中国人历来对美食有着不懈的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，吃美食的心情常常令人难以忘怀，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你身边人对美食的观点是什么呢？有请阅读小编为你编辑的简易版麻婆豆腐怎么做好吃 简易版麻婆豆腐，仅供参考，希望能为你提供参考！
简易版麻婆豆腐
今天LG买了快豆腐回家，说要煮豆腐烧鲳鱼。 我才想起，好豆网第二期的“厨艺大战”里有道麻婆豆腐“。 何不学习导师紫豌豆做做呢？ 俺立马去学习了一下，动手做了起来
食材配方
主料：
北豆腐
油
盐
糖
鲜抽
小葱
姜
蒜
淀粉
韩式辣椒酱
辣椒肉酱
花椒粉
鸡精
料酒
做法 共21个步骤
1.老豆腐一块
2.切成小块
3.准备好姜，蒜末
4.准备好花椒粉
5.准备好韩味辣椒酱，辣椒肉酱
6.准备好淀粉
7.准备好葱花
8.坐锅烧水，加少许盐在水里
9.冷水把豆腐放锅里焯去豆腥味，这样还可以让豆腐吃起来更加软滑
10.如果不让捞出的豆腐沾连，可以另备温水，把焯好的豆腐捞出泡在温水里。这样子等会儿下锅的时候，不至于沾连而且可保持嫩滑度
11.锅里油热，加入辣椒酱，辣椒肉酱炒香
12.加姜，蒜末煸炒
13.加入酱油，料酒
14.加一小碗清水煮开
15.把盆里的豆腐捞过来放锅里
16.轻轻晃均匀，加入精盐和鸡精
17.加白糖
18.现在开始勾芡，勾茨分三次，因为豆腐本身有水分，勾一次茨，让豆腐吐一些水分出来，这样更好吃，这是第一次，把水淀粉拌匀用勺子慢慢地淋入锅里
19.头一次上芡后，跟着第二次上芡，一共三次就行了
20.均匀上芡之后，捞出在盘里，洒上花椒粉
21.撒些葱花即可
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正宗麻婆豆腐怎么做好吃 正宗麻婆豆腐
正宗麻婆豆腐
麻婆豆腐是经典的四川名菜，在四川的时候常吃到这道菜，现在因为小家伙不吃辣椒，所以也好久不吃了，最近连做两次，宪国连称好吃，问我那个汁咋做的，以后做面条的时候这样
食材配方
主料：
豆腐
500g瘦肉
100g辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
两勺蒜苗
适量姜
适量蒜
适量白糖
适量酱油
适量料酒
适量鸡精
适量花椒粉
适量
做法 共28个步骤
1.豆腐一块，最好是选南豆腐，比较嫩滑，北豆腐也是可以的。
2.猪肉末，这个最好是牛肉，猪肉也行。
3.豆瓣酱，最好是郫县豆瓣酱。
4.姜、蒜切末，这个不能拍，拍成泥了，蒜里的水分没有了，少了些味道，蒜苗切末备用。
5.水淀粉提前备好，不要太稠，也不要太稀。
6.花椒面，用花椒慢慢地焙香，然后打磨而成。
7.部分调料图。
8.豆腐切成小块。
9.坐锅烧水，加少许盐在水里
10.冷水把豆腐放锅里焯去豆腥味，这样还可以让豆腐吃起来更加软滑。
11.焯好后捞出备用。如果有条件，捞出后泡在温水里，这样等会儿下锅的时候不沾连，更好
12.起锅烧油，这个油可以稍多一些。
13.下肉末煸炒，这个肉末可以煸炒到酥，那样吃起来更香。
14.肉末煸好之后，把肉末移到锅边，加入姜、蒜末炝香，一定要炝出香味来，那样做出来才好吃。
15.炝香调料后和肉末炒匀。
16.加入豆瓣酱炒香。
17.加入酱油和料酒炒匀。
18.加入一小碗高汤，没有高汤，清水即可。
19.锅开后下入豆腐。
20.不要用铲子刃，可以用铲子背或是轻轻地晃动锅，轻轻地推动拌匀，加入食盐。
21.加入鸡精。
22.加入白糖，晃动锅，使其拌匀。
23.现在开始勾芡，勾茨分三次，因为豆腐本身有水分，勾一次茨，让豆腐吐一些水分出来，这样更好吃，这是第一次，把水淀粉拌匀用勺子慢慢地淋入锅里。
24.晃动锅，使其均匀地上芡。
25.然后第二次勾芡，连着三次勾芡，直到豆腐和汤汁都上芡就行了。
26.晃动均匀，即可出锅啦。
27.麻婆豆腐，麻在哪呢，麻婆豆腐起锅要洒花椒面的呢。
28.洒上花椒面，再洒点青蒜末，就成功啦。
2020麻婆豆腐怎么做好吃
麻婆豆腐
麻婆豆腐 最最下饭的好菜 一碗热气腾腾的麻婆豆腐 一碗白米饭 就这么热乎乎的吃下去 什么烦恼都没啦 豆腐怎么吃都爱呢 哈哈
食材配方
主料：
豆腐
酱牛肉
油
盐
酱油
细香葱
大蒜
姜
淀粉
清水
白糖
花椒粉
豆瓣酱
豆豉
做法 共14个步骤
1.酱牛肉切末
2.豆豉切碎
3.香葱切末
4.大蒜切末
5.姜切末
6.豆腐切块
7.锅里坐油
8.爆香姜蒜
9.加入牛肉末煸炒
10.加入豆豉和豆瓣酱煸炒
11.加入适量清水
12.加一点白糖、酱油和食盐
13.放入豆腐炖煮
14.收浓汤汁之后，一点水淀粉勾芡，出锅之后撒上花椒粉和香葱末即可
简易版炸鸡柳怎么做好吃 简易版炸鸡柳
简易版炸鸡柳
这个做完了之后，我到阳台拍照。 女儿紧跟着我， 我说，你跟着我干嘛。 女儿说，妈妈，这个好吃吗/ 我说，你说呢？ 女儿说，妈妈，我没吃过我怎么知道啊。 拍着拍着
食材配方
主料：
鸡肉
150g辅料：
新奥尔良腌料
12g裹粉
30g做法 共6个步骤
1.准备材料
2.将鸡肉切条，加入腌料
3.腌1个小时
4.倒入裹粉，搅拌好
5.直到鸡肉条上均匀裹上裹粉
6.放入油锅中炸就可以了
香辣麻婆豆腐怎么做好吃 香辣麻婆豆腐的做法
香辣麻婆豆腐
麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁
食材配方
主料：
豆腐
猪肉末
油
盐
酱油
郫县豆瓣酱
豆豉
大葱
大蒜
料酒
鸡精
做法 共12个步骤
1.准备肉馅
2.豆腐切块，用淡盐水泡15分钟
3.锅中倒油，中火加热，下肉馅炒散
4.下郫县豆瓣酱，炒香
5.加入豆豉炒香
6.加入葱、蒜末炒香
7.倒适量水，加适量料酒
8.加适量酱油
9.下入豆腐和适量盐
10.大火煮5分钟
11.加入鸡精，勾入水淀粉，大火收汤即可
12.出锅装盘
意大利香肠比萨简易版怎么做好吃 意大利香肠比萨简易版
意大利香肠比萨简易版
每次在意大利餐厅点比萨，都是这种看起来特别美味，但又特别简单的。以前自己做的比萨饼，特别繁锁，用的时间特别长，以后我也不这么做了，就做这种简单的，用时短，但是味
食材配方
主料：
面粉
100g意大利香肠
8片奶酪片
30g奶酪丝
40g辅料：酵母
适量意大利番茄酱
适量做法 共8个步骤
1.取一块发面。
2.擀成薄面皮。一定要薄。
3.抹上意大利西红柿酱。
4.放上奶酪片。
5.放上意大利香肠。
6.最后撒上奶酪丝。
7.烤箱调到150度，10分钟。
8.很香。
简易版葡式蛋挞怎么做好吃 简易版葡式蛋挞
简易版葡式蛋挞
现在的我每天睁开眼睛就在想每天的饮食！一来是为了让自己和家人吃的健康，二来也是拍一些美食的照片。 前两天，单位的门口贴出了一张讣告，一位49岁的女博士生导师，因
食材配方
主料：
蛋挞皮
牛奶
白糖
淡奶油
鸡蛋
炼乳
低粉
做法 共9个步骤
1.准备好冷冻的蛋挞皮
2.准备好牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋、炼乳、低粉
3.在大碗里面放入牛奶、白糖、淡奶油、炼乳，搅拌均匀
4.把大碗放入热水里面隔水煮，至到白糖全部融化为止
5.将蛋黄打散
6.在大碗里面加入低粉，搅拌均匀
7.再加入打散的蛋黄
8.用筛子过两遍，即成蛋挞水
9.把蛋挞水放入蛋挞皮内，八分满。烤箱预热，上下火220度25分钟即可
简易版酸菜鱼怎么做好吃 简易版酸菜鱼的做法
简易版酸菜鱼
今天逛超市看到好多酸菜鱼的调料，本来想买不辣的，可是挑来挑去都没有，但是还是很想吃，就挑了一包。鉴于买来后调料的辣味太重，为了我家姑娘我就没有用，用了葱姜蒜替代
食材配方
主料：
龙利鱼肉
油
盐
葱
姜
蒜
料酒
酸菜鱼调料
做法 共13个步骤
1.准备龙利鱼
2.买来的酸菜鱼料
3.龙利鱼切片
4.龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟
5.酸菜冲洗后，切碎
6.准备葱姜蒜
7.热锅冷油
8.葱姜蒜爆出香味
9.加入酸菜翻炒均匀
10.加水800毫升，大火煮开，小火炖5分钟出香味，加盐调味
11.划入鱼片
12.煮3分钟
13.出锅
简易版叉烧肉
叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜，用酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品。现在商家为方便制作，推出的叉烧肉酱，只需将猪肉腌制后烤制，就可得到美味的叉烧肉
材料：
750克五花肉，
简易版叉烧肉的做法步骤：
1，五花肉洗净，在肉块上扎小孔，取适量叉烧酱涂抹在肉蔻上，腌制3-5小时入味
2，烤箱设置上下火180度，烤上60分钟
3，最后5分钟拿出来刷上蜂蜜，再入烤箱烤一下就完成了
简易版鱼香肉丝怎么做好吃 简易版鱼香肉丝的做法
简易版鱼香肉丝
做法非常简单，而且有很多的蔬菜，油少，很健康。
食材配方
主料：
猪里脊肉
胡萝卜
柿子椒
冬笋
油
盐
鱼香肉丝调料
做法 共9个步骤
1.胡萝卜擦成丝，柿子椒切丝，冬笋切丝，放在一起备用。
2.里脊肉切丝。
3.锅里放入适量色拉油。
4.油热后放入肉丝翻炒至变色。
5.然后放入老抽和葱姜，正好家里没有葱姜了，就没放。
6.将1放入锅中翻炒。
7.加入鱼香肉丝调料。
8.再放入适量的盐、白糖翻炒。
9.将蔬菜炒熟，放入鸡精即可关火即可。
简易版椒麻鸡丝
鸡肉低脂高蛋白，作为易发胖人士，可以多吃点鸡肉。这道菜用鸡腿肉来做会更好吃，但是我家一家子都不怎么吃荤腥，比如肥肉，肉皮，都没人吃，如果用鸡腿来做，那鸡皮就会被丢掉，怪可惜的，干脆用鸡胸肉做吧，味道调配好了，一样十分美味。
材料：
一块鸡胸肉，半个青椒，半个洋葱，一块胡萝卜，半个杏鲍菇，
简易版椒麻鸡丝的做法步骤：
1，杏鲍菇洗净，用刀拍扁
2，撕成条状
3，入沸水焯熟捞出沥干
4，胡萝卜、洋葱、青椒切丝
5，鸡胸肉煮熟以后也撕成条状
6，把处理好的食材放在碗里，调入食盐、香油和花椒油
7，蒜切片，葱切段，姜切片
8，座锅放入2勺色拉油，放入蒜、葱、姜和花椒、麻椒炸制，至蒜、葱、姜炸成金黄偏糊的状态
9，把炸好的热油淋到菜上面，挑出蒜、葱、姜和花椒，拌匀开吃
10，鲜香美味
11，家庭制作简单省时
麻婆豆腐的做法_美食方法
麻婆豆腐的做法
主料：嫩豆腐一大块、牛肉一小块
配料：花椒面一茶匙、辣椒面一茶匙、水或高汤适量、生抽一汤匙、葱花一把、蒜三瓣、米酒适量、油适量、白糖一茶匙、醋少量、芝麻香油适量、郫县豆瓣酱一大勺、盐一茶匙;
麻婆豆腐的做法步骤:
1.蒜切成碎末，葱切成葱花备用。牛肉剁成肉糜，然后加少许米酒。郫县豆瓣酱也稍剁碎些，这样更容易释放它的味道。豆腐切成2一3cm的块状备用。
2.烧一锅水，加一勺盐。加盐煮豆腐可逼出豆腐多余水份，口感更Q，不容易碎，而且能去豆腥味，豆腐还会带些咸味。
3.水烧开，放入豆腐块煮2-3分钟，关火后继续浸泡在热水中，防止豆腐块粘连。
4.另起一锅，热锅冷油下牛肉末，油放稍多点，小火翻炒至微黄。
5.下郫县豆瓣酱继续小火炒出红油。
6.放入蒜末翻炒出香味。
7.锅中加一碗水或高汤，刚好能没住豆腐的量。
8.锅中加入辣椒面调匀。
9.然后再加一小勺米酒，一汤勺生抽，一茶匙糖调味。
10.直接水中拿出豆腐放入调好的汤中，不要用铲子铲，用手小心晃动锅，使豆腐均匀裹上汤汁。煮二三分钟，使豆腐入味些。
11.调入适合自己口味的花椒面。
12.勾上薄薄一层水淀粉。
13.沿着锅边滴上些醋，提味，一点点就好。
14.浇上芝麻香油。
装碗撒些葱花或香菜。好了，开吃吧!
快来一起动手吧~~
奶油蛋糕(简易版)六寸。
在家就能DIY的奶油蛋糕。你也可以。
材料：
三个鸡蛋，50克低筋面粉，40克牛奶，30克玉米油，30-50克糖，几滴柠檬汁，
奶油蛋糕(简易版)六寸。的做法步骤：
1，准备材料
2，分蛋到干净无油无水盆中。
3，蛋黄打散，加入玉米油充分搅匀。
4，倒入牛奶，充分乳化。
5，筛入低筋面粉
6，拌匀到无低粉，不可过度搅拌。待用
7，蛋清加几滴柠檬汁
8，打到出现大泡泡，倒入1/3糖
9，小泡沫，加入剩余的1/2糖
10，出现纹路加入最后剩余的糖。
11，直到出现小尖角。
12，取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌混合。
13，再取一部分和蛋黄糊翻拌均匀，倒入蛋白盆和剩余的蛋白混合翻拌均匀。
14，不可过度的搅拌。
15，倒入模具，提前预热烤箱145-150。50分钟。
16，出炉轻震一下热气。倒扣晾凉，可以用脱模刀辅助脱模。
17，蛋糕分俩片或三片，奶油200克加10-15克糖粉。打发。俩片之间加入奶油和水果。再进行抹面。
18，不会裱花，就挤些小花点缀。
19，就完成了，自己在家动手也能轻松吃奶油蛋糕。天热记得需要在空调屋进行。暂时不吃需冷藏保存。
20，切开和家人一起享用吧。
感谢您阅读“97美食网”的《简易版麻婆豆腐怎么做好吃 简易版麻婆豆腐》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做麻婆豆腐专题，希望您能喜欢！
