“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是由小编为大家整理的“毛鸡蛋的营养价值高吗”，还请你收藏本页以便后续阅读。
毛鸡蛋是孵化小鸡的时候，因为胚胎的问题造成的小鸡出现畸形，由于小鸡不能孵化出来，最后只能作为毛鸡蛋进行销售处理，所以我们会看到有很多卖毛鸡蛋的一些小商贩。很多喜欢吃毛鸡蛋的人，想全面了解一下毛鸡蛋的营养价值高吗？下面就做了具体介绍，你可以全面了解一下.
现在的烧烤是是什么都能烤的，有人喜欢吃虫子，但起码这虫子还有蛋白含量支撑。可是吃那看起来就吓人的毛鸡蛋就真心想不通了，据说营养价值高，咱们下面细数它的“营养”。
毛鸡蛋是由于气温、温度或细菌感染而造成的死鸡胎，由于蛋壳已经破裂所以很容易被细菌污染，大肠杆菌肯定是100%了。其次，卫生情况令人堪忧，小商贩由于利益的驱使不会严格消毒，很容易造成消化道疾病，如腹泻、腹痛等问题。再有就是营养的问题，认为毛鸡蛋营养价值高是因为它是胚胎。
实际上，鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪等营养成份在孵化过程中已经发生变化，绝大多数营养已经在胚胎在发育过程中消耗，无法与鲜鸡蛋相比。资料显示，毛鸡蛋含有雌激素等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟。吃者，慎重吧！
以上就全面介绍了毛鸡蛋的营养价值高吗？相信很多人通过以上的介绍，已经对毛鸡蛋的营养价值有了更多的认识，其实毛鸡蛋的营养价值，远远低于真正的鲜鸡蛋，而且处理不好，大肠杆菌感染比较严重，会对身体构成严重的危害，所以选择吃毛鸡蛋一定要谨慎。
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草鸡蛋的营养价值高吗
鸡蛋是我们在平时的饮食当中常常吃到的食物，大家也都知道鸡的养殖方法不同，产的蛋也是不同的，其中一种草鸡蛋的营养价值就比普通鸡蛋的营养价值高很多，原因主要是不吃饮料，散养的方法，所生的蛋就自然不同，那么草鸡蛋的营养价值高吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
草鸡蛋每100克所含营养元素：
热量138 (千卡)硫胺素0.12 (毫克)钙76 (毫克)蛋白质14.4 (克)核黄素0.19 (毫克)镁5 (毫克)脂肪6.4 (克)烟酸0 (毫克)铁1.7 (毫克)碳水化合物5.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.06 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E1.36 (毫克)锌1.28 (毫克)维生素A199 (微克)胆固醇1338 (毫克)铜0.32 (毫克)胡罗卜素1 (微克)钾244 (毫克)磷33 (毫克)视黄醇当量72.6 (微克)钠174 (毫克)硒11.5 (微克)。
土鸡蛋的营养价值
1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这
两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留
土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
5.土鸡蛋口感更好
土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
通过上述的介绍，我们知道了草鸡蛋的营养价值更高，不但营养价值高，而且草鸡蛋的蛋黄颜色和口感都是和普通鸡蛋不同的，不过草鸡蛋的价格也会更贵一些，而且草鸡蛋还有很好的食疗效果，特别是对于改善血液粘稠度有很好的作用。
鸡蛋壳的营养价值高吗？
鸡蛋是一种高营养的食物，每天都吃一两个鸡蛋的话，对身体健康有特别的好处，不但可以补充一定的热量，还可以补充大量的蛋白质。而在吃鸡蛋的时候，大部分人都会把蛋壳直接扔掉，这其实是一种浪费行为。因为鸡蛋壳对于我们来说还是有很多用处的，而且鸡蛋壳里面的营养也十分丰富。
鸡蛋壳中存在大量的钙占到90%以上，以碳酸钙的形式存在。还有微量的磷酸镁，磷酸钙，及有机物。
鸡蛋壳的妙用
1.治妇女头晕。蛋壳用文火炒黄后碾成粉末，与甘草粉混合均匀，取5克以适量的黄酒冲服，每天两次。
2.治腹泻。用鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，放锅中炒黄后碾成粉末，每次取6克用温开水送服，每天3次，连服两天。
3.生火炉。将蛋壳捣碎，用纸包好，生炉子可用它来引火，效果甚好。
4.灭蚂蚁。把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉，撒墙角处，可以杀死蚂蚁。
5.驱鼻涕虫。将蛋壳晾干碾碎，撤在厨房墙根四周及下水道周围，可驱走鼻涕虫。
6.养花卉。将清洗蛋壳的水浇入花盆中，有助于花木的生长。将蛋壳碾后放在花盆里，既能保养水分，又能为花卉提供养分。
7.使鸡多生蛋。将蛋壳捣碎成末喂鸡，可增加母鸡的产蛋能力，而且不会下软壳蛋。
鸡蛋壳里面有一层薄膜，而这层薄膜对女性来说也是一种非常好的东西。把鸡蛋壳里面的薄膜剥下来，然后直接敷在有黑头的皮肤上面，等到薄膜干燥的时候揭下来就可以了。这种鸡蛋壳面膜去黑头的作用是十分强大的，各位女性可以尝试一下。
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