“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？在这里，你不妨读读健康饮食有六度，希望对大家有所帮助。
生活条件好了，人们对养生更为关注，健康饮食的意识也深入人心。然而，对普通老百姓来说，专家推荐的“饮食经”总感觉不太好记，做起来也有点难度。针对大家这个困扰，现将健康饮食中几个重要原则概括为“六个度”，方便记忆和落实。
一、广度
饮食提倡广度，实则是强调食物多样化，指的是吃进种类丰富的天然食物。一般来说，每天吃够以下五类食物比较完美。第一类是谷类、杂豆、薯类等提供淀粉的主食;第二类是蔬菜、水果和菌类等提供膳食纤维和维生素的食物;第三类是肉类、水产品、蛋类等提供优质蛋白质的动物性食物;第四类是奶类、豆制品等提供蛋白并补钙的食物;第五类是种子、坚果等富含蛋白质和健康脂肪的食物。
二、咸度
盐对健康的危害众所周知。建议大家除了尽量少吃盐，也得减少生活中隐形盐的摄入。首先，有些蔬菜本身含钠较高，烹调时更该少放盐，比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。其次，尽量少吃咸菜、辣酱等咸度很高的食物。第三，少吃加工食物，如香肠、烧鸡、罐头、方便面等。最后，烹调时放了蚝油、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、味精、鸡精后，要减少放盐量。
三、温度
吃饭时要注意食物的温度，吃得过烫或寒凉都对身体不利。长期吃得过烫可能反复灼伤食管黏膜，使其长期处于修复状态，久而久之容易诱发癌症。数据显示，在食管癌患者中，平时喜好热食热饮者占到90%以上。相反，吃得寒凉会让胃肠血管迅速收缩，影响消化和吸收，长期如此极易诱发慢性胃痛、腹痛、腹泻以及营养不良。一般来说，饮食的最佳温度应与体温近似。
四、硬度
胃肠消化功能不好的人，食材要做得烂一点，便于消化吸收。但做得太烂会损失很多食物的营养，还会加快餐后血糖上升速度，不利于糖尿病人控制血糖。即使是老年人也不能一味吃软食，研究显示，软食过多，咀嚼少，会使老人头脑活力下降，容易患上认知障碍。一般来说，硬度合适的菜肴有三个标准：看上去形状完整，颜色保持原来色调;夹住后感觉有些硬度，一夹就能起来;吃起来需要咀嚼几下才能吞咽。
五、速度
长期吃饭过快可能会埋下疾病隐患。首先，唾液中的酶可将一些有害物质消解，如果吞咽得太快，唾液酶的作用就会减少很多。其次，牙齿对食物的切割磨碎作用减少，食物颗粒过大，也不利于食物在胃肠道里的消化吸收。同时，吃饭太快就容易吃得多，给胃肠带来消化压力。因此，吃饭时一定要细嚼慢咽，一口饭最好咀嚼20次左右，而老年人则应咀嚼25~50次，每顿饭的进餐时间最少也要在15分钟以上。
六、量度
吃饭控制量，不仅有助控制体重、保持健康，还能让头脑思维清晰。吃饭时，如果已经感到胃里“满了”，但仍还想吃，就一定要告诫自己停筷子，这种“似饱非饱”的状态最为理想。如果等到一口都吃不下、多吃一口都痛苦时才离开餐桌，一定是吃多了。值得提醒的是，吃饭控制速度有助于把握量度，两者结合，对身体大有裨益。
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饮食健康小贴士有哪些
饮食健康小贴士这种做法我们在生活中是应该要多了解的，对于我们身体健康是有很大帮助的，所以我们建议大家做菜的时候不放食盐，每天适当的吃一些豆类或者奶制品，这样对于身体的蛋白质供求可以补充。下面是一篇关于饮食健康小贴士的介绍，相信你们可以花点时间去了解一下。
1.做菜少放食盐，适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等调料，使菜的味道更佳。日本许多菜肴都要加芥末油。
2.每天至少吃一次豆腐之类的大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸和维生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。
3.每天午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜汤，日本人普遍爱吃海带、紫菜和石花菜。
4.每餐尽量做到品种多、数量少。花样繁多的各种菜肴、羹汤和主食都用小碟、小碗盛装，以吸引食欲，确保每顿都摄入多种营养成分。
5.菜肴应讲究荤素搭配。鱼、肉类食品和菜蔬、豆制品及五谷杂粮各占一半，确保纤维素和维生素的同时吸收。
6.每天不忘喝牛奶吃乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。
7.肉食每人每天至少吃50克，但不超过100克，老人宜多喝肉汤。
8.每天都吃鱼，而且吃鱼应多于其他家禽。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的EPA，可预防心肌梗死，使人更好地吸收动物蛋白质。
9.每天吃一个鸡蛋，同米饭一起吃。鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同时吃，会让人更好地吸收大米中的蛋白质，还能控制饮食的热量。
对于这篇文章介绍的饮食健康小贴士的做法，相信你们应该都知道每天不要吃太多的油腻食物，要多吃一些鱼类一起乳制品，并且你们在生活中要多吃蔬菜，这样有助于肠胃的消化等，所以我们建议大家应该要养成正确的生活习惯。
健康食疗：肺炎的六大饮食禁忌
肺炎，是一种急性病，常伴有痰多咳嗽、气喘胸痛等症状。良好的饮食，能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量，有助于治疗肺炎。那么，肺炎的饮食禁忌有哪些呢？一起来看看吧。
肺炎的六大饮食禁忌
1、忌高蛋白饮食
如瘦肉、鱼和鸡蛋，这些食物的重要成分为蛋白质。且1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的终极产品是尿素。如果患者进食蛋白质较多，排出尿素绝对也会增高，而每排出300毫克尿素，至少要带走20毫升水分。因而对高热失水的患者应忌食高蛋白饮食。
2、忌多糖饮食
因为糖分是一种热量弥补精力，功能纯真，基本上不含其余养分素。若肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌感召会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，使病情加重。
3、忌刺激性食物
肺炎应忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。此外，还应禁止吸烟，因抽烟为支气管炎发生、发展的祸根之一，对哮喘性支气管炎极为不利，应绝对禁止。
4、忌海腥油腻之品
如用非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人，如痛风病人，也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
5、忌生冷食品
肺炎患者要少吃寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。如果过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食品，会使阳气受损，病情也难治愈，故应忌食。
6、忌产气食物
如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物较好。
肺炎的饮食原则
1、肺炎患者日常的饮食中，多吃富含优质蛋白质的食物，如精瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等，以提高免疫力，免受外来病原的侵袭。
2、肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应吃一些含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等。还有含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等。也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。
3、对于肺炎患者来说，在日常生活中建议应该多吃维生素A的食物，动物肝脏和鸡蛋黄等，是不错的选择。同时，这些食物对于肺炎患者的呼吸道的完整性有很好调理作用，对患者的病情很有帮助。
以上的介绍就是关于肺炎饮食禁忌的分享，现在你知道肺炎的日常饮食要注意什么了吧！这些对肺炎不利的食物要少吃，希望对大家有所帮助！
健康食疗：鼻炎饮食有什么禁忌
对于那些老鼻炎患者，除了日常的药物调理以外，更重要的是注意温度、穿着、生活规律等情况，避免受到外界温度等影响，加重鼻炎!同时，饮食也是调节鼻炎非常关键的一个环节，那么鼻炎饮食有什么禁忌吗？其实有些饮食上的禁忌，会加重鼻炎，平时要引起注意！
鼻炎饮食有什么禁忌
鼻炎饮食禁忌一：寒性食物
中医上认为，鼻炎是主要由于肺、脾、肾三脏虚所致，加上外感风寒侵袭鼻窍引发的。而寒凉生冷食物最易损伤肺脾阳气，加重虚寒症状，应在饮食中忌食寒凉生冷食物。
鼻炎饮食禁忌二：戒烟戒酒
鼻炎，对空气的温度、湿度的敏感性非常高，特别是寒冷和具有刺激性的气体，吸入后会使打喷嚏、鼻塞、流涕等加剧鼻炎的症状。特别是抽烟喝酒，都是加重鼻炎的诱因。
鼻炎饮食禁忌三：海鲜鱼虾
有鼻炎的人，最好不要吃鱼虾等海鲜食物，这些食物可能会引起鼻炎过敏，加重鼻炎!日常可少吃或不吃，远离这些过敏源!
鼻炎饮食禁忌四：远离辛辣、油腻刺激
在日常饮食上，要以清淡为主，避免辛辣等食物，对鼻炎的刺激和伤害!同时，对于一些油腻性的食物也要远离，容易加重鼻炎！
温馨提示：很多患者容易把鼻炎和感冒混淆，甚至有的患者放任病情发展。其实鼻炎分为很多种，每种鼻炎的病因和危害是不一样的。在这里要提醒大家，一定要提高警惕，一旦出现上述症状，要及时到医院治疗。
大蒜六种好营养 健康饮食宜多吃！
大蒜想必是无人不知，无人不晓的健康饮食了，大蒜在我们日常的生活中更是非常常见。既然，大蒜如此普遍的出现在我们的生活里，那么，您究竟又对大蒜了解多少呢？下面，我们就来给您介绍，大蒜的食物营养，让您充分的了解大蒜的好处，为我们的日常饮食起到更多的帮助。
大蒜的食物营养：
1、天然广谱抗菌植物
滥用抗生素一直是医生们担忧的问题，人们一方面得益于抗生素的药效，一方面必须承担抗生素对肌体健康的不良干预和侵扰。而大蒜则是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用。19世纪，大蒜被发现具有抗菌活性。后来的研究证实，大蒜对很多肠道致病细菌(如常见的金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等)有抑制和杀灭作用，大蒜也因此而享有了“胃肠消毒剂”的美称。与各种作用强大的抗生素经常面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。
2、胆固醇克星
物质生活的极大丰富让胆固醇成了一个异常敏感的指标，因为胆固醇指数的增长与心脏病、糖尿病等富贵病关系密切。有报告发现，大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物。这一发现使大蒜的药用价值延伸到对付当今世界广为关注的心脑血管疾病，意义非凡。
3、大蒜能够降低心脏病发作和中风的风险
大蒜为什么可以防止血栓形成？科学家在大蒜中发现了一种叫做ajoene的物质，它可以润滑血液中的血小板。而血小板越润滑，就越不容易凝结在一起形成血栓。而血栓正是心脏病发作和中风的重要病因。所以，很多高血脂的人每天坚持吃半头大蒜;他们中有的人甚至将大蒜作为旅行必备以及长期食用的保健品。尽管大蒜在初期确实能降低胆固醇，但专家还是建议人们不能用这种短期疗效替代降低胆固醇的药物和养成低脂摄入的饮食习惯。
4、肝脏守护者
肝脏的工作职责就是处理和分解各类毒素，现在垃圾食品和被污染食品的大量摄入给现代人的这个器官带来了巨大压力。很多脂肪肝就是因为脂肪摄入过多，肝脏来不及及时分解而堆积起来的。
研究发现，大蒜有很强的抑制脂质过氧化酶活性，使后者不能损伤肝细胞膜结构，从而保护肝脏;食用大蒜的人，其血清转氨酶水平都不高。大蒜阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，还能提高肝脏的解毒功能。研究人员发现，单纯口服大蒜片(每片0.3克)，每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，能有效治疗黄疸型肝炎、防治铅中毒。
5、抑制肿瘤
夺走人类生命的最大杀手就是肿瘤，随着环境污染和生活方式的改变，肿瘤的发病越来越高并有年轻化趋势。研究人员收集了很多有关大蒜和癌症之间关系的数据，这些数据来自包括中国、意大利、瑞典、荷兰等很多国家。总的来说，与不怎么吃蒜的人相比，喜欢吃蒜的人(每天吃6瓣以上)，患结肠癌的几率下降30%，患胃癌的几率下降50%。大蒜在预防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定疗效。
研究还发现：大蒜能减慢肿瘤的生长。研究人员将大蒜提取物注射到患有肿瘤的动物身上，结果发现大蒜可以抑制一些肿瘤的生长。虽然这方面的结论还需要更多的证实，但初步结果显示大蒜对不同发展阶段的肿瘤均有抑制功效。
6、抵抗岁月，留驻美丽
现在我们都知道了，容颜之所以会衰老就是因为氧化的作用。而大蒜可促进血液循环，快速地解除疲劳。研究发现，大蒜中富含抗氧化剂，能明显降低血清中的过氧化脂质含量，改善和增强体质，提高机体免疫力。有学者将大蒜和人参进行比较，发现蒜氨酸和大蒜的乙醇提取液的体外抗氧化活性甚至优于人参，有明显的延缓衰老作用。而用大蒜“壮阳”的民间配方更已沿用了上千年。
7、减脂肪，降血脂
如果你的体重超标，那么，你就比体重正常的人患糖尿病和高血脂的可能性高出5倍以上。这是哈佛大学医学院通过临床调查得出的数字。有实验表明，大蒜可以改善实验鼠的糖代谢过程，并影响脂肪的合成;国内的研究也证实，大蒜制剂能提高机体对葡萄糖的耐受量，并降低过高的血糖水平。每日口服大蒜素120毫克，共50天。这样做被证明可提高正常人的葡萄糖耐量。可能原因是大蒜能促进胰岛素分泌、增强组织细胞对葡萄糖的吸收作用，提高人体对葡萄糖的耐受能力。
以上就是我们为您所介绍的大蒜的食物营养，虽然，吃完大蒜口中的气味非常难闻，成为了许多人不爱吃大蒜的理由，但是，我们却不可否认，大蒜的营养是非常丰富、健康的，并且，对一些疾病还具有辅助治疗作用。所以，在我们日常的健康饮食中，我们还是要应该经常吃蒜的。
健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡
地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油，黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖，还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上，造成动脉硬化。
健康饮食牢记六高两低营养均衡是保证健康的重要基础，但据黑龙江省居民膳食营养与健康状况综合调查结果显示，受调查居民饮食结构存在严重问题，饮食结构趋向不合理状态。
调查显示，黑龙江人的食物摄入主要问题为六低两高，即蔬菜水果摄入量低，其中蔬菜比《中国居民膳食指南》推荐标准下限低10.1%，水果低于下限87.6%；奶类及奶制品摄入量仅达推荐标准的5%；豆类及豆制品、坚果摄入量仅达推荐标准下限的39%；全谷物食品极少，粗粮摄入比重不到推荐标准下限的50%；鱼虾摄入量比推荐标准下限50克低37%；大部分维生素、矿物质摄入量只达推荐标准的50%左右。两高则是食盐和油脂摄入量偏高。
因膳食结构和生活方式不合理，直接导致黑龙江省1/2以上的居民超重、肥胖，近1/3的人患有高血压，约1/3的人存在血脂异常，并且糖尿病患病率和血糖调节受损人群数量较高，心血管病发病率居全国之首，这都与黑龙江居民严重不合理的饮食结构密切相关。因此，及早改善不良饮食习惯，成为摆在黑龙江居民面前的重要问题。
从调查结果来看，最适合黑龙江居民的饮食方式可以用四个字概括，即六高两低。
高蔬果。
黑龙江因日照时间短，蔬菜瓜果上市时间短，冬季漫长，导致黑龙江居民对新鲜蔬果的摄入量远远低于其他地区。因此，建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜，每天最好吃三种以上水果，冬季少吃传统腌菜和酸菜。
高奶制品。
多吃富含钙的奶制品，并养成坚持喝牛奶的习惯。
高豆制品及坚果。
豆制品中含有丰富的优质蛋白，豆奶、豆腐都应成为餐桌上的常客。而坚果营养丰富，对人体生长发育，增强体质，预防疾病都有良好的作用。
高粗粮。
细粮经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失，导致人体对相应营养的缺失。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
高鱼虾。
大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类，而对鱼虾类感觉一般般。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物，多吃深海鱼。
高维生素和矿物质。
如果坚持以上四高，则基本可以达到高维生素和矿物质的要求。
低油。
地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油，黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖，还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上，造成动脉硬化。因此，应改变烹饪方法，少用油炸、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌；每人每天吃油不得超过2茶匙（30克）。
低盐。
口重的黑龙江人普遍嗜盐，食盐摄入量远高于全国平均水平。所以，培养低盐饮食习惯要从一点一滴做起，做菜时少加盐，可用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。
健康食疗：高血压饮食禁忌有哪些
在如今老龄化加剧的社会，高血压这类慢性疾病也在呈现高发的趋势，而且发病人群越来越年轻化，其中一个主要的影响因素跟饮食密切相关。因而，对于高血压患者来说，做好日常的饮食调理显得尤为重要，下面就来看看高血压饮食禁忌有哪些。
高血压饮食禁忌有哪些
1.限制摄入脂肪含量高的食物
高血压患者如果长期摄入脂肪含量高的食物，会导致身体发胖，这时体内的血脂也会升高，甚至会造成动脉硬化的现象，所以血压升高的患者不适合食用一些脂肪特别高的食物。
2.忌吃过咸
虽说我们生活饮食上离不开盐，但是盐的摄入量却是要讲究的，中国膳食指南建议，成人每天食盐不超过6克，如果一个人长期摄入超标的盐量，则容易引起体内的水钠储溜，进而会导致血管壁压力增大，血液受到的阻力越大，血压也就自然会越高。
3.忌酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、忌胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、忌长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
4.少食用甜食
对于高血压患者来说，在日常的生活中要控制能量的摄入。而含糖量高，高能量的甜食则不适宜高血压患者食用。因为糖可在体内被转换成脂肪，容易导致高血脂，及促进动脉硬化。
5.忌浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、忌不安、忌失眠、忌心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
6.限制动物脂肪的摄入量
动物油含有高量的胆固醇，可以导致动脉硬化加速。因此高血压患者在日常的饮食中，多选用植物油，尽量避免选用动物油。并尽量减少对动物肝、脑、心等部位的食用。
7.忌辛辣食物
常见的辛辣食物有葱、忌大蒜、忌生姜、忌芥末、忌韭菜、忌辣椒、忌桂皮、忌八角、忌洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、忌便秘、忌疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。
上面就是为大家介绍的高血压饮食禁忌有哪些相关内容，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
食疗大全：夏季健康减肥 饮食有原则
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“食疗大全：夏季健康减肥 饮食有原则”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
本文导读：肥胖者吃什么好？对于减肥的朋友而言饮食是极为重要的，如果吃错食物或饮食安排不恰当不但不利于减肥，反而会使体重增加。因此，减肥的朋友应掌握以下饮食原则。
两餐之间吃水果，能在某种程度上解决减肥期餐前饥饿感。由于水果中的膳食纤维先期到达肠道，等待食物糜流的通过，届时果胶类物质与胆固醇类迅速结合排出体外。
2、高纤维膳食
高纤维食物对于粮食来说是指那些未经过精加工的食品，如全麸的谷类、全麦面粉等。它们分解出来的碳水化合物比精细食物分解的碳水化合物消化吸收要慢得多，所以能使体内的血糖在较长时间内保持进餐时的高水平状态，人不感到饥饿就不会多吃，因而也就不会增胖。
3、提前进餐
由于人体生物钟的新陈代谢是有规律的，如果试着打破原有一日三餐的进餐规律时间，把每餐进餐时间分别提前2小时左右，就可以在不减少和降低食物质和量的情况下，达到减肥健美的目的。
4、饭前运动
这是因为饭前运动可提高体内代谢率，在运动停止后，代谢率仍处于高水平并继续消耗人体剩余的热量。另外，饭前运动还能降低糖原的储量，使从食物中摄取的碳水化合物比较容易储存起来，而不转化为脂肪。
5、改进主食
就是将日常所食用的主食变成减肥食品。如熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃～4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。这是由于主食淀粉得以老化后再进食，不易被机体吸收并减少饥饿感。
健康食疗：秋季三款健康食谱 帮你去秋燥健康度秋
入秋了，我们也要开始调整饮食了。秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。所以为了适应秋天这种干燥的特点，我们在饮食上就要下功夫了，今天小编就给大家介绍几款食谱，帮你抵抗秋燥，健康度秋，下面一起来瞧瞧吧!
五彩蜜珠果
配料：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把5种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
姜爆鸭
配料：鸭半只，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。
做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆得干干的才可以;然后再另起锅，让油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可。
功效：滋阴，补虚，养胃，利水。
食用：适宜糖尿病患者、肝硬化腹水者、肺结核患者、慢性肾炎浮肿者食用。
糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法：打散的鸡蛋液加入适量盐、鸡精和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。
另起锅，放少量油，放入姜片、青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。
锅子洗净后，再加入少量油，投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸，加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一)，并加入白砂糖一小勺。烧匀后，加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可，装盆时撒些葱花。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足、阴虚纳差者。
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