“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你记得哪些菜谱呢?经过收集,小编整理了橘子怎么做好吃?橘子的做法大全,希望对你的工作和生活有所帮助。
橘子果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品,还可以配合各种食材做出色香味俱全的菜色,下面给大家介绍一下橘子的做法大全。
蜜橘香蕉汁的做法从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖被人体吸收,是一种快速的能量来源。
用料:
香蕉1根、橘子1个、柠檬1片、水250毫升。
做法:
1、香蕉切段备用。
2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。柠檬挤汁备用。
3、将上述材料放入海尔搅拌机中,加入水,搅打均匀即可。
本网站小贴士:
1、香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
2、香蕉富含钾,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
蜜橘香蕉汁的功效:从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
橘子胡萝卜水果沙拉
橘子营养十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。
用料:
橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、薄荷叶少许、苹果1个、千岛酱一瓶。
做法:
1、把橘子洗净切粒。
2、把剩下的材料也切丁取粒。
3、所有的材料混合,用千岛酱和匀摆盘即可。
本网站小贴士:
1、橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。
2、橘子可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1-3个橘子。
蜜橘香蕉汁的功效:橘子营养十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。而且橘子中含有一种名为诺米林的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃部有呵护作用,宝宝吃了可以提高免疫力。
美式橘子沙拉的做法
橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。
用料:
橘子6瓣,罐头菠萝1片,速溶椰子粉1小袋,草莓酱1/2勺。
做法:
1、去掉橘子瓣的薄皮和核;
2、将菠萝片切成小碎块;
3、用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀;
4、在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱。
本网站小贴士:
1、橘瓤上面的白色网状丝络,叫橘络,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。
2、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
美式橘子沙拉的功效:柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0、05毫克,尼克酸0、3毫克,抗坏血酸(维生素c)16毫克,蛋白质0、9克,脂肪0、1克,糖12克,粗纤维0、2克,无机盐0、4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0、2毫克,热量221、9焦耳,还含多种维生素。
橘子凉拌蔬菜的做法
橘子果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。其色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。
原料:
橘子50克, 圆白菜20克,绿豆芽20克, 裙带菜(干)10克。
做法:
1、将橘子罐头的汤汁倒掉,沥干。
2、将高丽菜(圆白菜)切成细丝,豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分。
3、将橘子,高丽菜,豆芽菜,裙带菜放入料理盆中,搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味。
本网站小贴士:
1、柑橘的果肉是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。
2、橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。
橘子凉拌蔬菜的功效:圆白菜约90%的成份为水,富含维生素c和叶酸,对怀孕的妇女及贫血患者来说都是良品,另外圆白菜还是重要的美容品。
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拔丝橘子
食材明细:
橘子200克,鸡蛋清90克,小麦面粉20克,白砂糖75克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)75克
拔丝橘子的做法步骤:
1. 将去皮橘子册成瓣,每瓣都蘸上面粉;
2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊,放上干淀粉拌匀;
3. 勺内放入油,烧三四成热时,把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色,倒入漏勺;
4. 勺内放入白糖和水,炒至金黄色能拔出丝时,倒入炸好的橘子,翻勺挂匀糖浆出勺即可。
小贴士:
本品有油炸过程,需备猪油约500克。橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
橘子罐头
无添加安心橘子罐头!比鲜吃橘子还过瘾的吃法可不多,橘子季别错过~
材料:
主料:橘子5个,,
辅料:冰糖50g,,
橘子罐头的做法步骤:
1. 橘子切掉头尾,纵向轻轻划开橘子皮,展开橘子取出果肉。
2. 去除白色橘络,用牙签扎些小洞。
3. 锅中倒入清水煮沸,放入冰糖50g,大火熬化。
4. 倒入橘子煮沸,转中小火熬约5分钟。
5. 煮好的糖水橘子趁热装入已消毒的玻璃瓶中密封,立即倒扣放置。
6. 放凉冷藏即可。
橘子馒头
普通的馒头可能吸引不了宝宝的目光,只要在做普通馒头的基础上多一两个小步骤就能把馒头变成橘子,给宝宝一个惊喜吧!
材料:
主料:面粉200g,,
辅料:胡萝卜120g,酵母3g,
橘子馒头的做法步骤:
1. 把胡萝卜去皮切段,放入合适的容器中,隔水蒸15分钟,把胡萝卜蒸熟。
2. 把胡萝卜段加少量水,用料理机打成泥。
3. 在面包桶中倒入120克的胡萝卜泥,剩余的胡萝卜泥可以给宝宝吃,或者用来做别的料理。
4. 在胡萝卜泥上加入200克面粉,面粉顶部掏一个洞,加入3克酵母。
5. 把面包桶卡入柏翠面包机,启动15“imix”程序,把三种食材揉成光滑不粘手的面团。因为胡萝卜泥含水量不同,面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整胡萝卜泥和面粉的量。
6. 面团揉好后,盖上保鲜膜,进行基础发酵。
7. 发酵至两倍大,用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了。
8. 把面团放到揉面垫上排气,揉出气体,搓成长条。
9. 把长条用刮面板分成10份,不要精确到完全一样大,有大有小更符合实际。
10. 每个面剂子分别揉圆。
11. 取一块干净的毛巾,浸湿后拧干,把圆面团包住,定一下形。
12. 借助毛巾让表面出现类似橘子的纹理。
13. 全部用毛巾裹过之后,用牙签在面团顶部如图压出橘子的纹路。
14. 把馒头放入蒸锅中,盖上盖子饧一会儿,不要太久,十几分钟就可以,避免发太大纹理消失。然后蒸15分钟关火,闷5分钟揭盖,出锅。
15. 顶部插上橘子叶,完成,是不是很逼真?
橘子软糖
童年记忆中的橘子软糖,大家还记得那种美好的口感吗?超市里虽然有卖,但是不知道加了多少添加剂呢。今天小编带大家重温孩提时代,用鲜榨的橘汁做出我们最爱吃的软糖来。看这红红的色泽,直咽口水了!
原料:新鲜橘子300g(或者鲜橘汁200g)、糖35g、原味糖浆45g、鱼胶粉6g
做法:
1橘子用食品料理机打成糊
2滤出果汁放入小奶锅
3加入糖煮至温热
4加入泡软的鱼胶粉
5中小火慢慢将糖浆熬煮至107度关火
6趁热小心将糖浆倒入硅胶模内
7放凉后脱模
8放在细砂糖内滚上一层糖即可
温馨小贴士:依照此法也可以做其他品种的软糖哦!
【精彩推荐】餐前别吃香蕉橘子不同水果最佳食用时间!餐前别吃香蕉橘子不同水果最佳食用时间!
水果是女性养生的必备品,不仅补充身体多种元素,而且又能美容养颜。但是,你知道水果也要挑时间吃吗?根据不同的功效在适合的时间吃,会让营养加倍。下面是一天中最适合吃水果的分布表,美妞们快快收藏哦。
【早上最宜】苹果、梨、葡萄
早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
【餐前忌食】圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等:
1、圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;
2、橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;
3、山楂味酸,空腹食之会胃痛;
4、香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。
5、柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
【饭后应选】菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
1、菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
3、木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
【夜宵安神】吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
【夏日吃西瓜,药物不用抓】
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
【柠檬有抗癌作用】
柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
【木瓜能治疗蛋白质消化障碍】
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
烤橘子
食材明细:
橘子1个
烤橘子的做法步骤:
第1步准备食材:橘子1个橘子先用清水冲洗,再用适量盐反复搓揉,搓揉1分种左右,彻底去除橘子上的蜡层。
第2步搓洗后再用流水冲洗。洗净后用厨房纸擦干水分。妈妈们不要忘记这一步,烤之前的橘子表面不能留有水分哦。
第3步给橘子插上两根筷子,准备拿它上火烤了。这两根筷子基本就报废了,最好选用不锈钢筷子或者烧烤叉子。开中小火,橘子和炉火保持10cm的高度,开始烤橘子,烤的时候要不停地转动橘子,使每一面都受热均匀哦,就像小时候烤番薯一样。这里妈妈们要小心手哦,以免烫到。
第4步橘子烤至表面微焦。一定要烤到表皮发焦,火气和橘皮的药性才能渗入到橘肉,烤的时候如果听到轻微的“呲呲呲”的声音,就代表在发焦了。被烤过的橘子对比。
第5步烤好后要趁着温热,剥开橘皮,能看到丝丝分明的橘络。橘络不要丢弃哦,它有除燥、利湿、化痰、通络的功效。大人或者月龄稍大的宝宝可以直接吃了。
第6步小月龄宝宝食用的话需要将橘子放入辅食机中,倒入同比例的温开水,搅打成汁。妈妈们注意,这里要用温开水搅打,添加的水量也要多一些,以免味道太甜影响宝宝的味觉。要是宝宝消化不好,可以过筛一下。
第7步完成,可以吃了。
小贴士:
添加要领:● 烤橘子吃肉不吃皮,橘络保留多少看宝宝接受程度,因为橘络会带点苦味。● 烤橘子只对风寒咳嗽有效,对风热咳嗽不仅无效还会加重病症。风热咳嗽的症状为痰黄黏稠,鼻流浊涕,咽喉红肿等;风寒咳嗽的症状为咽痒,有痰但不黄,也没有咽喉红肿的情况。● 容易上火的体质,有严重便秘的宝宝不能吃这个烤橘子。黄妈说:这个烤橘子是我小时候在四川时常吃的食谱,后来到了浙江之后,发现这里也经常有吃。发文前我还特地请教了一位医学硕士,一位医学博士且都有涉足中医的医生,确认靠谱后才敢给大家推荐。今天还想留一个话题,征集下大家对宝宝感冒、咳嗽、便秘、积食时一些管用的“土”方法,我会做一些收集然后去请教。要是有反面或被坑的经历,那更要分享出来了,这样可以通过我们的平台让更多妈妈知道。或许你的五分钟分享,就能帮助一位焦急的妈妈和生病的宝宝。
养颜橘子饮
食材明细:
橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克,白砂糖20克
养颜橘子饮的做法步骤:
将橘子、苹果、胡萝卜洗净,橘子去皮,苹果、胡萝卜切成薄片,橘子切成丝,加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁,滤去皮渣,取汁饮之。
用法:1人用量,冬春饮用。
小贴士:
含有丰富维生素,可预防伤风,有美容保健之功效。养颜美容药膳橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
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