“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，随着文化的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢？小编特别从网络上整理了食疗百科：喝中药的注意事项,你都了解多少，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
清热药躲开辣椒
如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物，或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物，应避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒类等，否则会减弱清热凉血类中药的疗效。
温热药最怕冷饮
室外虽然冰天雪地，可在屋内，暖气、空调已经营造了一个温暖如春的环境。很多人因此在大冬天还喜欢喝冷饮。这可能使人们的胃肠在不知不觉中变虚。吃太多冰冷食物会让胃的温度下降，不利于消化食物。
温补中药忌白萝卜
人参是补气的，而萝卜是行气、降气、破气的，如果萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物，如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等，都与人参具有类似的功效，不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的，萝卜都有行气的作用，要注意避免与补药合用。此外，具有清热解毒的绿豆，也会“抵消”人参等药物的补益作用。
治过敏别吃芒果
如今，即便是在北方的冬天，我们也能买到芒果、荔枝等热带水果。这里要提醒大家，除了海产类、花生等，芒果、荔枝也属于“发物”，正在服用治疗哮喘、皮炎等过敏性疾病中药的人，最好不要吃这类食物。
养胃中药“怕”糯米
糯米、肉类、豆类等食物不易消化，正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃，以免增加肠胃负担，影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人，如果多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪重负。
辛辣
各种辛辣的食品对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的，否则的话不仅会削弱药性，甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。
生冷
吃中药期间对各种生冷食物也因该尽量避免食用，我国中医指出，生冷食物性多寒凉，食用后非常难以消化。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。
腥膻
一般中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。
油腻
各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口，中医指出油腻食物性多粘腻，并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
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食疗百科：春天韭菜好吃,别忘了禁忌和注意事项
春天吃韭菜常识
初春吃韭菜，既补肾温阳，又益肝健胃，可谓是最应景的春季时蔬。如何在市场上挑选新鲜的好韭菜呢？买回来的韭菜又该如何清洗处理？韭菜好吃却有哪些禁忌？
吃韭菜的禁忌：
1、不应生食韭菜
既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。
2、食用时不应加热时间过久
韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
3、不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
4、不应与蜂蜜同时食用
韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”
5、不可与菠菜、白酒、牛肉同食。
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。
这些人不宜吃韭菜1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
2、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
5、特殊人群少吃韭菜：韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
6、服维生素K时不应食用。服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。
7、夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。
挑选韭菜的小窍门：1、市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。
宽叶韭菜颜色淡绿，膳食纤维比较少，口感相对好一些；窄叶韭菜叶色深绿，膳食纤维较多，口感不如宽叶的，但味道相对更浓郁。
2、要选择根部截口处平整的。
捏住韭菜根部，叶片能够直立的，这样的韭菜很新鲜。如果韭菜根部截口处长出一节，或者叶子松垮的，说明已经不新鲜了。
3、不买叶子有虫眼、变黄的。
叶子上有虫眼、变黄的韭菜不要买。另外，根部太粗壮的可能是用了很多的化肥，也要谨慎购买。
4、贮存保鲜袋密封好。
买回的韭菜如果不马上吃，直接冷藏会将冰箱弄“臭”，因此韭菜在放入冰箱前，最好先将其用保鲜袋密封好。
处理韭菜的小窍门：1、清洗
韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
2、汆烫
先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
3、保鲜
韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
食疗养生：冬季饮食的注意事项 你都知道吗
养肾为先
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
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