食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材的看法是怎么样的呢?由此,有请你读一下以下的“帝王蟹粥的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
材料:
帝王蟹,姜,米,水,香菜,白胡椒粉,猪油,,
帝王蟹粥的做法的做法步骤:
步骤1,米提前泡好取螃蟹肉
步骤2,姜切丝香菜切末备用
步骤3,米粥熬好了加蟹肉
步骤4,功臣来了一勺猪油~
步骤5,粥到粘稠状时加盐调味胡椒香菜还可以加点香油~
步骤6,砂锅加盖关火焖煮一会儿就好啦~
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爆炒帝王蟹的做法
就是尝试
材料:
帝王蟹900g,葱姜蒜辣椒适量,酱油、盐少许,,
爆炒帝王蟹的做法的做法步骤:
步骤1,帝王蟹一只
步骤2,大“蟹”八块:把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块,蟹腿要剪开,一会儿才入味。
步骤3,蒜茸、葱末、姜丝、辣椒(不吃辣,可以不放辣椒,多放蒜茸,大约一头蒜切成蒜茸),锅内油热后,将这些放入锅中煸炒出香味,随即放入拆卸好的帝王蟹一起翻炒,千万别加水,会出水,倒入少量酱油、盐,此时要不停翻炒,大约10分钟后即可出锅。
步骤4,爆炒帝王蟹出锅,加些香菜沫味道会更好。出锅前,不要把汤汁全部收干,留一些。
清蒸帝王蟹的做法
美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致
材料:
帝王蟹一只,姜20g,白醋20ml<依个人口味>,香油5ml<依个人口味>,生抽20g<依个人口味>,,
清蒸帝王蟹的做法的做法步骤:
步骤1,将帝王蟹分开
步骤2,放好等待上锅
步骤3,摆放好
步骤4,开蒸
步骤5,出锅了
步骤6,拿出,摆好
步骤7,切好姜末
步骤8,放入香油、醋、生抽
步骤9,搅拌
步骤10,完成
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