中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了鸡腿菇炒韭菜花的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
鸡腿菇，韭菜花，肉丝少量，油适量，盐适量，鸡精适量，水适量，，
鸡腿菇炒韭菜花的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡腿菇切成细条。
步骤2，韭菜花清洗干净切好。
步骤3，热锅放油，然后把少量肉丝和韭菜花放入锅内爆炒。
步骤4，接着把切好的鸡腿菇放入锅内继续炒。
步骤5，在锅中加入少量水，继续烧一会。放入盐和鸡精就可以出锅了。
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鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿一个，鸡腿菇2个，
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨头，切细，用生粉抓均。
步骤2，鸡腿菇对边切再切片。
步骤3，不沾锅倒少许油，先炒一下鸡肉，再倒入菇片。
步骤4，太干的话加一勺水，不用多，菇里也有水份，加盐和两滴酱油调味，最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5，鸡肉很嫩，菇也爽口，完美搭配。
韭菜花炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子600g，
辅料：：韭菜花200g，小辣椒少许，姜少许，蒜头2瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜花炒蛏子的做法步骤：
1.蛏子洗净，韭菜花洗净切段备用。
2.姜.蒜头.辣椒切好备用。
3.炒锅大火加热，放进切好的姜.蒜头和辣椒炒出香味。
4.倒进蛏子和韭菜花翻炒。
5.炒至熟透时加盐.鸡精调味即可装盘享用。
韭菜花炒火腿
食材明细：
主料：：韭菜花一斤，火腿3根，
辅料：：花生油适量，盐适量，冰糖适量，
韭菜花炒火腿的做法步骤：
1.切好火腿肠备用。
2.韭菜花切段备用。
3.开火，热锅凉油下韭菜花炒。
4.炒制三分钟，加盐，糖，生抽，翻炒韭菜花。
5.翻炒入味后的韭菜花可以放火腿肠下去翻炒了。
6.火腿肠和韭菜一起炒两三分钟就可以出锅了。
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小贴士：
韭菜容易熟，炒制过程需注意火候！
感谢您阅读“97美食网”的《鸡腿菇炒韭菜花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡腿菇专题，希望您能喜欢！