食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"无添加苹果酱"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
难怪电视台、微信都在做宣传，要人们购买爱心苹果呢，今年的苹果确实多，尤其到了春季苹果的上市更是比往年多，市场上比比皆是，而且价钱低到1.5元/斤。
剩下一小部分做果酱也是不错的想法，想着苹果如果用料理机搅打成泥会好做吧，但是搅打时要加水才能搅打，那得熬多长时间啊，所以我干脆直接切成小块，上锅熬煮，为了防腐还加了白醋（放柠檬也是一样的啊）和白糖，熬得过程也不是想象的那么费时间哦。
做好的果酱全无防腐剂添加，红亮红亮的，又糯又甜，放到冰箱里储存，抹面包片或者馒头片，做美味餐包或者做蛋糕夹层，呵呵吃货的眼里这果酱的用途可大了。
留住一冬的美味：熬一瓶无添加苹果酱
食材：苹果1500g，白砂糖100g，白醋40g，清水20g。
苹果酱的做法
1.将苹果洗净削皮，挖去内核，切切末，越小越好。
2．将苹果倒入玻璃小锅里倒上白醋和水的混合液体，因为我想着要让锅底有一些水分，开火之后有热气上升就会使苹果软榻下来，所以稍微在白醋里加了少许水，不要以为白醋多啊，在熬煮过程中酸气已经蒸发了。
3．因为锅小苹果多，所以我分几次倒入锅中的，苹果全部软榻下来后水汽出来了，大火煮开让水汽蒸发一些，然后加入白糖，转小火继续让水汽蒸发。
4．熬煮40分钟左右，水汽已经下去一半，转最小火，这时要时不时用勺搅拌，以免糊锅，直到熬得浓稠油亮的就可以了。全程看了看时间大概1.5小时的样子。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
97msw.cOm延伸阅读
红茶苹果酱
水果果酱做过不少
红茶入酱第一次看到
在下厨房的靴子熊猫的食谱里看到配方后就长草了
趁试用PE8880面包机，来拔草
原来我做果酱都是用明火熬煮
站灶台边一步不能离开，随时观察锅中情况
这次用面包机来做，可尝到了甜头
真是太轻松了
材料放入，设好程序
听到完成后的蜂鸣器提醒就完工了
红茶苹果酱
原料：苹果400克（去皮去核以后果肉的份量）、白糖180克、柠檬汁20克、沸水200克、红茶8克、玉米淀粉20克
红茶苹果酱的做法
1、在锅中放入200克清水煮沸，再放入红茶，泡出高浓度的红茶水，取150克备用；
2、将放果酱的玻璃瓶放入煮沸的水中消毒或将洗过的瓶子放入烤箱内加热一会儿进行高温消毒。
3、苹果去皮洗净，切成小块；
4、白糖、柠檬汁、茶水、玉米淀粉放碗中搅匀；
5、将苹果块和搅匀的液体倒入搅拌机中搅成泥状；
6、搅好的苹果泥倒入面包机桶内；
7、选择菜单17果酱程序，默认时间1：20；
8、听到完成后的蜂鸣器提醒，检查一下
9、果酱已浓稠就可以了。如水份多的话，可再进行一个果酱程序；
10、趁热将果酱放入准备好的玻璃瓶内，盖上盖子，翻过来放置，使之处于真空状态。冷却后瓶子正过来，冷藏保存即可。
红茶苹果酱口味真不错，有淡淡的茶香味，很独特
抹面包或和其他材料搭配调制成不同口味果酱都可以
网站小提示
牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
妈妈苹果酱
入秋，食堂餐后的水果换成了不知品种的小苹果，吃口跟小国光倒有点像，可是因为小，又懒得削皮，总是被弃在桌上，几乎每个人桌上都有那么5、6个，我可不会让它们就这么浪费了。收罗回家，用它们来做家常的【苹果酱】最好不过啦。
果酱做法我以前的博文里介绍过，有个原料公式再复习一下，就是果肉：糖：柠檬汁的比例，试过不少品种水果做果酱都很好用，现在开做。
妈妈苹果酱
原料：苹果去皮切小块560g、白砂糖168g、柠檬汁28g。
妈妈苹果酱的做法
1、苹果与白糖、柠檬汁混合均匀放入冰箱冷藏一夜
2、将苹果与浸出的果汁一起放入食品搅拌机
3、低速搅打3-5秒成为苹果糊（以尚能看到苹果颗粒为限）
4、将苹果糊放入小奶锅
5、中小火煮开后转小火进行熬煮，到苹果果粒透明，汁液浓稠。
6、关火晾凉，放入消毒过的玻璃瓶，放入冰箱冷藏保存。
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