食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了红椒炒土豆丝的做法供大家借鉴和使用，希望大家分享！
晚上炒了个土豆丝，应该说好久没做土豆丝吃了
材料：
红椒100克，土豆80克，盐3克，鸡精3克，
红椒炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，红椒切成丝
步骤3，土豆去皮切丝泡水
步骤4，锅里加入油加入红椒
步骤5，快速翻炒一会
步骤6，炒变色后加入青椒
步骤7，不停炒一会
步骤8，在加入盐
步骤9，炒至匀炒散
步骤10，然后加入五香粉
步骤11，再次炒匀炒熟
步骤12，出锅前加和入鸡精炒匀
步骤13，炒好装盘
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青红椒土豆丝的做法
材料：
土豆1个，青椒2个，小米椒3个，盐适量，醋适量，，
青红椒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤11，.土豆削皮。
步骤22，.削皮的土豆刨成丝（刀工好的童鞋可以直接切丝）用清水泡一下备用。
步骤33，.辣椒切丝，土豆丝捞起来控一下水
步骤44，.热锅冷油
步骤55，.土豆丝放入锅里，快速翻炒几下，放入适量的盐，再炒几下，放几滴醋，关火出锅。
步骤66，.成品图。
海虾炒土豆丝的做法
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。1.调节神经系统虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。2.增强免疫虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。3.有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。4.抗癌防癌虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。5.延缓衰老虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
材料：
土豆1个，海虾6只，盐2匙，油1勺，葱10克，姜5克，蒜10克，香菜10克，花椒3克，味精0.2匙，醋0.5勺，，
海虾炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料土豆去皮洗净，海虾清洗干净备用
步骤2，辅料葱姜蒜和香菜切成小粒
步骤3，海虾从背部片开取出虾线洗净备用
步骤4，锅中倒入适量油加热放入花椒爆香再放入葱姜蒜爆香
步骤5，土豆切成丝在清水中浸泡一会儿洗净放入锅中同时放入醋翻炒
步骤6，土豆炒至微微变色放入海虾
步骤7，海虾炒出虾汁放入盐大火快速翻炒
步骤8，炒至汤汁收干放入味精撒上香菜入味即可出锅享用
步骤9，鲜美可口的海虾炒土豆丝装入盘中
步骤10，搭配蛋糕、鸡蛋、水果、干果就是标配的早餐
步骤11，土豆丝入口细腻柔软回味无穷
步骤12，第一次用土豆和海虾一起炒味道棒极了
步骤13，看着就超级有食欲的样子噢
步骤14，海虾入口汁浓鲜嫩有种停不下来的感觉
步骤15，海虾营养丰富常吃对身体健康有益处
步骤16，丰盛的早餐是开启幸福一天的原动力
清炒土豆丝的做法
帆爸从张家口辗转北京带回广州一些土豆，据说那里的土豆非常出名，带回的这些都是看着人家刚从地里挖出来的。[强]满满的一大堆，这是逼我开启土豆系列菜品啊。[流汗]好吧，今天早上第一站：清炒土豆丝。削皮的时候，我就发现这个土豆有点不一般！它洁白如玉，不像一般的土豆黄黄的。切丝特别衬手，淘洗容易冲洗干净，没有那么多的淀粉粘在一起。当上好的土豆邂逅美丽的杨大厨，炒出一盘爽口土豆丝，那还不是轻而易举的事儿吗？[得意]炒的时候滴几滴醋，增加脆感哦亲。简单的美食，不简单的滋味，你们也来炒一个呗！^_^
材料：
土豆1个，葱两根，甜红椒一小块，蒜一瓣，白醋少许，盐少许，
清炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒，增加色泽。
步骤2，土豆先横刀切片，再切细丝。好土豆就是不一样，切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝，葱切段。
步骤3，切好的土豆丝淘洗后沥干。
步骤4，锅内下油，油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
步骤5，下土豆翻炒，炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋，再滑炒两下起锅。
步骤6，土豆丝装盘后的样子，清爽迷人。
步骤7，加播：坝上草原驰名优质土豆--原始版真容。^_^
韭菜炒土豆丝的做法
快手菜一道～
材料：
韭菜，土豆，油，盐，花椒面，醋，耗油，，
韭菜炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净切段，土豆丝切丝(刀工不好的朋友可以用切菜器)。土豆丝切完后用水洗一遍，去一下表面的淀粉
步骤2，热锅冷油，倒入适量油，油热了三分的时候下土豆丝，炒制。快成熟的时候放韭菜迅速翻炒。(如果火候没控制好，土豆丝有扒锅现象可以放一点点水，切记不要太多)
步骤3，韭菜稍微变翠绿的时候放醋适量，盐适量，花椒面一点点，耗油适量调味。迅速搅拌均匀，翻炒，出锅！美味快手菜就做好了～
炝炒土豆丝的做法
土豆丝，再家常不过的一道小菜，但让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的；凉拌的、炝炒的，样样受人追捧。荤腥吃多了，清肠来道土豆丝；时间紧张，快手小炒来道土豆丝；爽口下饭来道土豆丝。总之，这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做，虽是一介家常，却胜过无数美味。常食土豆对身体也极有好处，祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾呈现出不足从而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；另外，土豆中的维生素C对身体也有很好的保健作用。
材料：
土豆2个，，
炝炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。
步骤2，将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。
步骤3，锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。
步骤4，将蒜末放入锅中，煸炒出香味。
步骤5，将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。
步骤6，出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。
炒豇豆土豆丝的做法
材料：
豇豆适量，土豆适量，油适量，盐适量，海鲜酱油适量，白醋适量，蒜末适量，葱花适量，味精适量，，
炒豇豆土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆切段备用，土豆切丝备用（不要太细）
步骤2，油热后放葱花炒香
步骤3，放入豇豆和土豆丝，加入一勺水
步骤4，放入盐、海鲜酱油、白醋（1-2汤匙）
步骤5，半熟时放入蒜末
步骤6，熟后加味精翻炒出锅
土豆丝炒火腿丝
食材明细：
主料：：土豆1个，火腿适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，酱油适量，
土豆丝炒火腿丝的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净，切成薄片
2.将薄片切成丝
3.火腿切丝
4.将一小段葱切成葱花
5.将锅内倒油，加热后倒入葱花炒香，倒入土豆丝，炒至土豆丝变色
6.倒入火腿丝继续炒，同时加入适量的耗油、酱油和盐，出锅时加入适量的鸡精
7.关火盛盘
家常菜----青红椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆400克，青椒2个，红尖椒1个，
辅料：：蒜2瓣，
配料：：色拉油30克，干红辣椒1个，精盐5克，味精3克，花椒油10克，
家常菜----青红椒土豆丝的做法步骤：
1.将土豆清洗干净，去皮，切成丝装入盘中待用。
2.将青红椒清洗干净，分别切成丝装入盘中待用。
3.将干红辣椒切成丝，蒜拍碎切成末待用。
4.将土豆丝放入滚水中，焯熟。
5.捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。
6.热锅放油，放入蒜末，干红辣椒丝爆香，加入青红椒丝煸炒一下。
7.加上土豆丝，精盐和味精。
8.翻炒均匀后，淋入花椒油，出锅转入盘中即可。
小贴士：
1.色泽美观，脆嫩香辣。
2.用旺火翻炒，时间要短。
土豆丝炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉100g，红辣椒2勺，土豆1个，香葱1颗，
辅料：：植物油20g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，淀粉适量，大蒜1颗，蚝油1勺，
土豆丝炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2.食材准备好。
3.牛肉切丝用老抽、盐、蚝油、淀粉、植物油抓匀，红辣椒切丝。
4.土豆切丝。
5.加适量盐抓匀腌渍十分钟这样土豆丝脆。
6.冲洗干净沥干水分。
7.大火煸炒牛肉丝盛出来备用。
8.炒牛肉的底油放大蒜、红辣椒煸香。
9.加入土豆丝大火翻炒3分钟加入之前炒好的牛肉。
10.放适量盐、生抽、老抽，加入葱段翻拌均匀。
11.香喷喷的。
12.周末的午餐。
小贴士：
1、牛肉逆纹路切丝这样口感嫩。
2、土豆丝用盐腌渍十分钟倒掉腌渍出来的水冲洗干净沥干水分，这样炒出来的土豆丝脆。
3、全程大火翻炒。
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