“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“懒人电饭煲立夏饭”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是懒人电饭煲立夏饭。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:大米75g,糯米75g,
辅料:蚕豆75g,咸肉50g,冬笋75g,生抽适量,食盐适量,食油适量,开水适量,,
懒人电饭煲立夏饭的做法步骤:
1. 糯米75g、大米75g,淘洗干净,沥干水分,放入电饭煲中
2. 鲜笋75g、咸肉50g,切丁备用
3. 炒锅烧热,倒少许食用油,放入咸肉丁煸香
4. 再放入笋丁、蚕豆75g,翻炒均匀,撒上盐少许,煸香出锅
5. 将炒好的食材放入电饭煲中,倒入清水没过食材,再加入少许生抽,按下煮饭键煮熟,盛出即可享用
97msw.coM精选阅读
立夏饭
食材明细:
糯米300克,水发香菇3只,咸肉100克,豌豆100克,盐 油 鸡粉适量
立夏饭的做法步骤:
第1步准备糯米洗净,加水泡半个小时咸肉洗净切丁
第2步锅中将水加至电饭煲的刻度线,再加入咸肉盖上盖,设置标准煮饭进行煮饭
第3步煮好的咸肉糯米饭很香起锅放油,下水发香菇丁煸炒
第4步再加入新鲜小豌豆煸炒后加一点水煮熟,加少许的盐和鸡粉炒匀然后加入咸肉糯米饭炒匀,关火
第5步稍冷却后捏成饭团就OK啦配上煮蛋和汤就可以开吃了~
小贴士:
也可以将香菇和豌豆和米饭一起煮~
立夏豌豆饭
原料:大米糯米(比例为1:1)豌豆咸肉春笋
调料:食用油盐
做法:
1.咸肉先用温水清洗干净;
2.把咸肉切成细条或者细丁;
3.豌豆剥好;
4.春笋切成细丁;
5.热锅冷油加入咸肉煸炒出香味;
6.加入笋丁和豌豆煸炒几下;
7.所有食材煸炒出香味后倒入电饭煲里;
8.加入提前两小时淘好的大米和糯米;
9.加开水没过食材一点即可,搅拌均匀,可以加一点盐调味,摁下键完成煮饭即可。
小贴士:
1.我用了大米和糯米,比例都是一比一,水量就是没过食材那么一点即可,如果你只用糯米,那么加的水刚没过食材即可,因为糯米的涨水性差,水多了饭煮的太烂了就不好吃了;
2.米要提前淘洗好,并用开水来煮饭,那么煮出的饭口感更好,米饭中b类维生素不会流失很多,最重要的是这样可大大缩短米熟的时间,节电约10%。
3.咸肉最好是带肥肉的,而且要用食用油煸炒出香味,最好能炒出一部分油来这样做出的饭才香,因为加了咸肉,所以盐要少放甚至可以不放;
电饭煲闷饭
食材明细:
土豆1个,大米适量,芝麻油适量,青豆适量,胡萝卜1个,香菇适量,小青菜1颗,玉米火腿肠2根,胡椒粉适量
电饭煲闷饭的做法步骤:
第1步泡好大米,水要比平时煮饭少点,再加入适量芝麻油和胡椒粉。火腿肠切丁。
第2步小青菜洗干净。切好的胡萝卜丁,土豆丁,香菇丁,青豆,热油锅中火五分钟,加入适量盐和胡椒粉。
第3步底层大米,中层蔬菜丁,上层小青菜和火腿肠。放入电饭煲中,煮饭40分钟即可。
第4步香喷喷的闷饭就可以入口了。
电饭煲腊味饭
食材明细:
广式腊肠1根(约100g),腊肉1小块(约100g),四川麻辣肠1根(约100g),大米200g,油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香葱(或大葱的绿色段)适量
电饭煲腊味饭 的做法步骤:
1、洗净的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌匀,加入1:1的水。
将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片,整齐地码放在锅里大米的表面,连接电源开始蒸饭。
2、中火加热小煎锅中的油(1汤匙,15ml),至油冒烟沸滚,关火,放香葱段(或大葱的绿色段),拨炒几下出香味,调入生抽。即成调味汁。
3、饭和肉蒸熟后,将调味汁均匀地淋上,再于表面撒新鲜香葱花即可。
小贴士:
1、其实每个人对于米饭的软硬程度有不同地要求,所以加入水的量可以适当调整,但应遵守蒸米饭而不是煮粥的基本原则。
2、如果各种腊味备不齐或另有选择,均可以作适当调整。同样的方法做烧鹅饭、油鸡饭、叉烧饭等都很好吃。
懒人食谱电饭煲披萨
食材明细:
中筋面粉(普通面粉)100g,鸡蛋液30g,纯牛奶25g,玉米粒20g,红甜椒20g,鲜虾6只,马苏里拉奶酪适量,植物油4g,细砂糖2g,干酵母1g,番茄酱适量
懒人食谱电饭煲披萨的做法步骤:
第1步把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中,拌匀。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整,如果给大人吃的话,可以再加入少许盐调味。加入中筋面粉(普通面粉)和植物油。植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黄油代替。
第2步再加入鸡蛋液,边缓缓倒入边用筷子搅拌。手揉至光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
第3步红甜椒切丁。做披萨的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋葱等都可以尝试。在电饭煲内胆底部刷一层薄油,方便脱模。
第4步把发酵好的面团取出,揉搓排气。把面团捏成圆饼状,铺在底部。
第5步用小叉子搓出小孔,避免高温下面饼膨胀变形。盖上电饭煲的盖子,静置二次发酵30分钟。
第6步打开盖子,刷上适量番茄酱。番茄酱如果想要自制的话,可以点击文末小程序,找到自制番茄酱的做法。再铺上一层奶酪碎。如果想要拉丝效果明显的,建议选择马苏里拉奶酪。
第7步接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。记得虾仁要去掉腹背的虾线。最后再铺一层马苏里拉奶酪。
第8步盖上盖子,用煮饭模式煮40分钟。每家的电饭煲模式不一样,如果中途跳了,就重新启动煮饭模式,直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖,否则会影响成品。出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~
懒人电饭煲酸梅汤
芒种过后,煮梅饮汤正当时
老北京正宗酸梅汤配方就在这里
炎炎夏日喝一杯,消暑解乏好处多多
你说夏天热的不想动
小厨教你只用电饭煲就能做
去暑、降火加瘦身,这一道饮品就全包了
材料:
主料:甘草2g,冰糖100g,玫瑰茄2g,山楂干15g,
辅料:桂花1g,陈皮3g,冰块适量,乌梅25g,
懒人电饭煲酸梅汤的做法步骤:
1. 甘草片2g、山楂干15g、洛神花(又名玫瑰茄)2g、乌梅25g、陈皮3g洗净,用清水浸泡15分钟。
2. 泡好的材料装入纱袋中包好,放入电饭煲中。
3. 电饭煲中倒入清水1500ml,按下煲汤键煮约40分钟。
4. 出锅前放入干桂花1g、冰糖100g,搅拌均匀。
5. 晾凉,装入玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏。
6. 取出加入冰块,即可享用~
懒人拌饭
食材明细:
食材部分适量,甜玉米粒适量,豌豆粒适量,调料部分生抽,火腿粒适量,胡萝卜粒适量,番茄一个,食用油适量
懒人拌饭的做法步骤:
第1步食材准备好放适量大米,放少许油,放入所有食材调料除外
第2步放入电饭锅直接按下煮饭键,坐等煮熟之后放入少许酱油拌均匀,味道不错
小贴士:
配菜根据自己口味增加或更换,懒人福音,网红拌饭,哈哈,也可以换成海鲜拌饭,适当改造一下即可
懒人菜谱电饭煲红烧肉
食材明细:
红烧肉250g,生抽25g,老抽15g,冰糖25g,料酒20g,生姜20g,蚝油5g,八角3个,葱5根
懒人菜谱电饭煲红烧肉的做法步骤:
第1步将五花肉改刀切成约1厘米的小块,姜切姜片备用。在锅中倒入料酒20g,放入姜片、葱,将切好的五花肉冷水下锅,焯水至变色后沥干盛出,挑出姜片和葱,洗去五花肉上的浮沫。
第2步用生抽25g、老抽15g、冰糖25g、蚝油5g、八角、水搅匀混合成酱汁。在电饭煲锅底铺一层葱和姜片,将五花肉码上,倒入酱汁,再倒水没过肉。
第3步按下煮饭键,带高压功能的选择精煮,煮一次。不带高压功能的选择普通煮饭模式煮2次即可。
小贴士:
1、五花肉焯水时凉水下锅,这样更利于去除肉中的杂质且保持肉质鲜嫩。2、五花肉焯水后洗去浮沫,是为了去除脏东西也可以让肉口感更好。
喜欢《懒人电饭煲立夏饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电饭煲懒人菜谱专题,希望您能喜欢!