食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《人参甲鱼汤的做法》，还请多多关注我们网站！
材料：
甲鱼一条，鸡腿两个，人参一根，干香菇四个，葱适量，姜适量，枸杞一把，盐适量，白胡椒适量，香菜适量，
人参甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，菜市场买好甲鱼，请小贩收拾干净，洗好待用
步骤2，将洗好的甲鱼烫一下，去掉表面薄膜，鸡腿切好待用，香菇泡发
步骤3，锅中加入2升水，加入鸡腿，水开后五分钟加入甲鱼，葱，姜，枸杞，人参，干香菇炖煮两小时
步骤4，起锅，加盐和白胡椒，香菜点缀（可不加）
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甲鱼汤的做法
材料：
黄甲鱼300g，豆腐150g，生姜15g，红萝卜80g，鹌鹑蛋45g，盐，胡椒粉适量，
甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤11，)黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜2)再把豆腐切成小方块3)红萝卜切花4)加适量的盐5)再加适量的水6)放入锅中隔水炖7)二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可最后就可以享用了
乌鸡甲鱼汤的做法
材料：
甲鱼1只，乌鸡1只，山药1根，香菇3个，黄芪少量，党参少量，枸杞少量，姜1块，葱3段，胡椒粉少量，盐少量，桂圆2颗，
乌鸡甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，前期准备材料，我采用的是乌鸡，去毛，掏取内脏，去鸡屁股和爪尖……
步骤2，把乌鸡分成均匀的小块，本次我只用了四分之一的量，剩下的乌鸡分袋装起来，放入冰箱冷冻，供下次使用……
步骤3，活甲鱼，不敢杀，于是我拿去了卖鱼的地方，麻烦杀鱼的人帮我杀的……
步骤4，把杀好的甲鱼，放血，然后尾根开始开膛取出五脏六腑（罪过，罪过），开水烫一下，之后把甲鱼皮剥掉，在把胆汁和黄酒和匀涂抹于甲鱼表面（可除腥）……把甲鱼分块……
步骤5，做好准备材料：葱，姜，香菇，黄芪，党参，桂圆，枸杞，山药段……
步骤6，所有材料共同放入锅中，倒入料酒少量，胡椒粉山药先不要放，先煮上半个多小时，待水开，祛除表面的浮末……再煮半小时后，放入山药……慢火煮半小时（别忘了起锅前10分钟放盐哦）……
步骤7，出锅啦，放入香菜……
甲鱼汤，鳖的做法
没事环湖，看到有人抓了甲鱼，就买了
材料：
野生甲鱼1只，红枣15个，西洋参12克，香菜，，
甲鱼汤，鳖的做法的做法步骤：
步骤1，甲鱼拿去市场叫别人帮杀的，花了10块钱。
滋补甲鱼汤的做法
材料：
杀好的甲鱼一只，五花肉一点，香菜适量，姜适量，
滋补甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，杀好的甲鱼，用开水烫甲鱼裙边，把粗糙的表皮处理掉。
步骤2，在锅底垫适量五花肉，放入甲鱼及切好的姜片，加入水沒过甲鱼即可。
步骤3，先将水大火烧开，改小火慢炖1小时，加入香菜，出锅即可。
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