中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?小编陆续为大家整理了木盆炖鲤鱼的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
材料:
鲤鱼1000g,香菇20g,五花肉50g,盐10g,老抽,蚝油,醋,糖,
木盆炖鲤鱼的做法的做法步骤:
步骤1,洗好鱼打花刀,表面淋上盐
步骤2,准备好香菇和五花肉
步骤3,鱼用平锅两面煎黄
步骤4,放入葱段,姜蒜,干辣椒,花椒,爆香,放入鱼烹醋和料酒,加开水
步骤515,分钟后放入五花肉和香菇
步骤6,慢火炖留大汁倒入木盆加香菜
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家常炖鲤鱼的做法
家常做法,口味清淡,非常鲜美,不能吃辣的你不妨试一试吧!
材料:
鲤鱼一条,五花肉五片,大葱,姜,大蒜,油,盐,酱油,白糖,,
家常炖鲤鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲤鱼一条,去内脏,清洗干净
步骤2,去鱼腥线,两面切几刀容易入味
步骤3,准备好葱姜蒜,五花肉
步骤4,热油煎鱼,煎至两面金黄
步骤5,放入五花肉,葱姜蒜,花椒大料
步骤6,放入热水,加入酱油,盐,糖,料酒
步骤7,小火炖三十分钟,出锅放入香菜,家里锅小鱼大,卖相不太好,但是味道很鲜美!
啤酒炖鲤鱼的做法
材料:
鲤鱼1条,尖椒2个,啤酒1瓶,料酒适量,醋适量,盐适量,酱油适量,,
啤酒炖鲤鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲤鱼买的时候基本已经处理干净,回来洗干净,用料酒,姜水,葱姜蒜大料腌渍30分钟
步骤2,锅内加入葱姜蒜,放入鲤鱼两面煎一下
步骤3,倒入啤酒,辣椒,炖30分钟左右,出锅
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