常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的演变，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何避免健康食疗的误区呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《水果酸奶功效有哪些》，希望能帮助到你，请收藏。
水果配酸奶，相信很多人在家里面都会制作这样的美食，特别是到了夏季的时候，吃一杯这样既营养，又美味的美食，人们会感觉乐在心里，甜在嘴上，而水果酸奶的功效也是很多的，但是很多人对这个都不是很了解，只是知道水果酸奶好吃，那么下面我们来介绍一下水果酸奶到底有哪些功效。
配水果吃最佳 酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2%的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1.火腿+乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。
2. 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。
3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
4. 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。
5. 食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。
6. 酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。
7. 对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。 服用抗菌素的病人(在服药后0.5～1小时后，再饮用酸奶)
喝酸奶的最佳时间
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。
上面我们介绍了很多关于水果酸奶的功效和作用，同时也介绍了什么时候喝酸奶好，酸奶适合在什么温度下储存，这些都是很重要的知识，如果知道学会了，那么就可以得到酸奶更高的营养价值，而在吃酸奶的时候水果结合也是可以根据自己的口味爱好来选择，最好是挑选营养高的水果。
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水果酸奶(1)
食材明细：
主料：：蒙牛纯牛奶2大包，益生菌原味酸奶1盒，
辅料：：热水1000毫升，
水果酸奶的做法步骤：
1.容器消毒。把刚烧开的热水倒进容器中，泡5分钟把水倒出来。
2.准备好酸奶、牛奶。
3.把牛奶倒入容器中，添加酸奶后搅匀。
4.容器盖上盖，放入酸奶机中。盖上酸奶机得盖子后，通上电源7小时候酸奶就做好了。
5.做好的酸奶需要放到冰箱冷藏钝化。
6.钝化后的酸奶是这个样子，不错吧。
7.放上两瓣橙子就成了水果酸奶了。
酸奶加水果的功效有哪些呢
一年四季，无论在什么季节都有相对应的水果，无论哪种水果都有自己的价值，而且很多水果能够在一定程度上补充人们所需要的微量元素，酸奶加水果不仅味道十分美味，而且在营养价值上也很大，酸奶加水果的功效对人们美容养颜的作用很大，接下来让我们一起来了解一下酸奶加水果的功效。
香蕉干果酸奶--------完美的创造者
主要以香蕉，脱脂酸奶为原料，在配以栗子，核桃，瓜子等干果作为辅料。
香蕉和酸奶在口感上兼职就是天造地设的一对。松软细嫩的质感加上香蕉淡淡的香甜，在浓浓的酸奶里混合之后……“此品只应天上有，人间能得几回闻”除了这句感慨之外，我已经表达不出任何言语。这道甜点不但美味可口而且对健康很有益。酸奶能增加肠内有益的微生物，刺激肠道蠕动，香蕉也有很好的牌便功能，两者加在一起不但能促进胃肠蠕动，治便秘，降血压，排毒防癌，而且能够给皮肤水嫩动人的光彩。在清凉的夏日里，这种冰凉酸甜的滋味会让你精神百倍。爱漂亮的MM们一定要经常喝呀，“每天一杯香蕉酸奶，让你的皮肤天天做面膜”，坚持两星期，让你会有意向不到的效果哟！
西瓜汁蜂蜜酸奶--------享受不够的“甜“
主要以西瓜汁，脱脂酸奶，蜂蜜为原料。炎炎夏日，一杯西瓜汁无疑是清热解暑的最佳饮品，但是只是单独的喝西瓜汁会觉得甜的有点腻，而且细化性寒，喝多了西瓜汁会产生腹泻等情况。配上酸奶喝就不同了，酸奶不仅中和西瓜的甜腻，而且酸奶质地温和，对人的健康也很有益。一杯色泽鲜红的西瓜汁酸奶带给你的不仅仅是感官上的美丽更多的是味觉上的享受，酸中带甜，甜而不腻！分分秒秒享受“甜甜的时刻“。
菠萝汁蜂蜜酸奶----------记忆升级的最佳饮品
主要以菠萝，脱脂酸奶，蜂蜜为原料，菠萝汁橙黄鲜丽，酸奶纯白温和，橙黄与纯白的结合带来的不仅仅是视觉上的享受，更给人一种温馨的感觉。菠萝酸甜，含有机酸和维生素B，C.营养丰富，味道甜美。
菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为它能够显著提高记忆力。背诵台词和乐谱需要耗费大量脑力，因此必须补充很多维生素C；另外，菠萝中含有的一种重要微量元素锰，具有提神的作用，能使人神志清明，头脑清晰。加上菠萝的热量很低，口味也好，因此它便成了音乐家，歌星和演员的宠儿。科学研究标明，菠萝是最能提高记忆力的水果之一，它的功效只有胡萝卜等少数蔬菜水果能与之抗衡，所以配以酸奶的菠萝蜂蜜酸奶将是你的最佳选择。
鲜奶幕司
主要以新鲜的牛奶，巧克力，白兰地或者朗姆酒为原料，吃鲜奶幕司在青年人群中已经成为一种时尚，大有取代果冻和布丁的势头！这不仅和幕司的美丽外表有关，更和它的独特口味有关。幕司兼有果冻的特点，口感上吃起来，甜而不腻！品尝过后奶香和巧克力的香味久久留于口中，让你回味无穷！
通过以上的阅读，我们可以发现酸奶加水果的功效很多，因此在生活中，我们应该多尝试一些这方面的东西，另外水果比一些垃圾食品要好得多，所以我们要少吃一些辛辣和酸冷的食物，多吃一些水果，这样对于我们来说也是很好的。
水果酸奶捞
食材明细：
主料：：芒果适量，火龙果半个，
辅料：：酸奶适量，奥利奥饼干碎适量，
水果酸奶捞的做法步骤：
1.所用食材准备就绪。
2.芒果去皮改刀成块。
3.火龙果一分为二取出果肉。
4.依次摆放入盘。
5.加适量酸奶。
6.奥利奥饼干碎和薄荷装饰即可。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
现吃现切！随心搭配！
自制水果酸奶
食材明细：
主料：：鲜牛奶800毫升，双歧杆菌1克，
辅料：：草莓适量，蜂蜜适量，
自制水果酸奶的做法步骤：
1.酸奶机内桶及内盖用开水烫一下
2.将烫桶的热水倒入一些进外桶内，一会儿热水就能变成温水，不用担心它会把酸奶菌烫死
3.鲜牛奶和酸奶菌准备好
4.将鲜牛奶倒入内桶中，再倒入酸奶菌
5.用干净烫过的勺子将其混合均匀
6. 盖上内盖，将桶放入外桶内，外桶内的水量以不超过内桶高为宜；通电，自动加热
7. 6-8个小时，酸奶就做好了，液体牛奶凝固成酸奶了，像嫩嫩的豆腐脑状
8.酸奶入冰箱冷藏数小时后，用干净的勺子取适量放在杯中，再根据口味将水果丁或者蜂蜜加入其中
9.来一杯吧
10.酸酸甜甜好味道
11.自制的酸奶非常的清爽、浓稠
12.再来一杯猕猴桃果酱酸奶
13.看，的确很浓稠吧
小贴士：
酸奶菌有很多种，可以根据自己喜欢的和所需来选择；用酸奶机是很方便的，能够恒温加温，将烫过内桶的水倒入外桶中，可以通过加热使内桶中的牛奶受热均匀，当然不放水也是可以的；做好的酸奶当时不要吃，还处进一步的发酵中，口感和味道都逊一筹，冷藏后再食用就很棒了！
水果酸奶煎饼
食材明细：
酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果（挑自己喜欢的）
水果酸奶煎饼的做法步骤：
1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉我具体没有量
2.用平底锅来煎，就和平时煎饼一样
3.把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状
4.番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了
芒果酸奶的好处有哪些
如今用芒果制成的食品有很多种，尤其是夏天的饮品：芒果果盘、芒果冰沙、芒果捞、芒果酸奶等等。在炎热的夏季人们更喜欢吃芒果酸奶，酸奶对于肠胃的畅通是很有帮助的，可以促进肠道吸收。把芒果跟酸奶放在一起，肯定会碰撞出全新的口味。那么，芒果酸奶怎么制作？芒果酸奶的好处有哪些？
酸奶芒果酸奶做法：
酸奶在冰箱里冷冻1小时，让它有点冰碴
芒果去皮，用刀切下果肉，然后把果肉切成小块，备用把芒果与酸奶拌均，加入大粒砂糖，静置1到2分钟即可。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。
在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
以上就是有关芒果酸奶的制作和芒果酸奶的好处介绍，芒果中的胡萝卜素含量非常高，女性食用可以达到美容的效果。同时还具有延缓衰老以及提高脑功能的作用。一些患有咳嗽哮喘的中老年也可适量食用芒果酸奶，对此类病症也有辅助治疗的作用。
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