食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?由此,小编为你收集并整理了烤全羊,烤羊腿,烤羊排,等经济烧烤的做法仅供参考,我们来看看吧!
材料:
蒙古羊后腿,全羊全羊25斤,羊腿,羊排约5斤,,
烤全羊,烤羊腿,烤羊排,等经济烧烤的做法的做法步骤:
步骤1,腌制的羊腿
步骤2,小火慢烤,20分钟左右
步骤3,上桌了
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烤羊腿羊排的做法
材料:
羊腿1只,羊排若干,葵花籽油适量,孜然若干,黑胡椒粉若干,蒜蓉粉若干,辣椒粉若干,食盐若干,生抽适量,,
烤羊腿羊排的做法的做法步骤:
步骤1,腌制前要在羊腿正反面都割上几道然后按摩一下需要至少1小时以上这样比较入味夏天的话可以放进冰箱腌制
步骤2,放入烤箱200度20分钟之后翻过来200度25分钟如果羊腿比较大比较厚或者喜欢吃烤的过一点的时间适当延长
步骤3,成品图哇哈哈配上一点粥一点沙拉就很完美啦
烤羊腿!的做法
嗯!我姐做的特别好吃⋯⋯非常好吃⋯⋯然后我自己做真心一般⋯⋯但是至少我学会啦哈哈哈~~~此方法还使用鸡腿
材料:
羊腿羊前腿,五香粉蒜香粉孜然爱多少多少,土豆三个,胡萝卜两斤!因为我喜欢胡萝卜,洋葱1个,橄榄油少许,盐巴少许,,
烤羊腿!的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洋葱土豆!我超级喜欢烤胡萝卜!太好吃了!真是太好吃了!
步骤2,羊前腿一只~~划拉划拉几大刀~~
步骤3,土豆切块胡萝卜切块
步骤4,羊腿加入所有配料腌制~~洋葱切了也放进去腌制~~
步骤5,摆盘~~~~把东西放入烤盘~~我喜欢烤的土豆和胡萝卜所以我将这两个都摆在面上了~
步骤6,烤箱预热170度⋯⋯然后烤的时候先包上锡纸烤十分钟拆掉锡纸然后170度中间70分钟然后关下火再烤20分钟~
步骤7,完成出炉
步骤8,美好的享用
步骤9,简单快捷烤的时候你可以去做其他的菜色
家庭烤羊排,经济烤羊肉串的做法
一大块羊排只烤了一半,够两个人份哦,大快朵颐,大口吃肉!
材料:
羊排一块,食盐适量,蒜适量,黑胡椒适量,香草碎适量,料酒适量,烧烤酱适量,,
家庭烤羊排,经济烤羊肉串的做法的做法步骤:
步骤1,沃尔玛买的羊排一块,差不多一公斤,58元。砍了一半,解冻。
步骤2,适当解冻后,一定要把羊排的肉剃一些下来,可以做成羊肉串!更主要是把羊排剃薄了更利入味及烤熟。剃下来的肉切小块,用竹签串好!临时把筷子劈成竹签串起的。
步骤3,肉串及羊排烧烤汁加少量食盐同黑胡椒,蒜,香草碎腌制半小时左右。香草味会比较特别,香!锡纸包裹羊排,以免水分流失,太过干焦。肉串不用包裹。
步骤4,烤箱预热。上下火210度肉串15分钟,拿出撒孜然辣椒。再入烤箱3-5分钟,即可!羊排在肉串好了后,拆掉锡纸,撒孜然辣椒。继续烤箱8分钟左右,表面微焦即可出炉!
步骤5,配点酒~啃起来吧!
烤羊腿的做法
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材料:
小羊腿,葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,迷迭香,罗勒,白芝麻,
烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿洗净,顺着肉的纹理划几刀。
步骤2,花椒用水煮开后转小火煮一会儿,制成花椒水。
步骤3,羊腿用葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,花椒水腌制半天以上。
步骤4,烤箱预热到200度,烤盘上垫好铝箔纸,放上腌制好的羊腿,两面都涂上一层色拉油,撒上迷迭香,罗勒等香料,没有的话不用也可以。
步骤5,放入烤箱中烤20分钟,翻一面,再烤20分钟即可。
烤羊排烤羊小腿的做法
青海羊肉的特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全,家里刚好有青海的羊小排和羊小腿,用酱料腌制一天一夜,放入烤箱烤,整个屋子都飘着羊肉的香味,在国庆这个特殊的日子里,显得格外具有节日气氛!
材料:
羊排3根,羊排腌料:,甜面酱2勺,葱姜蒜末3勺,孜然粉1勺,孜然粒1勺,辣椒面1勺,盐1勺,白糖1勺,料酒2勺,羊小腿2只,羊小腿腌料:,甜面酱2勺,葱姜蒜末3勺,孜然粉1勺,孜然粒1勺,辣椒面1勺,盐1勺,白糖1勺,料酒2勺,烤制过程中原料:,色拉油小半碗,孜然粉少许,孜然粒少许,
烤羊排烤羊小腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊排洗净
步骤2,剁成10厘米左右方便手拿的长度
步骤3,用叉子或者利器,在羊排上戳小孔(方便腌料入味)
步骤4,羊小腿洗净
步骤5,羊小腿肉厚的地方用刀多划几刀(方便腌料入味)
步骤6,准备好甜面酱
步骤7,在小排里加入2勺甜面酱,涂抹均匀,并给肉做做按摩
步骤8,再加入孜然粉
步骤9,辣椒面和孜然粒加入,加入盐、白糖、料酒
步骤10,葱姜蒜末切好
步骤11,放入羊排中拌匀后,放入保鲜袋中,放置冰箱冷藏一天一夜
步骤12,羊小腿一样加入甜面酱
步骤13,抹匀,给肉做做按摩
步骤14,加入盐、白糖、料酒、孜然粉、孜然粒扣辣椒面
步骤15,放入葱姜蒜末
步骤16,拌匀后放入冰箱冷藏一夜一天
步骤17,腌制好的羊排
步骤18,用锡纸包起来,平铺在烤箱上
步骤19,腌好的羊小腿放在锡纸上
步骤20,包起来,平放在烤盘上
步骤21,羊排和羊小腿都包好,放在烤盘上,再放入预热好的烤箱
步骤22,放中层,上下火180度50分钟
步骤2350,分钟后,打开羊排的锡纸
步骤24,刷上一层色拉油,在表面撒上少许孜然粉和孜然粒
步骤25,羊小腿锡纸打开也刷一层色拉油,表面撒上孜然粉和孜然粒
步骤26,继续烤20分钟,200度
步骤2720,分钟后给羊排和羊小腿翻个面,刷色拉油,撒上少许孜然粉和孜然粒(在这个过程中,尝试一下咸淡,不够咸,可以均匀撒上少许细盐)
步骤28,继续烤20分钟,200度即可
步骤29,烤好羊排和羊小腿装盘
步骤30,色香味俱全
步骤31,成品
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