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木瓜银耳炖雪蛤

木瓜银耳炖雪蛤

发布时间 : 2019-12-03
木瓜炖雪蛤 椰汁木瓜炖雪蛤 椰奶木瓜炖雪蛤

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材了解较多?小编花时间专门编辑了木瓜银耳炖雪蛤,更多相关内容请继续关注本网站。

备好蛤士蟆。剥出蛤士蟆膏,挑去杂物。再用水泡发蛤士蟆,银耳,再备一木瓜。木瓜去去籽切丁,泡发好蛤士蟆与银耳。

材料:

主料:雪蛤4只,木瓜适量,

辅料:银耳适量,,

木瓜银耳炖雪蛤的做法步骤:

1. 备好蛤士蟆。

2. 剥出蛤士蟆膏,挑去杂物。

3. 再用水泡发蛤士蟆,银耳,再备一木瓜。

4. 木瓜去去籽切丁,泡发好蛤士蟆与银耳。

5. 再所有食材入电炖锅,加入适量清水,通电调高档。

6. 上盖炖五小时左右即可。

7. 一份果香味浓厚的木瓜银耳炖雪蛤完成。

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木瓜红枣炖雪蛤


木瓜红枣炖雪蛤,是一款很经典的滋补美容养颜甜品,尤其适合女性朋友。雪蛤是灰白色的,经过浸泡后变得雪白雪白的,并晶莹剔透,炖好后吃到嘴里很滑嫩清润,配上木瓜的清甜和红枣,味道真不错。

材料:

主料:木瓜1个,,

辅料:雪蛤5克,红枣5个,姜2片,冰糖适量,

木瓜红枣炖雪蛤的做法步骤:

1. 雪蛤用清水泡一夜,清洗干净,红枣也洗干净。

2. 小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。

3. 捞出雪蛤,重新换清水,再把雪蛤放入小锅内,炖20多分钟。

4. 炖雪蛤的时候,可以处理木瓜,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。

5. 去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。

6. 捞出雪蛤,放入木瓜内。

7. 再把冰糖和红枣放入。

8. 隔水炖20多分钟即可。

经典木瓜炖雪蛤


食材明细:

主料::木瓜1个(大肚),雪蛤250g,

辅料::红枣片5g,冰糖5g,

经典木瓜炖雪蛤的做法步骤:

1.称特级雪蛤线油2g

2.加柠檬、姜片去腥,用纯净水泡发15小时,中间换水1-2次

3.盛出雪蛤,焯水,杀菌去腥

4.沥干待用

5.制作木瓜盅:选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜;切下一小块,作为底座,防止滚动

6.在另一侧木瓜直径大约1/4处横切盅盖

7.掏出木瓜籽,挖空木瓜心

8.切花刀,既美观,又能保证通气蒸透

9.切花刀,既美观,又能保证通气蒸透

10.放入提前准备好的雪蛤、冰糖、红枣片,之后上锅待水沸后隔水炖或者大火蒸15分钟就好啦

11.出锅后调入牛奶或者椰汁味道更好

小贴士:

1.选一款特级线油,足干,泡发率高,无杂质,本身没什么腥味,既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率,必须用纯净水,最好是12小时以上,不过也不宜太久,泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感;另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式,换1-2次水也是必须的。
3.加姜片,用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味,还能保持爽滑的口感。
4.选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜,这样的木瓜更加香甜,也不容易被蒸塌。

木瓜炖雪蛤(1)


食材明细:

主料: 雪蛤 5克, 木瓜 1个,

辅料: 姜 4片,

调料: 冰糖 适量, 枸杞 4粒, 水 适量,

木瓜炖雪蛤的做法步骤:

1.雪蛤用清水泡一夜,清洗干净

2.木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透

3.小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥

4.捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟。

5.把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可

雪蛤红枣木瓜炖


食材明细:

主料::雪蛤适量,

辅料::红枣适量,木瓜适量,

配料::冰糖适量,

雪蛤红枣木瓜炖的做法步骤:

1.雪蛤适量浸泡20小时,用纯净水,放生姜片去腥,红枣若干,木瓜半个

2.把雪蛤和红枣若干放入炖盅中

3.锅内放水。大火烧开,小火炖半个小时

4.在雪蛤红枣快炖好的时候准备其他材料:木瓜半个切小块,桂花冰糖粉也可以,用黄冰糖也行

5.汤锅内烧开水,放入冰糖,滚开放入木瓜丁

6.加入炖好的雪蛤红枣就成了

桃胶银耳炖雪蛤


食材明细:

主料::雪蛤3g,

辅料::银耳5g,桃胶10g,

桃胶银耳炖雪蛤的做法步骤:

1.银耳泡发三个小时

2.放入养生锅,选煲粥

3.桃胶,雪蛤泡发12个小时

4.放雪蛤

5.放桃胶

6.冰糖一起放,选花茶

冰糖木瓜炖雪蛤膏


食材明细:

主料::冰糖适量,木瓜适量,雪蛤膏适量,

辅料::姜片适量,

冰糖木瓜炖雪蛤膏的做法步骤:

1.雪蛤膏5克(别看这么少,好的雪蛤膏泡好后可以发大30倍)。

2.撕掉上面粘住的一些皮,洗净有清水泡8个小时以上。

3.泡发好的雪蛤膏,形状如云朵般漂亮,滑滑的。

4.夏威夷木瓜一个(木瓜要选公的,就是瘦长型的,这种少籽多肉,母的就相反),冰糖200克,姜片少许(一定得放姜,雪蛤膏比较腥)。

5.所有材料放进煲里,下冷水,炖2个小时。

6.清润养颜的木瓜冰糖炖雪蛤膏好啦,超级清甜。

木瓜雪蛤


食材明细:

主料::雪蛤10克,

辅料::木瓜适量,冰糖适量,椰浆适量,

木瓜雪蛤的做法步骤:

1.选 10克雪蛤干

2.泡发12个小时左右 中间数小时换一次水 加姜片一起泡发去腥味

3.去除杂质后沥干水 放入炖盅加冰糖适量 加入少量水 姜片

4.大火烧开后转小火慢炖一个小时

5.加入木瓜 椰浆加热就可以享用啦!

小贴士:

甜度 口味可以按个人喜好调配 姜个人觉得可以多放一些去腥味效果特别好

[丰胸]木瓜冰糖炖雪蛤


食材:雪蛤新鲜木瓜一枚姜冰糖

准备工作:

1、烹制雪蛤之前,因为雪蛤为干品,我们需要将其涨发。相对来说,雪蛤的涨发很简单,用温水浸泡就可以。一般要浸泡8个小时左右,中间还需换两次水。我建议大家譬如今天晚餐吃的话,那么头天临睡觉前将雪蛤浸泡上就好,这样什么都不耽误,早上起来直接换水即可。

2、正确的涨发方法为:先用剪刀剪去雪蛤的黑头,用清水冲一下,然后放入一个稍大一点的碗中,倒入温水,置于阴凉处,你就可以安心地去睡觉了。早上起来,你会发现,雪蛤已经长得很大了,此时需将其或许带有的黑膜、污物用镊子或牙签挑去。倒入密眼笊篱中,用清水冲一下,冲放入碗中,倒入清水继续浸泡,隔两个小时再反复一次即可。

3、还要用汤锅烧一锅开水,水开后放入两片姜,同时将涨发好的雪蛤放入,略焯2分钟,这样做会有效地去除雪蛤的或许带有的“腥味”。然后立即将雪蛤放入冷水,捞出,再换一次水,继续泡发。这样,我们就可以继续下一步烹制了。

木瓜炖雪蛤的做法


材料:

雪蛤10g,木瓜一只,牛奶2盒,枸杞适量,南北杏适量,冰糖适量,水少许,,

木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤:

步骤1,雪蛤提前8小时用清水泡发。

步骤2,木瓜去皮去籽切快!

步骤3,枸杞,南北杏洗净。

步骤4,除冰糖和牛奶外,所有材料放入炖盅。大火炖20分钟后小火炖30分钟。

步骤5,牛奶放入奶锅小火煮开,倒入炖盅,加入冰糖即可。

食材大全《木瓜银耳炖雪蛤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了木瓜炖雪蛤专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4833292.html

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