“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视,在长期的生活中,这些食疗文化并非随意编说。那些健康达人是如何对待食疗的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“哪些常见的早餐不健康”,供你参考,希望能够帮助到大家。
哪些常见的早餐不健康
很多人吃早餐都寻求方便,所以一般都在路边买了边走边吃,但是路边的早餐大多都是不健康的,且边走边吃这样习惯也是不好的,不健康的早餐对身体的危害开始很大的哦。下面我们来看看不健康的早餐有哪些?
1、西式快餐
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
2、过于冰凉的果蔬汁
早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺,会伤了胃气,伤了身体的抵抗力。
3、牛奶水果
为了减肥,很多女性会选择没有过多油脂的早餐,甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用,甚至会因为选择不当的水果搭配,引发腹胀腹痛。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素c结合凝固成块,严重的影响了消化和营养的吸收,也因此引起腹部不适。
4、剩饭剩菜
不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。但是,剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚x(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
5、豆浆配油条
豆浆油条是我们老传统的早餐,也是很多上班族的喜爱。但是,早餐食用豆浆加油条是很大的错误,虽然能补充了一个早上的能量,但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物,在制作的过程中,高温已经使它失去了营养价值,还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆,让身体的油脂摄入量超过标准,油脂在身体的残留容易导致肥胖。
6、熟食卤菜当早餐
这和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用,同样是因为预防病菌的滋生。另外,尽可能食用自己亲手烹制的熟食,因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错,但却难保时间是否新鲜。
7、清粥小菜
缺乏蛋白质,钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。
8、饼干零食
缺乏水分和营养。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
9、零食饮料
因为时间不够的原因或者口味的选择,有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐,这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄,长期饮用就会引起缺钙,另外饮料也不能补充人体需要的水分,造成人体缺水。
10、面包牛奶
血糖上升快,易疲倦面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来,又很快降下去,容易导致疲倦、精神不济等症状。
11、太辣的食物
早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌。
12、方便面
不少女性为了方便,就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面快捷、美味可口,但是方便面脂肪含量相当高,汤料多含味精,吃多了对健康有害。而且方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维,吃多了更容易早餐便秘。
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不健康的饮食习惯有哪些
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人从古至今都很看重食疗,随着时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面是小编为大家收集的“不健康的饮食习惯有哪些”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
不健康的饮食习惯,就会对身体健康造成影响,因此要注意了解纠正不良的饮食习惯,例如睡前并不适合喝牛奶,而且喝茶解酒也不是好方法,饭后喝汤很容易让人长胖。
1、睡前喝牛奶 反流紧跟随
睡前一杯热牛奶帮助睡眠已经成了很多人的习惯,的确温牛奶能助眠,但是对一些本身胃部不适,特别是胃食管反流的患者是大忌。主要是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌,使胃得不到休息,长期如此,在夜间空腹的状态下可能会对胃造成损伤,加重反流症状,但是白天喝牛奶就不会伤胃。
2、绿茶解酒 愁更愁
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒,事实上绿茶和酒一起饮用会伤身,染上胃炎还算轻的,严重的还有可能患上胃溃疡。因为绿茶中的咖啡因含量比较高,与酒混合,两者相互作用会刺激胃粘膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病,门诊就有过病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”,患上了胃溃疡等慢性病。
3、酒加饮料 “混搭”伤身
近年来,酒加饮料“混搭”成了一种时尚,其实这种时尚也并不健康。碳酸饮料在胃里放出二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快很多,从而加大伤害。此外,兑了饮料的酒口感比较好,不由自主会多喝,会导致酒精摄入过量而造成伤害。
4、饭后喝汤 越喝越胖
俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,喝汤的时间很有讲究。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。
这样的晚餐最不健康!
这样的晚餐最不健康!
这样的晚餐最不健康!
现在很多人白天忙着工作,早餐和午餐都是匆忙随意解决,下班后,晚餐就成了改善伙食的理由。其实一日三餐中,晚餐对健康的意义是非常重要的,而且也有一些禁忌需要注意,究竟晚餐怎么吃才健康,大家要学一学。
1、晚餐总吃剩饭?
不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等,特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变。
2、晚餐离不开肉?
医学研究表明:晚餐经常吃肉食的人其血脂一般要高于正常人的2-3倍。晚餐进食肉食对于人体健康,尤其是对消化功能已经逐渐衰退的老年人和高血压、冠心病患者,更易造成危害。因此,晚餐最好少吃肉,并且要有所选择,以素肉为主,即煮过的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等,且量在50克以下。
3、晚餐吃得太辣?
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物,躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热),难以促进睡眠氛围,如果特爱吃辛辣食物,那么建议在上午或早些时候吃。
4、晚餐吃产气食物?
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。首先是各种豆类。豆类所含的低聚糖被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。此外如包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,也最好少吃。
5、晚餐喜吃甜品?
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能。
6、晚餐吃太油腻?
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
7、晚餐过量饮酒?
很多人喜欢在睡前喝点酒助眠,或者是碍于应酬,不得不大量喝酒,但这都有可能伤害到你的身体。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
8、晚餐生冷黏硬?
生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。
揭秘生活中不健康的“健康食品”
揭秘生活中不健康的健康食品
揭秘生活中不健康的健康食品
生活中我们被哪些健康食品蒙蔽了双眼?让我们一起来看看这些所谓的健康食品吧!
一、花式麦片
人们对食物的追求已经不单单只是营养这么简单了,还希望在这里面能够获取多种多样的营养元素,同时外表还要漂亮,让人有食欲。像最近比较流行的花式麦片,它是一种燕麦用枫糖或蜂蜜处理后,加上坚果、水果干组成混合麦片。
真相:单从外表和配料来看,看起来确实是健康的食物组合。但我们不得不说,它同时也含有不少的脂肪和糖分,仔细算一下的话,热量非常高。虽然真的很好吃,但还是要控制量。
二、果粒酸奶
超市的冷藏货架上摆放着各种各样的酸奶,最抢眼的莫过于果粒酸奶,它喜欢用各种营养名词来包装自己,如有机、纯天然等,同时里面还含有丰富的果肉,选它准没错!
真相:在这些光鲜亮丽的外表下,它还含有大量的糖。一盒200g的果粒酸奶,热量可达200大卡以上。与其喝颗粒酸奶,不如喝杯原味酸奶+新鲜水果,营养更丰富,热量也更低。
三、蔬菜沙拉
各种颜色鲜亮的蔬菜混合一起,拌入沙拉在炎热的夏季可谓是一道开胃菜,深受人们喜爱。沙拉中的蔬果中确实含丰富的维生素和矿物质,但大部分沙拉酱高脂肪高热量,如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么的,可就离健康食物渐行渐远了。
真相:沙拉的热量是非常高的,一大份拌好的蔬菜沙拉,其中沙拉的热量高达800千卡,甚至比一个汉堡还高。因此,在搭配你的沙拉时,请始终记得新鲜蔬菜才是主角,可以适量加点瘦肉或白煮蛋和一小份粗粮。最重要的是,少放沙拉酱。
四、寿司花式卷
寿司是日本的传统美食,现在很多年轻人和小孩子都比较喜欢吃,堪称完美的食物。海鲜中富含的蛋白质、不饱合脂肪酸,配上少量的米饭。如果再加份蔬菜,的确是营养健康的一餐。
真相:虽说寿司是营养健康的食物,但是也并非所有的寿司都是那么健康的。比如天妇罗手卷,或是各种花式卷,不仅是油炸的,里面还加了蛋黄酱。值得注意的是,用来蘸寿司的酱油中钠含量可不低。所以最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷,不蘸酱汁。
五、果汁
众所周知,果汁中含有丰富的维生素,因此很多人在外就餐时喜欢点一杯鲜榨的果汁饮用。虽然鲜榨果汁有水果的味道和部分维生素,但榨汁时果肉中的膳食纤维损失掉了,而且不排除一些果汁店为了口感好,在鲜榨果汁中加入了额外的糖。
真相:其实,果汁是隐形糖的重灾区,如果您选择是果汁饮料,那就更不用说了。其中只有约10%的纯果汁,有些干脆就是色素、糖或者甜味剂的混合物。所以,不论是喝果汁,还是吃水果干,都不如直接吃水果更健康。
六、炸鱼
油炸带鱼、小黄花鱼外酥里嫩,口齿间都是淡淡的鱼香味,堪称饭桌上的美味,也可以当零食食用。鱼肉被誉为好吃、热量又低的健康食品,就连美国心脏协会都建议每周至少吃两次鱼。
真相:一直以来我们都说是健康食品,吃鱼本没错。但一定要注意烹饪方法,一旦鱼肉被扔下油锅炸,再配上各种高油、高盐、高糖的酱汁,就和健康毫不相干了。鱼肉最好的做法是清蒸。
七、维生素饮料
相比其它的饮食,维生素饮料更健康一些。这种饮料是直接将两个健康的营养成分(维生素和水)放在一起,但把维生素饮料当水喝,并不是一个好的选择。
真相:这种饮料喝起来有点酸,但是口感觉非常好。除此之外,你却不知这些饮料中加入的糖分也相当可观,而且其中的维生素比例并不一定适合所有人。如果想保持健康的饮食习惯,还是戒掉各种包装饮料,最普通的水才是你的好朋友。
八、粗粮饼干
近几年,到处都在大力宣传粗粮的养生效果。为了供应市场需求,各种粗粮饼干应市而生,它们号称有大量的膳食纤维,乍一看很像是健康食品。这些纤维的确存在,可惜都被脂肪包着了!
真相:我们知道,不溶性纤维吃起来是非常粗糙的。但是厂家为了能够卖个更好,在很多粗粮饼干中加入了特别多的糖和脂肪,因此粗粮饼的脂肪含量是非常高的,应该慎食。
常见的哪些食物不好消化?
现在食物种类越来越多,人们总是尝试着新鲜的不同的食物。可是这些食物全部都是对人体有好处的吗?如果选择不当就会造成消化不良,总是会出现腹部不适或疼痛、饱胀、烧心(反酸)等症状,所以我们需要进一步了解哪些是容易造成消化不良的食物。下面让我们一起看一下都有什么吧。
A、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物。
乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。
B、忌烟酒及辛辣刺激食物
C、忌胀气不消化食物
干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。
D、忌坚硬油腻食品
坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。
E、忌长期食用糯米
糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。
F、玉米不应偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。
G、冬瓜
脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。
H、鸽肉
食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。
消化不良时带来的不仅是身体上的伤害,它还会影响到你的日常生活以及工作。如果不想让身体欠佳,就应该做好预防准备,减轻精神上的压力,适当进行体育锻炼,少吃一些不好消化的食物。这样就可以轻轻松松的避免消化不良带来的不必要的麻烦了。
盘点最不健康的家常菜
盘点最不健康的家常菜
1、地三鲜:这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。
2、干煸豆角:干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。
3、炸藕盒:藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。
4、葱菇鸡块:芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
5、麻辣四季豆:大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
6、香蕉酸奶:酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益!
7、红枣带鱼粥:红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
8、五香茶叶蛋:浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
9、黄豆炖猪蹄:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
10、田螺酿肉:猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。
11、西红柿烩平鱼:西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
12、糯米鸡:糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
13、红黄沙拉:西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
14、酸辣黄瓜拌凉粉:黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。
15、菠菜豆腐羹:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
常见的滋阴补肾食物有哪些
常见的滋阴补肾食物有哪些
常见的滋阴补肾食物有哪些
1、黑木耳
黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃黑木耳能令人脸色红润,并可防治缺铁性贫血。同时,微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一,白发、脱发的人应多吃黑木耳。
2、黑豆
黑豆中含有的微量元素,对于补肾抗衰有良好的功效。且黑豆含有的粗纤维能帮助消化、防止便秘。另外,黑豆还有活血养颜、清热解毒的功效。
3、黑枣
黑枣富含钙和铁元素,对于预防缺铁性贫血和骨质疏松有不可替代的作用。黑枣对于病后体虚的人也有良好的滋补作用,其效果是寻常药物不能比拟的。
4、黑芝麻
黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,能加速人体代谢。具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效。多吃黑芝麻有助于活化脑细胞,可治疗因肾虚引起的头晕、四肢乏力等病症。
5、桑葚
桑葚有滋阴补血的功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》记载:桑葚凉血、补血、益阴,适用于肝肾阴虚体质患者。而现代研究证明,桑葚富含磷和铁,能益肾补血,使人面色红润。
6、黑提
黑提不仅含有多种人体必需的氨基酸,还富含矿物质和维生素,具有养肾利水、抗氧化等作用。法国科学家发现,黑提中含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂,有助于清除体内自由基。
哪些人不吃早餐反而更健康
绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人,都有一个相同的观念:不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音,不吃早餐有害健康。那些经常不吃早餐的人,经常会受到他人的劝诫,一定要吃早餐,否则将会怎样、怎样。但遗憾的是,用医学研究方法分析(流行病学调查),结果并不能证明“不吃早餐有害健康”的观点。
人们所说“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提:其一是对习惯吃早餐的人而言;其二,早餐食物的安全性很好。否则,“不吃早餐有害健康”的观点就是谬误。
对那些习惯不吃早餐的人来说,身体的健康与否与“不吃早餐”没有任何关系。经常不吃早餐,而健康状况良好的人并非少见。谁对此观点如有怀疑,自己可以对周围人群健康状况做一个调查,看能否找出“健康状况不佳与经常不吃早餐有关”的可信实例。
一些身体健康状况不佳的人,恰恰是与吃早餐有关。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中,吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。
对某些人来说,吃早餐反而无益于健康的原因有两点:
其一,早餐食欲旺盛的人,其中很多是全天胃口都比较好的人。一般来说,人们的午餐和晚餐会更加丰盛,对于胃口好的人来说,如果不能理智的节制,午餐和晚餐就会吃得更多,因此,这类人常会有“与吃相关的健康问题”。
其二,生活在现代社会,人们的早餐食物危害风险要远远高于午餐和晚餐。对于上班族来说,往往没有充分的时间准备早餐,只好选用一些方便食品、剩菜剩饭作为早餐,或是在街边无监管的食品摊上充饥。长期这样的早餐对健康的负面影响是不言而喻的。
因此,部分医生认为,在不能保证食物安全的状况下,养成不吃早餐的习惯,更有益于健康。
国外也有人对早餐与健康的关系进行过深入研究,结论也是因人而异。在一定的前提条件下,不吃早餐更有益健康。虽然,很多人本能地不愿意接受这种观点!
在一定前提条件下,有些人不吃早餐会更健康。
这里所说的早餐是指早晨起床之后2个钟头以内摄入较多的食物(摄入量不少于全天的1/6)。有人强烈反对“不吃早餐会更健康”的观点,似乎唯有吃早餐才是有益健康的,不吃早餐一定有害。认为不吃早餐有害健康的人,往往是根本就没有“习惯不吃早餐”的体验,而仅仅是根据个人的信仰(或者说书本知识的信仰)和偶尔不吃早餐的难受感觉,就认定不吃早餐对任何人都是有害的。这是一种片面的认识。下列情形下,只要身体能够习惯,不吃早餐不仅无害,反而会有益健康。
*血脂很高、脂肪肝、肥胖的人。
*经常吃夜宵或晚餐后2-3小时就睡觉的人。
*晚餐经常吃的很饱,第二天吃早餐与前天晚饭间隔时间不超过11小时,而上午体力、脑力消耗不大的人。
*早餐缺乏基本的安全卫生保证的人。
老人们都知道,过去农民都是起床后先下地干活2小时后才回来吃饭。现在国内、国外也还有很多地方的农民也是如此。由于是重体力劳动,这些人劳动后再吃放就相当于没吃早饭,而劳动后进餐就是午饭(一些地方只吃两顿饭)。日本医学博士、现任渡边医学院院长渡边正和日本西医学研究所所长西圣南博士都大力推介“放弃早餐治疗病人的方法”,并有充分数据证明“放弃早餐疗法”对某些患者的显著疗效。
*需要特别说明,未成年人、重度的糖尿病患者、各种炎症患者、营养摄入不足的体弱者,不宜“经常不吃早餐”。
早餐吃什么最好?
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯。
健康食疗:常见的食物搭配会有哪些禁忌?乱吃当心伤胃
土豆烧牛肉
什么!家常小菜土豆烧牛肉也不能搭在一块吗?原来这是因为土豆和牛肉这两种食物所需的胃酸浓度不同,就会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担,对身体不利。有胃病、消化不良的患者还是少吃为妙。
牛奶加橘子
在喝完牛奶后,千万不能吃橘子!!!由于牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
黄瓜+西红柿沙拉
西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
羊肉与南瓜
羊肉与南瓜不能同食,这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物。如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
螃蟹与柿子
古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作泻。”蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。按现代医学的观点,蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同吃,会凝固硬化。烹蟹时可稍用调料,调料中必须加新鲜姜末,生姜具有温中散寒解毒功效。吃蟹后如感到肠胃不适,可用姜数片煮水,趁热饮下,有暖胃功效。
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基会与猪蹄中的矿物质合成螯合物,进而干扰或降低人体对这些元素的吸收,还伤胃。
小结:可见,食物之间会有一些相克的特性,所以我们在吃东西的时候要注意食物的搭配,不能因为它美味而忽略了饮食搭配的禁忌。我们可以根据自身的体质、食物的四性五味、季节的变化来配菜,只有健康的饮食方式,才能吃出健康的身体。
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