“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?你不妨看看关于老干妈炒饭的做法步骤 2020老干妈炒饭怎么做好吃,仅供参考,欢迎大家阅读。
用料
老干妈酱适量米饭若干圆葱(紫色)适量胡萝卜适量盐少许
老干妈炒饭的做法胡萝卜,紫色圆葱切成小丁
如果喜欢白菜或者大头菜可切丝
开火,放适量油,最好油热后,转锅,让油覆盖锅底。
放圆葱,再放胡萝卜,炒至圆葱半透明。
加米饭,调火小些,用铲子把米饭打碎。不容易糊且入味。
充分翻炒,待圆葱透明,加盐,加适量老干妈。翻炒。出锅
小贴士
白菜大头菜老干妈按自己口味决定放入与否
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老干妈炒饭的做法步骤,关于老干妈炒饭怎么做好吃
用料
米饭1碗鸡蛋1个老干妈2勺盐适量葱1棵绿豆芽一小碗生抽1勺醋1勺胡萝卜丁适量白糖少量
老干妈炒饭的做法鸡蛋搅匀,葱花切段,豆芽洗净。锅内倒入少许油,倒入葱段炒出香味,将鸡蛋放入翻炒半分钟,加入豆芽、胡萝卜、老干妈、生抽、醋、白糖
翻炒均匀后,将米饭倒入搅拌均匀,至颗粒分明,不断翻炒,大约三分钟,加入盐和少量白糖,最后盛出装盘,盘上放入葱叶点缀,香喷喷的老干妈就做好啦?
小贴士
本次用的老干妈是香辣猪肉干豆豉的,豆豉很美味,做的我自己吃的,下次再做清真的老干妈炒饭给老公尝尝~( ̄▽ ̄~)~
2020老干妈炒饭的做法步骤 关于老干妈炒饭怎么做好吃
用料
米饭1碗(隔夜饭)鸡蛋1个老干妈1勺时蔬若干蚝油1小勺葱1颗
老干妈炒饭的做法把所有食材都切好,不一定是菌类,有啥用啥,没啥什么都不放也行……
锅里放油鸡蛋炒散,加入老干妈,如果是菌类这时候就放下去了,如果是青菜类就快起锅时再放,现在下米饭翻炒
米饭炒散加入蚝油葱花,尝尝如果觉得味道不够可以适当加入盐,起锅开饭……
小贴士
炒饭最好是隔夜饭
关于老干妈炒饭的做法步骤,老干妈炒饭怎么做好吃
一个人的快手菜,配料并不一定局限于我提供的,可以依个人口味或者你家冰箱里的库存,但老干妈是关键,再配上一份拍黄瓜,简直美味至极!
用料
老干妈(豆豉酱)1勺米饭1小碗鸡蛋1个盐适量午餐肉适量蒜苗或韭菜3根胡萝卜丁适量青菜(油菜)1颗葱花适量酱油少许
老干妈炒饭的做法配料准备齐全!
热锅下油(因为之后还要用老干妈的辣椒油,油可比平时少放一丢丢),把鸡蛋先下锅,剪熟后盛出备用。
放入配菜,先放葱花和胡萝卜丁翻炒几下,然后倒入其余青菜,一勺老干妈(要有点油)和少许酱油,翻炒到油菜八成熟,放入米饭,继续炒匀,最后放入鸡蛋和午餐肉,炒的差不多就可以出锅了!
小贴士
青菜最好手撕而不是刀切!
老干妈炒饭的做法步骤 2020老干妈炒饭怎么做好吃
用料
老干妈2勺米饭适量土豆50克香肠50克芹菜40克洋葱30克小葱适量盐适量糖适量胡椒粉1.5克五香粉1.5克老抽2到3克
老干妈炒饭的做法将香肠,土豆,芹菜,洋葱,泡椒,切成小粒,小葱切小段,准备好两勺老干妈辣酱备用。
将锅烧热,热锅冷油,靓锅防止炒时粘锅。不粘锅,忽略此步骤。
下入老干妈,小葱,泡椒煸香。
下入配料香肠,洋葱,土豆,芹菜。炒制断生。加入酱油,盐,糖调味。
加入米饭炒制。米饭用隔夜饭最好。将米饭炒开上色。加入五香粉,胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
装盘撒上事先切好的葱段完成。
小贴士
不喜欢 不太能太吃辣的朋友可以不加泡椒。
2020老干妈炒饭的做法步骤 老干妈炒饭怎么做好吃
比起清爽的扬州炒饭,老干妈炒饭更显香辣,适合重口人群哦~~
用料
火腿粒约一两鸡蛋两只葱花若干老干妈两匙米饭一碗橄榄油一匙食盐依据自己口味
老干妈炒饭的做法葱花洗净切末备用。
鸡蛋炒熟备用
火腿切丁备用。
橄榄油烧热米饭入锅,翻炒1--2分钟使米粒均匀受热,加两匙老干妈和适量食盐继续翻炒均匀,接着放入准备好的火腿粒、炒蛋、葱花炒一分钟出锅。大功告成啦。
小贴士
炒米饭油不用放太多,否则加入老干妈米饭会太油腻。油温不宜过高,中小火炒饭米饭不糊锅。
老干妈炒饭的做法步骤 关于老干妈炒饭怎么做好吃
销魂炒饭之老干妈炒饭,大人小孩都爱吃!
用料
老干妈2勺米饭1碗蔬菜什锦丁半碗鸡蛋2个火腿肠1根
老干妈炒饭的做法准备隔离的剩米饭 加入2勺老干妈辣酱
搅拌均匀让每一粒米饭都裹上酱汁~
混合蔬菜什锦过水焯1分钟捞出沥干水分备用
锅内放油,放鸡蛋炒熟炒散~
加入什锦蔬菜和火腿丁 翻炒均匀出香味
倒入拌好的米饭
大火爆炒均匀 即可出锅
来~ 张嘴~
老干妈炒饭的做法步骤,2020老干妈炒饭怎么做好吃
老干妈百搭食品 各种搭毫无违和感
用料
鸡蛋1只隔夜米饭1碗老干妈豆豉酱1勺
老干妈炒饭的做法锅里到油油热后 打入鸡蛋炒散
加入隔夜米饭 用锅铲把米饭压散 (炒饭的米饭最好要硬一点 这样的话炒出来就是粒粒分明 )这个时候可以加入老干妈了 不停用铲子翻炒把酱均匀的包裹 在米饭上 米饭可以多在锅里多炒一会可以把饭里的水分炒干 这样的米饭粒粒分明更好吃
小贴士
可以加一些配料如 牛肉沫 培根 花菜
老干妈炒饭的做法,2020老干妈炒饭怎么做好吃
用料
老干妈2勺米饭2碗鸡蛋2个胡萝卜半根黄瓜半根油若干
老干妈炒饭的做法热油后鸡蛋?入锅,炒熟后加入黄瓜和胡萝卜?丁翻炒均匀后加入米饭?。
小火翻炒均匀,加入适量盐调味后加入老干妈辣酱,米粒炒至颗粒分开后立刻。
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