“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的演变，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过收集并整理，小编为你呈上健康食疗：产妇禁忌食物一览表，仅供你在工作和学习中参考。
孕妇产后有很多地方要注意，其中饮食也是一个要特别注意的地方。因为产妇在分娩后身体正在恢复，所以不可避免地要多吃补品。但是有些食物是产妇不能吃的，下面我们就来了解产妇禁忌食物一览表。
产妇禁忌食物一览表
1.生冷辛辣的食物
产妇刚生产肠胃虚弱，进食生冷或者辛辣的食物会对产妇的肠胃造成较大的刺激，使其的消化功能受影响。更严重的是生冷食物的影响会波及到产妇的奶水，宝宝喝了奶水可能会出现腹泻的情况。
2.忌多吃红糖
红糖有补血补气的作用，但是产后妈妈也是不宜吃太多的红糖的，因为元气大伤的妈妈们，抵抗力和免疫力有所下降，过多摄入红糖的话，会损坏妈妈的牙齿，甚至引起中暑的情况发生。
3.大麦制品
产后妈妈需要给宝宝哺乳，所以，妈妈们不能吃含大麦的食品，像麦芽、麦芽糖、麦乳精都是会影响泌乳的，这类食品都具有回乳作用。
4.茶水和咖啡
茶水和咖啡中含有咖啡因，咖啡因对大家来说是提神利器，对于产妇来说却是伤身利刃。因为刚刚生产后的产妇与正常人不同，她们需要大量的睡眠来帮助身体恢复。若产妇喝了茶水或咖啡，那其中含有的咖啡因就会刺激产妇的大脑，让她无法入眠，从而使她的身体得不到最佳的恢复条件，最后造成不可逆的伤害。
5.酸咸食物
产后妈妈们最好不要吃酸咸性食物，因为这类食物很容易使水分积聚，它会影响产妇的正常水分排除功能，造成血液循环减弱，以至于留下牙齿易于酸痛的小毛病。
6.易胀气食物
剖腹手术会使肠道功能受抑，肠道内积气。若此时还让产妇食用易胀气食物的话会加重产妇的腹胀，不利于伤口愈合。
7.忌多吃味精
产妇不要吃太多的味精，可以吃一些鸡精，虽然味精成人吃是有益无害的，但是宝宝不能吃味精，对他的成长有影响。味精中的谷氨酸钠对孩子会造成发育方面的影响，不仅会造成孩子厌食、味觉差的现象，而且对于他们生长发育也会有阻碍作用。
关于产妇禁忌食物一览表的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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2023关于痛风忌口的食物一览表
痛风在我们生活当中是特别常见的一种疾病，而对于痛风患者来说很多食物是不能吃的，不然的话很容易诱发痛风急性发作。下面就为大家介绍痛风忌口的食物一览表。
痛风忌口的食物一览表
1.高嘌呤食物
对于痛风患者来说千万不要吃高嘌呤食物如各种动物内脏，海鲜，浓肉汤，火锅，烧烤类，豆角，菠菜，芦笋，紫菜，绿色花椰菜，蘑菇等都富含嘌呤成分，食用后就好比往血液中打了一针尿酸，很容易诱发痛风性关节炎急性发作。
2.含果糖高的食物
对于痛风的病人来说也是不可食用，如果短时间之内吸入大量高糖，在体内分解过程当中会产生尿酸，导致痛风的发作，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。
3.咖啡、浓茶
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
4.酒类
对于痛风患者来说不管是什么酒都不能喝，虽然酒中不含嘌呤成分，也不会产生尿酸，但是当酒精进入身体后会代谢为乳酸，如果患者大量喝酒就会增加身体内的乳酸含量，而乳酸会一直尿酸排泄而导致痛风发作。
5.火锅汤、浓肉汤
火锅是很多年轻人的“最爱”。但是吃火锅喝酒、吃海鲜、喝火锅汤，都是引发痛风的原因，尤其喝火锅汤。很多人都不知道这样会诱发痛风，因为有研究显示，每100毫升肉汤内含嘌呤160~400毫克，比正常饮食要高出30倍。所以吃火锅时不要喝火锅汤，而应该多喝水，利于尿酸的排出，预防痛风。
6.调味料或香料
患者在日常生活中要少用胡椒，花椒，芥末，辣椒，生姜，咖喱，茴香等具有强烈刺激作用的调味料或香料，容易导致植物神经兴奋而诱发痛风发作，所以一定要尽量少吃或不吃。
以上就是为大家介绍的痛风患者需要忌口的食物，希望各位痛风患者能够记住，在生活中要远离，希望以上内容可以帮助到大家。
2023食疗知识：婴儿湿疹忌口的食物一览表
宝宝湿疹反复发作，皮肤瘙痒难受，却又没办法一次性根治，的确令人头疼。因为宝宝有湿疹，就给宝宝忌口，那么婴儿湿疹不能吃什么呢？下面就为大家推荐婴儿湿疹忌口的食物一览表。
婴儿湿疹忌口的食物一览表
1.某些肉食
如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄!及各种熟肉制品。
2.生食食物
忌生食如生西红柿，生食的某些壳类果实，如杏仁、栗子、核桃以及某些水果，如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等。
3.某些调料
大料、花椒、胡椒、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
4.发湿、动血、动气食物
中医认为对皮肤湿疹的人来说，应该要忌吃发湿的食物，如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜、韭菜等；动血的食物，如慈菇、胡椒等；动气的食物，如羊肉、莲子、芡实等。
5.富含真菌的食品
忌富含真菌的食品，如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等。
6.刺激性食物
忌饮浓茶、绿豆汤、咖啡、酒，勿吃辛辣和安慰性食物。酒、烟、浓茶等物的可使搔痒加剧，势必惹起搔抓，这样会变成恶性循环，使皮损难以康复。葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等味辛、性温食物，也不能吃。
7.致敏食物
如果在宝宝饮食方面发现有致敏的食物，如牛奶、蛋清、鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、花粉等引起，应彻底禁忌这些食物，以免引起变态反应，导致宝宝湿疹复发或加重病情。
以上内容就是为大家介绍的婴儿湿疹忌口的食物一览表相关知识，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
2023关于湿疹忌口的食物一览表
湿疹是一种过敏性炎症性皮肤病，是一种让人十分苦恼的病，不仅容易反复发作还会影响到我们的日常生活，那么得了湿疹之后饮食上就要多加注意了，下面就为大家介绍湿疹忌口的食物一览表。
湿疹忌口的食物一览表
1.辛辣刺激食物
大葱、香葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、浓茶、咖啡、烟、酒等，吃了后会刺激到肠胃、损伤身体功能而使湿疹复发。
2.致敏食物
有湿疹的朋友，饮食上要多注意，有致敏的食物最好别碰，比如鱼虾，牛肉，羊肉，鸡鸭鹅花粉等等，这些食物会加重你的病情，会使得湿疹部位瘙痒难耐，所以为了自己的身体健康着想，这样的事物最好别碰。
3.不容易消化的食物
比如种子类的食物，某些豆类食物，花生，芝麻糯米，冷饮加工复杂的食品等等，特别是那些高脂肪高热量的食物也要注意了，虽然这些食物在生活当中都比较爱吃，但是如果患了湿疹的人是这样的食物，则容易加重病情，对身体不好。
4.腥发之物
对于有皮炎的患者来说还要注意不要吃一些有腥发的食物，因为这类食物是会导致患者过敏的，会导致皮炎的病情加重，所以大家要注意。
5.生湿热的食物
湿疹往往是体内湿热重，特别是一些沿海地方的人，湿热会更加的严重，因此药物治疗的原则之一就是清热祛湿排毒，所以这一点在饮食上我们也要注意了，不要让一些不相宜的食物造成体内湿热加重。
以上就是为大家介绍的湿疹忌口的食物一览表相关内容，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
含碘高的食物有哪些？食物碘含量一览表
含碘的食物有哪些呢？要想正确有效的补碘，先了解什么食物含碘多是很重要的，碘缺乏引起的后果不容忽视。
碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显着效果。日常生活中，我们吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。那么，含碘的食物有哪些呢？
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
人体碘的80%90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。
食物碘含量一览表
海带(干)：240000微克/千克
紫菜(干)：18000微克/千克
发菜(干)：11800微克/千克
蓝圆鲹(鲜)：180微克/千克
鲐鱼(鲜)：135微克/千克
鱼肚(干)：480微克/千克
蚶干：2400微克/千克
蛤干：2400微克/千克
蛏干：1900微克/千克
干贝：1200微克/千克
淡菜：1200微克/千克
海参(干)：6000微克/千克
海蜇(干)：1320微克/千克
龙虾(干)：600微克/千克
带鱼(鲜)：80微克/千克
如何科学食用碘盐
1、必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐，就容易造成碘缺乏复发。
2、一次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素容易挥发。
3、在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。
4、存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。
5、碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。
6、服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。
宝宝补碘食疗方
虾皮紫菜蛋汤
1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
海带炖豆腐
1、海水污染，海带也会含有毒金属砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡不超过6小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
2、豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
3、锅中油烧热，放入姜末、葱煸香。
放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。
橘味海带丝
1、干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。
2、把白菜洗净，切成细丝。
3、将干橘皮浸软洗净，切成丝末。
4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
烹饪知识：尿酸高不能吃什么食物一览表
现在患尿酸高的人越来越多，其实尿酸高大多都是由于饮食引起的，所以在饮食方面需要多加的注意。下面我们就来了解一下尿酸高不能吃什么食物一览表。
尿酸高不能吃什么食物一览表
1.酒精物质
酒精，原本就是一种已经被确认的一类致癌物质，对于尿酸更是有抑制排出的作用，所以，尿酸较高的人群应该禁止饮酒，无论是哪种酒水，无论其中含有多少的酒精物质，别给自己的尿酸数值和肾脏增加麻烦，请抓紧戒酒。
2.动物内脏
胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)等。菠菜、小萝卜等。菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。动物内脏富含丰富的高蛋白，但是非常不适合尿酸高的人群，以免会加重病情。
3.食用菌
金针蘑、菌类、平菇这类菌类的食材嘌呤含量不如肉类食品，但也是较高的。尽管成分不会导致痛风病人的疼痛，也会影响身心健康抑止血尿酸，也应当少吃这类食材。这儿的少吃，仅仅要限定进餐量，而不是说彻底不要吃。
4.肉汤
很多人喜欢喝肉汤，深知肉汤的鲜与美，但肉汤之所以鲜美是由于其中含有较多的嘌呤物质，嘌呤物质的较多摄入容易增加尿酸的代谢沉积，从而就会增加痛风等问题的患病风险。
5.海鲜、贝壳类水产等
龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。
6.辛辣食物
过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者,故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
相信大家看完上文的介绍后，对尿酸高不能吃什么食物一览表已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
2023关于荨麻疹忌口食物一览表
荨麻疹是一种常见的皮肤类疾病，荨麻疹的易发期有很多的饮食禁忌需要注意，做好饮食的调理，对我们疾病的康复有着重要的作用。下面就为大家介绍荨麻疹忌口食物一览表。
荨麻疹忌口食物一览表
1.辛辣刺激性食物
辣椒、葱头、蒜、韭菜等辛辣刺激性食物也是荨麻疹患者需要忌口的，这些食物中含有碱性成分，容易使患者皮损症状加重。另外，患者还要禁酒，不要吸烟。
2.高蛋白食物
鸡蛋和牛奶都属于高蛋白食物，可以为人体提供丰富的营养。但也有不少人对牛奶中的蛋白质过敏，会导致荨麻疹的发作，所以吃的时候还是要慎之又慎，注意观察。
3.海鲜类
海鲜类的鱼虾蟹都是比较容易过敏的食物。这是因为海鲜中含有组织胺，但是人体中天生就缺少分解组织胺的酶，因此吃了海鲜之后很多人都会出现过敏现象。
4.发物
所谓“发物”，就是指动风生疾、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。常见的发物有肉类，如猪头肉、牛肉、羊肉、鹅肉、鱼、虾、蟹、芒果等。
5.部分蔬菜
蔬菜维生素含量高，对人体有益。但某些蔬菜却能引起荨麻疹发作，比如芹菜、香菜、芥菜、竹笋等等，这是因为这些蔬菜因为光感强，从而引起荨麻疹。
6.油腻性食物
荨麻疹患者要少吃油脂类食物，这些食物容易促进皮脂腺的功能，使皮肤油脂分泌增加，从而使患者体内的水油机制紊乱，容易感染细菌，使荨麻疹症状加重。患者的饮食应该以清淡为主，要多吃水果以及蔬菜。
7.部分水果
跟蔬菜一样，一些有光感性的水果也会导致荨麻疹发作，比如芒果、菠萝、无花果等等。想要不过敏，这些水果要少吃。
相信大家看完上文的介绍后，对荨麻疹忌口食物一览表已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
“好坏零食一览表”网络热传 营养专家称很靠谱
近日，新浪微博上热传的《好坏零食一览表》，揭秘了白领们平日最爱吃的零食，不仅如此，它还对这些零食进行了好、坏分类和点评。连日来，记者走访不少写字楼发现，确实很多女白领都在办公室囤零食。高级营养师刘莉表示，白领应多参考工作环境、工作性质选购零食。
好坏零食一览表网络热传，营养专家称很靠谱
囤零食每月花上数百元
拉开办公桌的抽屉，拿出一块巧克力放进嘴里，再冲泡一杯奶茶，打开一包话梅这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务，办公室里除了她，都是年龄在35~45岁之间的大姐，但大家都同是零食控，每天下午3:30~4：00，是她们的零食时间。
实际上，白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹告诉记者，饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力、牛肉干是同事们的最爱，而男同事顶多喝点碳酸饮料。
每周都会去超市，一次花个一百多元。一家房地产公司的前台杨凤告诉记者，且不谈家里的，光是放办公室的零食，一个月就要花去四五百元。
不过，这个花费还不算高。在一家策划公司里，总经理陈女士向记者打开了她的百宝箱。马来西亚进口的麦奇榛子燕麦饼干，法国原装进口的德菲丝松露巧克力，越南tipo白巧克力奶油面包干，意大利进口的莱家威化饼干，Droste荷兰多利是巧克力一大堆进口零食。陈女士称，超市的进口零食区常有她的身影，平均每个月都要买2000多元。
吃零食的原因很文艺
记者在采访中发现，除了纯粹爱吃以外，白领吃零食的原因很多。
怀旧型：因为这是童年的最爱，有一股小时候的味道。丹丹说，办公室有个妹儿最爱吃臭干子，那是她学生时代最爱的零食，一吃她就想起从前。
提神型：小雁说，整天面对一大堆数据，碰上阳光好的时候就犯困，要知道，打错一个小数点都是大失误，只好用话梅和咖啡提神咯。
充饥型：饿了脑子转得慢，影响工作效率。在重庆解放碑时代豪苑写字楼上班的小洋说，准备零食主要是为了补充体力。
减压型：在重庆南坪一家房地产公司负责销售工作的小陆则表示，工作忙、压力大的时候就喜欢吃巧克力，有的同事就喜欢吃水果糖或者嚼口香糖，吃点零食，整个人绷得没那么紧了。
食疗大全：胆结石禁忌食物
近年来，胆结石患者的发病率正在不断增加，胆结石发病的原因也是有很多的，但主要由于不良的饮食习惯和吸烟以及家族遗传造成的。那么胆结石禁忌食物有哪些呢？下面一起来看看吧。
胆结石禁忌食物
1.多脂肪高胆固醇的食物
多脂肪高胆固醇的食物不利于消化，会在体内堆积，从而生成、析出、结聚、成石。像动物的肝脏、巧克力、蛋黄等食物都含有很高的胆固醇，所以胆结石患者，不要食用这些食物。不然会加重病症。
2.高脂肪食物
高脂肪食物有很多，比如油炸食物、肥肉、猪油、高汤等。人一旦摄入过多的高脂肪食物，不仅容易导致胆囊收缩，引起腹部疼痛，而且还会使血脂增高，导致胆汁中的胆固醇增多，进而容易形成结石。由此可见，对于胆结石患者而言，在平时不宜大量食用高脂肪食物，否则可能会得不偿失。
3.烟、酒、咖啡
烟、酒、咖啡都带有刺激性，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，加重胆汁的排量。患有胆结石的人对这类食物不好消化，吃多了只会加重病情。
4.辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物也不太适合胆结石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。当胆结石患者大量食用这类食物后，还可能会刺激胆囊引起剧烈收缩，进而造成急性发作，出现腹部疼痛以及炎症等不适症状，加重病情。
5.易胀气的食物
比如地瓜、洋葱、黄豆、韭菜、大蒜、萝卜以及汽水类型的饮料都非常容易引起胀气，胆结石患者尽量少吃。
6.甜食
生活中的甜食随处可见，蛋糕、饼干、冰淇淋等等。这类食物不太适合胆结石患者食用，否则容易提高胆结石的发作风险，不利于病情控制。原因在于：当人摄入大量的糖分后，就会刺激胰岛素分泌，加速胆固醇积聚，进而引起胆固醇分泌增加，容易形成结石。
7.过酸的食物
酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。
以上就是胆结石禁忌食物的相关内容，胆结石饮食禁忌应该引起广大患者的注意，在饮食上最好还是清淡为主，这样才能够保护身体的健康状态。
健康食疗：甲减忌食9种食物
甲减就是甲状腺功能减退的患者，他们在平时除了要接受药物治疗之外，还需要注意各方面的保养，比如说饮食就要很注意。那么甲减不能吃什么呢？下面就为大家介绍甲减忌食9种食物。
甲减忌食9种食物
1.开心果
开心果的热量极高，脂肪含量高，食用过多会使血脂升高。甲减患者要限制富含胆固醇和高脂肪食物的摄入，不利于对病情的发展。
2.黄奶油
黄奶油带有很多人体脂肪，发热量十分高。含有很多的胆固醇和饱和脂肪，二者融合易引起冠心病，加剧甲减高并发冠心病病人的病况。
3.包菜
包菜中含有致甲状腺肿的有机氰化物，甲状腺功能减退症患者本身就有甲状腺肿的症状，再食用包菜会加重病情。
4.牛油
牛油含有大量脂肪，热量非常高。富含大量的胆固醇和饱和脂肪酸，两者结合易引发冠心病，加重甲减并发冠心病患者的病情。
5.火腿
火腿多见腌、熏烤的猪腿肉，脂肪率高，制作过程中会很多应用氧化钠(食用盐)和亚硝酸钠(工业用盐)，甲减病人应忌食香肠。
6.南瓜子
南瓜子的发热量极高，脂肪率高，服用过多会使血糖上升。甲减病人要限定含有胆固醇和高脂肪食物的摄取，不利对病况的发展趋势。
7.牛肉
牛肉归属于性热的食材，服用后可助热容易上火，甲减病人不适合服用过多，以防加剧病况。有“素热”“痰火”的甲减病人理应忌食。
8.咖啡
甲减患者常伴有胸闷心慌，呼吸困难等症状。咖啡中含有大量咖啡因，会刺激神经中枢，诱发心脏病，直接加重甲减患者病情。
9.羊肉
羊肉属于热性的食物，食用后可助热上火，甲减患者不宜食用过多，以免加重病情。有“素热”“痰火”的甲减患者应当禁食。
经过上文的介绍，相信大家对甲减忌食9种食物已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
术后禁忌食物有哪些
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饮食对于我们每一个人来说都特别重要，日常的饮食不但关系着我们营养的补充，而且还关系着身体的健康，特别是对于进行了手术的患者来说，饮食就更加的重要了，在术后有好多饮食需要注意的地方，不但要注意营养补充让身体得到快速的恢复，而且还有好多的食物是不能吃的，我们来看一下术后禁忌食物有哪些？
一、 根据营养价值选择食物。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质；其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白（尤其是胶原蛋白）的合成中起重要作用；钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力；再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合；然后，可适量饮用碱性矿泉水。这样可以在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。最后要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。还要避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。
二、根据手术类型与手术对象选择食物。不同的手术类型在选择食物时也有不同的侧重点。消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复，一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入；心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸，此时不宜食用；产妇手术后宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材；婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。
三、根据术后时间选择食物。一般来说，术后饮食通常从禁食到流质，再过渡到半流质，并逐渐恢复正常饮食，1-3天过度一次。术后早期不宜进食太多，最好是易消化吸收的食品。
手术后要注意“忌口”
1、一般戒辛辣、烟酒，以少食油盐、清淡为主。
2、中医讲究忌“发物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、腊肉等应该不吃。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃。
4、切忌术后补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物。
5、术后一天内，不宜进食牛奶、豆浆等易胀气的食物。能正常进食时，应给予熟烂、嫩、软、少渣以及营养搭配合理的食物。切忌让病人增进食欲，投其所好，进食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。
通过上述的介绍，我们现在知道了术后禁忌食物有哪些了，在术后我们一定要注意自己的饮食，多吃对身体和伤口有好处的食物，特别是对于吃了对身体没有好处，还会影响到伤口的食物一定要注意，好的饮食调理对术后患者身体的恢复起着关键的作用。
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