“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着社会的不断发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。那些健康达人是如何对待食疗的呢?经过收集并整理,小编为你呈上2023食疗知识:五款冬瓜食谱消暑又瘦身 冬瓜减肥法,有需要的朋友就来看看吧!
人参叶性味苦甘,寒。
功效补气,益肺,祛暑,生津。用于气虚咳嗽,暑热烦躁,津伤口渴,头目不清,四肢倦乏。
①《药性考》:清肺,生津,止渴。
②《纲目拾遗》:补中带表,大能生胃津,祛暑气,降虚火,利旧肢头目;醉后食之,解酲。
注意不宜与黎芦同用。
3、冬瓜烧香菇
材料:冬瓜250克、水发香菇50克。食盐、味精各少量。
做法:
①将冬瓜切成小方块、香菇浸泡后切块。
②锅中加油烧热、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、烧数分钟,加食盐、味精等调味,至熟即可。
4、冬瓜炒胡萝卜
材料:冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法:
①冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。
②全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。
③锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡即可。
5、冬瓜排骨汤
材料:排骨150克、冬瓜200克。姜片、盐各适量。
做法:
①排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用;冬瓜去皮、籽,切块状;姜切片,或小块姜拍松。
②排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味即可。
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2023食疗知识:美味瘦身清凉降火 三款冬瓜减肥食谱
营养消暑的冬瓜减肥食谱,是MM们夏季减肥的最佳选择。因为冬瓜含有大量水分,在炎热的夏天起到人体补水的作用,冬瓜中还有大量丙醇二酸,对防止发胖很有效果。下面小编为大家推荐几款夏日冬瓜减肥食谱,让大家清凉又瘦身!
低脂低钠的减肥妙品
冬瓜含有大量水分,每100g鲜品含水量高达96.6g,因此能有效调节人体内水分,有通利之效。此外,冬瓜中还有大量丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。因此,很多人夏季减肥都会选择冬瓜,不但能瘦身,还能防暑解暑。
因此,冬瓜自古被称为减肥之妙品。《食疗本草》在提到冬瓜时说:「欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。」现代医学发现,与其他菜不同的是,冬瓜不含脂肪,且含钠量极低,有利尿排溼的功效。因此,常吃冬瓜有明显的减肥瘦身作用,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。
冬瓜营养调查(以100g为例)
热量1 2kcal、膳食纤维0.7g、维生素A1 3g、胡萝蔔素80g、钙1 9mg、钾78mg。
营养师建议
1.适合肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、维生素B₁缺乏症、高血压、糖尿病、冠状动脉硬化性心臟病、肥胖的人群常吃。
2.冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾臟虚寒、久病而大小便失禁、阳虚肢冷者忌吃。
3.冬瓜不宜生食,女子月经和痛经期间不宜食用。
4.冬瓜是一种解热利尿有效的日常蔬菜,连皮一起煮汤,效果更明显。
挑选冬瓜小诀窍
挑选冬瓜时,应选择皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,且皮不软、不腐烂的。挑选时可用指甲掐一下,表皮硬,肉质紧密的冬瓜口感比较好。
走近冬瓜
冬瓜皮:冬瓜皮有利尿作用。
冬瓜子:冬瓜子有健脾养颜、止咳化痰的作用。
冬瓜叶:冬瓜嫩叶调以麵粉煎饼食用, 有祛热、止腹泻之功效。
冬瓜藤:冬瓜藤水煎液对直肠脱垂有独到功效。冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽,是廉价的天然美容剂。
冬瓜减肥食谱1 冬瓜银耳羹
材料:冬瓜250g,银耳30g。
调味料:盐、味精、黄酒各适量。
作法:
1.冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳用水泡发。
2.热锅放油,油热下冬瓜片煸炒片刻,加少量水、盐,煮至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
冬瓜减肥食谱2 冬瓜炖排骨
材料:
冬瓜400g、排骨300g、太子参30g、金银花10g。
调味料:味精、葱花各适量。
作法:
1.排骨以热水烫过。
2.冬瓜切薄片。
3.太子参、金银花一起入水中煮,煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用。
4.排骨、冬瓜加水煮熟,放入煮好的太子参和少量的味精、葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。
冬瓜减肥食谱3 冬瓜丸子汤
材料:
冬瓜、猪绞肉各250g、鸡蛋1个、葱、姜、胡椒粉、香菜、太白粉各适量。
作法:
1.冬瓜切片待用。
2.猪绞肉加葱末、姜末、搅散的鸡蛋、适量的盐、鸡粉、胡椒粉和太白粉,朝一个方向搅拌,使其产生黏性。
3.锅内放水,等水开后改小火,用小勺子将肉末做成小丸子,小心放入锅内。
4.待肉丸变色,下冬瓜片,煮熟撒上香菜末即可。
小叮咛
如何挑选冬瓜?市场上的冬瓜一般有青皮、灰皮、白皮叁种类型,灰皮冬瓜肉厚,可食率较高;白皮冬瓜肉薄、质鬆、易入味;青皮冬瓜则介于二者之间,挑选时,可以根据自己的需要选择。此外,一般瓜体重的冬瓜品质较好,至于瓜身较轻的,有可能已经变质。
2023食疗知识:七大冬瓜的做法助您减肥 冬瓜减肥法
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着社会的不断发展,一些食疗方法已被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢?下面是小编为大家精心推荐的“2023食疗知识:七大冬瓜的做法助您减肥 冬瓜减肥法”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜,冬瓜不但味道鲜美,而且还有很好的减肥作用,那么你听说过冬瓜减肥法吗?怎么吃冬瓜才减肥呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!
冬瓜的做法
冬瓜芦荟汤
芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
冬瓜绿豆汤
冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。
汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。
冬瓜荷叶汤
鲜荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。
将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。
罗汉冬瓜羹
冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量。
冬瓜去皮,切粒。莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。将冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。
你知道还有那些冬瓜减肥食谱吗?请看下一页
2023关于冬季减肥食谱 八款冬季减肥食谱美味又瘦身
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着文化的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《2023关于冬季减肥食谱 八款冬季减肥食谱美味又瘦身》,相信一定会对你有所帮助。
很多人为了减肥,都不愿意吃早餐,觉得吃多了就会发胖。不妨试试喝粥吧,不仅能让你饱腹营养,还能帮你排毒减肥,是冬季最有效的减肥食谱哦。以下是为你推荐的五款减肥粥的做法。
1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋很香哦。不过一个月最好不要吃超过两次,皮蛋含铅,不可以多吃。
皮蛋2个切小块。瘦肉一小碗用盐油腌制一下入味。姜葱少许,切丝。煮之前把米泡半小时,这样煮出来的米容易开花,也比较稠,口感更好,把粥煮到稠愁得以后,放下瘦肉和皮蛋,5分钟后再放下切好的姜葱,加煮10分钟,就可以吃了。
2、芡实瘦肉粥
将芡实米煮熟脱壳,取其仁与大米或糯米一起煮,煮大概半小时以后,加入腌制过的瘦肉,这粥可以益耳聪目明,对于补脑也有一定的作用,很适合冬天喝。
3、胡萝卜牛肉粥
将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,用葱花、姜末等佐料炒后待用,牛肉切细丝加盐腌制。先把粥煮稠,加牛肉和胡萝卜丝,煮出来的粥颜色很鲜艳,同时有牛肉和胡萝卜的清甜,很可口。
4、葛根瘦肉粥
瘦肉切丝腌制,葛根一块,白糖适量。将菎根择净切小块,放入锅中,加清水适量,加大米煮粥,一定要煮得够久,把葛根煮得绵绵的才好吃,最好放入瘦肉煮10分钟,加上糖就可以了。
甜甜的味道,很美味,想要瘦得、更快,可以不加肉,味道一样很好,葛根还可以丰胸哦。
5、姜葱鸡肉粥
姜葱切丝,肌肉切丝,最好加少许白酒腌制,味道更香,腌制,同样先煮好白粥,加鸡肉煮15分钟,加切好的姜葱丝,姜葱可以暖胃暖身,鸡肉的能量也很低,是冬天减肥的一道好粥。
6.芸豆红豆粥
做法:将米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后转至小火,让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后,加入芸豆,同时用食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。
功效:红豆能够提高体内脂肪分解的效率,芸豆能一直体内对糖质食物的吸收,是碳水化合物的克星。
2023食疗知识:五减肥食谱助你瘦身 如何减肥
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编为大家整理的《2023食疗知识:五减肥食谱助你瘦身 如何减肥》,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
很多女人都想拥有魔鬼身材,然而现实是很残酷的,很多MM为自己肥胖的身躯而苦恼,那么该如何去减肥呢?都有哪些减肥食谱呢?下文为您详细的介绍!
如何减肥
1.利用颜色来主宰你的胃口
颜色可影响行为,其中蓝色就可以抑制胃口。我们有种避免吃蓝色及紫色食物本能,这些颜色的食物看起来像是有毒。这样,你可以尝试使用蓝色的碟子和餐巾。
你也可考虑把厨房墙壁漆成蓝色或者在冰箱里使用蓝光灯来防止三更半夜的时候忍不住偷吃。
同时,你要避免红色、黄色以及橙色出现在你厨房或者饭厅。因为这些颜色可通过影响神经系统来刺激胃口,使我们口腔分泌唾液及使胃液流动。
2.让音乐常伴你的餐桌
音乐是灵魂的营养,它有着调节心情、舒缓疼痛以及释放压力的强大魔力。音乐可以帮助你调节情绪化的暴饮暴食。音乐节奏会影响你吃东西的速度,节奏越快的音乐会让你吃得越快。
进餐时聆听缓慢的古典或者新世纪音乐,来调节进食的速度及情绪。
推荐的音乐包括:恩雅的牧羊人之月、雅尼的所有音乐;如果你觉得新世纪音乐过于缓慢,那可以尝试中等速度的古典音乐,比如维瓦第的四季及G小调协调曲。
3.为自己计时
当你看电视的时候,在旁边放个闹钟,调到半小时或者一小时后开始闹,提醒你娱乐时间已结束了。这个方法也可以用于网上冲浪或者电脑游戏,防沉迷。
4.使用明亮的灯具
研究发现暗淡光线更容易诱人开怀大嚼,因此建议不要在厨房使用调光灯,使用明亮的灯具让你对自己更有节制。
2023食疗知识:四款蜂蜜减肥食谱排毒养颜 蜂蜜减肥法
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着时间的发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编已为您准备好了《2023食疗知识:四款蜂蜜减肥食谱排毒养颜 蜂蜜减肥法》,敬请阅读,希望对您有所帮助。
蜂蜜是一种非常常见的营养品,它所含的营养价值非常丰富,而且吃法很多,味道香甜可口,所以深受人们的喜爱。蜂蜜的作用与功效有很多,减肥就是其中的一种。你知道蜂蜜减肥法怎么做吗?你知道喝蜂蜜水的好处有哪些吗?今天小编推荐大家四款蜂蜜减肥食谱排毒养颜,赶紧来了解一下吧!
蜂蜜减肥法之一:紫薯雪梨蜂蜜水
主料:梨2个、紫薯1/4个、水适量
辅料:枸杞适量、蜂蜜适量
做法步骤
1、梨子削皮切小块(我的梨偏小,个大的放一个就够了)。紫薯切正方体的丁。
2、锅中加水,放梨块和枸杞煮开后,转小火炖5--8分钟。
3、放入紫薯丁,再小火炖5--8分钟即可。
蜂蜜减肥法之二:蜂蜜银耳水果羹
主料:银耳1大朵、随意搭配甜橙、草莓、苹果、菠萝、木瓜、西瓜、密瓜、梨
辅料:蜂蜜
做法步骤
1、银耳洗净泡发摘去黄色部分后,再用清水泡一个钟头。
2、将泡好的银耳捞出放入锅内,撕成小朵,加入4倍的清水,大火烧滚后转小火,煮至银耳软烂粘糯,关火冷却。
3、冷却的银耳羹中加入蜂蜜,搅拌开后将银耳羹装入容器放冰箱冷藏。
4、水果洗净去皮切丁,取半碗冰银耳羹,加入适量的水果丁----美味养颜的银耳水果羹就这么简单。
蜂蜜减肥法之三:香蕉蜂蜜吐司
主料:吐司、香蕉
辅料:蜂蜜、鸡蛋
做法步骤
1、鸡蛋打散,将蛋液均匀涂抹于吐司两面。仅在吐司的一面涂抹适量蜂蜜。
2、在涂了蜂蜜的这一面放上香蕉片,再在香蕉片上涂抹适量蜂蜜。
3、入烤箱。楼主的烤箱比较低级,不能设定温度,是用了上下火,烤制7分钟后取出。
2023食疗知识:减肥食谱 5款减肥食谱帮你来瘦身
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,在历史的发展过程中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是小编吐血整理的“2023食疗知识:减肥食谱 5款减肥食谱帮你来瘦身”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
冬天的饮食非常丰富,这让很多需要减肥的人士都苦恼不已。那么你知道冬季减肥吃什么好吗?你知道减肥食谱有哪些吗?今天三九养生堂小编推荐给大家5款减肥食谱帮你来瘦身,赶紧来了解一下吧!
(1)荷叶粥
鲜荷叶一张,粳米100克,冰糖少许。
①粳米淘净,鲜荷叶洗净,切成一寸方的块。
②把新鲜的荷叶放进锅里面,然后加一些清水,用火烧沸腾以后,再用文火煮10至15分钟,再把汁里面的渣去掉。
③粳米、荷叶汁放入锅内,加冰糖、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐食用。
(2)赤小豆粥
赤小豆30克,粳米50克。
将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水湿,健脾、减重。
(3)燕麦片粥
燕麦片50克。
把燕麦片放到锅里面,加一些清水,等到水开的时候,开始一边搅拌一边煮一直到它熟软了就可以了。或者用250毫升的牛奶和燕麦片一起煮成粥就行了。每天一次,在早餐的时候吃。
具有降脂、减肥作用,适用于肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康者日常保健用。
(4)茯苓饼
茯苓200克,面粉100克。
将茯苓研成粉末,与面粉和水混合后做成饼,烙熟即成。经常食用,具有健脾化湿,养胃、适宜长期服用。
(5)鲜拌三皮
西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克。
将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐,味精,装盘食用。可经常食用,具有清热利湿,减肥之效。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪5款减肥食谱可以帮你来瘦身了吗?你知道冬季减肥吃什么好了吗?需要减肥的朋友们赶紧来尝试一下这些减肥食谱吧,既美味又营养,还能帮助你恢复苗条身材。
延伸阅读:减肥方法 只要四招让你的脂肪快速分解健身常识 究竟是哪些原因阻挠了我们减肥成功怎样饮食减肥 六个民间饮食减肥偏方研究称 餐前先吃甜点有助减肥减肥健身 通过自行车如何帮你瘦腿如何健康瘦身 最有效的冬季减肥食谱2023关于八款冬季减肥食谱美味又瘦身 冬季减肥食谱
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢?下面是小编为大家整理的《2023关于八款冬季减肥食谱美味又瘦身 冬季减肥食谱》,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
很多人为了减肥,都不愿意吃早餐,觉得吃多了就会发胖。不妨试试喝粥吧,不仅能让你饱腹营养,还能帮你排毒减肥,是冬季最有效的减肥食谱哦。以下是为你推荐的五款减肥粥的做法。
1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋很香哦。不过一个月最好不要吃超过两次,皮蛋含铅,不可以多吃。
皮蛋2个切小块。瘦肉一小碗用盐油腌制一下入味。姜葱少许,切丝。煮之前把米泡半小时,这样煮出来的米容易开花,也比较稠,口感更好,把粥煮到稠愁得以后,放下瘦肉和皮蛋,5分钟后再放下切好的姜葱,加煮10分钟,就可以吃了。
2、芡实瘦肉粥
将芡实米煮熟脱壳,取其仁与大米或糯米一起煮,煮大概半小时以后,加入腌制过的瘦肉,这粥可以益耳聪目明,对于补脑也有一定的作用,很适合冬天喝。
3、胡萝卜牛肉粥
将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,用葱花、姜末等佐料炒后待用,牛肉切细丝加盐腌制。先把粥煮稠,加牛肉和胡萝卜丝,煮出来的粥颜色很鲜艳,同时有牛肉和胡萝卜的清甜,很可口。
4、葛根瘦肉粥
瘦肉切丝腌制,葛根一块,白糖适量。将菎根择净切小块,放入锅中,加清水适量,加大米煮粥,一定要煮得够久,把葛根煮得绵绵的才好吃,最好放入瘦肉煮10分钟,加上糖就可以了。
甜甜的味道,很美味,想要瘦得、更快,可以不加肉,味道一样很好,葛根还可以丰胸哦。
5、姜葱鸡肉粥
姜葱切丝,肌肉切丝,最好加少许白酒腌制,味道更香,腌制,同样先煮好白粥,加鸡肉煮15分钟,加切好的姜葱丝,姜葱可以暖胃暖身,鸡肉的能量也很低,是冬天减肥的一道好粥。
6.芸豆红豆粥
做法:将米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后转至小火,让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后,加入芸豆,同时用食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。
功效:红豆能够提高体内脂肪分解的效率,芸豆能一直体内对糖质食物的吸收,是碳水化合物的克星。
2023食疗知识:瘦身排毒又润肺 推荐7款减肥食谱
一、润肺去燥——罗汉果百合鸡汤
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高,可润肺止咳、宁心安神、补中益气,而罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的罗汉果与百合一起熬制鸡汤,不仅口感香甜,而且对于秋后女性补充身体机能十分有用。
原料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法:将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用;罗汉果、百合、红枣分别洗净备用;将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。(罗汉果含糖丰富,口味比较甜,做汤里放半个,或1个)
二、润肺抗病毒——雪梨炖百合
雾霾天对呼吸系统影响最大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时,应多吃润肺食物,例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。
原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。
三、润肺除燥——白萝卜脊骨汤
乾燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜脊骨汤,当是最受欢迎的。
原料:猪脊骨 1斤,白萝卜半个,葱一棵,姜3片,料酒一勺,白胡椒少许,高汤一勺 (或者高汤精少许) ,盐少许。
做法:脊骨切段。白萝卜洗净;脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用;白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。(如果白萝卜味道冲,可以先用开水焯一下);放入葱段和姜片。加入四碗清水;大火煮开后,改中小火,盖盖子炖40分钟;放入一勺料酒;放少许胡椒粉;一勺鸡汤 (我用了少许高汤粉);调入少许盐即可。
四、强身排毒——杏鲍菇炒木耳
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。木耳可以清除体内垃圾,常吃对身体很有好处哦。
原料:腊肉半条,杏鲍菇1个、木耳1小把、胡萝卜1根、青蒜3棵、生抽、鸡粉、蚝油半汤匙。
做法:木耳洗净浸泡3小时;腊肉切片蒸熟;杏鲍菇、胡萝卜切片,青蒜切段;热油锅,下腊肉略炒,放入杏鲍菇、木耳翻炒;然后再下胡萝卜翻炒至熟,最后放入青蒜;蚝油、生抽调味,即可出锅。
五、懒妹除尘菜——凉拌黑木耳
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。到了秋季后,空气污染指数直线上升,环境较差,木耳可以作为必备家常菜之一,作为想速速解决肚子的懒妹子,也是一道既快速又健康的佳肴。
原料:木耳、凉拌醋、酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖,食油。
做法:甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝;木耳泡发后,撕成小朵;把木耳下开水,快速焯水后捞出备用;把焯过水的木耳盛到乾净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油;倒入一汤匙凉拌醋;锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香;放入一汤匙白糖;少许精盐,炒匀。
六、清除尘埃——拍姜韭菜滚猪红汤
这里所说的「猪红」即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以「猪红」亦堪称人体污物的「清道夫
原料:猪红500克、韭菜250克、生姜50克。
做法:猪红洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸后,加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成,下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
七、润肺养颜汤--枇杷银耳甜汤
汤中银耳富含胶质,同时有清肺,润肺功效,其丰富的纤维质还能通肠清宿便,可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身,是非常健康的一道汤。每天早晚一小碗,坚持不到一周,口乾舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破。且这样的平民食材垂手可得,又能美容养颜,滋润身心,这个秋冬季节,爱美的女性怎可错过呢不过注意的是,糖尿病患者慎食!
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