好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下菠菜粉条凉拌菜的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
蒜半头，香醋3勺，生抽2勺，白糖一小勺，芝麻油1勺，盐1小勺，菠菜一把，木耳15朵，粉条一小把，芥末油适量，
菠菜粉条凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，先将材料准备好粉条提前用热水泡开木耳也提前泡开
步骤2，起一小锅把水煮沸将菠菜放沸水里焯熟然后捞起沥干水分待用
步骤3，将木耳放入焯过菠菜的水中焯熟沥干水分装入碗中
步骤4，粉条同样倒入沸水中焯熟沥干水分放入碗中
步骤5，将菠菜放入手心捏出水分随后放到案板上切成小段之后放入碗中
步骤6，将所有焯过水的材料放入碗中准备淋汁
步骤7，将蒜放入蒜臼中砸成泥状我用了半头蒜砸好之后依次放入生抽两勺糖一勺芝麻油一勺盐一小勺醋三勺搅拌均匀倒入菠菜碗中
步骤8，最后表面淋一点点芥末油最好了！
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凉拌菜:根达菜拌粉条
食材明细：
主料：：根达菜适量，粉条适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，陈醋适量，香油适量，自制辣椒油适量，生抽适量，
凉拌菜:根达菜拌粉条的做法步骤：
1.根达菜杆洗净，切二指宽段。
2.根达菜杆适量开了火绰熟，捞出过凉水。
3.粉条适量绰熟过凉水。
4.过凉的粉条和根达菜。
5.捣好的蒜泥，倒入适量凉开水，生抽，陈醋，盐，香油，辣椒油。
6.调好的蒜汁浇到根达菜和粉条上。
7.拌匀即可盛盘。
8.成品。
9.成品。
凉拌菠菜粉条
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉条适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，香油适量，十三香适量，香醋适量，生抽适量，鸡精适量，
凉拌菠菜粉条的做法步骤：
1.菠菜洗净用开水焯一下，捞出攥干水分备用。
2.胡萝卜丝一样开水中烫一下，捞出沥干水分备用。
3.粉条用温水先浸泡一会儿，至软化后再加入热水中烫熟捞出，放入凉开水中过一下沥干水分备用。（以免粘连在一起。）
4.把蒜放入容器中，加适量盐捣成蒜泥。
5.在蒜泥中加入适量生抽，香醋，香油，鸡精拌匀调成汁。
6.把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘，倒入蒜蓉汁拌匀即可。
7.凉拌菠菜粉条就做好了。
小贴士：
1，根据菠菜粉条的量，放调好的蒜蓉汁，我只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。
2、粉条一定要用凉开水过一下，要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下，不要太长了，吃起来方便。
家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿
食材明细：
主料：：菠菜适量，香菇适量，粉条适量，
辅料：：淡色酱油适量，香油适量，辣椒面适量，
家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤：
1.菠菜洗净切段。
2.平锅盖盖儿中火烧1分，温菠菜就好了。温蔬菜的好处是维生素损失度可限制在最少限度。
3.粉条煮软控干水分待用。
4.香菇切条炒熟待用。
5.用调料调好味汁。
6.粉条香菇用味汁拌均。
7.最后放入攥干水分的菠菜拌均即可。
快手凉拌菜的做法
凉拌菜是夏天必备的啦！哈哈，这道菜冰爽开胃！大家快来叫作品啊
材料：
腐竹，紫甘蓝，海带，黄瓜，辣椒油，酱油，糖，芝麻，
快手凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，海带泡好切丝
步骤2，腐竹温水泡开
步骤3，紫甘蓝切块
步骤4，黄瓜洗净切条
步骤5，将所有辅料混合！
步骤6，拌好啦！哈哈，然后放冰箱冰一会，更好吃！
夏日凉拌菜的做法
材料：
腐竹150g，黄瓜1根，粉丝50g，胡萝卜半根，芹菜少许，蒜蓉2辨，盐糖生抽，辣油适量，味精少许，
夏日凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹用冷水泡四个小时备用。
步骤2，芹菜选净，用开水焯烫备用。
步骤3，腐竹焯水备用，
步骤4，腐竹去段，芹菜切段，黄瓜切条撒少许盐，腌制备用。
步骤5，胡萝卜切条，用开水焯烫备用，粉丝用开水浄泡备用。
步骤6，将所有食材放在一起，加盐，生抽，香油，辣椒油，味精，蒜蓉，搅拌均匀即可。
步骤7，成品图。
腐竹凉拌菜的做法
夏天到了，太阳这么大，胃口也变的淡淡的！看到油腻腻的红烧肉啊、腐乳蹄膀啊，不是很有胃口啦，做一道开胃小菜吃吃哦！哈哈哈哈，陪的是绿豆汤和豆饼！
材料：
腐竹，黄瓜，西红柿，料酒，辣酱油，醋，花椒油适量，芝麻酱适量，
腐竹凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹冷水泡发！
步骤2，黄瓜去皮切片！
步骤3，西红柿去皮切小粒！
步骤4，所有辅料搅匀！
步骤5，搅匀后的样子，一定要稀一点哦！
步骤6，拌好后装盘，然后撒上黑芝麻粉和白芝麻、淋上辣椒油！OK啦，是不是很有食欲啊！
糖醋凉拌菜的做法
先拼个凉菜吧，每次出去吃饭必点的一道凉菜就是糖醋碗菜，清口去火，结合了好几种蔬菜，营养保健双收。怕上火的MM不妨多吃点凉菜来防止上火。碗菜也就是拼菜，把可以生着吃的凉菜拼凑在一起，再配上些花生米，木耳等等，浇上糖醋汁，爽脆可口，简便易做。
材料：
小西红柿适量，紫甘蓝适量，花生米适量，圆生菜适量，黄瓜适量，木耳适量，腐竹适量，陈醋适量，白糖适量，香油适量，蒜末适量，，
糖醋凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，把圆生菜和紫甘蓝洗净，用手撕碎。不用太多，剥两页即可。
步骤2，木耳和腐竹提前泡发，然后放入热锅中焯一下，捞出备用。
步骤3，黄瓜和小西红柿洗净切块，备用。
步骤4，把所有的处理好的菜放进一个碗里。
步骤5，调糖醋汁（白糖3勺，醋5勺，盐一勺，蒜末适量，香油滴几滴，搅匀，尝尝，如果太酸可以倒一些白开水调一下。），这是最关键的一步，碗菜好吃不好吃就在这碗糖醋汁。
步骤6，把调好的糖醋汁倒在之前放菜的碗里。
步骤7，热锅，烧油（多倒入一点点油）小火炒花生，翻炒3分钟。
步骤8，趁热把炒好的花生连油一起倒入菜碗中，搅拌均匀即可。
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