食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请阅读由小编为你编辑的金针蘑拌瓜丝的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一道爽口的拌菜，大家有时间做一下吧参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
黄瓜一根，金针菇150g，大蒜4大瓣，盐2g，香油3ml，捞汁10ml，老干妈红油辣椒5g，辣椒油5ml，醋3ml，白糖5g，
金针蘑拌瓜丝的做法的做法步骤：
步骤11，黄瓜洗干净，金针菇切去跟
步骤2，把金针菇跟部撕开，用凉水泡10分钟
步骤3，黄瓜切丝被用
步骤4，把蒜剁成碎末
步骤5，把金针菇捞出控水后放入黄瓜盆中，加入其他所有备料，拌匀即可
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黄瓜拌金针蘑的做法
我一直不喜欢吃菌类,唯独金针蘑除外,非常喜欢,不管是凉菜,还是做汤,还有火锅,锅菜卷,我都很喜欢吃.也经常会买来自己在家里坐,今天就做一道爽口的拌菜
材料：
金针菇150g，迷你黄瓜2根，辣椒油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，
黄瓜拌金针蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备黄瓜二根
步骤2，金针蘑洗浄去掉根
步骤3，锅中加入水烧热
步骤4，倒入金针蘑
步骤5，煮熟的金针蘑对凉水
步骤6，黄瓜切丝
步骤7，金针蘑倒入黄瓜丝碗中
步骤8，加入适量盐
步骤9，加入适量的糖
步骤10，加入适量酱油
步骤11，加入辣椒油
步骤12，拌好的黄瓜金针蘑
木耳拌瓜丝的做法
材料：
木耳，黄瓜，橄榄油适量，醋适量，盐适量，味精适量，火腿，，
木耳拌瓜丝的做法的做法步骤：
步骤1，木耳切丝，开水焯熟木耳，捞出浸在凉水中冷却。
步骤2，黄瓜切丝、火腿切丝，捞出木耳沥干水分放入容器中。
步骤3，加入橄榄油、醋、盐、味精，调拌均匀即可食用。
瓜丝拌拉皮
经济实惠的东北家常凉菜瓜丝拌拉皮
天气闷热，胃口自然不好，因此凉拌菜也成了我家餐桌上必不可少的，每天也要不断地变换花样，一个人的想象力是有限的，当不知道吃什么的时候，就会去别人家坐坐，看看童鞋们家里有什么好吃的。今天的这道凉菜很家常，我们东北人家都喜欢吃。
瓜丝拌拉皮用料：拉皮、黄瓜、猪里脊肉、香菜、胡萝卜、蒜、酱油、盐、鸡精、白糖、白芝麻、白醋、食用油、辣椒油。
瓜丝拌拉皮做法1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝，拉皮切适宜的小块，放在一盘中。
2、猪里脊肉切成细丝，锅中热油，放入肉丝迅速滑散，倒入酱油，将肉炒熟，凉凉后浇在拉皮上。
3、然后将香菜末、蒜末、盐、鸡精、白糖、白芝麻、白醋、辣椒油一起放入，搅拌均匀即可开吃。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
瓜拌金针菇
食材明细：
主料：：黄瓜适量，金针菇适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，蚝油适量，味精适量，糖适量，醋适量，香油适量，
瓜拌金针菇的做法步骤：
1.金针菇摘洗干净，焯水
2.黄瓜洗净切丝
3.都装入容器中，加入所有调料（调料按自己口味加即可）
4.拌匀即可
锡纸金针蘑的做法
材料：
金针菇100g，小米椒3个，葱花,姜丝，蒜末5g，香菜5g，盐适量，鸡精1g，耗油2g，海鲜酱油2g，
锡纸金针蘑的做法的做法步骤：
步骤1，金针蘑洗净，放在锡纸里，把葱姜蒜辣椒放在上面，然后放入酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，然后包好，放入烤箱里，150℃，20分钟！
黄瓜金针蘑的做法
材料：
黄瓜，金针蘑，蒜，盐，糖，醋，芥末油，鸡精，
黄瓜金针蘑的做法的做法步骤：
步骤1，金针蘑焯熟，过凉开水后挤出多余水份，放大碗中
步骤2，黄瓜切丝放金针蘑一起，加适量盐糖醋鸡精芥末油和蒜末拌匀即可
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