食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出土豆熬小白菜的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
家常做法，很好吃。
材料：
土豆1斤，小白菜1斤，精盐鸡粉适量，葱姜米适量，色拉油适量，，
土豆熬小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切厚片，清水侵泡。
步骤2，小白菜洗净
步骤3，锅中做水烧开，下小白菜焯一下，捞出过凉。
步骤4，锅中做油，葱姜米炝锅，下土豆片煸炒，加精盐，开水煮几分钟
步骤5，小白菜切段，
步骤6，下入锅中再熬一会儿，加鸡粉出锅。
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小白菜熬土豆的做法
清清白白一道菜，老少皆宜，在我们延安这道菜叫做小白菜熬洋芋，是简单又好吃的家常饭。
材料：
新鲜小白菜3棵，土豆1个，葱1苗，大蒜2瓣，干辣椒5个，，
小白菜熬土豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜小白菜3棵，土豆1棵清洗，削皮
步骤2，土豆切块大拇指那么大就好
步骤3，小白菜切短
步骤4，葱，蒜，切碎。干辣椒切断
步骤5，锅里倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香
步骤6，放入土豆翻炒入味
步骤7，翻炒一会加2勺盐盐，加水，水要没过土豆，加盖中火熬15分钟
步骤815，分钟过后，待水收的差不多了，加入小白菜，翻炒入味，转小火加盖熬3分钟
步骤9，出锅前可用铲车把土豆拍碎一点，放些鸡精翻炒，就可以出锅了
小白菜烩土豆的做法
材料：
小白菜1斤，土豆1个，葱蒜适量，，
小白菜烩土豆的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜开水焯一下。
步骤2，葱蒜切末，土豆切小块，热油放葱，然后放土豆，炒熟倒点生抽，加入焯好的小白菜，加盐，倒入开水煮一会，不要时间太长，土豆熟了放蒜，鸡精！
步骤3，美味出锅！
小白菜炖土豆的做法
小白菜本身的味道很鲜，利用食材的本味健康美味
材料：
小白菜200g，土豆一个，
小白菜炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切条，锅里家花生油煸炒至表面泛黄
步骤2，加入清水煮沸（如果有高汤更好）
步骤3，开锅后（根据土豆的成熟度决定，小白菜很好熟，放的太早就煮烂了）加入小白菜，加入盐、鸡精，其他的调味料就不要加了，食材本身味道很鲜。待再次开锅1分钟，关火盛出。
小白菜土豆汤的做法
适合新手的汤，以前去坝上吃农家菜吃到了这个，就回来做。很美味。
材料：
小白菜一小捆，土豆，葱，蒜，鸡精，盐，
小白菜土豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净后，拦腰切两段。然后锅中开水炒一下，不超过一分钟拿出。
步骤2，土豆洗净削皮后，切成粗细适中的条，也下水焯一会儿，因为土豆不爱熟。
步骤3，蒜切成片，少许葱切成末。
步骤4，热锅放少量油，下葱蒜呛锅。
步骤5，放入土豆条翻炒，不要粘锅。
步骤6，放入小白菜翻炒。放入盐炒均匀。
步骤7，加入水，要多加一些，因为土豆会析出淀粉。如果水不够可以再加。
步骤8，水完全沸腾时，转小火，盖上锅盖焖一会儿，加入鸡精或清汤型浓汤宝。
步骤9，用勺子戳一戳土豆软糯了，即可出锅。
小白菜土豆大虾汤
食材明细：
主料：：小白菜1把，土豆1个，鲜虾数只，
辅料：：葱花少许，胡椒粉少许，盐适量，清水1大碗，
小白菜土豆大虾汤的做法步骤：
1.自家种的小白菜，纯绿色食品
2.小白菜洗净后焯水
3.焯好的小白菜过凉水备用
4.土豆去皮洗净切粗条，葱花备好
5.锅里注油烧热，下葱花和土豆条，翻炒一两分钟
6.加足量清水
7.炖土豆条时把鲜虾剪去虾须虾脚，剔除虾线，冲洗干净备用
8.小白菜切段备用
9.待土豆条煮至八九分熟时下入小白菜和炸
10.同时加盐调味，继续炖两三分钟，把虾煮熟即可
11.出锅时加点胡椒粉
12.成品，清淡鲜美
小白菜炖魔芋土豆
食材明细：
主料：：熟肉1块，小白菜800g，土豆1个，魔芋1袋，
辅料：：高汤适量，盐适量，油适量，葱适量，
小白菜炖魔芋土豆的做法步骤：
1.魔芋洗净备用。
2.小白菜洗净后焯熟备用。
3.土豆切片备用。
4.肉汤备用。
5.熟猪肉备用。
6.葱切段拌匀。
7.锅烧热后加入油
8.加入葱花爆香。
9.加入小白菜翻炒。
10.加入土豆片
11.翻炒均匀
12.加入肉汤炖煮
13.土豆软烂后加入肉片
14.加入盐翻炒入味。
15.加入魔芋翻炒均匀即可。
小贴士：
1、粉条中含明矾，以前有“无明矾做不成粉条”的说法。明矾中含有铝，若人体长时间饮用含有明矾的水，可能会引起老年痴呆症。
2、土豆软烂好加入魔芋，翻炒入味即可出锅。
海米小白菜的做法
参与活动:
材料：
小白菜，海米，盐，糖，淀粉，葱姜蒜，
海米小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净切小段，海米用温水泡一下，葱姜蒜切末。
步骤2，起锅葱姜蒜炝锅。
步骤3，放入小白菜翻炒片刻。
步骤4，再放入海米，少放一点泡海米的水提鲜，不用太多。
步骤5，最后加入盐、糖、水淀粉勾芡出锅！
小白菜饺的做法
材料：
鸡蛋适量，五花肉适量，韭菜适量，盐适量，水适量，，
小白菜饺的做法的做法步骤：
步骤11，.鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入两团面粉中混合。其中一团只要蛋黄哈。蛋黄那团会黄一些，或者加入玉米粉之类的也行，总之只要是黄色面团。韭菜，肉，蛋清混合，加盐拌成馅待用。
步骤2，和好的黄面团
步骤3，和好的白面团。
步骤4，白面团整理成条状，黄面团整理成薄片。
步骤5，将黄面片裹在白面条上，切成大小合适的小面团。
步骤6，来个特写。
步骤7，擀成面皮，如图，外边黄里边白。擀面的不够圆，不过没关系，小白菜的边都是不规则的，这样更逼真一些。
步骤8，开包，这个比较简单，馅放面皮中间，收拢一捏就好，收口的时候结合处不要捏太厚，否则煮出来那个地方会比较硬。
步骤9，上锅蒸15分钟，出锅摆盘！
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