“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"老干妈炒饭的做法步骤 2020老干妈炒饭要怎么做好吃",为防遗忘，建议你收藏本页！
中午时紧，将就家里的食材做一个快手炒饭，囡宝说妈妈做的东西就是好吃?（最近爸爸下厨多了一点?）
用料
老干妈2勺米饭3碗小葱3根鸡蛋3个盐适量磨肉（可以用午餐肉）100克（家里只有这点）菜籽油适量
老干妈炒饭的做法锅一定要热透了再放油，油热放打散的鸡蛋液（鸡蛋液提前打散加一点食盐）
然后用筷子快速搅碎后用碗盛出来备用
将就炒鸡蛋的锅，关小火，不放油，把磨肉放锅里炒碎出油
下面加生抽、老干妈用的都是这个小勺
出油后加一勺酱油炒匀
出油差不多就盛出来备用
锅里放少许菜籽油和肉出来的油加热后把米饭放入锅中（米饭可以提前进冰箱冷藏一下更好吃，米粒硬一点）这时关小火炒饭
饭粒都粒粒分开后放一小勺千禾生抽，炒匀后放两勺老干妈（把豆豉里面的油沥一下）喜欢味重的辣的可以多放一勺。
炒匀后加入鸡蛋、肉末、切碎的葱花再炒一会就可以出锅了。
白织灯下的照片颜色差点
自然光下看是不是很有食欲，总之勾起囡宝的馋虫就对了?
为了平衡油腻配了一碗无油的生菜汤。
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老干妈炒饭的做法步骤 2020老干妈炒饭怎么做好吃
用料
老干妈2勺米饭适量土豆50克香肠50克芹菜40克洋葱30克小葱适量盐适量糖适量胡椒粉1.5克五香粉1.5克老抽2到3克
老干妈炒饭的做法将香肠，土豆，芹菜，洋葱，泡椒，切成小粒，小葱切小段，准备好两勺老干妈辣酱备用。
将锅烧热，热锅冷油，靓锅防止炒时粘锅。不粘锅，忽略此步骤。
下入老干妈，小葱，泡椒煸香。
下入配料香肠，洋葱，土豆，芹菜。炒制断生。加入酱油，盐，糖调味。
加入米饭炒制。米饭用隔夜饭最好。将米饭炒开上色。加入五香粉，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
装盘撒上事先切好的葱段完成。
小贴士
不喜欢 不太能太吃辣的朋友可以不加泡椒。
老干妈炒饭的做法步骤 老干妈炒饭要怎么做好吃
简单易做，好吃～
用料
剩米饭一碗小葱少许老干妈麻辣酱根据个人口味放鸡蛋两个花椒，盐，生抽，鸡精，少许
老干妈炒饭的做法鸡蛋打散～放少许盐，花椒
锅里到油，烧开倒入蛋液翻炒，炒散，不要很大块的～
蛋炒熟放入准备好的米饭！翻炒与鸡蛋炒匀
放入老干妈麻辣酱，根据个人口味添加，喜欢辣的可以多加点～
放入葱花，翻炒～再加入适量的盐～鸡精～起锅～
2020老干妈炒饭的做法步骤 老干妈炒饭怎么做好吃
比起清爽的扬州炒饭，老干妈炒饭更显香辣，适合重口人群哦～～
用料
火腿粒约一两鸡蛋两只葱花若干老干妈两匙米饭一碗橄榄油一匙食盐依据自己口味
老干妈炒饭的做法葱花洗净切末备用。
鸡蛋炒熟备用
火腿切丁备用。
橄榄油烧热米饭入锅，翻炒1--2分钟使米粒均匀受热，加两匙老干妈和适量食盐继续翻炒均匀，接着放入准备好的火腿粒、炒蛋、葱花炒一分钟出锅。大功告成啦。
小贴士
炒米饭油不用放太多，否则加入老干妈米饭会太油腻。油温不宜过高，中小火炒饭米饭不糊锅。
老干妈炒饭的做法步骤，2020老干妈炒饭怎么做好吃
老干妈百搭食品 各种搭毫无违和感
用料
鸡蛋1只隔夜米饭1碗老干妈豆豉酱1勺
老干妈炒饭的做法锅里到油油热后 打入鸡蛋炒散
加入隔夜米饭 用锅铲把米饭压散 （炒饭的米饭最好要硬一点 这样的话炒出来就是粒粒分明 ）这个时候可以加入老干妈了 不停用铲子翻炒把酱均匀的包裹 在米饭上 米饭可以多在锅里多炒一会可以把饭里的水分炒干 这样的米饭粒粒分明更好吃
小贴士
可以加一些配料如 牛肉沫 培根 花菜
老干妈炒饭的做法，2020老干妈炒饭怎么做好吃
用料
老干妈2勺米饭2碗鸡蛋2个胡萝卜半根黄瓜半根油若干
老干妈炒饭的做法热油后鸡蛋?入锅，炒熟后加入黄瓜和胡萝卜?丁翻炒均匀后加入米饭?。
小火翻炒均匀，加入适量盐调味后加入老干妈辣酱，米粒炒至颗粒分开后立刻。
老干妈炒饭的做法步骤，老干妈炒饭怎么做好吃
一打开电饭锅发现有剩饭不知道做什么又不想扔掉浪费时。。。
用料
老干妈2勺米饭1碗鸡蛋1个火腿1根蒜1～2瓣
老干妈炒饭的做法准备老干妈，鸡蛋，火腿 和蒜
热锅倒入一点油后，开始下鸡蛋，鸡蛋要打散翻炒一下，翻炒均匀后加一丢丢的盐。
放入蒜，火腿一起翻炒，加入两大勺老干妈，再翻炒均匀
把剩饭倒入，翻炒均匀，要是油太多，可以再加点米饭哦
铛铛铛铛～热腾腾的炒饭出锅啦～
小贴士
个人觉得老干妈本身就很咸，盐不要多加，否则可能要喝很多水才行。
老干妈炒饭的做法步骤 老干妈炒饭怎么做好吃
午饭便当，吃腻了外卖，觉得可以自己带饭了～好吃又健康。
用料
米饭1碗鸡蛋1个青椒1个腊肠小半根圆白菜适量萝卜丁适量盐适量酱油两滴老干妈两勺
老干妈炒饭的做法1.切好所有的东西，不爱吃萝卜的可以切成丁，消弱萝卜的味道。
2.将剩米饭用勺子捣成一粒粒的，冰箱里面的剩米饭容易成块，然后将鸡蛋液倒入米饭内，拌匀。
3.热油，将配菜倒入锅内翻炒。
4.加入米饭，翻炒避免粘锅。
4.倒入适量酱油、老干妈依据个人口味添加
5.少放一点盐，酱油和老干妈都是咸的。
OK啦～出锅。?
小贴士
一定要放腊肠哦，超好吃的～
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