竟然可以防癌”，更多信息请继续关注本网站。
芒果竟然可以防癌
芒果不但香甜可口，还对身体有多种好处。近日，美国新闻网站对芒果的健康功效进行了总结。
有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
芒果班戟改善大脑功能。芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
保护肝脏。芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。
芒果大福降低胆固醇。芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
改善消化系统。芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
芒果布丁97Msw.com相关知识
10种普通蔬菜可以防癌
10种普通蔬菜可以防癌
蔬菜是我们每天饮食中不可缺少的组成部分，但是你知道吗，除了能给我们提供营养，许多日常常见的蔬菜还能抗癌。来看看防癌的蔬菜有哪些？
大蒜
大蒜性味辛温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。
大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。
大蒜烧肚条蘑菇
众所周知，蘑菇种类很多，是我们生活常见的美味食材，但您知道有些蘑菇也具有抗癌的作用吗？科学研究发现，在癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制癌症发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。
蘑菇包括香菇冬菇乎菇猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体抗癌系统免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。另外，香菇中含有一种β-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率高达 80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
平底锅烤蘑菇大白菜
性味甘平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
另外，大白菜含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素 lil凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。
醋溜大白菜芦笋（龙须菜）
芦笋是国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。芦笋含有芦笋素，天门冬酰胺天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。
芦笋含有多种抗癌营养成分。首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白；其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散；第三，也是最重要的一点，即芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。
芦笋炒虾仁甘蓝（卷心菜）
甘蓝性味甘平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强;有研究发现甘蓝菜能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
凉拌紫甘蓝萝卜
萝卜是一种极为普通的家常蔬菜。在我国北方，萝卜同白菜、土豆一样，是人们一吃数月的冬贮菜。因为是大路货，人们多不把萝卜看到眼里；生活富裕的家庭一年里很少吃几次萝卜；有些美食家甚至干脆就不吃这种低贱的东西。至于在酒席宴会上，就更难得看到这种不登大雅之堂的菜肴了。
说句公道话，人们因为不识‘萝卜’真面目而把萝卜小瞧了。殊不知萝卜既有很高的营养价值，又有广泛的医疗滋补价值，实系物美价廉的多功用食物。举世闻名的明代药物学家李时珍指出：萝卜可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中最有利益者。而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶？
萝卜，既含有糖类（葡萄糖、戊糖）、蛋白质（多种氨基酸）和脂肪，又含有丰富的维生素（如维生素A、B1、C、E、K等）、多种矿物质（钙、磷、铁等），同时还含有多种酶类（如淀粉酶和氧化酶）以及芥子油、挥发油等成分。萝卜所含维生素C的量较苹果和梨高出10倍以上。萝卜所含的上述成分，除有一般的营养滋补作用外，还具有健胃消食、止咳化痰顺气及清热解毒等功效。芥子油和挥发油可促进胃肠蠕动，从而促进消化；而酶类则直接参与食物的消化过程。当人们多吃了荤腥油腻之后，喝碗萝卜汤或吃块生萝卜，很快即可消食。
炖萝卜胡萝卜
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
研究还发现，胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
五花肉炒胡萝卜扁豆
扁豆体外试验有抑制肿瘤生长的作用。扁豆所含的植物血细胞凝集素（pHA）可使恶性肿瘤细胞发生凝集反应，细胞表面结构发生变化，并可促进淋巴细胞的转化，从而增强人体对肿瘤的免疫能力。
同时扁豆具有补脾除湿，消暑解毒等作用。扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
扁豆炒鸭心菜豆
菜豆也叫芸豆，有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白（pHA）。据研究，pHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。
菜豆的其他功效：
提高人体免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
缓解慢性疾病：尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
护发：吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
蜜花芸豆多吃蘑菇可以防肝癌
多吃蘑菇可以防肝癌
研究发现，多吃蘑菇可预防肝癌。因为研究证实微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。而蘑菇中含有丰富的硒，故而得出，多吃蘑菇可预防肝癌。
小鸡炖蘑菇通过研究发现，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
洋葱蘑菇炒香肠另外，蘑菇除了能预防肝癌外，还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外。
干煸蘑菇健康提示：专家告诫人们，预防肝癌，要建立健康合理的膳食结构，养成良好的饮食习惯，掌握一些饮食防癌的小知识，当心吃出肝癌。同时，为了更好的预防肝癌，在日常生活中，像发霉食品、变质的动植物油都不宜食用，更不要酗酒。
鲜虾蘑菇塔消炎防癌进口菜竟然是它
消炎防癌进口菜竟然是它
菠菜改善支气管炎预防结肠癌
菠菜原产地于尼泊尔，又于647年从印度传到中国，在11世纪时，又经由北非传到了欧洲。凡是用菠菜做的美食都被贴上了“佛罗伦萨”的标签，这种印象来源于16世纪时它在佛罗伦萨的运用。当时，菠菜是凯瑟琳·德·美帝奇最喜爱的蔬菜，后来嫁给法国未来的国王亨利二世时，也将自己的厨师带到了法国专门为她做菠菜。
一份菠菜可以提供人体日常所需维K的1111%以及维A的377%，而且含有很高的维B6、维C、维E、叶酸、纤维、锰、铁、镁、核黄素、钙、钾、铜，而具有丰富的硫胺素、锌和ω-3脂肪酸。值得特别注意的是，菠菜的抗氧化素含量特别高。此外，冷冻后的及烹饪后的菠菜某些营养元素含量更好，因为体积变大后浓度也变大了。
姜汁菠菜
健康证据
很多科学文章不仅研究了绿叶蔬菜所含有的营养成分，而且专门研究了菠菜本身的营养价值。在2010年《国际分子药学杂志》上的一项研究表明，食用菠菜的提取物可以改善支气管炎。同时，2010年的另一项研究还说明食用菠菜可以降低血液中的氧化迹象。而且据2012年《杂志》上的一项研究表明，专家通过对老鼠进行实验，测试了它们肌肉中菠菜的合成物后发现，菠菜可以使得肌肉更强壮。此外，2012年美国俄勒冈州立大学的研究员报道说，通过实验发现，给老鼠喂食菠菜可以降低它们发生结肠癌的可能性。
吃什么水果可以防醉酒
厨房是批量制造美食的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编花时间特意编辑了吃什么水果可以防醉酒，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
吃什么水果可以防醉酒
节假日人们开怀畅饮，容易饮酒过量。如果在喝酒前先吃些东西，如含高蛋白的菜类或食品，或喝些豆浆等等，使这些食物在胃内和酒精结合发生反应，就能减少对酒精的吸收。另外，吃一些水果对于防治醉酒也有比较好的效果。
西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
香蕉治酒后心悸、胸闷酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1~2个小时后，红色就会渐渐退去，这是因为，肝脏中的细胞色素p450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
吃海螺去头可以防止中毒
美味来自于厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料的使用不是任性而为，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编为大家收集整理的“吃海螺去头可以防止中毒”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
吃海螺去头可以防止中毒
螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。
简介螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养成分(100克)热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。
营养分析1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2、食用田螺对狐臭有显著疗效。
相关人群一般人群均可食用
1、适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相克螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
食用提示每次约50克
食用指导1、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
2、死螺不能吃。
3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
食疗作用味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
吃火龙果可以防止便秘
吃火龙果可以防止便秘
很多人都会受到便秘问题的困扰，即便便秘不是什么大病，但是给患者也带来了非常大的痛苦，那么预防便秘吃什么水果才比较有效呢?其实，火龙果预防便秘的功效就不错。现在就看看火龙果是如何帮助我们远离便秘的。
缤纷水果串
常吃火龙果可预防便秘
火龙果是一种热带水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，营养丰富，功能独特，对人体大有裨益，因此又被誉为长寿果。
火龙果是一种低能量、高纤维水果，其水溶性膳食纤维含量十分丰富，具有很好的减肥、降低胆固醇、润肠作用。高血脂患者及便秘的人可常食用。
专家提醒，食用任何水果都要遵循一个原则：饭前1小时或饭后2小时食用，且不要过量为宜。
此外，饮食要清淡，饮水要多喝，白开水最好，如果对白水抵触可以泡一些清热去火的绿茶、排毒排油腻 Oslim花草茶以及养胃的茉莉花茶。平时饮食也要注意不要吃太油腻粘肠道的食物。
长久便秘会影响到我们的身体健康还有工作生活，所以说我们一定要做好预防的工作，平时生活中多吃这些可以起到预防便秘效果的水果，注重健康饮食，这样就可以更加有效的解决这个问题了。
常吃火龙果可以防止便秘
常吃火龙果可以防止便秘
很多人都会受到便秘问题的困扰，即便便秘不是什么大病，但是给患者也带来了非常大的痛苦，那么预防便秘吃什么水果才比较有效呢?其实，火龙果预防便秘的功效就不错。现在就看看火龙果是如何帮助我们远离便秘的。
炼奶火龙果沙拉
常吃火龙果可预防便秘
火龙果是一种热带水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，营养丰富，功能独特，对人体大有裨益，因此又被誉为长寿果。
火龙果是一种低能量、高纤维水果，其水溶性膳食纤维含量十分丰富，具有很好的减肥、降低胆固醇、润肠作用。高血脂患者及便秘的人可常食用。
专家提醒，食用任何水果都要遵循一个原则：饭前1小时或饭后2小时食用，且不要过量为宜。
此外，饮食要清淡，饮水要多喝，白开水最好，如果对白水抵触可以泡一些清热去火的绿茶、排毒排油腻 Oslim花草茶以及养胃的茉莉花茶。平时饮食也要注意不要吃太油腻粘肠道的食物。
长久便秘会影响到我们的身体健康还有工作生活，所以说我们一定要做好预防的工作，平时生活中多吃这些可以起到预防便秘效果的水果，注重健康饮食，这样就可以更加有效的解决这个问题了。
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