食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“百合小南瓜”，欢迎你的品鉴！
夏末初秋，鲜百合是我们这里常见的保健食物，大家都知道百合有清热和宁心安神的作用，现在越来越普及常吃鲜百合还有防癌和美容等功效。
南瓜也是一种药食兼用的蔬果，蒸熟之后加入各种粉类做出的食物，不但营养丰富，而且吃口也很清甜。
这个用糯米粉和粘米粉混合之后做出的食物，颜色艳亮，吃口软糯，如果没有耐心做小南瓜，简单做法压压扁做成南瓜饼蒸或煎着吃也很不错。
百合小南瓜
食材；糯米粉150克，粘米粉150克，白糖40克，南瓜250克，百合120克，南瓜子适量。
百合小南瓜的做法
1，南瓜洗净去皮切片，百合一片片剥开洗净
2，准备糯米粉、粘米粉、白砂
3，把百合冷水上锅蒸至用勺子能压烂即可
4，南瓜微波5分钟后拿出压泥
5，百合全部压泥
6，糯米粉、粘米粉、白砂糖混合再加入南瓜泥和百合泥揉成光滑的粉团
7，搓圆后分成一个个约15g的胚子
8，再把胚子搓圆后用小刀背压出一条条貌似南瓜状,
9，准备南瓜子，把南瓜子一粒粒按在小南瓜中间。
特别提示
我用糯米粉和粘米粉各一半，用纯糯米粉太软蒸锅之后可能会塌，也可以加入适量的面粉代替粘米粉。
百合和南瓜泥的量正好和这些面，如果揉面有点可以加入适量的清水。
蒸熟时间要根据南瓜的大小而定哦
百合小南瓜食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
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百合南瓜汤圆
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，干百合适量，糯米粉适量，
辅料：：水适量，
配料：：冰糖适量，
百合南瓜汤圆的做法步骤：
1.各材料，干百合泡透
2.用适量的水先煮百合
3.糯米粉加入南瓜泥里
4.把南瓜泥与糯米粉搓成团
5.分成小粉团，做南瓜汤圆
6.把南瓜汤圆投入沸水中
7.把南瓜汤圆煮至浮起，关火，捞起待用
8.这时百合已经煮酥了，下冰糖，煮至溶化
9.把熟南瓜汤圆投入百合冰糖水中即可食用
百合清蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜一块，
辅料：：百合适量，
百合清蒸南瓜的做法步骤：
1.准备食材。
2.把南瓜去皮去瓤籽，切块装盘，泡好的百合放在南瓜上面。
3.食材摆好后放入蒸锅内大火蒸廿分钟。
4.大火蒸廿分钟后，成品图。
5.成品图。
小贴士：
这是一道养生菜，南瓜软糯香甜，百合有清肺的功能，喜欢的朋友可以试着做哦。
南瓜炒百合
食材明细：
主料：：南瓜300克，百合100克，青椒80克，
辅料：：盐适量，油适量，味精适量，
南瓜炒百合的做法步骤：
1.准备主料食材。
2.青椒洗净切片。
3.南瓜去皮，去籽切块。
4.鲜百合去根掰成一片一片，洗净待用。
5.锅中热水将百合入锅中氽水捞出。
6.锅中热油，放南瓜翻炒至8分熟
7.放入百合、辣椒翻炒2分钟。
8.放入盐、味精拌均匀即可。
小贴士：
三样食材都容易熟，炒的时间要短。
南瓜百合奶昔
进入秋季，气候特点主要是燥。燥表现为口干鼻干、咽干口渴、皮肤干燥、干咳等。
而这燥又分为凉燥和温燥。温燥是在立秋至秋分（9月中下旬）这段时间，过了秋分到立冬主要是凉燥。
现在初秋时节，天气还很炎热，还处于温燥。适宜吃些梨、百合、藕、银耳等等滋阴润燥的食材。
过了秋分，到了凉燥的季节，梨这样的最好还是少吃，性偏寒了些。
南瓜百合奶昔，南瓜健脾，适合这暑湿的三伏天，健健脾，化化湿。
百合养心润肺，很适合秋季。
所以这道饮品具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。
做这道奶昔时，我一直在犹豫要不要把南瓜皮留着。最后考虑到拍照效果，先把皮去了。
发现很多朋友在做南瓜菜时都喜欢去皮，其实南瓜皮是很好的一味中药。我家平时烧南瓜时都不去皮的，烧熟的南瓜皮不硬，完全可以下肚。
南瓜皮：补脾胃、益气血、利尿（这点和冬瓜皮一样）之功效。
初秋最应季的养生饮品南瓜百合奶昔
材料：
南瓜......小半个
百合......1朵
牛奶或酸奶、淡奶......1-2杯
蜂蜜......适量（我没放）
南瓜百合奶昔的做法
初秋养生饮品南瓜百合奶昔
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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