食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“薏米红豆糕的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
老早前优食汇买的薏米红豆熟粉，闻着挺香，一直也没吃，冻在冰箱里，都忘记了。双休和老妹窝在家里看电影，她老说想吃零食儿，外面大雾霾不想出门，就翻冰箱找吃的吧。这才发现它，顿时有种白捡到的美好感觉。烤个杂粮蛋糕吃吧，少放糖和油，心理负担相对小点。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
鸡蛋（小）４个，薏米红豆粉７０克，糖20克，水或朗姆酒浸泡的蔓越莓干适量，奶粉１０克，蜂蜜或麦芽糖１匙，椰蓉、盐少许，泡打粉８克，
薏米红豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋（小）４个，薏米红豆粉７０克，奶粉１０克，糖20克，玉米油10克，水或朗姆酒浸泡的蔓越莓干适量，蜂蜜或麦芽糖１匙，椰蓉少许，盐少许，泡打粉８克
步骤2，蛋清和蛋黄分离，先把蛋黄和油混合搅匀。
步骤3，称好薏米红豆粉、奶粉、泡打粉、盐，混合均匀后筛入黄黄糊里。
步骤4，加入一匙蜂蜜或麦芽糖，略拌一下。
步骤5，蛋清加入白糖，打到起泡。我图省事放的泡打粉，如果不想用它，就得把蛋清打到湿性发泡。
步骤6，把蛋清和蛋黄米粉等混合均匀，加入沥干的莓干。其实用葡萄干也成，有点酸味的更好吃。
步骤7，模具里刷点油，把蛋糕糊倒进去，磕几下震出气泡。不粘模具是必备呀，超级省事。
步骤8，烤箱预热150度，烤半小时即可。因为粉本来就是炒熟的，再短点时间可能也行。我怕里面不凝固，烤了半小时。烤箱比较小，所以一直是盖着锡纸的，最后五分钟开大点上火着点颜色。估计大烤箱就不必了，哼哼，我想买个大烤箱……
步骤9，糖粉和可可粉都是装饰蛋糕的好东东，撒点糖粉后顿时有了怀旧沧桑感……
步骤10，这种风格更旧，乱玩，ＰＳ不是我强项……
步骤11，老妹迫不及待开吃，味道嘛，有点像枣泥红糖糕，有焦香味儿的淡淡的甜，夹杂着莓干的酸头儿，配个红茶或者苦一点咖啡，应该还是不错的。
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陈皮红豆糕的做法
喜欢这样静静滴呆着…呆着…说我喜欢宅家，倒不如说我有时喜欢静静地呆着，专心做自己喜欢做的事…就好像炒豆沙，确实是件累人的事，但…我乐意，我喜欢享受这个过程，小火慢炒，讲求耐性，每一次的拌馅都在用心，只为吃到最真材实料的美食，熬到最后看到满意的作品，我觉得累也值得…
材料：
红豆250g，陈皮2g，冰糖粉30g，水4碗，蜂蜜50克，玉米油50克，
陈皮红豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料
步骤2，①选优质红豆，泡一晚上，水弃掉，
步骤3，优质的红豆饱满圆润并且有光泽，并且无沙杂质。
步骤4，②陈皮泡软,将里面的桔刮去,桔囊刮去才不会苦涩，有消滞去湿行气的作用，我觉得与红豆同煲特别有香气
步骤5，③将水，红豆放入陶煲中，
步骤6，中火煮30分钟，关火焖至手温即可
步骤7，④煮红豆时将冰糖放入破机打成粉
步骤8，冰糖比砂糖多份清润的甜
步骤9，⑤优质的红豆煮30分钟已经开口，稍过滤要红豆
步骤10，⑥取红豆水80克与红豆粒放入破壁机中，
步骤11，选择奶昔键，将红豆打成茸
步骤12，⑦将红豆昔倒至不粘锅，加入冰糖粉，蜂蜜，玉米油炒至红豆成团，
步骤13，⑧炒好的红豆如果做成糕要炒得起沙稍干，如果做馅可以将炒的时间缩短一点稀一点。大约一个小时炒制
步骤14，⑨炒好的红豆分成50克一剂子，滚圆
步骤15，⑩模具内壁刷层薄薄的油，花片也刷一层11.将一小剂子红豆放入模具中，塞紧，
步骤16，压出带花纹的红豆糕。
步骤17，做好的红豆糕要密封好，以免接触空气后变干开裂并且易变质，冰箱存放可放三天，
步骤18，当我给家人递上红豆糕，她说这才是真材实料的红豆糕，每一口都吃到沙沙口感又顺滑的原汁红豆，
步骤19，自己做甜度可控，我这个味道淡甜，吃起来不油腻。
薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。
材料：
薏米适量，红豆适量，桂圆适量，黑豆适量，
薏米红豆粥的做法的做法步骤：
步骤1，配置适量薏米、红豆。薏仁米，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
步骤2，冲洗下比较好。赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它"久服令人瘦"，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。
步骤3，电饭锅熬粥比较方便，放好水，红豆薏米放里面，只等成熟。
步骤4，薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。建议：在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，薏米红豆粥就煮成了。
牛奶红豆糕
食材明细：
主料：：牛奶250ml，红豆适量，
辅料：：白凉粉60g，白糖30g，
牛奶红豆糕的做法步骤：
1.锅中倒入牛奶。
2.加15克白糖。
3.加30克白凉粉一边搅拌一边加热制白糖融化。
4.倒入容器中放凉。
5.撒上提前煮好的红豆。
6.锅中加一碗水。
7.加15克白糖。
8.加30克白凉粉。
9.煮开中途不停搅拌。
10.倒入容器中。
11.冷藏制凝固完成。
椰蓉红豆糕
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：琼脂适量，白糖适量，椰蓉适量，
椰蓉红豆糕的做法步骤：
1.红豆浸泡两个小时
2.放入锅中加适量清水煮至熟烂
3.将煮好的红豆放入料理机中打成糊
4.锅内加少许水，放入适量琼脂和白砂糖，加热至琼脂完全融化
5.在融化好的琼脂中倒入红豆泥搅拌，充分混合后关火
6.倒入模具中
7.待红豆糕凝固后滚上椰蓉即可
椰奶红豆糕
食材明细：
主料：：椰子粉适量，红豆适量，
辅料：：椰子汁适量，吉利丁片适量，
配料：：白糖适量，
椰奶红豆糕的做法步骤：
1.将红豆洗净加水。
2.浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。
3.红豆放入锅中加足水，大火烧开。
4.转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
5.等锅中的水快要烧干时，关火。
6.乘热加入椰子汁。
7.放入椰子粉，搅拌均匀。
8.将吉利丁片放入冰水中泡软。
9.等红豆凉得温温时，放入。
10.等加了料后的红豆凉透。
11.放入保鲜盒。
12.冷藏3小时，就可以吃喽。
13.食用时切块。
小贴士：
我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦。
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