食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“蓝莓果酱小饼干的做法”相信一定会对你有所帮助。
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材料：
低粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，蓝莓果酱适量，
蓝莓果酱小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
步骤2，加入细砂糖和糖粉。
步骤3，继续搅打至稍微蓬松。
步骤4，分三次加入鸡蛋液。
步骤5，加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
步骤6，然后筛入低筋面粉。
步骤7，用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
步骤8，搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
步骤9，成品图
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蓝莓小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，
辅料：：无盐黄油60克，蓝莓60克，蛋黄5个，
配料：：盐少许，细砂糖50克，
蓝莓小饼干的做法步骤：
5.将面团分成2份,撒上扑面,分别擀成二张大小相同的面皮.
6.在面皮上涂上蓝莓酱,然后从一则的边缘开始卷起
7.卷上塑料保鲜膜,并在砧板上滚动,并放入冰箱冷冻室10分钟
8.将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟
9.将面卷切成1厘米左右的圆圈,置于170℃的烤箱烤制约10分钟
10.摆平放入烤箱
11.10分钟后拿出来
12.香喷喷的
蓝莓果酱饼干夏日时光的做法
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材料：
黄油60g，糖粉30g，蛋黄1个，中筋面粉85g，低筋面粉40g，蓝莓果酱适量，
蓝莓果酱饼干夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，称重准备好所需食材，黄油和糖粉室温软化。
步骤2，将黄油和糖粉用低速打散，再转中速搅打均匀。将蛋黄分次加入打发的黄油中。
步骤3，以电动打蛋器用中速打均匀。
步骤4，加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀将油、粉拌匀。
步骤5，再用手将面团揉成团，用保鲜膜包实面团，放冰箱冷藏20分钟
步骤6，在案板上撒上面粉，将面团擀成面皮，用模具按压如图
步骤7，再用圆形模具在一半的花型中间按出圆形，用刮板移开中间的圆。
步骤8，用刮板轻轻地铲起放入烤盘
步骤9，在下面一层刷上蛋白，镂空的那层再叠加上去如图。放入预热的烤箱，以上下火170度，中层烤10分钟，再移到上层烤5分钟即可。
步骤10，把烤好的饼干晾至温热时再移上烤网，在镂空位置填入果酱。
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓果酱小饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱夹心小饼干专题，希望您能喜欢！
