有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,从古至今,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢?你可以读一下小编整理的早餐也养生 早餐山药食谱大全,更多相关内容请继续关注本网站。
每天都要思考3个重要问题,早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么。
今天咱们着重讲一下,早上吃什么最好,这个最好,既有满满的营养,做起来也十分便利,关键是无论东西南北,无论男女老少,吃了都对身体好。它就是山药,是不是特别意外?下面就和本网站一起来了解一下。
山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。早上可以空腹食用。
早上吃山药,功效超强大
山药通常都是炒着吃、煲汤吃,什么时候变成早餐了?换个做法,就能当早餐了,比如清蒸、煮粥。
尤其是铁棍长山药,有健脾益气的功效,但食用的时间也很有讲究,早上八点左右是脾经最旺盛的时候,这个时候蒸食长山药,食物的有益成分会被身体更好地吸收。
清蒸山药
山药清蒸做早餐最省事,把山药的须毛稍微刮一下,用清水搓洗去泥,然后切成段,放火上蒸大约20分钟即可。
根据山药的薄厚不同,蒸的时间也不同,这个需要每个人根据实际情况和火候来调整,如果实在不清楚它是不是熟透,可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
山药蒸熟就行了,不要过分加工,否则山药里面的粘液蛋白破坏了,所起到的健脾、养胃的作用,就会大打折扣。
蒸熟之后,可以去皮后直接吃,刚开始可能会觉得太清淡,但逐渐就能吃到食材原本的甜味,清鲜绵软。如果不习惯直接吃,也可以吃蘸点果酱或白糖。
山药粥
说到早餐,那自然是离不开粥了,而山药是非常百搭的煮粥食材。
清末有个名医叫张锡纯,大爱山药,在他的着作《医学衷中参西录》记载了这样一个故事:有一个出嫁的女子患上泄泻,一连好几个月,泄得就剩一把骨头了,最后张锡纯建议,将山药煮粥服用,每日三次,没想到连喝了三个月,女子逐渐恢复了健康。
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。
此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
红枣山药粥
红枣10枚,鲜山药200克,粳米100克,白糖适量。
1、粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。
2、锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。
3、待米粒松软后倒入山药、红枣,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。
山药泥
山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃,功效是一样的。要想做出有型绵软的山药泥,山药的选择是很重要的。一定要选那种水分少、有面的山药,也就是铁棍山药。如果用那种看起来有些清透的脆山药,做出来的成品就会很稀,不成型。
南瓜山药泥
山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)。
1、将山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。
2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。
3、将蒸好的山药去皮捣成泥,两种泥混合。
4、淋上蜂蜜即可。
提醒:山药去皮后会氧化变黑,所以要将山药蒸熟后再去皮。
山药有四忌
1、山药淀粉含量高,糖友不可一次吃过量的山药,如果偏爱食山药,那么应适当减少主食的量。
2、在吃火锅时,最好少吃山药,否则容易上火。
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌不宜食用山药。
4、大便干燥、便秘者最好少吃山药。
山药怎么选
在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的山药须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。
山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了,掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红、质量差。
山药当早餐,功效赛人参
山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高,所以山药可以作为主食的一部分,而不是只当菜来吃。
有人觉得山药就是土里的根块,不值钱,要补的话也得是人参、燕窝之类的,但是山药有徐徐调补之功,是其他中药很难达到的。
中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用,好处数不胜数。
1、三高降了
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,长期食用,也有防治糖尿病的功效。
山药作为薯类,是非常好的高钾低钠的食物,也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。
2、湿气没了
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
在中医上,湿对应的内脏是脾;脾胃功能不好时,就容易生湿气。而且,脾主运化,排湿需要能量,需要脾胃运化食物。脾胃功能强大,湿气自然无处藏身。而山药性平,适合绝大多数人。
3、肾不虚了
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品,都添加了山药,可见其补肾功力。
4、肺养好了
立秋后,不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等,这是秋季最明显的气候特点燥,对肺部和喉咙的伤害比较大。山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。
5、人年轻了
山药是难得的药食同源好物,含有多种丰富的氨基酸等物质,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等,所以有很好的养颜作用,坚持吃上半个月,整个人都会感觉焕然一新。
6、癌症远了
山药被视为一个癌症终结者,尤其对结肠癌的防治有很好的效果。山药块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着;另外,山药里的维生素A也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护。
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学生营养早餐食谱大全
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗一直为国人所重视,随着文化的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编已为您准备好了《学生营养早餐食谱大全》,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
学生早餐食谱都有哪些呢?很多的学生因为学习的繁重,因此早上起来都是比较繁忙的,所以很多的学生早上不吃早饭,其实这是不对的,因为学生的学习的繁重所以更需要吃早饭保持身体的健康,那么学生早餐食谱都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
蘑菇泡菜煎饼
辣白菜做好了,咱们就开吃吧,准备一点蘑菇,一点培根肉,和着鸡蛋小葱面粉啥的,做上一锅香喷喷的蘑菇泡菜煎饼。外面虽然下着雨,
但是吃完这热乎乎,微微辣,开胃的小煎饼,就着一碗白粥,全身都会暖暖的,充满元气!
原料:自己做的辣白菜1卷、鸡蛋1个、面粉约100g
辅料:口蘑8个、培根1片、蒜2颗、小葱1把。(辅料可以自由搭配,自己喜欢就好。)
做法:
1、蘑菇切小丁丁,葱蒜切末;培根片切小丁丁,辣白菜切碎。
2、将切碎的材料混合装进大碗里。
3、分次筛入面粉,边筛边搅拌均匀。泡菜的汁也可以加一点进去。
——分次筛入,边筛边搅拌可以避免面糊起坨,影响口感。
4、最后加入鸡蛋,拌均匀。如果觉得有些干,可以适当添加一点水。
——如图,面糊的状态呈“勉强流动”就差不多了。
5、锅中加1-2勺油,微微热后,用勺子舀起面糊,摊入锅中。基本上一勺就可以摊一个小饼。
——再啰嗦一句,油真的不必多,一两勺足矣,只是要注意使油在锅里均匀分布。
6、小火煎至两面金黄,熟透即可。
这些材料,可以做差不多十六七个的小煎饼,分两锅出,两个人吃差不多了。
以上就是我为大家介绍的学生早餐的食谱,按照上述的食谱来保证学生的早餐,这样能够很好的保证学生的健康,避免不吃早餐对学生自身的伤害,尤其是要注意营养,避免营养的不足导致出现削弱的情况发生,因此学习上述的食谱吧。
食疗养生:早餐食谱大全 这十款早餐为健康加分
一天之计在于晨,早餐开启人一天的新陈代谢,至关重要。但是现在很多人由于工作忙碌,总是对早餐应付了事。其实,只要学习健康搭配,就算厨商不高,只用微波炉也能搞定营养美味的健康早餐。下面分享10款懒人日常早餐,哇哦,原来这么简单,简单到连汪星人都看不下去了!
No.1 全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶
我知道你会关心热量:450卡路里
【解释一下哈】
将食物切片吃,对健康有好处,切片的食物让你吃得更慢,咀嚼得更充分。当然,它们也更适合摆成奇葩的造型。
No.2 葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶
我知道你会关心热量:590卡路里
【解释一下哈】
这是一顿周末的早餐,自己用红茶和牛奶冲了一杯奶茶,花三分钟做了三明治,结果就是,酒店自助早餐即视感。热量偏高,不过早餐前有15分钟的晨练哦。
No.3 荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡
我知道你会关心热量:510卡路里
【解释一下哈】
苹果酱也可以换成花生酱,这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃,快速给身体充电,还木有热量的心理负担哈哈哈。
No.4 火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶
我知道你会关心热量:460卡路里
【解释一下哈】
前一晚勤快地烤了张Pizza,留一块做早餐,虽说隔夜了,不过真的很省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己,可以偶尔不用那么计较啦。
No.5 黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶
我知道你会关心热量:530卡路里
【解释一下哈】
如果某天犯懒不想摆盘,好吧,把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉吧!不仅做得简单,吃起来也省事儿死了,连汪都看不下去啦!
心水推荐:黑麦面包
第一次吃这货时:啊啊啊怎么是酸的?!第二次涂蜂蜜吃像好些了,第三次掺进沙拉做主食,OMG,终于找到正确的食用方法了!黑麦面包的热量只有普通白面包的一半,富含膳食纤维和铁元素,和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。
No.6 白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶
我知道你会关心热量:690卡路里
【解释一下哈】
又是一顿晨练后的早餐,需要多补充点碳水化合物,热量偏高不用太担心。不过白面包并不是最好的选择,换成全麦就好了,可惜前一晚没有备好全麦的,只能晨练时就近在小区买了,老板说木有全麦。这个故事告诉我们:及时采购很重要!
No.7 谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干
我知道你会关心热量:530卡路里
【解释一下哈】
燕麦片应该是你早餐餐桌的常客,尤其在冬天。如果你没时间开火熬成燕麦粥,那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里,然后去穿衣、洗漱、晨练,开吃前微波炉2分钟,基本是可以泡软的。
No.8 荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆
我知道你会关心热量:540卡路里
【解释一下哈】
懒人能不能吃好早餐,主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们,每天的饮食都大同小异,这一餐就多加一种水果犒劳自己吧,木瓜这样吃也是醉了。
No.9 黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉
我知道你会关心热量:540卡路里
【解释一下哈】
为神马你心水的黑麦面包只有那么一小块?是哒,因为我又晨练了!大半块黑麦面包君已经作为训练前餐先进肚啦!那练完之后?一杯牛奶冲泡的蛋白粉是晨练一族的大爱,买一只蛋白粉专用摇摇杯,用调酒师的姿势摇出最夯的早餐饮品。
No.10 鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶+白葡萄酒
我知道你会关心热量:1180卡路里(两人份)
【解释一下哈】
有朋自远方来,给TA做饭!这是周末的两人份,薄饼是用平底锅煎的,哎呀失手了,并没有很薄不过味道真不错,盆友都开了酒来配呢,不过我严厉地对其进行了批评教育:葡萄酒的最佳饮用时间是晚7-9点,早上是最不合适的,会造成血液中酒精浓度急速增高。
这些问题,你可能会问,所以我先回答了!
Q:基本都是牛奶面包的西式早餐,不会吃腻吗?
A:会!所以偶尔也要出去吃个包子、馄饨、鸡蛋灌饼神马的,不过那是外食族的事情了。想在家里舒服地吃早餐,又没有太多时间,比来比去还是西式早餐最靠谱儿。
Q:每顿都有巴旦木!这是真爱了吧?
A:是否有坚果,是衡量早餐是否健康的一大标准,这是一个加分项。坚果热量高(等同于巧克力,有些品种甚至更高),还容易吃多,与其在晚上当做看电视的零食,不如在最需要能量的早餐时吃。在坚果中,巴旦木的不饱和脂肪酸含量极高,是最健康的坚果。
Q:早餐热量多少比较合适?
A:早餐应该占你全天摄入热量的30%,最少也不要低于25%,否则会影响午饭的时间和摄入量。
Q:巴旦木、核桃、葡萄干品种真多,作为一个懒人,还是觉得亚历山大啊。
A:简单早餐的基础是扎实的采购。坚果、干果、麦片保质期可以长达半年,鸡蛋、牛奶、奶酪两周买一次也不麻烦,算下来,其实就是面包和水果需要你每隔两三天买一次。不会懒到三天买一袋面包都皱眉吧?
食疗大全:夏季吃这些早餐补脑提神 早餐食谱大全
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着人们观念的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的食疗大全:夏季吃这些早餐补脑提神 早餐食谱大全,希望能帮助到你的学习和工作!
酷热的夏天来了,很多人都觉得早上没有什么食欲,不想吃早餐。要知道不吃早餐,对我们的身体危害是非常大的。因此夏季一定要吃早餐。早餐吃什么最有营养?今天小编给大家推荐了夏季早餐食谱大全,快到下文看看了解下吧!
夏天早餐吃什么?夏季营养早餐菜谱大全
初夏来临,很多人会觉得味口变差,也会为如何给自己制作简单营养的早餐而烦恼?如何才能让全家人都吃的健康?下面的早餐菜谱大全是你不能不拥有的,赶快来看一下吧~
夏季早餐食谱一:烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人
牛肉:2小块四川和山西产的真空独立包装的小块烧牛肉十分方便和美味。早餐食谱大全 4款中外合璧营养餐
牛奶:250毫升记得要加热噢!
苏打饼干50克可以提供足够的能量。
营养含量分析:这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4。
夏季早餐食谱二:豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。早餐食谱大全 三种早餐的吃法容易长赘肉
蛋白质粉:1勺(约10克)
火腿面包:1个可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。
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