中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？小编收集并整理了“莲子百合汤的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
哥哥退休后，为了生活过得充实些，竟到乡下去包田种植莲子，眼下正值秋收季节，哥哥的莲子也丰收了，还没开卖呢，先就给弟弟妹妹们尝尝鲜。今天我就用哥送来的莲子，煲一道滋补甜汤。莲子：含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血1、减轻疲劳的作用。百合：润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血
材料：
莲子150g，百合15g，枸杞15g，红枣8颗，老冰糖50g，清水600g，
莲子百合汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜老莲子。
步骤2，将老莲子去壳和心，连同其它食材洗净备用。
步骤3，把莲子、百合和冰糖，倒入电炖锅，加入600g清水。
步骤4，盖上盖子，接通电源，按精品炖，设置1.3小时。
步骤5，在炖锅时间显示0.1时，加入红枣一起炖。
步骤6，最后一分钟加入枸杞。
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百合莲子的做法
材料：
新鲜百合（或干百合75g）150g，莲子（或干莲子75g）150g，冰糖150g，清水1000cc，
百合莲子的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜百合清洗干净（干百合浸水一小时后，沖洗干净。）
步骤2，莲子清洗干净（干莲子要浸清水1小时）
步骤3，百合加清水、冰糖一同大火煮滾15分钟后，加入莲子，改小火煮15分钟即可食用。
银耳莲子百合汤的做法
秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，喝银耳莲子百合汤道最适合不过了，养生润燥的滋补佳品。煮制起来非常方便，随做随吃。
材料：
莲子20g，百合6g，银耳7g，红枣片7g，桂圆干4g，枸杞子3g，冰糖15g，纯净水800～900毫升，
银耳莲子百合汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。
步骤3，把泡发好的银耳去根，撕成小碎块。
步骤4，把泡好的莲子去芯。
步骤5，把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内。
步骤6，在养生壶内倒入纯净水，盖好盖子。
步骤7，启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。
步骤8，最后剩余10分钟的时候加入冰糖。
步骤9，加入红枣片、桂圆干以及枸杞。
步骤10，煮完结束后，可以直接吃，也可以继续焖10-20分钟。
步骤11，滋阴润肺的银耳莲子百合汤就制作完成了。
步骤12，盛到碗里开吃吧。
步骤13，入秋了，多喝点养阴润肺的汤羹，可起保健作用。
莲子百合南瓜汤
食材明细：
主料：：莲子一把，百合一把，南瓜适量，
辅料：：黄冰糖适量，
莲子百合南瓜汤的做法步骤：
1.莲子百合清水浸泡过夜。
2.过夜后就泡发好了。
3.汤锅里放上适量清水，莲子百合冷水下锅。
4.煮开后改小火，盖上盖子继续煮。
5.煮到莲子百合软糯后，放入改刀成块的南瓜。
6.继续煮到南瓜软了就关火，放入一块黄冰糖，搅拌后让它化开。
小贴士：
你也可以不放冰糖。
银耳莲子百合汤
食材明细：
主料：：银耳一大朵，莲子10粒，鲜百合一朵，
辅料：：红糖少许，冰糖10粒，
银耳莲子百合汤的做法步骤：
1.把莲子用水泡开。
2.银耳摘成小朵用水泡发。
3.银耳和莲子先加水煮，待水开后转小火煮一个小时。
4.加洗净的百合、冰糖、红糖再煮十分钟即可。
莲子绿豆百合汤
食材明细：
主料：：绿豆两大把，百合30G，莲子10个，
辅料：：冰糖适量，
莲子绿豆百合汤的做法步骤：
1.将绿豆、莲子和百合洗干净后，放入豆浆机，选干豆豆浆。
2.磨好后到出来再加入冰糖就行了。
3.成品和绿豆沙很接近哦！
莲子百合薏仁汤
食材明细：
主料：：莲子50克，百合50克，薏仁50克，
辅料：：冰糖1块，
莲子百合薏仁汤的做法步骤：
1.准备的用料。
2.百合掐掉头部的尖尖，连皮一起撕下。
3.莲子，薏仁提前用水泡半小时。
4.先把莲子和薏仁加水烧开，改小火，加入冰糖炖一个小时。
5.加入处理好的百合烧开，再改小火炖20分钟左右就可以。
6.美容养颜去脂减肥的莲子百合薏仁汤就做好了。
桂圆莲子百合汤
食材明细：
主料：：桂圆适量，莲子适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
桂圆莲子百合汤的做法步骤：
1.先用冷水泡软银耳和莲子，估计15-20分钟。
2.泡软后清洗一下，把银耳黄色厚实的根蒂去掉（据说有毒的，而且很厚不好吃的），然后撕成小朵，在把莲子的莲心去掉（莲心很苦很涩的，去掉后的莲子煮好吃就很软很香，一点都不涩嘴，当然莲心是好东西，喜欢莲心的可以不去），看泡好后去掉根蒂和莲心的银耳和莲子很干净很漂亮吧。
3.放入锅中，加水，上灶大火煮，水烧开后，转小火煲45分钟左右。
4.放入桂圆肉和冰糖（如果用的是桂圆，那就要和银耳莲子同时煮），在大火煮，水沸腾后转小火煲5分钟左右就可以出炉啦~~
5.。
6.。
桃胶银耳莲子百合汤的做法
今天这款桃胶银耳莲子百合汤是一道懒人做法，没什么技术含量，厨房小白一看就会。只需一个炖锅，一键性搞定，全程不用看火，特别方便。而且炖出来的桃胶银耳莲子汤特别清甜爽口。特别好喝然桃胶性凉，不建议每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以炖冰糖雪梨银耳汤润肺哦！
材料：
桃胶15克，银耳10克，莲子15克，百合15克，红枣8颗，枸杞5克，纯净水500克，冰糖40克，
桃胶银耳莲子百合汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，桃胶提前一夜泡发，银耳、莲子、百合提前2小时泡发
步骤3，炖盅中放入银耳
步骤4，放入桃胶
步骤5，加入莲子和红枣
步骤6，加入500克纯净水
步骤7，炖锅中放入蒸架，再加入清水至水位线
步骤8，再将炖盅放入，按一下“功能键”，选择桃胶功能
步骤9，默认时间为1小时
步骤10，炖至剩下20分钟时加入百合和枸杞
步骤11，加入冰糖
步骤12，坐等出锅即可
步骤13，完成
步骤14，成品图
步骤15，图二
红枣银耳莲子百合汤的做法
银耳熬得好一样也能吃出一脸的胶原蛋白，个人喜欢熬两三天的量存在冰箱里，早上当早餐，晚上当夜宵～坚持半个月你会发现你的脸上满满的胶原蛋白～
材料：
银耳一朵，百合10个，莲子7～10个，枸杞一小撮，红枣6个，冰糖按个人口味，
红枣银耳莲子百合汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，枸杞单放，枸杞不能泡发，会把营养都泡出来，等下锅时再放进去。
步骤2，将泡好的莲子百合红枣和银耳一起下锅。大火烧开，等水滚后转成最小火。泡好的银耳要将根部的黄色部分去处。
步骤3，因为熬煮的时间很长，所以怕锅溢出来可以架一根筷子在锅边煮
步骤4，两个小时后你就可以吃到一碗元气满满的红枣银耳百合莲子汤啦～
百合莲子豆浆的做法
绿豆是夏令饮食中的上品，盛夏酷暑，喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。伏天，天气燥热，容易上火，睡眠不好。若用清热解暑的绿豆，加上养阴清热的百合﹑养心安神的莲子和润肺生津的银耳，酿制一碗酷暑天的清热解暑安神豆浆。补充营养的同时，又可以消暑除烦，伏天里能让你睡个好觉的百合莲子豆浆。
材料：
百合干10克，莲子10克，银耳10克，绿豆30克，
百合莲子豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆拣去杂质，用水冲洗干净。
步骤2，百合﹑莲子用水洗净，备用。
步骤3，银耳放碗中用水泡发。
步骤4，摘去根蒂，用手撕成小块。
步骤5，洗净的绿豆﹑百合和莲子放入豆浆机。
步骤6，加水到1000ml的位置。
步骤7，接通电源，选择“干豆豆浆”按“启动”按钮。
步骤820，分钟左右听见豆浆机“吱吱”的响声，盛出即可享用
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