常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗有哪些妙招呢?以下是小编精心收集整理的吃什么能够预防蛀牙?香菇预防龋齿,带给大家。有需要的朋友就来看看吧!
众所皆知,氟可是防止蛀牙最有效的营养素了。当口腔中的酸度强到pH值5.5以下,牙齿的珐琅质便会逐渐溶解,导致矿物质流失。但是如果酸度被唾液冲淡之后,pH值回升,被溶解的牙齿表面会开始摄取唾液中的钙和磷重新回到珐琅质中,称为再钙化。
吃什么能够预防蛀牙?香菇预防龋齿
吃什么能够预防蛀牙?
乳酪
牙齿最怕口腔中酸的环境,乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士,其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质,不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙,无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。
香菇
香菇最能预防龋齿。首先,蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。其次,香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇),麦角甾醇经日光照射,可转变成维生素D,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维,就如同一把健齿的牙刷,咀嚼时与牙面发生机械摩擦,可以对牙齿起到清洗的作用,减少菌斑的形成。
香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精,气味芳香,有助于口气清新。另外所含的大量维生素C,同样具有杀灭有害菌,保护牙齿的作用。
芹菜
芹菜中有大量的粗纤维,吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌,以平衡口腔内的酸碱度。
葡萄干
让人意外的是,酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称,葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物,齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等,这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂,有利于牙齿和牙龈健康,能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
中医则认为,葡萄干可以清热解毒,也就是通常所说的有帮助预防火牙的功效。不仅如此,葡萄干可以健胃生津,津液多了,就可以养护牙齿。至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖,而非有害牙齿健康的蔗糖。所以零食爱好者们可以大嚼葡萄干,不必担心有害牙齿。
判断食物是否容易引起蛀牙的小技巧
食物中的碳水化合物
食物中的碳水化合物在发酵之后,会提供热能及养分给口腔中的细菌,其中又以单糖类(如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、果糖、葡萄糖、乳糖等)最容易引起蛀牙。因为口腔中的细菌会将糖分解成葡萄糖及果糖,然后把葡萄糖聚合在一起,成为牙菌斑的基质,让细菌很牢固的黏在牙齿表面,果糖则与一部分葡萄糖被细菌发酵产生有机酸侵蚀牙齿。其它的碳水化合物如淀粉类,也会被唾液中的淀粉酵素分解成糖,同样可以被细菌发酵产生有机酸,不过需要比较长的时间。
食物刺激唾液分泌的多寡
唾液中含有大量的水分,可以冲洗牙齿表面残留的食物与细菌,同时可作为缓冲剂,中和部分细菌产生的酸。而且唾液内含有钙和磷,能促使脱钙的牙齿表面再发生钙化,这些都能帮助避免蛀牙。唾液内还有一些免疫球蛋白,可以抗菌及保护口腔内的黏膜与牙齿。刺激唾液分泌的食物,应该放在每餐的最后再食用,最好的例子就是乳酪,它不但刺激唾液分泌,其高蛋白成分可中和口腔中的酸,并且高钙、高磷的成分也可以促进再钙化喔。
食物的质地
沾黏性强的食物黏在牙齿上,会不断地提供原料给细菌制造酸,而增加腐蚀珐琅质的时间。高纤维食物可以减少蛀牙,特别是生菜,因为不会黏在牙齿上,而且需要较费力的咀嚼,刺激较多唾液的分泌。所以若饭后无法马上刷牙时,可以将这一类的食物放在每餐的最后才吃,或者喝水清洁一下口腔。硬的食物需要较用力和多次的咀嚼,可以促进牙肉的血液循环,加强牙周韧带,帮助骨槽的骨质再吸收及新骨质的形成,并预防牙周玻而且可以同时刺激大量唾液分泌,有益口腔保健喔。
氟的含量
众所皆知,氟可是防止蛀牙最有效的营养素了。当口腔中的酸度强到pH值5.5以下,牙齿的珐琅质便会逐渐溶解,导致矿物质流失。但是如果酸度被唾液冲淡之后,pH值回升,被溶解的牙齿表面会开始摄取唾液中的钙和磷重新回到珐琅质中,称为再钙化。氟的存在,可以促进再钙化的发生,并减缓蛀牙的进行,甚至还能使初期尚未破洞的蛀牙,恢复原来的健康面貌喔。此外,低浓度的氟能抑制细菌产生酸的能力;中浓度的氟能抑制细菌的生长和新陈代谢;高浓度的氟则有杀菌作用。氟在食物中含量极为微少,目前以人工在自来水中加氟1PPM,虽然含氟量低,没有杀菌的作用,但却可以降低细菌产酸的能力,减少65%蛀牙的病例喔。但是如果添加的浓度太高,却会发生反作用,使牙齿上出现褐色斑点,永久无法除去,是非常不美观的呢。
食物本身的酸度
某些食物本身的酸度就可以直接溶解珐琅质,及提供细菌生长所需要的酸性环境,例如:柑橘类水果和碳酸饮料。另外,长期食用维他命C嚼片,也会造成珐琅质的破坏喔。
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烹饪知识:龋齿是什么 预防龋齿的食物
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"烹饪知识:龋齿是什么 预防龋齿的食物",希望您喜欢!
龋齿是什么我相信许多人都有一定的了解,患有啮齿就要积极地进行相关的治疗,有利恢复健康。那么生活中预防龋齿的食物有哪些?龋齿的病因又是什么呢?那么接下来就随着小编一起来了解一些吧!
龋齿是什么
龋齿及龋病俗称虫牙、蛀牙,是细菌性疾病,如果发现了啮齿而不去理会,任其发展甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。
如不及时治疗,病变继续发展,形成龋洞,终至牙冠完全破坏消失,其发展的最终结果是牙齿丧失。
龋病特点是发病率高,分布广。是口腔主要的常见病,也是人类最普遍的疾病之一,世界卫生组织已将其与肿瘤和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。
龋齿的病因
1.细菌
如果我们不注重自己的口腔清洁那么我们的口腔中就会产生非常多的细菌,细菌多了就会导致非常多的口腔疾病。
是龋病发生的必要条件,一般认为致龋菌有两种类型,一种是产酸菌属,其中主要为变形链球菌、放线菌属和乳杆菌,可使碳水化合物分解产酸,导致牙齿无机质脱矿。
另一种是革兰阳性球菌,可破坏有机质,经过长期作用可使牙齿形成龋洞。
2.口腔环境
口腔是牙齿的外环境,与龋病的发生密切相关,其中起主导作用的主要是食物和唾液。
(1)食物
还有就是我们日常生活中要注意自己的饮食习惯,尽量不要喝碳酸饮料,对我们的牙齿伤害非常大,不利我们的健康。
并合成细胞外多糖和细胞内多糖,所产的有机酸有利于产酸和耐酸菌的生长,也有利于牙体硬组织的脱矿,多糖能促进细菌在牙面的黏附和积聚,并在外源性糖缺乏时,提供能量来源。
(2)唾液
在正常情况下,唾液有以下几种作用,①机械清洗作用;②抑菌作用;③抗酸作用;④抗溶作用。
唾液的量和质发生变化时,均可影响龋患率,临床可见口干症或有唾液分泌的患者龋患率明显增加。
颌面部放射治疗患者可因涎腺被破坏而有多个龋牙;另一方面,当唾液中乳酸量增加,也有利于龋的发生。
3.宿主
牙齿是龋病过程中的靶器官,牙齿的形态、矿化程度和组织结构与龋病发生有直接关系。
4.时间
龋病的发生有一个较长的过程,从初期龋到临床形成龋洞一般需1.5~2年,因此即使致龋细菌、适宜的环境和易感宿主同时存在,龋病也不会立即发生,只有上述三个因素同时存在相当长的时间,才可能产生龋坏。
吃什么食物能够预防衰老
吃什么食物能够预防衰老
1、腰果:
腰果中丰富的维他命可以起到抗氧化的作用,能够有效延缓肌肤衰老,保持年轻状态。另外,它还具有很有效的软化血管的作用,能够保护血管及防止心血管疾病。
2、花生:
花生中含有2.93毫克的维他命e,以及一定是的锌,可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以又被称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。
3、开心果:
开心果有一层薄薄的种皮,烘烤后会产生出一种香气。开心果的营养价值很高,它含有丰富的高蛋白质,约占20%,还含有15%~18%的粮吩,可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E,具有抗衰老及增强体质的作用。在古代波斯国国王开心果被称为仙果。
好习惯助你延缓衰老
1、戒烟
这种抗衰老方法利人又利己。烟草中含有4000多种有毒物质,它对人体衰老进程的负面影响最大。长期慢性暴露于烟草环境中会引发一系列与年龄老化相关的疾病,如动脉硬化和肺纤维化。
2、少用香薰类产品
最近,美国有关的健康杂志刊文指出,在香味的蜡烛中含有一种生化酶,被人体吸入后会加速身体的衰老。这主要是因为香味的蜡烛在燃烧的时候会释放一种加速衰老的化学物质和致癌物质。
3、食用新鲜的有机食品
现在市场上精加工的食品中,没有原先的营养物质,而且精加工的食品中会添加一直那个磷酸盐,它会使得身体加速衰老,对于骨骼力量也有很大消弱。甚至还会引起早亡的现象。所以尽量选择预计产品使用。
4、寻求合适的解压途径
研究人员发现,慢性心理应激状态会导致很多与年龄老化相关的疾病,如心血管疾病,免疫力下降和神经退行性病变。为了减轻压力的毒性作用,人们可以尝试瑜伽、普拉提、深呼吸和冥想,它们能减轻焦虑、抑郁和烦躁,改善心理状态。此外,经常参加能达到出汗状态的有氧锻炼也能缓解压力。
5、多花时间和朋友在一起
研究发现,孤独感有损健康,让人难以应对人生的挑战。随着时间推移,它还会加速衰老进程,引发心脏病和高血压等疾病。
6、不吃添加糖
研究显示,吃糖过多会导致葡萄糖分子与胶原蛋白中的蛋白质黏合,这种黏性会让皮肤中的弹性纤维变得僵硬,形成皱纹和斑点。
吃什么食物能够预防肝硬化
吃什么食物能够预防肝硬化
吃什么食物能够预防肝硬化
桔子能解毒护肝
桔子的口味,甜中带酸,气味芬芳怡人。在中医里,认为桔子有祛风邪,止癔病的作用。桔子中的维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。此外,桔子解除肝硬化,不要过多的去除桔白,也就是果肉旁,白色的丝状物。一同食用,效果会更好。
香蕉可防肠道出血
香蕉的种类,其实很多。肝硬化患者,在接受完肝硬化手术后,食用要适量。可除此之外,像是肝硬化的常规护理,吃香蕉,是很有好处的。香蕉的润肠、通便作用,自是不用过多介绍。对于有肝硬化的朋友,香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维,可增强肝硬化患者,其肠道的动力。
除了通过食疗方法预防肝硬化外,如何释放工作带来的压力,合理足够的睡眠,对预防肝硬化,保护肝脏健康尤为重要,白领经常是长期加班一族,肝脏的负荷相当大,大大增加患病的几率,因此白领更要注意养肝护肝。
肝硬化患者患病主要原因:
1、饮酒过多。
长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长,其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞,影响其结构及功能。中医学认为,酒为火热之食,损伤肝阴,即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒,也会对肝脏造成损伤。现实中,的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝,致使肝脏受损。
2、熬夜过劳。
经常熬夜导致睡眠不足,疲劳过度,会引起肝脏血流相对不足,影响肝脏细胞的营养滋润,抵抗力下降,致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。
预防肝癌吃什么好?预防肝癌不能吃什么?
预防肝癌吃什么好?预防肝癌不能吃什么?
对人们的威胁特别大,生活中积极预防肝癌就显得特别的重要,饮食防癌症是不错的方法,遵循饮食中的原则就能抵抗肝癌袭击。
一、预防肝癌四吃
1、吃胡萝卜柑橘
蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁 博士建议,每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400-800 克,可使你患肝癌的危险性降低20%。
2、喝铁观音
闽南人爱喝茶,董博士说,这对防肝癌很有益,尤以闽南一带常见的铁观音为最佳,雨前龙井也不错。
3、吃奶制品
医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯,但成年人中食用奶制品的还为数不多,不妨加以改进。
4、多吃三笋
三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。
二、预防肝癌四不吃
1、不吃发霉食物
春季,食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是 黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃,接下来天气热了,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。
3、不饮或少饮酒
长期饮酒,酒精会将胃粘膜消化掉,胃的细胞一旦受伤,食物中的有毒物质就容易被胃吸收,从而容易引起酒精性肝炎,损害肝脏的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒,诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议,成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯,女性不能超过1杯。
4、动、植物油变质后不宜食用
陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
吃什么水果能预防肝癌?预防肝癌吃什么水果好
人们在吃饱穿暖的情况下,越来越注重饮食文化,饮食吃错了会导致疾病发生,吃对了则会预防各种疾病,下面和本网站一起看下吃什么水果可以预防肝癌:
水果树莓预防肝癌
肝癌病人吃什么水果好
1、苹果:
苹果富含维生素C及多酚、黄酮类天然化学抗氧化物质,有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、防癌抗癌等功效,被人们称为大夫第一药。
2、猕猴桃:
猕猴桃含有丰富的维生素C,居水果之冠。有清热生津、活血行水之功效,且能通过保护细胞间质屏障,消除食进的致癌物质,可一定程度延长癌症患者的寿命,尤适于肿瘤患者放、化疗后食用。
3、树莓:
多吃树莓等水果可以有效的预防肝癌的发生。经研究发现,树莓中含有丰富的鞣化酸物质。经试验,将鞣化酸与肝癌细胞混合培养,结果发现鞣化酸竟然可以抑制肿瘤生长。
4、无花果:
无花果含大量对人体有益的有无机元素成分,可增强机体抗癌能力;所含的食物纤维(特别是果胶和半纤维素),吸水膨胀后能吸附多种化学物质,从而净化肠道、排除致癌物质。
5、草莓:
草莓中鞣花酸,能保护机体免受致癌物的伤害,且有一定的抗癌作用;且具有生津止渴、利咽润肺之功效,可缓解肝癌患者放、化疗后口干咽燥等症状。
6、香蕉:
香蕉含丰富的蛋白质、糖、维生素以及镁、钾元素,有促进肝细胞再生、提高免疫力、防癌抗癌的功效,特别适用于放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结的肝癌患者。
7、红枣:
红枣中含有丰富的维生素C、cAMP、三萜类化合物等,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,可参与细胞的分裂分化、形态形成,抑制癌细胞繁殖,促进生长发育、增强体力、减轻疲劳等,尤宜于脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦的肝癌患者。
8、葡萄:
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素,可充分补充机体能量,含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等,有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效,尤宜于放、化疗及手术后的肝癌患者。
如何合理摄入树莓等水果?
专家建议:一是每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果,如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用,效果更好;二是树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后,最好整个食用,不要去皮;三是肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克,两餐之间食用,如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。
吃什么可以预防肿瘤?
杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口:腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。
吃什么可以预防肿瘤?
吃什么可以预防肿瘤?
肿瘤和日常饮食的关系很密切的,有些食物可以预防肿瘤,也有些食物容易引发肿瘤,要特别当心哦。下面小编就给大家介绍,吃什么可以有效遇到肿瘤呢?
果品:
杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口:腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多,可与放射性元素结合,促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。
真菌食品:
含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效,对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效,可延长病人的生存期,提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能,有抗癌瘤的作用。
海产品:
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长,鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。
可以预防肿瘤的食物:
山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长,减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。
吃什么预防脚气呢?
现如今有脚气的人还是有很多的,这与很多因素有关系,比方说平时不注意对脚部的护理,穿的鞋子不透气或是老是出汗等,不管是什么原因导致的,都是需要做好预防措施的,这样才能在防患于未然下减少不必要的困扰与尴尬,也能让自己的身体更健康,那么吃什么预防脚气呢?
现代人患脚气病,多数人是因为赤米越来越精,吃面越来越白,饮食上缺乏B族维生素。因此,预防脚气病的最好办法就是赤的主食不要太精细,经常吃含维生素B1丰富的糙米、粗杂粮、瘦肉、果仁、豆类食品;注意大便通畅;也可适当服些维生素B1片或干酵母片等。
脚气初期,可用200克花生加水熬成浓汤喝,每日4次,连服5日,对单纯性脚气有较好疗效。或用赤小豆100克,扁豆100克,黄豆200克,加水煮汤饮服,每日2次,连服5日,对脚气初期,多能治愈。如系慢性脚气病,可用花生米250克,大蒜100克,鸡脚爪3对,加水煮烂服之,每日2剂,连服5日;也可用黑豆、麦片、胡萝卜、薏米仁熬粥喝,治慢性脚气病有特效。
足背浮肿,延至脚踝,连小腿部也有微肿时,可用花生米,赤小豆,去皮大蒜,红糖各100克,加水煮烂服食,每日3次,连服5日;也可用慈菇200克,鲤鱼肉200克,赤小豆50克,陈皮5克,老姜30克,共入锅加水煮熟吃。
脚气病严重者,可用白茅根,玉当须烧水当茶饮;也可用羊胫骨250克,黑豆100克,赤小豆5O克,陈皮5克,桂圆5克,共入锅加水煮熟服食。
要避免食用鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜、鳗鱼、昌鱼、带鱼、笋干、蒜头、辣椒、韭菜等,若为佐料则可以。 可用绿茶水洗脚:绿茶一撮,盐少许,热开水倒进,焖一会,等茶叶泡开后,用此水洗脚。趾缝紧密的人可用卫生纸夹在中间,以吸水通气,保持清洁。
关于吃什么预防脚气上文中的介绍已经很清楚了,希望大家对此都能有一个正确的认识,脚气是会传染的,因此在外面不要随意跟别人共穿一双鞋子,自己患上脚气之后,也要避免脚气的传染,及时正确防治才是最关键的一点。
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