食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下烩菜挂面的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
下午下班由于生理期,肚子十分不舒服。泡完脚就窝在床上了,老公回家见状,为我泡了杯红糖水放在床前,然后说给我做饭,要知道他从来不会做也基本没做过饭的。我原以为他会下包泡面,结果端到床前时,我感动了一把,呵呵,味道还不错,值得表扬!
材料:
挂面一小把,西红柿一个,青菜几棵,豆腐适量,火腿几片,香菜两棵,油适量,盐适量,醋适量,蚝油适量,鸡精适量,炒菜王粉适量,
烩菜挂面的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿切块,豆腐切丁,火腿切成半圆片状。青菜、香菜洗净备用。
步骤2,锅内加少许油,待油烧开,倒入切好的菜,翻炒,加蚝油,炒菜王粉,再加入一碗水,烧开。
步骤3,水开下入挂面,等翻两滚,下入青菜,加入盐,鸡精。
步骤4,盛入碗内,根据个人喜好,加入食醋,香菜切丁撒上面。香香的面就好了。
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葱油挂面的做法
材料:
大葱茎(就是白色的那段)20厘米,挂面一人份,生抽三汤勺,老抽三汤勺,白沙糖两勺,色拉油(其他油也可以)三汤勺,
葱油挂面的做法的做法步骤:
步骤1,先把大葱处理干净,再切成10CM的两小段,其实可以在短一点的
步骤2,再把大葱切成丝,这一步骤,我真是一边流眼泪一边做的啊,把它们先放一边(刀功不好
步骤3,三勺老抽☞
步骤4,三勺生抽☞
步骤5,两勺糖,搅拌一下(喜欢甜的可以多加点啊)☞
步骤6,开火☞四勺油☞
步骤7,大葱下油锅喽,适量的翻炒一下,要大火哦(这样葱焦的快)☞
步骤8,这样差不多就好了,其实可以再焦一点啦☞
步骤9,把刚才调的酱油,糖倒下去,这个时候最好火小一点,然后再用大火,过一会就可以出锅了☞
步骤10,烧水,一定要等水滚了再下面条,这样挂面不容易粘在一起,而且要分散的放(如图)☞
步骤11,面条的生熟按自己的喜好煮,把面倒入漏篮中,其实也可以捞出来啦,我找不到漏勺了,所以用这个代替一下把水漏掉☞
步骤12,OK
步骤13,倒入两勺刚才调出来的酱葱油,剩下的带上保鲜膜,放入冰箱冷藏,下次拿出来吃的话,直接倒入锅中热一下☞
步骤14,搅拌一下就
步骤15,开吃
步骤16,有个亲在评论里提到是不是要加盐,我在此解释一下,之前加的生抽和老抽已经代替了盐,加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味
青菜挂面的做法
材料:
挂面,青菜适量,肉丝少许,葱花少许,酱油适量,,
青菜挂面的做法的做法步骤:
步骤1,锅里有加热之后翻炒待肉丝变颜色之后加少量酱油添水
步骤2,水开之后将挂面放进锅里煮5-6分钟放青菜过1分钟出锅
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