中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了肉桂苹果派如何做，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
肉桂苹果派
材料：千层酥皮半份，苹果2只，黄油10克，糖适量，肉桂1小勺
首先制作肉桂苹果馅
1、黄同加热融化
2、苹果去皮去核切0.5CM小丁
3、苹果入黄油翻炒，加适是糖调味，多少随意
4、苹果丁炒至透明时，加入一小勺柠檬汁
5、加一小勺肉桂粉拌匀，关火晾凉备用
肉桂苹果派的做法
1、将千层酥皮擀至0.3CM厚，切11CM*5CM长方形12片
2、取6片做底，用叉子在上面叉满小孔
3、在派皮中间铺上炒好的肉桂苹果馅，边缘留0.7CM边
4、在边缘的派皮上刷全蛋液
5、将另一张派皮盖上，四周按紧按实，也可以用叉子压出花边
6、完成的派要松驰30分钟，期间多次在表面刷全蛋液
7、松驰好的派用利刀在表同斜划三条深及内馅的刀口
8、预热烤箱200度，中层上下火，烤25分钟至上色金黄
*派皮整形完成后的松驰过程很重要，没有充从的松驰，入炉受热后，派会回缩变形
*馅料里尽量不要有多余水份，以免影响沾合
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肉桂苹果派(3)
食材明细：
主料：：低筋粉200克，黄油90克，糖粉40克，盐2克，全蛋液40克，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖10克，全蛋液50克，玉米淀粉15克，苹果2个，蜂蜜适量，肉桂粉适量，
肉桂苹果派的做法步骤：
1.先制作派皮：低筋粉加糖粉和盐过筛后入容器，黄油切成小丁软化。
2.将黄油丁倒入面粉容器里。用手搓成屑状。
3.倒入蛋液。用手捏成团，不要过分揉捏，成团即可。
4.然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时备用。
5.接着我们来制作派液：将动物性淡奶油、细砂糖、蛋液全部倒入容器中。
6.混合均匀至细砂糖溶化。
7.筛入玉米淀粉。搅拌至无颗粒。
8.过筛后盖上保鲜膜静置备用。
9.案垫撒少许低筋粉防粘，将冷藏好的面团放在案板上，擀成比排盘大一圈的面皮片。将面皮铺入派盘中。
10.压实后，用擀面杖滚一下派口，去掉多余部分。
11.然后用叉子在派皮底上戳小洞，来防止烘烤的时候起鼓。
12.铺上油纸压上小石。将铺好的派皮放入烤立方170度烘烤10分钟来定形。
13.取出烤好的派皮，我们可以看到整个派底是很平整的哦。
14.倒入事先制作好的派液。均匀地铺入50克去皮的苹果丁。
15.放入烤箱内180度烘烤10分钟。（此时可以处理苹果片了，将苹果洗净后去核再切成薄片，此步不宜过早，因为苹果片时间一久会氧化。另外准备20克苹果丁加蜂蜜混合。）
16.取出派，此时派馅已稍凝固。
17.整齐地码上苹果片。
18.再将蜂蜜中的苹果小丁放在派中间，并刷一层薄薄的蜂蜜水。
19.继续放入烤箱180度烘烤30分钟左右。（温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况来进行调节）
20.30分钟后将苹果派取出，表面再刷一层蜂蜜，并筛上肉桂粉，然后继续放入烤箱烘烤10分钟左右。
21.出炉后顶出活底，并小心移至晾网。
小贴士：
1、因为派盘比较大，建议买大一点的苹果，这样切出来的片就够长，围一圈会比较好看，如果苹果小，可以尝试围两圈，又是一种不同风格。
2、馅里的苹果丁以及派中间的苹果丁我是去了皮的，围圈的苹果没有去皮。
苹果派怎么做
苹果派--简单易上手，酸甜不腻口
喜欢做法简单、味道清爽的西点，这个派正合我意，正如标题所言--简单易上手，酸甜不腻口！
其独特之处就在于派馅儿不是传统上的口感黏腻的卡仕达酱，而是酸甜清爽的果酱，当然做起来也就省了熬酱这一环节，更为方便。
刚出炉的苹果派咬上一口--外层香酥，内馅儿酸甜，口感上可谓相得益彰。
这个苹果派可以说是一款无糖的甜点，因为饼皮的配料中无糖，果酱我用了无糖的圣桃园果酱，所以更为健康！
苹果派材料（18cm的派模1个，多余的可以烤小饼干）
低粉75克高粉75克盐3克黄油100克淡奶油30克凉水45克（原方30克）
苹果派怎么做1.黄油切小粒；
2.混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上；
3.用刀切啊切。。。直至黄油和粉类变成松散的沙粒状；
4.入盆，倒入淡奶油和凉水，揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时；
5.冷藏的面团取出，擀成面皮；
6.模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮；
7.用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱；
8.摆上苹果片；
9.再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。入预热200的烤箱，烤25分钟至金黄。
Tips
1.用刀切黄油粉类混合物比用手揉捏更方便，效果更好。直接在案板上比较好操作；
2.面团揉成团即可，不要过分揉，以免影响烘烤后的酥脆程度；
3.个人觉得用苹果酱和黄桃酱比用草莓或蓝莓酱的味道和颜色更协调；
4.出炉后晾至不烫手，然后用刀子沿派的边缘翘起，之后用手一托就可以很容易地将苹果派取出了^^
切一块下来，搭配上喜欢的饮品，就是美美的下午茶关键是无糖的，吃着木有什嘛负担哦=U=
派皮可以提前做好冷藏，用来招待朋友也是很方便来来来，给香酥的饼皮来个特写~\(≧▽≦)/~啦啦啦爱极了这些个欲分还合的小层次，有种破坏的冲动。。
平平安安肉桂苹果派
我今天就来发个小清新的调剂一下。过年的时候都休息在家，难免在正餐中间吃点小食呀，吃个午茶之类的，这个肉桂苹果派就是很好的选择，风味独特，配咖啡或者茶都很好，我用的飞饼皮做的，做法也很简单！
平平安安肉桂苹果派
材料：苹果300克，细砂糖45克，柠檬汁适量，盐1/4小勺，肉桂粉1/4小勺，黄油10克，玉米淀粉10克
肉桂苹果派的做法
1：苹果切小丁。
2：黄油放入锅中加热融化。
3：黄油融化后，放入苹果丁。
4：放入细砂糖。
5：放入细砂糖之后，苹果就会出水，小火慢慢熬煮。
6：煮的过程中放入盐。
7：放入肉桂粉。
8：熬煮到果肉变软，水分收干的时候，加入柠檬汁。
9：在放入玉米淀粉，使果馅浓稠。
10：飞饼皮一张，化冻，两面扑点面粉。
11：切成四方形。
12：在分成两份，其中一份中间切上纹路，切透，切纹路这片要比另一半大些，因为是盖在果馅上面，凸起，要大点，边缘才能对其。
13：在饼皮边缘刷点蛋液，用切下来的边角料围边。
14：放上果馅。
15：在边缘在刷蛋液，盖上另一片饼皮，表面刷蛋液。
16：放入烤箱180度，20分钟左右即可。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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