“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?下面是小编帮大家整理的红枣薏米炖乌鸡汤做法大全 红枣薏米炖乌鸡汤的做法大全,相信能对大家有所帮助。
红枣薏米炖乌鸡汤
湖南的冬天真心冷哈,没有集中供暖,各种电暖器纷纷登场。很冷的时候,我家两个卧室的电热油汀是开通宵的,温暖倒是不缺了,电费却蹭蹭上涨~人也感觉异常干燥,于是我每日
食材配方
主料:
乌鸡
红枣
盐
薏米
姜
枸杞
做法 共12个步骤
1.红枣、薏米洗净、温水略泡
2.生姜3片
3.枸杞洗净
4.乌鸡切成小块
5.入沸水锅飞水
6.捞出至炖盅
7.加红枣、薏米
8.放入姜片
9.加水
10.盖好炖盅盖,入高压锅,加盖大火上汽后转小火续煲50分钟
11.揭开盖子,放入枸杞、加少许食盐,再煲10分钟即可
12.一道养血又滋补的汤水煲好了
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红枣党参乌鸡汤
最近的气温总是忽上忽下的,特别容易生病,再加上老公工作还非常忙,近期就要多炖些汤来补补了。党参不像红参药效那么猛,也不像西洋参价格那么高,它既温和又便宜,最适合
食材配方
主料:
乌骨鸡
红枣
党参
鸡粉
盐
姜
蜜枣
当归
香菇
做法 共8个步骤
1.乌鸡洗净后斩件
2.放入冷水锅中煮出浮沫
3.洗净浮沫后沥干水分
4.香菇用温水泡发后洗净杂质
5.乌骨鸡放入砂锅,加入开水
6.放入红枣,蜜枣,党参,当归,姜片
7.放入香菇
8.大火烧开转小火煲1个小时
火腿炖乌鸡汤做法大全 火腿炖乌鸡汤的做法大全
火腿炖乌鸡汤
夏季闷热、潮湿,这时多吃点有滋补作用的食物,能起到益气养阴、增强体质的作用。乌鸡就是夏季餐桌上的美食,也是调节人体机能的补品。这种千百年来被历代医家和民间珍视的
食材配方
主料:
乌鸡
火腿
清水
做法 共9个步骤
1.食材:乌鸡翅、乌鸡脚和火腿。
2.将乌鸡翅、乌鸡脚和火腿放入煮锅中。
3.焯烫一下。
4.重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,大火煲2小时,即可断电。
9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
牛肝菌炖乌鸡汤做法大全 牛肝菌炖乌鸡汤的做法大全
牛肝菌炖乌鸡汤
天气越来越冷呀,赶紧煲些乌鸡汤补补身子,一来养颜,二来暖暖身心。加上牛肝菌一起炖,嘿嘿,汤汁非常香浓美味哩。
食材配方
主料:
牛肝菌
乌鸡
清水
做法 共10个步骤
1.食材:牛肝菌和乌鸡。
2.牛肝菌用清水泡发,择洗干净。
3.乌鸡择洗干净,焯烫一下。
4.食材全部放入煮锅中,加入清水。
5.盖锅盖,大火烧开。
6.揭盖,熄火。
7.整锅倒入电炖锅内胆中。
8.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
9.时间到。
10.断电,揭盖,盛出享用。
灵芝红枣桂圆乌鸡汤做法大全 灵芝红枣桂圆乌鸡汤的做法大全
灵芝红枣桂圆乌鸡汤
灵芝能提高免疫力;红枣益气养血。 桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。 搭配着炖乌鸡,是一个非常适合女人的滋补汤水哦。做法也很简单,可
食材配方
主料:
乌鸡
灵芝
桂圆
红枣
盐
做法 共6个步骤
1.乌鸡放入锅中,加适量清水,烧开。
2.煮滚之后把血水倒掉,洗干净。
3.准备
4.乌鸡再次加适量清水,放入灵芝、桂圆、红枣。 炖约1个小时。
5.1小时后加盐调味即可。
6.盛出就可以吃肉喝汤了。
红枣乌鸡汤
食材明细:
乌鸡一只,枸杞1汤匙,红枣按个人喜好酌量,料酒1汤匙,姜片适量,盐适量
红枣乌鸡汤的做法步骤:
第1步乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣枸杞洗净,姜切片。锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要。
第2步将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐。
小贴士:
1,煮好的鸡汤,表面会有一层的油花,如不喜欢可以撇掉。2,乌鸡也可以斩成小块熬汤,只是熬汤之前也要焯水,红枣视大小,大的话四五个足够,小的话,十多个。
蜜枣乌鸡汤做法大全 蜜枣乌鸡汤的做法大全
蜜枣乌鸡汤
乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 党参性平,味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内
食材配方
主料:
乌鸡
盐
蜜枣
党参
枸杞子
罗汉果
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.乌鸡一只已经斩好
3.党参切小段备用
4.乌鸡飞水去腥
5.飞水后的乌鸡同蜜枣党参一起放入汤锅
6.一次性添足水
7.煲20分钟后放入枸杞
8.汤好加盐调味
竹荪乌鸡汤做法大全 竹荪乌鸡汤的做法大全
竹荪乌鸡汤
煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可
食材配方
主料:
乌骨鸡
竹荪
红枣
枸杞
葱
姜
做法 共4个步骤
1.先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫
2.用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。
3.将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右
4.出锅前10分钟加入适量盐调味即可
绿豆乌鸡汤做法大全 绿豆乌鸡汤的做法大全
绿豆乌鸡汤
这两天有点上火,牙龈有点痛,太补的汤上火不能喝,冰箱里还有乌鸡,想来想去不知道煲什么汤好。这个时候又开始翻动冰箱,看看有什么可以熬汤的,清补凉的汤料已经用完了,
食材配方
主料:
乌鸡
油
盐
姜片
绿豆
做法 共8个步骤
1.乌鸡半只洗干净沥干水分,绿豆泡洗干净,姜片拍扁
2.乌鸡剁块,稍大一些
3.锅里下少许油加入姜片下乌鸡翻炒变色后关火
4.锅里加入适量的水和姜片,下绿豆
5.再加入炒过的乌鸡
6.煮开后,撇去浮沫
7.再转小火1.5小时
8.下盐调味即可
枸杞子红枣乌鸡汤做法大全 枸杞子红枣乌鸡汤的做法大全
枸杞子红枣乌鸡汤
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。用来做汤更有利于人体的吸收,女人吃乌鸡
食材配方
主料:
乌鸡
枸杞
红枣
油
盐
做法 共6个步骤
1.准备食材
2.把枸杞子和红枣洗好放锅里煲20分钟
3.把乌鸡洗干净砍好
4.红枣枸杞煲20分钟后把乌鸡倒下锅一起煲
5.煲40分钟后就可以了,出锅前加盐调味加点香油
6.身体虚的人喝乌鸡汤很好
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