“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“【奥尔良烤鸡翅怎么做好吃】奥尔良烤鸡翅的做法,配方”,欢迎你的品鉴!
奥尔良烤鸡翅
一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅,每次去都是必点这个的,美味是美味,从经济实惠的角度来看,有点不居家过日子哈。 所以,不妈决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅,从
食材配方
主料:
奥尔良烤翅料包
35g鸡翅
500g辅料:盐
适量蜂蜜
适量做法 共19个步骤
1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水
2.为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子
3.奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中
4.加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀
5.加鸡翅腌制
6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味
7.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次
8.新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污
9.利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用
10.我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油
11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
12.放烤箱,选择230度,上烤15分钟
13.15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了
14.取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的
15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
16.给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤
17.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
18.时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦
19.开箱出炉啦
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新奥尔良烤鸡翅
食材明细:
鸡翅4只,新奥尔良腌料适量,清水适量,蜜蜂二匙
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,腌料用水调开,腌一个晚上。
2.烤箱预热220,放烤网上,烤了差不多10多分钟吧,翻面刷上烤汁再烤几分钟。
3.最后再刷上蜂蜜,烤一分钟就可以出炉了。
奥尔良烤鸡翅鸡肉
食材明细:
酷克100奥尔良腌料50,淀粉适量,大蒜少许,植物油适量,孜然面少许
奥尔良烤鸡翅鸡肉的做法步骤:
第1步将鸡肉切小片后去除多余水份,加少许淀粉腌制,再倒入50g烤酱,拌匀后放置冰箱冷藏20分钟。将青椒划开,平铺在锡纸上,刷上一层玉米油或菜籽油,撒上蒜瓣儿,烤箱预热5分钟,烤盘放入烤箱200度上下层20分钟即可。(鸡翅可多烤5分钟)香喷喷出来了,根据个人口味撒点孜然面、辣椒面。
第2步鸡翅可刷薄薄层蜂蜜,味道更佳。
小贴士:
一定要将鸡翅或鸡肉多余水份去除,不然烤出来底部会有水。
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