任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《肉末番茄鸡蛋面》，相信会对你有所帮助！
每天的早餐该吃什么我是烦了又烦，既不想早起，又不能糊弄，
懒人吧，总有懒的借口，也总能想出懒地办法滴
比如，今天这面吧，确实简单，但也不失营养，很是适合我这懒妈。
夏季正是露天番茄大量上市的季节，所以，趁当季，多食番茄吧。
肉末鸡蛋番茄面----番茄搭配了肉末和鸡蛋，再加上高汤煮的鲜面条，这也还不算糊弄吧，哈哈。
简单营养的快手早餐---肉末番茄鸡蛋面
原料：鲜面条，猪肉馅儿，番茄，高汤，鸡蛋，高汤可以用自己熬的或其它替代。
肉末番茄鸡蛋面的做法
1，所有原料准备好。
2，猪瘦肉切小细丁加盐，生抽，料酒，老抽，少许白糖抓匀腌制，
3，番茄去皮切碎备用。
3，锅中注入高汤煮开。
4，下入适量鲜面条煮熟后盛入碗中。
5，炒锅入油，先将鸡蛋一只炒碎盛出备用。
6，再加少许油，油温后倒入肉丁翻炒至变色。
7，加入番茄碎，炒至番茄成酱后倒入炒好的鸡蛋炒匀后盛入面条碗中即可。
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肉末番茄意大利面
食材明细：
主料：：意大利面200g，
辅料：：肉末150g，圆葱一块，西红柿一个，牛奶适量，盐少许，罗勒叶少许，糖少许，番茄酱适量，
肉末番茄意大利面的做法步骤：
1.锅里水烧开，加入意大利面煮8分钟至没有硬芯
2.准备好所有材料
3.锅里加油放入圆葱炒香
4.加入肉末煸炒
5.加入西红柿、糖、盐、番茄酱翻炒
6.加入牛奶炖2分钟
7.出锅前撒入罗勒叶
8.出锅
番茄肉末意大利面
食材明细：
主料：：意大利面200克，
辅料：：番茄酱1个，番茄1个，胡萝卜1条，香菇2个，
番茄肉末意大利面的做法步骤：
1.原料
2.切细
3.同上
4.同上
5.烧8分钟8分熟
6.倒入配料，熬
7.成品
8.哈哈
9.搅拌
番茄菠菜鸡蛋面
食材明细：
主料：：番茄90g，菠菜80g，面条90g，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，芝麻油适量，姜适量，
番茄菠菜鸡蛋面的做法步骤：
1.番茄洗干净去皮切成块。
2.菠菜择洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄入锅炒。
4.加适量水，倒入煮锅煮。
5.开锅后添加面条同煮。
6.再开锅，打入鸡蛋继续煮。
7.将菠菜切成段。
8.鸡蛋、面条熟，添加菠菜。
9.加盐、味精关火，淋少许芝麻油。
10.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、铁锅不宜煮汤，因此，炝锅后要倒入煮锅。
2、此汤不宜添加色重味重的调味品。
番茄鸡蛋卤肉面
食材明细：
主料：：面条2饼，
辅料：：番茄2个，鸡蛋2个，卤肉50g，白菜100g，葱花适量，
配料：：花生油适量，番茄酱2匙，盐2匙，糖1匙，
番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤：
1.开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干
2.把鸡蛋打散，煎蛋饼
3.爆香蒜蓉
4.放入切块的番茄，爆香出汁
5.加入半碗水，煮开
6.放入面条，搅拌均匀
7.加入番茄酱汁，炒至均匀
8.放入鸡蛋丝
9.另起锅炒香卤肉和白菜
10.装碗后，撒上葱花
小贴士：
1. 加入番茄酱和糖，目的是为了增加酸酸甜甜的味道
2. 提前把五花肉卤好，是较为清淡的自制卤肉酱，下次会发布菜谱
番茄蘑菇鸡蛋面
食材明细：
主料：：干面条150克，番茄一个，蘑菇150克，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，
配料：：料酒10毫升，调味酱油5毫升，醋8毫升，盐1克，胡椒粉1克，橄榄油10毫升，
番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：
1.蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。
2.蘑菇用热水焯一下。
3.番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。
4.锅里放油，油热放入葱姜煸炒。
5.放入番茄翻炒。
6.放入蘑菇、料酒翻炒。
7.放入适量凉水。
8.开锅后放入面条煮3分钟。
9.鸡蛋磕到碗里搅匀。
10.将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
11.盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。
番茄鸡蛋面疙瘩
食材明细：
主料：：番茄一个，面粉半碗，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻可不放，葱少许，姜少许，
配料：：盐适量，鸡精少许，味精少许，芝麻油可不放，
番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤：
1.番茄切块、鸡蛋打散、
2.葱姜切末、
3.碗内放半碗面粉、加清水、一点点的慢慢的加、加一点清水、搅拌一下、加一点清水、搅拌一下、至面成疙瘩状、
4.锅烧热放油、放葱姜爆香、
5.放番茄煸炒、用铲子压碎、
6.加开水煮开、
7.加入面疙瘩、煮熟、
8.慢慢的倒入鸡蛋、一边倒一边不停的搅拌、加盐鸡精味精、出锅
小贴士：
面疙瘩一定要加一点点清水、搅拌一下、加一点点清水、搅拌一下、
番茄鸡蛋焖面
食材明细：
主料：：番茄两个，青椒两个，木耳五朵，鸡蛋两个，面适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，白糖适量，番茄酱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
番茄鸡蛋焖面的做法步骤：
1.原料图，我用的是意面。
2.鸡蛋滑散盛出。
3.青椒木耳切块。
4.番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。
5.对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。
6.面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。
7.放入木耳焖两三分钟。
8.加入鸡蛋，煮一分钟。
9.中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。
小贴士：
时间只是个朦胧的概念，大家自己看着办。
番茄青菜鸡蛋面
食材明细：
主料：：西红柿一个，青菜4片，鸡蛋两个，面条适量，
辅料：：油适量，盐适量，
番茄青菜鸡蛋面的做法步骤：
1.西红柿切块，大青菜把菜帮和菜叶分开，先将菜帮切小块。
2.菜叶切成段。
3.鸡蛋在碗里打散。
4.锅底放少许油，先将西红柿小火煸炒至出汁。
5.加入菜帮，翻炒均匀。
6.兑入适量水，想快点的话可以兑入开水。
7.水开后下面条，待面条漂浮起来的时候将鸡蛋液沿着锅边倒到锅内。
8.下入青菜叶，轻轻翻匀，加入适量盐，关火后再盖盖子焖三分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末番茄鸡蛋面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋面专题，希望您能喜欢！
