中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“莲子百合汤的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。
哥哥退休后,为了生活过得充实些,竟到乡下去包田种植莲子,眼下正值秋收季节,哥哥的莲子也丰收了,还没开卖呢,先就给弟弟妹妹们尝尝鲜。今天我就用哥送来的莲子,煲一道滋补甜汤。莲子:含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富,具有治疗贫血1、减轻疲劳的作用。百合:润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血
材料:
莲子150g,百合15g,枸杞15g,红枣8颗,老冰糖50g,清水600g,
莲子百合汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜老莲子。
步骤2,将老莲子去壳和心,连同其它食材洗净备用。
步骤3,把莲子、百合和冰糖,倒入电炖锅,加入600g清水。
步骤4,盖上盖子,接通电源,按精品炖,设置1.3小时。
步骤5,在炖锅时间显示0.1时,加入红枣一起炖。
步骤6,最后一分钟加入枸杞。
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百合莲子的做法
材料:
新鲜百合(或干百合75g)150g,莲子(或干莲子75g)150g,冰糖150g,清水1000cc,
百合莲子的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜百合清洗干净(干百合浸水一小时后,沖洗干净。)
步骤2,莲子清洗干净(干莲子要浸清水1小时)
步骤3,百合加清水、冰糖一同大火煮滾15分钟后,加入莲子,改小火煮15分钟即可食用。
银耳莲子百合汤的做法
秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁,喝银耳莲子百合汤道最适合不过了,养生润燥的滋补佳品。煮制起来非常方便,随做随吃。
材料:
莲子20g,百合6g,银耳7g,红枣片7g,桂圆干4g,枸杞子3g,冰糖15g,纯净水800~900毫升,
银耳莲子百合汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好需要的食材。
步骤2,莲子和百合提前两个小时用水浸泡,银耳提前半小时泡发即可。
步骤3,把泡发好的银耳去根,撕成小碎块。
步骤4,把泡好的莲子去芯。
步骤5,把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内。
步骤6,在养生壶内倒入纯净水,盖好盖子。
步骤7,启动养生壶滋补汤的功能,一个程序是45分钟。
步骤8,最后剩余10分钟的时候加入冰糖。
步骤9,加入红枣片、桂圆干以及枸杞。
步骤10,煮完结束后,可以直接吃,也可以继续焖10-20分钟。
步骤11,滋阴润肺的银耳莲子百合汤就制作完成了。
步骤12,盛到碗里开吃吧。
步骤13,入秋了,多喝点养阴润肺的汤羹,可起保健作用。
莲子百合南瓜汤
食材明细:
主料::莲子一把,百合一把,南瓜适量,
辅料::黄冰糖适量,
莲子百合南瓜汤的做法步骤:
1.莲子百合清水浸泡过夜。
2.过夜后就泡发好了。
3.汤锅里放上适量清水,莲子百合冷水下锅。
4.煮开后改小火,盖上盖子继续煮。
5.煮到莲子百合软糯后,放入改刀成块的南瓜。
6.继续煮到南瓜软了就关火,放入一块黄冰糖,搅拌后让它化开。
小贴士:
你也可以不放冰糖。
银耳莲子百合汤
食材明细:
主料::银耳一大朵,莲子10粒,鲜百合一朵,
辅料::红糖少许,冰糖10粒,
银耳莲子百合汤的做法步骤:
1.把莲子用水泡开。
2.银耳摘成小朵用水泡发。
3.银耳和莲子先加水煮,待水开后转小火煮一个小时。
4.加洗净的百合、冰糖、红糖再煮十分钟即可。
莲子绿豆百合汤
食材明细:
主料::绿豆两大把,百合30G,莲子10个,
辅料::冰糖适量,
莲子绿豆百合汤的做法步骤:
1.将绿豆、莲子和百合洗干净后,放入豆浆机,选干豆豆浆。
2.磨好后到出来再加入冰糖就行了。
3.成品和绿豆沙很接近哦!
莲子百合薏仁汤
食材明细:
主料::莲子50克,百合50克,薏仁50克,
辅料::冰糖1块,
莲子百合薏仁汤的做法步骤:
1.准备的用料。
2.百合掐掉头部的尖尖,连皮一起撕下。
3.莲子,薏仁提前用水泡半小时。
4.先把莲子和薏仁加水烧开,改小火,加入冰糖炖一个小时。
5.加入处理好的百合烧开,再改小火炖20分钟左右就可以。
6.美容养颜去脂减肥的莲子百合薏仁汤就做好了。
桂圆莲子百合汤
食材明细:
主料::桂圆适量,莲子适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
桂圆莲子百合汤的做法步骤:
1.先用冷水泡软银耳和莲子,估计15-20分钟。
2.泡软后清洗一下,把银耳黄色厚实的根蒂去掉(据说有毒的,而且很厚不好吃的),然后撕成小朵,在把莲子的莲心去掉(莲心很苦很涩的,去掉后的莲子煮好吃就很软很香,一点都不涩嘴,当然莲心是好东西,喜欢莲心的可以不去),看泡好后去掉根蒂和莲心的银耳和莲子很干净很漂亮吧。
3.放入锅中,加水,上灶大火煮,水烧开后,转小火煲45分钟左右。
4.放入桂圆肉和冰糖(如果用的是桂圆,那就要和银耳莲子同时煮),在大火煮,水沸腾后转小火煲5分钟左右就可以出炉啦~~
5.。
6.。
桃胶银耳莲子百合汤的做法
今天这款桃胶银耳莲子百合汤是一道懒人做法,没什么技术含量,厨房小白一看就会。只需一个炖锅,一键性搞定,全程不用看火,特别方便。而且炖出来的桃胶银耳莲子汤特别清甜爽口。特别好喝然桃胶性凉,不建议每天都吃,一般一周吃一次,秋冬可以炖冰糖雪梨银耳汤润肺哦!
材料:
桃胶15克,银耳10克,莲子15克,百合15克,红枣8颗,枸杞5克,纯净水500克,冰糖40克,
桃胶银耳莲子百合汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,桃胶提前一夜泡发,银耳、莲子、百合提前2小时泡发
步骤3,炖盅中放入银耳
步骤4,放入桃胶
步骤5,加入莲子和红枣
步骤6,加入500克纯净水
步骤7,炖锅中放入蒸架,再加入清水至水位线
步骤8,再将炖盅放入,按一下“功能键”,选择桃胶功能
步骤9,默认时间为1小时
步骤10,炖至剩下20分钟时加入百合和枸杞
步骤11,加入冰糖
步骤12,坐等出锅即可
步骤13,完成
步骤14,成品图
步骤15,图二
红枣银耳莲子百合汤的做法
银耳熬得好一样也能吃出一脸的胶原蛋白,个人喜欢熬两三天的量存在冰箱里,早上当早餐,晚上当夜宵~坚持半个月你会发现你的脸上满满的胶原蛋白~
材料:
银耳一朵,百合10个,莲子7~10个,枸杞一小撮,红枣6个,冰糖按个人口味,
红枣银耳莲子百合汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,枸杞单放,枸杞不能泡发,会把营养都泡出来,等下锅时再放进去。
步骤2,将泡好的莲子百合红枣和银耳一起下锅。大火烧开,等水滚后转成最小火。泡好的银耳要将根部的黄色部分去处。
步骤3,因为熬煮的时间很长,所以怕锅溢出来可以架一根筷子在锅边煮
步骤4,两个小时后你就可以吃到一碗元气满满的红枣银耳百合莲子汤啦~
百合莲子豆浆的做法
绿豆是夏令饮食中的上品,盛夏酷暑,喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。伏天,天气燥热,容易上火,睡眠不好。若用清热解暑的绿豆,加上养阴清热的百合﹑养心安神的莲子和润肺生津的银耳,酿制一碗酷暑天的清热解暑安神豆浆。补充营养的同时,又可以消暑除烦,伏天里能让你睡个好觉的百合莲子豆浆。
材料:
百合干10克,莲子10克,银耳10克,绿豆30克,
百合莲子豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆拣去杂质,用水冲洗干净。
步骤2,百合﹑莲子用水洗净,备用。
步骤3,银耳放碗中用水泡发。
步骤4,摘去根蒂,用手撕成小块。
步骤5,洗净的绿豆﹑百合和莲子放入豆浆机。
步骤6,加水到1000ml的位置。
步骤7,接通电源,选择“干豆豆浆”按“启动”按钮。
步骤820,分钟左右听见豆浆机“吱吱”的响声,盛出即可享用
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