有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗，从古至今，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为此，小编从网络上精心整理了《厨房烹饪：山药薏米芡实粥,供给气血的良药美食》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
进补喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?答案是肯定的。山药薏米芡实粥就是一道供给我们气血的良药食品，今天小编小编就教大家怎么制作这道佳肴，一起来学学吧!
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显着。
这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存。
山药薏米芡实的作用
1.健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
2.补肾益精;肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
3.祛湿利水，健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
4.益寿延龄;山药被称为神仙之食，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为益寿的仙丹，芡实则在医书中记载久食延龄益寿
山药薏米芡实粥比例
一般的比例是 山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1
对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为 山药：薏米 = 1 ：1
平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为 山药：芡实 = 1 ：1
对于老人偏重补脾肺的比例为 山药：薏米：芡实 = 2 ：1 ：1
偏重补肾阴的比例为 芡实：山药 = 2 ：1
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山药薏米芡实粥(2)
食材明细：
芡实，薏米，大米，山药
山药薏米芡实粥的做法步骤：
1、芡实提前一天用清水泡发；
2、薏米和大米提前泡发一个小时；
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里；
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水；
5、电饭煲摁下粥键即可；
6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。
芡实薏米山药粥的功效
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的不断发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？有请阅读小编为你编辑的芡实薏米山药粥的功效，希望对你的工作和生活有所帮助。
如今很多的人们都存在着不同程度的胃病，这对于人们的身体会造成一定的伤害，严重的甚至会出现其他的并发症，加大对身体的威胁，需要引起我们的重视。我们在生活中要注意做好饮食的调理工作，合理的膳食，下面我们来看一下芡实薏米山药粥的功效主要有哪些？
芡实薏米山药粥主要是将这几味食材混合加工制作而成的，具有丰富的营养价值和一定的保健的效果，具有健脾补肾止泻止遗的作用，经常使用对身体有很大的帮助。
芡实薏米山药粥的功效？山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
以上的内容就是对于芡实薏米山药粥的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助，我们在生活中要注意做好饮食的养生，选择适合自己的粥品，起到更好的保健的效果。但是需要注意的是并不是所有的人都适合食用，体内浊气太多的人很容易出现消化不良的情况，需要引起我们的重视。
山药芡实粥
食材明细：
粳米50克，芡实米50克，山药50克，植物油10克，盐2克
山药芡实粥的做法步骤：
1.将山药、芡实米、粳米入锅，加水煮粥
2.油、盐调味稍煮即成。
小贴士：
1. 补虚劳，强心益智。2. 适用于气血两虚之健忘、失眠、赢瘦等。3. 服此粥不仅能抗衰延寿，而且对延缓中老年人智力衰退有理想疗效。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
薏米山药粥的功效
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？也许"薏米山药粥的功效"就是你要找的，供你阅读参考，并请收藏本页面！
薏米山药粥在生活当中很多人都会制作，它可以有效地帮助我们保证身体健康，因为不管是薏米还是山药都是可以有效地帮助，我们滋补肾气，清热解毒的，所以说这两者的食物的搭配可以更好的保证我们的身体健康，下面我们去一起去了解一下薏米山药粥的一些保健功效。
在我们的生活当中存在的很多的食材，它们其实非常的普通，而且在平时生活中随时都可以购买的到，但是如果能够做到比较科学搭配的话，可以更好的发挥它的营养功效，从而保证我们的健康。
山药品种略可分为二类，一类为块状山药，分布于热带及亚热带，薯形大，产量高，生育快速。另一类为长形山药，原分布于中国大陆及日本等温带地区，茎蔓较为纤细圆形，叶较狭长，块茎形如长棍棒为其特点，品质极为优异，产量较块状山药低，在中药方中常被当做强壮补品，售价很高。
薏米山药粥具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
薏仁，可以利水清热、健脾、止泻、利尿、抗癌、除燥热、美白皮肤，治扁平疣;而山药，味甘、性微温、益气补脾、降血糖、增强免疫力、固肾益精。糯米味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效，它可用于治疗消渴、尿多、自汗、泄泻等症。
至于薏米山药粥的制作方法，首先，根据山药：芡实：薏米=1：1：1的比例，将食材洗净，覆盖上保鲜膜，浸泡一夜。其次，连水带料一起放进打浆机。再者，充分打碎成粉浆。最后，将食材倒入砂锅中，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
薏米山药粥在美味可口的同时还能起到滋补作用，实在是不可多得的佳肴。
了解了薏米山药粥的一些功效介绍之后，那么希望大家在生活当中都可以尝试做这些食物，因为他除了可以给你带来美味请享受的同时，还可以帮助你预防一些疾病，降低各种疾病给你身体带来的伤害。
食疗养生知识：补血神奇粥山药薏米芡实
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢？在这里，你不妨读读食疗养生知识：补血神奇粥山药薏米芡实，希望能帮助到你的学习和工作！
编者按：秋季是养生滋补的好时机，可是想要拽住时机，就要有正确的养生保健方法才行。小编今天教你善补气血的的食疗。
善补气血的山药薏米芡实粥
很多中老年人患有慢性病，从头到脚好像就没有舒服的地方。例如眼白变得浑浊、发黄，有血丝，眼袋变大，眼睛干涩，眼皮沉重;皮肤粗糙无光泽，发暗或发黄、发青、长斑;头发干枯，掉发;手爱出汗或者手足冰冷;入睡困难，易惊醒，夜尿多，呼吸深重或打呼噜;运动时出现胸闷、气短，疲劳难以恢复;等。这些现象都表明气血不足了。当务之急是要培补气血，气血充足，才有抵御疾病的资本。
山药味甘，性平，常服可以调整阴阳，健脾养胃，强身健体。《神农本草经》载其能补益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年。《本草纲目》言其可益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。清末有名的医家张锡纯在《医学衷中参西录》中言：山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃，在滋补药中诚为无上之品，特性甚平和，宜多服常服耳。
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