每一个人都喜欢美食，很多人究其一生，都在找寻美食，吃美食的心情常常令人难以忘怀，由此美食起的作用很大。你是怎么看待美食的呢？以下是小编收集整理的“【糯米八宝饭怎么做好吃】糯米八宝饭的做法,配方”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
糯米八宝饭
周日几位好朋友聚在一起打麻将，唱歌，跳舞，每个人还带上自己的拿手美食，其中有一款八宝糯米饭很受欢迎。以前自己也学做过，不是很成功，这次亲自品尝之后觉得味道口感都
食材配方
主料：
糯米
牛油
瓜子仁
木瓜果脯
枸杞子
冬瓜糖
红豆蓉
葡萄干
做法 共12个步骤
1.将糯米清洗干净之后用清水泡浸三小时。
2.将泡好的糯米加入少许白糖和清水，放入微波炉叮熟（也可以用蒸锅蒸熟）。
3.将适量的牛油放入熟的糯米饭里拌均匀。
4.深底小碗抹上些牛油。
5.准备的馅料。
6.用枸杞子摆小花状，木瓜果脯摆圆形，瓜子洒在里面（也可以按自己喜欢的形状摆盘）。
7.取少许糯米饭压扁块。
8.铺上摆好形状的碗底上。
9.上面铺上其他馅料。
10.再铺一成糯米饭然后再铺上红豆蓉。
11.最后铺上一成糯米饭压紧放入电饭锅蒸十分钟即可。
12.蒸好的八宝糯米饭趁热翻转碗底即可。
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【八宝饭怎么做好吃】八宝饭的做法,配方
八宝饭
过年少不了甜菜，这道八宝饭即可以当菜又可以当主食，老少皆宜，一举两得！
食材配方
主料：
糯米
红枣
葡萄干
枸杞
白糖
红豆沙
做法 共10个步骤
1.准备好材料。
2.糯米用水浸泡4个小时以上。
3.葡萄干清洗干净，红枣切开。
4.取一碗，铺上保鲜膜，底层放入红枣，葡萄干，枸杞。
5.浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
6.蒸熟的糯米饭，趁热放入白糖，混合均匀。
7.在铺好的碗底放入一层糯米饭。
8.放入红豆沙。
9.上面再放入糯米饭，压实。
10.倒扣在盘中即可食用。
【自制八宝饭怎么做好吃】自制八宝饭的做法,配方
自制八宝饭
八宝饭是江南人喜欢吃的一道甜点，以其软糯，甜而不腻、色彩鲜艳而著名。我们一家人都很喜欢吃的，特别是我女儿，特爱吃里边的冬瓜糖
食材配方
主料：
糯米
猪油
绵白糖
红豆
冬瓜糖
南瓜子仁
红绿丝
做法 共10个步骤
1.将糯米提前4个小时浸泡，再沥干水，放入蒸屉上蒸18分钟。熟了就好。
2.将红豆煮成红豆沙，也可以买现成的。超市有的。
3.将正好的糯米饭放入盆中。加入适量绵白糖、和熟猪油。
4.搅拌均匀。
5.取中号的碗，先后加入适量的红绿丝、冬瓜糖、南瓜子仁。
6.压入适量的糯米饭。
7.放入适量的红豆沙。
8.再在上面压上一层糯米饭。
9.可以做11碗。
10.等米饭凉后，倒扣在盆子里就好了。
【蜜汁八宝饭怎么做好吃】蜜汁八宝饭的做法,配方
蜜汁八宝饭
蜜汁八宝饭是一道老少咸宜的传统美食，在喜庆宴席和年节食品中总能看到它的身影，传统做法的选料大多是红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼等原料，家庭制作呢，也可以直接选用什
食材配方
主料：
糯米
红枣
什锦果脯
油
白糖
蜂蜜
做法 共11个步骤
1.原料图片
2.糯米洗净，用清水浸泡4个小时
3.放锅中煮沸捞出备用。
4.红枣用温水洗净，去核后重叠起来，切为两段
5.什锦果脯改刀分别切成条或者小块。
6.碗内先涂一层熟猪油，把红枣和什锦果脯在碗中摆上花型。
7.将剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌匀
8.装在碗中，
9.上笼屉中火蒸30分钟，取出扣在盘中
10.锅内加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化，
11.浇在八宝饭上即可。
南瓜八宝饭怎么做好吃 南瓜八宝饭的做法,配方
南瓜八宝饭
腊月里，喝过了腊八粥，再来品尝一下八宝饭吧，离过年越来越近了～ 这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同， 用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南
食材配方
主料：
南瓜
黑米
糖
油
红豆沙
南瓜子仁
松子仁
葡萄干
红豆
花生
莲子
黑米
糯米
做法 共5个步骤
1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2.蒸好后趁热拌入白糖
3.南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。
4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
5.上蒸锅，大火蒸30分钟。
【咸味八宝饭怎么做好吃】咸味八宝饭的做法,配方
咸味八宝饭
食材配方
主料：
糯米
玉米粒
松子
黄瓜
包菜
火腿
鸡蛋
料酒
细盐
做法 共14个步骤
1.备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。
2.糯米提早一天用水泡好。
3.再沥水备用。
4.将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。
5.热锅加油，将豆干丁及松子爆香。
6.再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。
7.加入适量细盐。
8.将蒸好的糯米香菇取出。
9.热锅加渍，将香菇下锅爆香。
10.糯米饭内加入一个鸡蛋
11.将拌好蛋的米饭下锅爆炒。
12.加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒。。
13.加入适量料酒，拌炒至均匀入味既可关火。
14.一盘咸香的咸味八宝饭完成。
【上海八宝饭怎么做好吃】上海八宝饭的做法,配方
上海八宝饭
上海八宝饭是一道传统中的经典点心，随着人们越来越重视健康养生，低脂，低糖更适合现代人的健康饮食需求，传统的做法是用猪油拌糯米饭，以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而
食材配方
主料：
优糯米
橄榄油
椰汁粉
果脯
核桃仁
红豆沙
白糖
红枣
做法 共18个步骤
1.做八宝饭的糯米要好一点的。
2.准备椰粉
3.用温水把椰粉化开
4.糯米淘洗好以后加入椰汁水，水盖过米就可以。
5.用高压锅煮饭
6.准备果脯（猕猴桃和金桔）切碎
7.蜜枣去核切开，红丝和绿丝
8.去核的红枣用温水泡软洗净切开，核桃仁和葡萄干。
9.准备红豆沙
10.煮好的米饭趁热打散，加入橄榄油拌匀。油要多加一点。
11.加入白糖拌匀，尝试一下甜度，加到适合自己的口味就好
12.碗四周抹上橄榄油，把各种果干铺在碗底
13.放上糯米饭均匀抹上碗四周，中间留个空，不要转动。
14.豆沙加入中间
15.再用糯米饭加上压实。
16.准备一张张保鲜膜，把饭倒扣在保鲜膜上包好。做了这么多自己只留了2碗。
17.吃的时候大火蒸热就可以
18.倒扣盆中
红糖八宝饭怎么做好吃 红糖八宝饭的做法,配方
红糖八宝饭
过年的时候很多地方都会做八宝饭。而八宝饭通常都是白色的，唯独咱家是红色的。其实，这红糖甜八宝是从甜烧白转化而来的。甜烧白是传统的年菜，用五花肉夹上红豆沙，与用红
食材配方
主料：
糯米
红豆沙
红糖
水
桂圆干
樱桃干
葡萄干
冬瓜糖
阿胶枣
做法 共15个步骤
1.糯米洗净，用清水浸泡一夜
2.米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水
3.放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时
4.米粒熟透，出锅
5.趁热加入红糖
6.拌匀，晾凉
7.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片
8.取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型
9.倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈
10.加入红豆沙，抹平表面
11.将剩下的糯米饭倒入，抹平表面
12.摆上剩下的果脯
13.包好保鲜膜
14.盖上盖子，再次上锅蒸热
15.扣出，揭去保鲜膜，即可食用
蜜豆八宝饭怎么做好吃 蜜豆八宝饭的做法,配方
蜜豆八宝饭
糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。
食材配方
主料：
糯米
蜜豆
红豆沙
油
糖
做法 共15个步骤
1.糯米提前一天泡好，煮熟
2.拿干净的小碗，在四周刷油。
3.放一层蜜豆
4.一层糯米饭
5.再放一层蜜豆
6.再放一层糯米饭
7.放一层红豆沙
8.最后在再加一层糯米饭
9.拿一个盘子扣在碗上
10.倒扣在小碟子上
11.锅里放白糖
12.加适量水熬成汁
13.倒入适量水淀粉勾芡
14.淋在八宝饭上
15.加枸杞装饰即可
米酒甜汤八宝饭怎么做好吃 米酒甜汤八宝饭的做法,配方
米酒甜汤八宝饭
“年夜饭，年夜饭，这口饭是无论如何要吃的。”年年的三十晚上吃到最后妈妈总要说上这么同一句话。没有饭加点汤压压，肚里再多的山珍海味感到还是空；年夜饭，哪能少了饭呢
食材配方
主料：
糯米
豆沙
芝麻核桃白糖粉
金桔
红枣
瓜子
桂圆肉
核桃仁
枸杞
白糖
米酒
薏米
莲子
百合
淀粉
做法 共14个步骤
1.煮一锅糯米饭。
2.准备好所有装饰及填充材料。 豆沙50g，芝麻核桃粉20g，核桃仁、瓜子、红枣、金桔适量。
3.取一只碗，抹上油，用桂圆、瓜子、核桃仁、红枣、金桔等摆成造型。
4.铺上一层糯米饭，糯米饭上面铺上豆沙馅。
5.再铺上一层糯米饭，糯米饭上面撒上一层芝麻核桃粉。
6.重复4，铺上一层糯米饭，糯米饭上面铺上豆沙馅。
7.最后再铺上一层糯米饭，至此八宝饭坯就做好了。
8.接下来做米酒甜汤，这是我用的材料：米酒、薏米、莲子、百合、山楂和枸杞。薏米、莲子、百合要提前浸泡一晚。
9.取一小锅将薏米、莲子、百合、山楂煮烂。
10.勾入淀粉。
11.锅开，下米酒。
12.再开，下枸杞，米酒甜汤就OK了。
13.将八宝饭坯再加热并反扣在大碗里。
14.浇入米酒甜汤，一碗漂亮的米酒甜汤八宝饭就诞生了。
【双枣豆沙八宝饭怎么做好吃】双枣豆沙八宝饭的做法,配方
双枣豆沙八宝饭
在菜桌上比较多的菜是有点咸、酸、辣的味道，所以菜桌上难免会点上一些甜点，这份八宝饭甜点能中和咸、酸、辣口味，增进食欲，花色艳丽，也是逢年过节送亲朋好友的好礼品。
食材配方
主料：
糯米
红枣
蜜枣
枸杞子
白砂糖
白油
豆沙馅
做法 共8个步骤
1.准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。
2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。
4.锅热放入白油融化，关火。
5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
6.立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。
7.在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。
美食知识科普：糯米八宝饭怎么做？
原料： 糯米200克，糖50克（可以根据自己的口味调整用量），银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。 做法: 1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分； 2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右； 3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀； 4、取一大碗，排列好以上的果品； 5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平； 6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。 7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
美食科普：怎样制作八宝饭？
八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）：1、 需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。2、 把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。3、 取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成。如蒸好后不马上进食，可冷放，食时回蒸。八宝饭多作喜庆筵席点心，要求成品色彩富丽，甜糯油润。
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