俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"白萝卜肉卷的做法"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
材料:
白萝卜半个,猪肉末50g,葱花适量,生姜适量,淀粉适量,盐适量,生抽适量,香菜适量,小米椒1根,,
白萝卜肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜切薄片,考验刀功的时刻!咱有神器-擦丝器。
步骤2,薄片。
步骤3,萝卜片焯水变软才能卷起来。
步骤4,肉馅放入调料。
步骤5,顺一个方向搅拌上劲。
步骤6,萝卜片放入肉馅。
步骤7,卷起来。
步骤8,码放盘中,上锅蒸8-10分钟。
步骤9,用蒸出来的汤加生抽勾芡。
步骤10,勾芡汁浇在萝卜卷上。
步骤11,撒葱花,摆小米椒装饰一下。
步骤12,成品图
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清蒸白萝卜肉卷的做法
这是和水青青菜谱学的方法,不过,原菜谱白萝卜切成长方形,我没切。其他按自己有改动。
材料:
白萝卜半个,猪肉末150G,葱花适量,生姜适量,花椒适量,盐适量,油适量,辣椒适量,蚝油适量,,
清蒸白萝卜肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切碎,放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品,调匀,做成肉馅。
步骤2,白萝卜
步骤3,切片
步骤4,放开水焯一下
步骤5,捞出凉凉。
步骤6,把肉馅放在白萝卜上,如图。
步骤7,卷起来
步骤8,上笼屉蒸,约十几分钟。
步骤9,蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
步骤10,成品摆盘。
清蒸白萝卜肉卷
食材明细:
主料::白萝卜半个,猪肉150G,
辅料::葱花适量,生姜适量,花椒适量,油适量,盐适量,辣椒适量,蚝油适量,
清蒸白萝卜肉卷的做法步骤:
1.猪肉切碎,放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品,调匀,做成肉馅。
2.白萝卜
3.切片
4.放开水焯一下
5.捞出凉凉。
6.把肉馅放在白萝卜上,如图。
7.卷起来
8.上笼屉蒸,约十几分钟。
9.蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
10.成品摆盘。
小贴士:
白萝卜可削皮,焯软好卷。
白萝卜鸡肉卷的做法
这道菜是参加豆果活动的时候,和顶级厨师夏鹏大厨学的,他现场用的是冬瓜,我改成了萝卜,因为秋天的萝卜赛人参,萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及微量元素也较丰富,还含有很多能帮助消化的糖化酶。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
白萝卜半个,鸡胸肉200克,胡萝卜半根,黑木耳5-6朵,小葱2根,盐2克,胡椒粉1克,料酒半勺,生抽1勺,糖1克,香油半勺,,
白萝卜鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,把白萝卜去皮后,切成长方形的薄片;
步骤2,锅里水煮开,把白萝卜片焯约2分钟左右;
步骤3,准备一碗凉水,浸泡白萝卜片;
步骤4,把鸡肉剁泥,胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末;
步骤5,鸡肉泥、胡萝卜末,黑木耳末以及葱花混合,用2克盐,1克胡椒粉,半勺料酒腌制10分钟;
步骤6,把第5步的馅料放在白萝卜片末端;
步骤7,把白萝卜片包住馅料,轻轻地卷成筒状;
步骤8,蒸锅中加水,把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中,蒸制10分钟;
步骤9,把1勺生抽,1克糖和半勺香油做成调味料;
步骤10,把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。
白萝卜猪肉卷的做法
冬天吃萝卜,越吃越健康。
材料:
白萝卜半根,猪肉糜适量,香菇2朵,小葱2根,生姜1小块,鹌鹑蛋1个,盐1茶匙,香油适量,五香粉适量,干淀粉适量,
白萝卜猪肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐。
步骤2,香菇去根洗净切末,小葱切末;
步骤3,猪肉糜加香菇末、葱姜末,加盐、香油、五香粉、干淀粉,打入1个鹌鹑蛋搅拌均匀;
步骤4,萝卜去皮切薄片;
步骤5,入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉;
步骤6,将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷;
步骤7,装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟;
步骤8,离火撒入些小葱末即可。
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