食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“杂烩面条的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
材料:
面条根据个人食量,番茄1个,鱼豆腐3个,鱼丸3个,金针菇适量,葱两三根左右,大蒜一两颗,盐适量,
杂烩面条的做法的做法步骤:
步骤1,番茄切丁,这样比较容易炒出茄汁。
步骤2,金针菇撕开,洗净。
步骤3,鱼豆腐和鱼丸切半,大蒜切碎,葱切段。
步骤4,在煮的过程中忘记了拍照,所以此步骤没有图片。锅里倒油、下蒜泥,葱白爆香,倒入番茄、炒至番茄出茄汁来、就可以倒入水后煮开,加入鱼豆腐,鱼丸,再次煮开,把面条放进去煮,煮到面条用筷子夹断,中间没有白点点即可,然后加入金针菇,稍微煮一下就可以放盐,再把剩下的葱段扔进去,就可以开吃了。
步骤5,最后来一张面条煮好的图片。
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杂烩菇的做法
超爱新鲜食材的鲜香。
材料:
茶树菇,冬菇,排骨,葱,姜,蒜,辣椒,枸杞,生抽,生粉,陈醋,香油,盐,米酒,
杂烩菇的做法的做法步骤:
步骤1,排骨枸杞米酒熬汤
步骤2,先热油爆炒茶树菇
步骤3,下蒜蓉冬菇点生抽
步骤4,下高汤熬收汁,勾芡
步骤5,锅边醋
步骤6,点麻油
冬菇杂烩饭的做法
材料:
干冬菇7朵,猪瘦肉50克,胡萝卜80克,土豆80克,玉米粒80克,大米300克,清水适量,李锦记簿盐生抽1大匙,食盐1小匙,玉米淀粉1小匙,植物油1大匙,,
冬菇杂烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,干冬菇用温水泡发。猪瘦肉切成小簿片,加入除植物油外的所有调味料拌匀。将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁。
步骤2,热炒锅,加入1大匙植物油,倒入冬菇丁炒香。加入猪瘦肉炒匀,再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下。把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻。
步骤3,将所有材料倒入电饭锅的内胆时,加入适量的清水。
步骤4,将内胆放回电饭锅内,盖上盖,按煮饭键开始煮饭。
步骤5,煮饭程序完成后,香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了。
鱼丸大杂烩的做法
材料:
鱼丸,木耳,胡萝卜,黄瓜,
鱼丸大杂烩的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡好,胡萝卜黄瓜切菱形,鱼丸煮熟至漂浮,捞出待用;热锅下油,放入胡萝卜木耳炒,然后放黄瓜,最后放入鱼丸,加一碗水,加盖大火煮3分钟,最后勾芡,装盘。我还加了娃娃菜配色
素菜大杂烩的做法
材料:
腐竹(枝竹)2条,黑木耳30克,粉丝50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣,清水,,
素菜大杂烩的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。
步骤2,热油锅,爆香蒜蓉。
步骤3,加入胡萝卜片,翻炒至软身。
步骤4,加入黑木耳,翻炒均匀;
步骤5,加入粉丝,洒水,翻炒均匀;
步骤6,加入白果翻炒均匀。
步骤7,加入腐竹,翻炒均匀;
步骤8,加入平菇,翻炒均匀;
步骤9,加入荷兰豆,翻炒均匀;
步骤10,加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干;
步骤11,加入1/2小勺白糖;
步骤12,加入约2汤匙的蚝油;
步骤13,翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。
面条的做法
材料:
胡萝卜 ,面条,狮子头,鸡蛋,青菜心,盐,骨头冻,,
面条的做法的做法步骤:
步骤1,先把胡萝卜刨丝。
步骤2,热锅后加入橄榄油。加入胡萝卜丝炒一下,然后放入碗里备用。
步骤3,锅中放入适量的水,倒入骨头冻.煮开后再加入食量的盐。然后倒入碗里备用。
步骤4,把青菜心洗干净后后放入滚水里焯一下备用。
步骤5,买来的面条里含有很多的碱水,所以煮面条后的水不能喝要倒掉。面条煮开后再中火煮3分钟,这中间可以放点盐,这样面条不容易煮烂。
步骤6,把煮好的面条放入刚才煮好的骨头汤里。
步骤7,把煮好的鸡蛋切成两半。
步骤8,把其他已经煮熟的材料,青菜,胡萝卜,狮子头和鸡蛋都放入面条里就可以开吃了
大杂烩之毛血旺的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
牛黄喉200g,牛百叶200g,鸭血250g,莲藕200g,黄豆芽200g,木耳适量,毛血旺调料半袋,葱.姜,香菜。适量,蒜末一头,,
大杂烩之毛血旺的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材分别过水焯熟适量加些盐,豆芽垫底。
步骤2,大的半袋底料放入锅内炒,先加入葱姜蒜出味后把除黄豆芽外的所有食材,炒匀后到在豆芽菜上。在铺上蒜末,再把小包料倒入锅中炒香浇在蒜末上。
步骤3,最后撒上香菜,让你停不下来的的一锅烩。
蔬果杂烩黄瓜桶的做法
材料:
黄瓜1根,胡萝卜1根,毛豆适量,玉米适量,松子少许,盐少许,味精少许,胡椒粉少许,牙签2个,,
蔬果杂烩黄瓜桶的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切丁,胡萝卜切丁,在用黄瓜做两个小桶
步骤2,玉米粒,可以买熟的玉米剥成粒,也可以买生的用水焯一下。
步骤3,毛豆煮熟,刨成豆子备用,也可以用青豆焯一下。
步骤4,松子,我这是买的带皮的松子,自己剥的,
步骤5,胡萝卜丁用水焯一下,起锅,倒油,放入黄瓜丁,胡萝卜丁,玉米粒,毛豆,翻炒,放入盐,味精,胡椒粉,一点点水,最后加入松仁,翻炒两下,即可装盘了。
步骤6,装盘的时候用小勺把一小部分装入雕好的黄瓜桶内。
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