食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“素炒香干芹菜的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料：
芹菜适量，香干适量，姜末少许，盐少许，老干妈辣椒酱少许，鸡精少许，
素炒香干芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜去叶洗净，香干也用水冲洗一下
步骤2，将香干切片，芹菜斜刀也切片
步骤3，炒锅加热，加入适量食用油，下姜丝。老干妈辣椒酱爆香后，加入芹菜香干翻炒片刻
步骤4，调味儿出锅
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芹菜红椒炒香干的做法
家常的菜肴往往才是最能打动人，闲时进厨房，做上几个家常菜，一家人围桌而坐，暖胃亦暖心！家常芹菜炒香干芹菜是一种绿色的降压蔬菜，在日常饮食上，适当的吃芹菜对身体健康是有很多的好处的，芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，而且芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，而且芹菜脂肪含量很少而且热量很低哦香干不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养价值，老少皆宜
材料：
香干两片，小芹菜一小把，甜红椒1/3个，植物油适量，盐适量，耗油少许，
芹菜红椒炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，按食材准备所需材料
步骤2，食材洗净，所有材料切段备用
步骤3，热锅放油，油热放入香干爆炒约半分钟，加入少许清水
步骤4，放入清水后，锅中下青菜，约两分钟后放入红椒，同时放入适量盐，少许耗油
步骤5，菜熟关火起锅
步骤6，成品图
步骤7，成品图
香菇芹菜炒香干的做法
材料：
芹菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/3盐勺，大蒜2瓣，，
香菇芹菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，香干和芹菜切条状，香菇切片，生抽蚝油盐调好，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒或者辣椒酱，大蒜剁碎。
步骤3，起锅热油，放入芹菜炒至变色
步骤4，加入香菇翻炒，炒至变色
步骤5，接着加入香干翻炒均匀
步骤6，倒入调汁，炒均匀后加入蒜蓉，翻炒均匀后关火
步骤7，成品
步骤8，成品
白果芹菜炒香干的做法
材料：
白果10粒，香干3片110g，芹菜3颗80g，红山椒4个10g，生抽一汤匙，盐半茶匙，
白果芹菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，白果有微毒，成人一天不超过十粒，小孩四粒，不能生食，要注意哦
步骤2，白果手剥去皮，芹菜切段，香干切条，红椒切碎
步骤3，一菜勺油爆香红山椒
步骤4，加白果爆至绿色透明状
步骤5，加入芹菜和香干爆炒，最后加生抽和盐炒匀出锅
香干芹菜炒肉的做法
安安的晚餐
材料：
猪肉，芹菜，豆腐干，盐，料酒，姜，
香干芹菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，用电茶壶烧开水，边烧边准备其他
步骤21，.猪肉肥的和瘦的分开切，备用。2.香干洗净切条，备用。
步骤3，芹菜洗净切好，等开水好了，倒入锅中开水焯一下，撩出芹菜备用
步骤4，另起锅，中火，放肥肉榨油，待略黄，先放入姜，后放入瘦肉。大火翻炒
步骤5，瘦肉变白，马上放入豆腐干，翻炒一会后，放入盐，料酒。
步骤6，炒3分钟左右就好了，然后放入芹菜，炒炒匀，最多2分钟。出锅
水芹菜炒香干的做法
水芹菜是一种水生保健蔬菜，生拌炒食皆可，且风味独特。水芹菜营养丰富，含有多种人体不可缺少的营养物质。中医认为，水芹菜的功效为清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿，并有健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、治疗失眠等作用。水芹菜还能提供肌肤角质细胞所需的各种成分，促进角质细胞的新陈代谢，使肌肤变得细腻、富有光泽。水芹菜性味辛，凉。入肺、胃、膀胱三经。适宜高血压病，高脂血症及肝阳偏旺之人食用；适宜小儿麻疹初期食用；适宜神经衰弱，经常失眠之人食用；适宜肝炎，肝硬化者食用；适宜糖尿病患者食用；适宜癌症患者食用。
材料：
水芹菜一小把，香干三块，油适量，香葱少许，姜丝少许，盐少许，鸡精一小勺，，
水芹菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，水芹菜一小把，香干三块。
步骤2，水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。
步骤3，香干洗净沥干，切成稍厚的片。
步骤4，锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右。
步骤5，倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
步骤6，大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
芹菜炒香干－迷迭香的做法
➤芹菜用来炒菜可谓是再合适不过了，与芹菜同炒，爽脆的口感会让整盘菜也变的清新淡雅起来。而芹菜炒香干算是家常菜中比较常见的菜了，醇厚香浓的豆干也吸收了芹菜的清新滋味，而软嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互补，一口下去，味道向两个方向蔓延开来。➤芹菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，但却缺少优质蛋白质，而香干中正好含有丰富的大豆蛋白质，弥补了芹菜的不足。对于想拥有水嫩皮肤的女性来说，芹菜炒香干还可以排除血液毒素，促进血液循环，使皮肤愈加水嫩健康，充满光泽。还不赶快试试！
材料：
芹菜1根，香干2片，干辣椒适量，生抽1汤匙，糖1茶匙，葱2根，干辣椒适量，糖1茶匙，葱2根，蒜2瓣，盐适量，，
芹菜炒香干－迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜去茎
步骤2，去茎后的芹菜切段
步骤3，香干切条，蒜切片，葱切葱花备用
步骤4，锅中热油，依次倒入蒜片、葱末、干辣椒小火爆香
步骤5，锅中倒入芹菜段大火翻炒片刻
步骤6，接着倒入切好的香干翻炒片刻
步骤7，锅中倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀
步骤8，出锅啦！
芹菜香干炒肉的做法
“芹菜香干炒肉一道生活中常见的家常菜，主要有芹菜、香干、猪肉，食材很简单，做法也非常简单，味道却好吃呢！”
材料：
芹菜4颗，香干2块，五花肉50克，小红椒5个，生姜5克，大蒜2瓣，
芹菜香干炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，将所需材料分别切好备用；
步骤2，起锅放油，放入辣椒、生姜、大蒜翻炒；
步骤3，爆香后放入五花肉，倒入少许料酒继续翻炒；
步骤4，五花肉稍微出油，倒入香干继续中火煎制；
步骤5，香干微黄后倒入芹菜；
步骤6，芹菜炒变绿后放入1克盐、半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可出锅；
芹菜香干的做法
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。1、芹菜镇静安神芹菜的作用从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。2、芹菜利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。3、芹菜平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。4、芹菜养血补虚芹菜含铁量较高。5、芹菜清热解毒春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。7、芹菜防癌抗癌高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。8、芹菜醒酒保胃芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁芹菜所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕；热淋，尿浊，小便不利或尿血；月经先期；胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。10、芹菜美白护肤芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
材料：
芹菜5棵，香干3块，辣椒干5克，菜籽油60克，盐5克，鸡粉2克，
芹菜香干的做法的做法步骤：
步骤1，我选的香干是那种比较厚实的切薄片，大约3厘米厚度，这种比较符合我的胃口，芹菜就不大不小中等的尺寸切段，芹菜叶非常香，我舍不得丢弃，一并炒了吃！辣椒干剪段。
步骤2，坐锅烧热注入菜籽油烧辣给辣椒干小火煸香。
步骤3，香干和芹菜梗一起下锅翻炒半分钟。
步骤4，给盐，鸡粉，芹菜叶，关火翻炒均匀出锅！
步骤5，盛盘
步骤6，撰写图
步骤7，撰写图
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